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武(wu)陟(zhi)大米歷(li)史悠久，可以(yi)追溯到漢代，距(ju)今(jin)已有上千年歷(li)史。據史料(liao)記載：黃河以(yi)北(bei)沁河流域水利(li)條(tiao)件(jian)優越，很早就發展成(cheng)為(wei)水稻(dao)種植區(qu)。東漢安帝(di)元(yuan)初(chu)二年下(xia)詔“通利(li)水道，以(yi)溉公私田疇。”（《后漢書(shu)》卷5《安帝(di)紀》）。明朝初(chu)年，武(wu)陟(zhi)大米受(shou)到明皇洪武(wu)嘉(jia)許，成(cheng)為(wei)皇室(shi)貢(gong)品，隨后歷(li)朝歷(li)代均有武(wu)陟(zhi)大米向皇室(shi)進貢(gong)，也為(wei)達(da)官貴人爭相食用和饋贈以(yi)及民間待客送禮之佳品。

武(wu)陟縣地(di)處豫西(xi)北平原(yuan)，北依(yi)太行(xing)、南臨黃(huang)(huang)(huang)河，屬黃(huang)(huang)(huang)沁河沖積平原(yuan)，地(di)勢(shi)平坦，土層深厚，土壤肥沃(wo)，土壤有(you)機(ji)質(zhi)和鋅、錳(meng)、銅、鐵、硒等(deng)微量元素(su)含量十分(fen)(fen)豐富。武(wu)陟屬暖溫帶大陸(lu)性季風型氣(qi)候(hou)，四季分(fen)(fen)明，日照充(chong)足，光熱資(zi)源豐富， 6—9月水(shui)稻生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)旺盛(sheng)時(shi)期，降水(shui)量310毫米(mi)，日照時(shi)數2553.2小時(shi)，特別適(shi)合水(shui)稻的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。此外，黃(huang)(huang)(huang)河灌溉水(shui)也為水(shui)稻生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)提供了一定的(de)養分(fen)(fen)補充(chong)。肥沃(wo)的(de)土地(di)、優質(zhi)的(de)黃(huang)(huang)(huang)河水(shui)、良(liang)好的(de)氣(qi)候(hou)條(tiao)件等(deng)獨特的(de)自(zi)然生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)環境，加之所選用(yong)的(de)粳(jing)稻品(pin)種自(zi)身(shen)固(gu)有(you)的(de)特性，使武(wu)陟水(shui)稻顆粒成(cheng)熟(shu)飽滿，米(mi)粒圓潤，晶瑩透亮，形(xing)成(cheng)武(wu)陟大米(mi)獨特的(de)品(pin)質(zhi)。

感官特色：米粒圓潤，晶瑩透亮(liang)，油(you)潤香口。理化指標：直鏈(lian)淀粉含量（干基）15%-18%，膠稠度≥70mm，堊白粒率≤20%，堊白度≤3%。