泊(bo)頭(tou)鴨梨是河(he)北省滄州市(shi)的特產，以泊(bo)頭(tou)栽培面積最(zui)大，栽種最(zui)早，品質(zhi)最(zui)好而得名，泊(bo)頭(tou)鴨梨果(guo)形俊秀(xiu)，皮簿肉(rou)細，脆嫩多汁，香甜爽口。過去泊(bo)頭(tou)鴨梨的主(zhu)要(yao)集散地在天(tian)津口岸。故對外(wai)出口稱“天(tian)津鴨梨”。
品種特性
鴨(ya)梨(li)(li)含糖一般(ban)在10-13%，并含有果酸、蛋白質(zhi)、脂肪、多種維生素(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)和(he)碳水化合物(wu)。鴨(ya)梨(li)(li)還(huan)是一種極好的藥品。據中國藥典《本草從新》中說，鴨(ya)梨(li)(li)“性甘(gan)寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之(zhi)功效。泊頭(tou)鴨(ya)梨(li)(li)除(chu)生食外，還(huan)可以(yi)加(jia)工成梨(li)(li)汁、梨(li)(li)干(gan)、梨(li)(li)酒、梨(li)(li)醬、梨(li)(li)脯等人們廣(guang)泛食用的飲料(liao)和(he)食品。
栽培歷史
泊(bo)(bo)頭(tou)是著名(ming)的(de)“中國鴨(ya)梨(li)之(zhi)鄉”，鴨(ya)梨(li)產業也因此(ci)成為泊(bo)(bo)頭(tou)的(de)特色支柱產業。有“中國鴨(ya)梨(li)看(kan)河(he)北，河(he)北鴨(ya)梨(li)看(kan)泊(bo)(bo)頭(tou)”的(de)說(shuo)法。泊(bo)(bo)頭(tou)鴨(ya)梨(li)的(de)栽培歷史可追溯到漢代，《史記(ji)·貨殖(zhi)列傳(chuan)》中記(ji)載，西漢時(shi)“淮之(zhi)北，常山已南，河(he)濟(ji)之(zhi)間，千樹梨(li)……此(ci)其(qi)人皆(jie)與千戶侯等”。泊(bo)(bo)頭(tou)市當時(shi)瀕臨黃河(he)，正處于(yu)這一地區，可見泊(bo)(bo)頭(tou)鴨(ya)梨(li)栽植當時(shi)已有相當規(gui)模。東晉(jin)道(dao)學(xue)家(jia)葛洪的(de)《神仙傳(chuan)》中，曾有“交梨(li)”的(de)記(ji)載：據傳(chuan)隋(sui)煬帝出(chu)游運河(he)，路(lu)過(guo)泊(bo)(bo)頭(tou)曾上(shang)岸觀梨(li)花，只見“河(he)上(shang)花，天水(shui)浸靈芽(ya)，淺蕊(rui)水(shui)邊勻玉(yu)粉，濃苞天外剪玉(yu)霞，斜暉暖搖清(qing)翠動，梨(li)花香透萬(wan)千家(jia)。”泊(bo)(bo)頭(tou)亦(yi)因隋(sui)煬帝泊(bo)(bo)船上(shang)岸觀花而得(de)名(ming)。
我心明亮
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