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（一）種源

麻(ma)核(he)桃（Juglans hopeiensisHu）。

（二）立(li)地(di)條件。

土(tu)壤類(lei)型(xing)為褐土(tu)，土(tu)壤質地：壤土(tu)，土(tu)層厚(hou)度(du)≥1米(mi)，土(tu)壤pH值(zhi)7.0至8.0，土(tu)壤有機質含量(liang)≥0.8%。

（三(san)）栽培管理(li)。

1．苗木繁育：以核桃楸或實生(sheng)核桃為砧(zhen)木采用嫁接繁殖。

2．栽植(zhi)時間及(ji)密度(du)：春季三(san)月下旬(xun)至四月底；每公頃栽植(zhi)株數≤330株。

3．施肥：以腐熟的有(you)機(ji)肥為(wei)主，盛果(guo)期樹每年施用(yong)有(you)機(ji)肥≥50kg／株。

4．環境、安(an)全(quan)要求：農藥、化肥等的使(shi)用必須符合國家的相關規定，不得污(wu)染環境。

（四）采收。

8月中旬至(zhi)9月上旬，總苞尚(shang)未開裂或剛剛開裂時(shi)采收。

（五）質量特色(se)。

1．感官特色：堅果(guo)殼質地細密(mi)，堅果(guo)入水即(ji)沉，紋理圓潤，品相(xiang)端莊，果(guo)殼無(wu)裂縫(feng)、無(wu)磨(mo)損、無(wu)花斑，相(xiang)撞時發金石之(zhi)聲，皺溝疏密(mi)得(de)當，有自然天成的(de)逼真(zhen)圖案。