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（一）種源

麻(ma)核桃（Juglans hopeiensisHu）。

（二）立地條件。

土壤(rang)類型(xing)為褐土，土壤(rang)質地：壤(rang)土，土層厚度≥1米，土壤(rang)pH值7.0至8.0，土壤(rang)有機質含量≥0.8%。

（三）栽培管(guan)理。

1．苗木(mu)(mu)繁(fan)(fan)育：以核(he)桃楸或實(shi)生核(he)桃為砧木(mu)(mu)采用嫁接繁(fan)(fan)殖(zhi)。

2．栽植(zhi)時間及密度：春(chun)季三月(yue)下旬至四月(yue)底(di)；每(mei)公(gong)頃栽植(zhi)株(zhu)數(shu)≤330株(zhu)。

3．施肥：以腐熟的有機(ji)肥為主(zhu)，盛果期(qi)樹每年施用有機(ji)肥≥50kg／株。

4．環境、安全要求：農藥、化肥等的(de)(de)使用必(bi)須符合(he)國家的(de)(de)相關(guan)規(gui)定(ding)，不得污染環境。

（四）采收。

8月(yue)中旬至(zhi)9月(yue)上旬，總苞尚未(wei)開裂或剛剛開裂時采收。

（五）質量特(te)色。

1．感官特色：堅果殼質地細密，堅果入水即沉(chen)，紋(wen)理圓(yuan)潤，品相(xiang)端莊，果殼無(wu)裂縫、無(wu)磨損(sun)、無(wu)花斑，相(xiang)撞時發金石(shi)之(zhi)聲，皺溝(gou)疏密得當，有(you)自然天(tian)成的逼真(zhen)圖案。