質量特色。
1. 感官特征:基部直(zhi)徑≥0.8cm,長度(du)20cm至30cm,筍條順直(zhi),色澤翠(cui)綠(lv),肉質細膩,不散頭、無白根。
2. 理化指標(biao):每(mei)百克干筍含蘆丁2.2 g至3.0g,人(ren)參皂甙1.51 g至1.63g,天門冬(dong)酰胺6.8 g至7.2g,門冬(dong)氨酸(suan)6.35g至7.27g,維生素(su)E6.8mg 至7.7mg,鋅0.078 mg至0.086mg。
3. 速(su)凍保(bao)鮮品(pin):必須(xu)保(bao)持容城綠蘆筍(sun)鮮筍(sun)特色,加工(gong)過程按國家有關規程操作(zuo)。
4. 安全(quan)要求:產品安全(quan)指標(biao)必須符合國家對同類產品的相關規定。
生產情況
2003年(nian)容城(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)在廊坊10.18農(nong)展會上(shang)被評(ping)為(wei)(wei)(wei)“河北(bei)省(sheng)名(ming)優農(nong)產(chan)(chan)品”,2004年(nian)容城(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)又被河北(bei)省(sheng)農(nong)業(ye)廳(ting)命名(ming)為(wei)(wei)(wei)“河北(bei)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)之鄉”,被確(que)定(ding)為(wei)(wei)(wei)河北(bei)省(sheng)十五個蔬(shu)菜大(da)縣(xian)之一(yi)(yi),并(bing)被國(guo)家標準(zhun)化管理(li)委員(yuan)會確(que)定(ding)為(wei)(wei)(wei)國(guo)家級綠(lv)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)標準(zhun)化生產(chan)(chan)示(shi)范區。2005年(nian),取得HACCP質(zhi)量體系認(ren)證,“容城(cheng)(cheng)(cheng)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)”拿到(dao)(dao)了(le)通向國(guo)際市場的“綠(lv)卡(ka)”。2008年(nian),國(guo)家質(zhi)檢(jian)總局批準(zhun)容城(cheng)(cheng)(cheng)綠(lv)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)為(wei)(wei)(wei)地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品。2007年(nian)容城(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)產(chan)(chan)業(ye)得到(dao)(dao)了(le)長足(zu)發展,采(cai)筍(sun)田3萬畝,涉及全縣(xian)8個鄉鎮(zhen)50多個村的7000多戶。總產(chan)(chan)達(da)2.25萬噸(dun)。2009年(nian),全縣(xian)種(zhong)植面積達(da)到(dao)(dao)4000公頃,成為(wei)(wei)(wei)全國(guo)第三、河北(bei)第一(yi)(yi)的綠(lv)蘆(lu)(lu)(lu)筍(sun)種(zhong)植基地(di)。