釀酒文化
叢(cong)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是河北省所產的名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)。因酒(jiu)(jiu)(jiu)廠坐落在戰(zhan)國(guo)時代的趙(zhao)國(guo)叢(cong)臺(tai)附近(jin)，故酒(jiu)(jiu)(jiu)以“叢(cong)臺(tai)”命名(ming)。1979年，在第三屆全(quan)國(guo)評酒(jiu)(jiu)(jiu)會上被評為全(quan)國(guo)優質酒(jiu)(jiu)(jiu)。 邯(han)鄲釀酒(jiu)(jiu)(jiu)，久負盛名(ming)，已有2300余年的歷史。早(zao)在戰(zhan)國(guo)趙(zhao)武靈王時期（公元前(qian)325～299年），趙(zhao)酒(jiu)(jiu)(jiu)就(jiu)被列(lie)為珍品，名(ming)揚列(lie)國(guo)。
“叢臺(tai)”是(shi)趙(zhao)武靈王飲(yin)酒(jiu)(jiu)尋樂(le)，觀賞歌舞的(de)宮廷御苑。叢臺(tai)酒(jiu)(jiu)由此得名。歷代帝王將(jiang)相，文人(ren)墨客游經(jing)邯鄲(dan)，多喜登臺(tai)覽古(gu)，飲(yin)酒(jiu)(jiu)賦詩。唐代著名詩人(ren)李白(bai)、杜甫、白(bai)居易(yi)等(deng)，都(dou)曾 在此留下(xia)贊美邯鄲(dan)佳釀的(de)千古(gu)絕唱(chang)。清代乾(qian)隆皇帝于“叢臺(tai)”行(xing)宮飲(yin)酒(jiu)(jiu)作(zuo)樂(le)，即興書(shu)下(xia)“擊鞠(ju)呼盧待羅(luo)綺，美酒(jiu)(jiu)十千醉(zui)不辭”的(de)詩篇。
產品簡介
如(ru)今(jin)叢臺(tai)酒(jiu)于(yu)1877年問世，是在邯(han)鄲酒(jiu)廠原產的(de)邯(han)鄲大(da)曲酒(jiu)傳統工藝的(de)基(ji)礎上，吸收國內名酒(jiu)的(de)先進(jin)經(jing)驗，去粗取(qu)精(jing)，釀(niang)造出(chu)來的(de)。
叢臺酒，以華北特(te)產的紅(hong)高粱為(wei)原料，用(yong)小麥制曲，稻皮作副料，采取高溫制曲，清(qing)蒸(zheng)(zheng)(zheng)輔料，回醅發酵，回酒發酵，分批蒸(zheng)(zheng)(zheng)燒，緩慢蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾，分級摘酒，分質貯存，精心勾兌等工藝而成。
叢臺酒(jiu)酒(jiu)質無色透(tou)明，芳(fang)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁，入口綿軟，落口甜凈，回味(wei)悠長的(de)特點，及(ji)濃(nong)香(xiang)(xiang)型的(de)風格(ge)，遠(yuan)銷(xiao)北京(jing)、天津及(ji)全(quan)國各地。
我心明亮 
