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涉縣核(he)桃品種(zhong)很多，其中以石門和溫村產(chan)的(de)薄皮核(he)桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿，色(se)澤金黃，含油量高達60%左右(you)，如(ru)果(guo)兩手持核(he)桃一碰，皮破碎，整個核(he)仁自然脫(tuo)出，呈大腦紋路狀，恰如(ru)一件精心雕制的(de)古玩。放在嘴里越嚼(jiao)越香，滋津生液。

涉縣核桃經濟價值很高(gao)。果仁(ren)含有(you)豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及(ji)胡蘿卜(bu)素、維生素A、B、C等(deng)。除生食外，可作糕(gao)點(dian)、糖(tang)果的原料，還(huan)可用來榨油(you)。核桃仁(ren)性甘溫，對某些(xie)疾病療效甚佳。據《本草綱目》記載，它(ta)可“補血(xue)養血(xue)，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”。

生產情況

涉縣核邯鄲市涉縣桃栽培歷史悠久，已有二千多年，建國后涉縣核桃栽培成效逐漸明顯，20世(shi)紀(ji)60年(nian)(nian)(nian)代初，全縣(xian)核(he)桃(tao)(tao)(tao)年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)量為(wei)1250噸，到20世(shi)紀(ji)70年(nian)(nian)(nian)代末(mo)，產(chan)(chan)量達到2350噸，到90年(nian)(nian)(nian)代末(mo)，產(chan)(chan)量達到3500噸。1998年(nian)(nian)(nian)以后(hou)，涉縣(xian)核(he)桃(tao)(tao)(tao)進(jin)入(ru)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)發展(zhan)階段。1998年(nian)(nian)(nian)，涉縣(xian)縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府(fu)根據(ju)干果產(chan)(chan)業(ye)優勢，提出了(le)“二龍百(bai)星”（二龍即(ji)核(he)桃(tao)(tao)(tao)、花椒(jiao)）產(chan)(chan)業(ye)興農戰略(lve)，為(wei)涉縣(xian)核(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)的發展(zhan)注入(ru)了(le)新的生機和(he)活力；2000年(nian)(nian)(nian)，縣(xian)政(zheng)府(fu)出臺下(xia)發了(le)《涉縣(xian)人民(min)政(zheng)府(fu)關(guan)于(yu)進(jin)一(yi)步(bu)加快核(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)基地建(jian)(jian)設的通知》，當年(nian)(nian)(nian)秋季(ji)全縣(xian)植播核(he)桃(tao)(tao)(tao)350萬穴；2001年(nian)(nian)(nian)，縣(xian)政(zheng)府(fu)印發了(le)《關(guan)于(yu)科技走(zou)廊(lang)核(he)桃(tao)(tao)(tao)園建(jian)(jian)設的考核(he)辦法》；從2002年(nian)(nian)(nian)開始，涉縣(xian)以調整產(chan)(chan)業(ye)結構(gou)為(wei)主(zhu)(zhu)線(xian)，進(jin)一(yi)步(bu)明確了(le)核(he)桃(tao)(tao)(tao)在涉縣(xian)的主(zhu)(zhu)導產(chan)(chan)業(ye)地位，提出了(le)建(jian)(jian)設“中國(guo)核(he)桃(tao)(tao)(tao)第(di)一(yi)鄉”的目(mu)標，2004年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)核(he)桃(tao)(tao)(tao)6000余噸，年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)值4800余萬元。