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品質特點

涉縣花椒(jiao)的品質優良，粒(li)大皮厚，色澤鮮(xian)艷，芳(fang)香濃郁，大紅袍、大紅椒(jiao)、小紅椒(jiao)等品種享譽(yu)大江南北。大批(pi)量銷往中國(guo)各地，少量出口日本、新加坡、馬(ma)來西亞、斯里蘭卡、法國(guo)等國(guo)家(jia)和(he)香港，澳門地區(qu)。

作用功效

花(hua)椒用(yong)途廣泛，果(guo)皮(pi)含有大量的(de)揮發性的(de)芳香(xiang)油(you)(you)，是制作(zuo)香(xiang)精的(de)原料，麻(ma)辣清香(xiang)，又是很(hen)好(hao)的(de)調味(wei)佳品，能(neng)去(qu)腥臊(sao)，開胃(wei)健(jian)脾，麻(ma)香(xiang)宜(yi)人，風味(wei)別致。種子含有豐富的(de)脂(zhi)肪和多種維生素，能(neng)榨油(you)(you)，出油(you)(you)率25-30%。椒油(you)(you)色清味(wei)濃，可(ke)食用(yong)也可(ke)做(zuo)工(gong)業用(yong)油(you)(you)。花(hua)椒又是貴重的(de)藥(yao)材，有除濕散寒、理氣止痛、明目生發、消(xiao)食暖胃(wei)、消(xiao)毒殺蟲滅菌等(deng)作(zuo)用(yong)，常(chang)用(yong)于治療(liao)慢性胃(wei)炎，霍亂，牙痛等(deng)癥。嫩枝、幼葉腌食或炒(chao)菜，均有豐富的(de)營養和獨特的(de)風味(wei)。木(mu)材硬美觀可(ke)做(zuo)手杖(zhang)等(deng)。它還可(ke)以用(yong)于儲藏和醫療(liao)。

生產情況

花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)木(mu)本(ben)油(you)料樹種，涉縣(xian)(xian)(xian)是(shi)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)集(ji)中產(chan)區，種植歷史悠久，可追溯到14世紀后期（明(ming)初）。特別是(shi)黃金椒(jiao)(jiao)(jiao)、白沙椒(jiao)(jiao)(jiao)栽培(pei)歷史悠久，素以產(chan)量(liang)高(gao)、品質(zhi)好(hao)著稱，享有“涉縣(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)十(shi)里香”的(de)(de)美名(ming)。1949年(nian)（建國）以來(lai)(lai)，隨著人民(min)生(sheng)活水平的(de)(de)提高(gao)，對花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)需求量(liang)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)大，花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)栽植面積和產(chan)量(liang)大幅度增長。因此，涉縣(xian)(xian)(xian)把花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)作為(wei)農民(min)脫貧致富的(de)(de)一項主導產(chan)業來(lai)(lai)抓。大大加快了(le)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)產(chan)業化進程。到1999年(nian)底(di)該縣(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)總(zong)(zong)株(zhu)數發展到2500萬株(zhu)，總(zong)(zong)產(chan)量(liang)達(da)到450萬斤(jin)。成為(wei)當(dang)地農民(min)經濟收入(ru)的(de)(de)一項主要來(lai)(lai)源。

涉(she)縣(xian)花椒，木(mu)本香(xiang)料和油料品(pin)(pin)種(zhong)，河北省(sheng)涉(she)縣(xian)特產。涉(she)縣(xian)是“中(zhong)國(guo)調(diao)味品(pin)(pin)原輔料（花椒）種(zhong)植基(ji)地(di)”、“中(zhong)國(guo)花椒之鄉(xiang)”。所產的黃(huang)金椒、白沙椒栽培歷(li)史(shi)悠久，素(su)以產量高、品(pin)(pin)質好(hao)著稱，享有“涉(she)縣(xian)花椒十里香(xiang)”的美名。