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盧龍粉絲(si)(si)(si)(si)(si)(si)是河北省盧龍縣的(de)(de)傳統名(ming)產(chan)，屬(shu)于(yu)中國(guo)國(guo)家原產(chan)地(di)域產(chan)品(pin)（地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)），其傳統制作(zuo)技藝(yi)列入河北省非物質(zhi)(zhi)文化遺產(chan)目錄。盧龍粉絲(si)(si)(si)(si)(si)(si)外觀(guan)白色(se)稍(shao)透淡黃色(se)、透明、無(wu)(wu)雜質(zhi)(zhi)、粗細(xi)均勻、口(kou)感滑(hua)嫩、柔(rou)軟(ruan)、筋(jin)道，不(bu)渾湯(tang)、無(wu)(wu)稀(xi)軟(ruan)、斷條(tiao)率低。產(chan)品(pin)除遠銷(xiao)東(dong)北三省、華北以及江浙、四川(chuan)一(yi)些(xie)地(di)區外，還出口(kou)韓國(guo)、日本、加(jia)拿大等國(guo)。是餐桌上“翡翠(cui)蝦球、鍋仔粉絲(si)(si)(si)(si)(si)(si)、火燃雪(xue)山、涼拌銀(yin)絲(si)(si)(si)(si)(si)(si)、群蝦歸巢、肉沫粉絲(si)(si)(si)(si)(si)(si)煲(bao)”等名(ming)菜佳(jia)肴的(de)(de)首選(xuan)原料。盧龍粉絲(si)(si)(si)(si)(si)(si)外觀(guan)白色(se)稍(shao)透淡黃色(se)、透明、無(wu)(wu)雜質(zhi)(zhi)、粗細(xi)均勻、口(kou)感滑(hua)嫩、柔(rou)軟(ruan)、筋(jin)道，不(bu)渾湯(tang)、無(wu)(wu)稀(xi)軟(ruan)、斷條(tiao)率低.

盧(lu)龍(long)粉絲生產(chan)原(yuan)料(liao)主(zhu)要是(shi)(shi)甘薯(shu)(shu)。盧(lu)龍(long)縣(xian)位于河北省東北部，屬(shu)(shu)秦皇(huang)島市轄縣(xian)，甘薯(shu)(shu)栽(zai)植已有(you)(you)一(yi)百多年(nian)(nian)歷史，由于土壤(rang)、氣(qi)候(hou)(hou)等條件適宜(yi)尤(you)其是(shi)(shi)產(chan)業(ye)化經營的(de)(de)拉動，甘薯(shu)(shu)已成為(wei)(wei)全縣(xian)第一(yi)大主(zhu)栽(zai)作(zuo)物(wu)。2002年(nian)(nian)，種植面(mian)積達到(dao)34萬畝(mu)，占全縣(xian)總(zong)耕地面(mian)積的(de)(de)一(yi)半(ban)以上。1996年(nian)(nian)，被國家命名(ming)為(wei)(wei)“中國甘薯(shu)(shu)之鄉”，1997年(nian)(nian)又被河北省評(ping)為(wei)(wei)“發(fa)展特色產(chan)業(ye)先進縣(xian)”。1998年(nian)(nian)被河北省委、省政(zheng)府確定為(wei)(wei)首批農業(ye)產(chan)業(ye)化建設示范縣(xian)，并被列為(wei)(wei)河北省22個重點產(chan)業(ye)化項目之一(yi)；同年(nian)(nian)10月中央(yang)電視臺對(dui)盧(lu)龍(long)甘薯(shu)(shu)產(chan)業(ye)化情況做了專(zhuan)門報(bao)道。2002年(nian)(nian)，全縣(xian)甘薯(shu)(shu)總(zong)產(chan)6.5億公斤(jin)以上。為(wei)(wei)盧(lu)龍(long)粉絲的(de)(de)加(jia)工(gong)生產(chan)提供(gong)了充足(zu)優良(liang)的(de)(de)原(yuan)料(liao)。盧(lu)龍(long)縣(xian)土質多為(wei)(wei)褐色礫(li)質或砂質壤(rang)土，通透性(xing)好，酸堿度中性(xing)偏酸，含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)鈣(gai)、磷、鉀、鐵、鋅(xin)等礦物(wu)質，非常適合甘薯(shu)(shu)等農作(zuo)物(wu)的(de)(de)生長。盧(lu)龍(long)縣(xian)屬(shu)(shu)暖溫帶半(ban)濕潤大陸性(xing)季風氣(qi)候(hou)(hou)，四季分明。年(nian)(nian)平(ping)均降水(shui)量(liang)725mm，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫10.7℃，平(ping)均無霜(shuang)期180天，年(nian)(nian)平(ping)均日照時數2739小時，太陽總(zong)輻射量(liang)為(wei)(wei)125千卡/平(ping)方厘米。充足(zu)的(de)(de)降水(shui)量(liang)、事宜(yi)的(de)(de)溫度、充分的(de)(de)陽光照射確保甘薯(shu)(shu)的(de)(de)高產(chan)。