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一.產品介紹

福(fu)(fu)安(an)(an)(an)種植(zhi)李(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)歷(li)史悠久，品種豐(feng)富，其(qi)中芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)（方言稱(cheng)粉(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)，因芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)面的(de)果(guo)(guo)粉(fen)(fen)(fen)特別多而得名(ming)）明(ming)朝(chao)(chao)期(qi)間開(kai)始栽培，距今(jin)已(yi)有180多年。據明(ming)萬歷(li)年縣志(zhi)記(ji)載(zai)：“李(li)(li)(li)(li)（麥李(li)(li)(li)(li)、蜜(mi)李(li)(li)(li)(li)、御李(li)(li)(li)(li)、粉(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)、黃蠟(la)(la)鵝、黃胭(yan)脂(zhi)等(deng)李(li)(li)(li)(li)。）”，說(shuo)明(ming)福(fu)(fu)安(an)(an)(an)明(ming)朝(chao)(chao)就已(yi)種植(zhi)李(li)(li)(li)(li)樹。清光緒十(shi)年版《福(fu)(fu)安(an)(an)(an)縣志(zhi)物產(chan)卷》記(ji)載(zai)：“有粉(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)、白(bai)李(li)(li)(li)(li)、黃蠟(la)(la)李(li)(li)(li)(li)、胭(yan)脂(zhi)李(li)(li)(li)(li)、紅(hong)腹，皆佳(jia)品”。說(shuo)明(ming)福(fu)(fu)安(an)(an)(an)清朝(chao)(chao)種植(zhi)多個(ge)品種李(li)(li)(li)(li)樹。福(fu)(fu)安(an)(an)(an)農業志(zhi)記(ji)載(zai)“清道光二年（1832）福(fu)(fu)安(an)(an)(an)便(bian)有粉(fen)(fen)(fen)李(li)(li)(li)(li)、白(bai)李(li)(li)(li)(li)、黃蠟(la)(la)李(li)(li)(li)(li)、麥李(li)(li)(li)(li)、胭(yan)脂(zhi)李(li)(li)(li)(li)等(deng)佳(jia)品。清宣(xuan)統二年（1910）城關(guan)南湖坂(ban)已(yi)成(cheng)片種植(zhi)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)。”福(fu)(fu)安(an)(an)(an)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)是我市(shi)最具地(di)方特色的(de)傳統名(ming)優(you)水(shui)果(guo)(guo)，是在長期(qi)的(de)風土適(shi)(shi)應過程中培育出的(de)地(di)方優(you)良(liang)品種，素有“李(li)(li)(li)(li)中珍品”的(de)美稱(cheng)，具有果(guo)(guo)粉(fen)(fen)(fen)多、顆粒大、果(guo)(guo)肉厚、果(guo)(guo)核小(xiao)、不(bu)粘(zhan)核、耐儲存、甜酸(suan)(suan)適(shi)(shi)中等(deng)綜合性(xing)狀極佳(jia)的(de)品質(zhi)特性(xing)，不(bu)僅(jin)可(ke)以鮮(xian)食，更是加(jia)工供出口的(de)上乘蜜(mi)餞原料(liao)。由于芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)品質(zhi)優(you)、耐粗放、效益(yi)好，適(shi)(shi)合山地(di)發展，果(guo)(guo)農種植(zhi)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)積極性(xing)很高(gao)，如今(jin)以潭(tan)頭(tou)為中心的(de)福(fu)(fu)安(an)(an)(an)北(bei)部(bu)成(cheng)為芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)主要產(chan)區(qu)，全市(shi)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)面積4.7萬畝，年產(chan)4.9萬噸，所產(chan)芙(fu)(fu)(fu)蓉(rong)(rong)(rong)(rong)李(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)皮色澤鮮(xian)紅(hong)，蠟(la)(la)粉(fen)(fen)(fen)厚，果(guo)(guo)大質(zhi)脆，肉厚核小(xiao)，可(ke)食率(lv)80%以上，單果(guo)(guo)重達45-60克，果(guo)(guo)肉深紅(hong)色，酸(suan)(suan)甜適(shi)(shi)度，可(ke)溶性(xing)固形物12.5%-14.5%。

二.自(zi)然(ran)生態環境和人文歷史因素

1、土壤地(di)貌情況：福安市(shi)地(di)處福建省東北(bei)部(bu)，三面(mian)環山(shan)(shan)，南面(mian)臨海。武陵溪和(he)交溪流域(yu)地(di)處鷲峰山(shan)(shan)脈(mo)、太姥(lao)山(shan)(shan)脈(mo)和(he)洞(dong)宮山(shan)(shan)脈(mo)交接(jie)處，受三大山(shan)(shan)脈(mo)影響(xiang)，區域(yu)小氣(qi)(qi)候特(te)殊。南部(bu)流域(yu)由(you)于(yu)武陵溪、交溪及其支流的長期(qi)侵蝕堆積(ji)作用(yong)，形成河谷沖積(ji)平(ping)原，為沙壤土，特(te)別疏松(song)、肥沃、透(tou)氣(qi)(qi)，適宜福安芙蓉李根系生長。流域(yu)環境良好，周邊無礦業(ye)、工業(ye)，空氣(qi)(qi)質量優良。 

2、水文情況(kuang)：潭頭是武陵(ling)溪(xi)、交溪(xi)匯集地，流域面積(ji)為318平方公(gong)里，境內流域32.5公(gong)里，年平均流量38.7米3/秒，水質天然潔凈、富(fu)含礦物質，引水灌(guan)溉農田1.87萬(wan)畝。 

3、氣候(hou)情況：流(liu)域(yu)內(nei)年平均氣溫13.6℃～19.8℃，年均降水量(liang)1554毫(hao)米。穩(wen)定通過(guo)≥10℃的(de)活動積溫4000～6150℃。夏季(ji)受(shou)副熱帶高(gao)壓控制，和受(shou)三大(da)山脈影響，福安(an)北部山區(qu)暖濕(shi)氣流(liu)減(jian)弱，雨量(liang)減(jian)少，濕(shi)度偏小，造成高(gao)溫干燥(zao)、日照充足、晝夜溫差大(da)的(de)系(xi)列(lie)相關特(te)殊氣象。有利福安(an)芙蓉李的(de)糖、色、香等(deng)特(te)征(zheng)性品質的(de)形成。

三.地域范圍

福安(an)芙(fu)蓉李地域(yu)(yu)保護范圍為福安(an)市行(xing)(xing)政區(qu)域(yu)(yu)內潭(tan)頭(tou)、城陽、社(she)口(kou)、上(shang)白(bai)石等(deng)主(zhu)(zhu)產(chan)區(qu)鄉鎮的(de)(de)12個行(xing)(xing)政村(cun)(cun)（東(dong)(dong)經119°38′41″至(zhi)119°44′17″，北(bei)緯27°10′15″至(zhi)27°14′50″，東(dong)(dong)西寬9.2公里，南(nan)北(bei)長8.5公里）。保護區(qu)位于北(bei)部(bu)主(zhu)(zhu)產(chan)區(qu)潭(tan)頭(tou)鎮富羅(luo)坂、東(dong)(dong)昆(kun)、潭(tan)頭(tou)、坑(keng)源等(deng)8個行(xing)(xing)政村(cun)(cun)，以(yi)及城陽鄉的(de)(de)湖(hu)塘坂、東(dong)(dong)口(kou)村(cun)(cun)，社(she)口(kou)鎮的(de)(de)沙溪村(cun)(cun)，上(shang)白(bai)石鎮的(de)(de)財洪(hong)村(cun)(cun)，總面積78.2平方公里，域(yu)(yu)內芙(fu)蓉李種(zhong)植面積近8千(qian)畝(mu)，年(nian)產(chan)1.1萬噸鮮果。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、產品品質(zhi)特(te)色(se)：福安芙蓉李果皮色(se)澤鮮紅，蠟(la)粉(fen)厚(hou)，果大(da)質(zhi)脆，肉(rou)厚(hou)核小，可(ke)食率80%以上，單(dan)果重(zhong)50-90g(一(yi)級、二(er)級)，果肉(rou)深(shen)紅色(se)，酸甜適(shi)度，可(ke)溶性固形物12%-14%，總糖(tang)7-10%，可(ke)滴定酸（g/kg）≤8。 

2、質量安全規定(ding)：

①質量安全衛生(sheng)要求應符合中國農(nong)業良好規(gui)范（GAP）標(biao)準，福建省地(di)方標(biao)準DB35/T（1－5）－94《芙(fu)蓉李綜(zong)合標(biao)準》規(gui)定要求。 

②標識(shi)：產品(pin)包裝物上(shang)應標明產品(pin)名稱和(he)商標、產品(pin)標準(zhun)號、質(zhi)量等(deng)級、果實凈重、采收日期、包裝日期、產地或企(qi)業名稱、檢驗人員和(he)標準(zhun)編號。要求(qiu)字跡清晰(xi)、完整、準(zhun)確。

五(wu).特定生產方式

1、產地(di)(di)要求：選擇武陵溪、交溪流(liu)域，土層(ceng)深度在(zai)1m以(yi)上，有機質(zhi)含(han)量(liang)在(zai)1%以(yi)上，地(di)(di)下水(shui)位在(zai)1m以(yi)下，排(pai)水(shui)性好，pH5.5-6.5的地(di)(di)段建園。 

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)與(yu)要(yao)求：選(xuan)擇(ze)福(fu)安(an)芙蓉(rong)李，該品(pin)種(zhong)是在長期風(feng)土適應過程(cheng)中選(xuan)育的優良品(pin)種(zhong)，鮮果(guo)(guo)具有果(guo)(guo)大、肉厚、質硬(ying)、果(guo)(guo)粉(fen)多、宜鮮食和(he)(he)加工的特性。品(pin)種(zhong)和(he)(he)苗木標(biao)準按福(fu)建省地方標(biao)準“DB35/T 2－94《芙蓉(rong)李綜(zong)合標(biao)準――芙蓉(rong)李嫁接(jie)苗》” 

3、生產(chan)控制及收(shou)獲：

①育(yu)苗：選擇產自福(fu)安苦(ku)桃作砧(zhen)木，對流域(yu)環境更為(wei)適應，可結最(zui)佳品(pin)質果實。 

②及(ji)時灌水(shui)：尤其(qi)芙蓉李果實在成熟前后(hou)正值夏季高(gao)溫季節(jie)需水(shui)量多(duo)，必(bi)須及(ji)時引交溪(xi)(xi)、武陵溪(xi)(xi)水(shui)灌溉。 

③注重(zhong)保護：樹干刷白、冬(dong)季(ji)清園，使用殺蟲(chong)燈。

④芙蓉李收(shou)獲及鮮食(shi)加(jia)工：鮮食(shi)的(de)隨熟(shu)(shu)隨采(cai)(cai)，輕(qing)拿輕(qing)放。商品(pin)果要輕(qing)裝輕(qing)卸，即(ji)時冷藏。加(jia)工李干宜8成熟(shu)(shu)采(cai)(cai)收(shou)。加(jia)工蜜餞宜7成熟(shu)(shu)采(cai)(cai)摘。（參見(jian)福建省地方(fang)標(biao)準：DB35/T（1－5）－94《芙蓉李綜合標(biao)準》） 

4、生產記錄要求：

①建立生產記錄檔案(an)。詳細記錄包(bao)括特殊(shu)氣象(xiang)、物候期、果園位(wei)置、育(yu)苗、定植、整形(xing)修剪、土肥水管理、病蟲害防(fang)治收(shou)獲、貯存、運輸、銷售(shou)等系列活動(dong)的內容；

②建(jian)(jian)立由村為單位的(de)基地農戶（專業合作社、企業）清單，并建(jian)(jian)栽培檔案；

③基地的(de)各項記錄至少保存3年，并有專門的(de)檔案櫥（柜、室(shi)）；有相關(guan)的(de)標準(zhun)、規范和法規等文件資料。