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寧德大黃魚
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大黃魚是我國“國魚”,又稱黃花魚、黃瓜魚、大先,以其肉質細嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇,并富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸,是我國沿海傳統的滋補海產品。因其體色金黃,唇部桔紅,群眾視之為吉祥物,贊為“長命魚”、“黃魚小姐”。福建省寧德市以其獨有的“官井洋”大黃魚產卵場與無工業污染的“海上天湖”三都灣地理環境優勢和技術優勢,成為我國大黃魚人工養殖的發源地和國內的大黃魚育苗與養殖基地,創造了網箱、土池養殖模式,養殖網箱30多萬口,同時正推廣圍網、大網箱等新模式,產品通過了無公害食品認證。
  • 分類: 水產海鮮
  • 產地: 福建省寧德市
詳(xiang)細介(jie)紹 PROFILE +

大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚是我國(guo)(guo)(guo)“國(guo)(guo)(guo)魚”,又(you)稱黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)花魚、黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)瓜魚、大(da)(da)(da)先,以(yi)其(qi)肉質細嫩鮮美、高蛋白、低膽(dan)固醇,并富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸,是我國(guo)(guo)(guo)沿海傳(chuan)統(tong)的(de)(de)滋補海產品(pin)(pin)。因(yin)其(qi)體色金黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang),唇部桔紅,群(qun)眾視之為(wei)吉祥(xiang)物(wu),贊為(wei)“長命魚”、“黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚小(xiao)姐”。福(fu)建省寧德市(shi)以(yi)其(qi)獨有的(de)(de)“官井洋”大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚產卵場與(yu)無(wu)工業污染的(de)(de)“海上天(tian)湖”三都灣地理環(huan)境(jing)優勢(shi)和技術優勢(shi),成為(wei)我國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚人(ren)工養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)發(fa)源(yuan)地和國(guo)(guo)(guo)內的(de)(de)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚育苗(miao)與(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)基地,創造了網箱(xiang)、土池養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)模式(shi)(shi),養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)網箱(xiang)30多萬口(kou),同(tong)時正推廣圍網、大(da)(da)(da)網箱(xiang)等新模式(shi)(shi),產品(pin)(pin)通過了無(wu)公害食品(pin)(pin)認(ren)證。年產量4萬噸,產值(zhi)10多億(yi)元,產量占全國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)70%,出口(kou)量占80%,出口(kou)韓國(guo)(guo)(guo)、香(xiang)港(gang)、美、日等國(guo)(guo)(guo)家和地區。

體(ti)黃(huang)(huang)(huang)唇(chun)紅、肉質鮮(xian)美的大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)素(su)有(you)“國(guo)魚(yu)”之美譽(yu),而寧(ning)(ning)德(de)素(su)有(you)“大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)之鄉”的美稱,是我國(guo)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)產(chan)業的發源地與最大(da)(da)規(gui)(gui)模的養殖(zhi)基地,年養殖(zhi)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)近5萬噸,占全國(guo)總產(chan)量的70%以(yi)(yi)上,出口量約占全國(guo)的80%。以(yi)(yi)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)為主打品牌的水產(chan)業成為閩東地區的產(chan)業支柱,并引領寧(ning)(ning)德(de)漁業產(chan)業走向規(gui)(gui)范(fan)與興盛。

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