一.產品介紹
冠(guan)(guan)縣(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)已有1000多(duo)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)歷史(shi),產(chan)地(di)(di)(di)環境優越,栽(zai)(zai)(zai)培(pei)歷史(shi)悠(you)久,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)端正(zheng),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面潔凈光滑,鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)因果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗(geng)(geng)基部(bu)膨大,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗(geng)(geng)與果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肩結(jie)合部(bu)似(si)鴨(ya)(ya)頭狀而(er)得(de)名。冠(guan)(guan)縣(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)冠(guan)(guan)縣(xian)的(de)(de)“縣(xian)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”,以皮薄(bo)、質(zhi)(zhi)細、肉(rou)嫩、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面潔凈光滑、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)端正(zheng)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)(se)金(jin)黃(huang)、清(qing)香多(duo)汁、酸(suan)甜可口、核(he)小(xiao)肉(rou)白、耐貯而(er)馳名中外,1988年(nian)(nian)(nian)被(bei)評(ping)為(wei)國(guo)家優質(zhi)(zhi)品(pin)(pin)獎(jiang),1990年(nian)(nian)(nian)被(bei)評(ping)為(wei)山東省優質(zhi)(zhi)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li),暢銷(xiao)日本、新加(jia)坡等(deng)國(guo)家和(he)京、津(jin)(jin)、滬等(deng)地(di)(di)(di),2014年(nian)(nian)(nian)7月通過(guo)了農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)登記(ji),深受國(guo)內(nei)外消費者歡迎。冠(guan)(guan)縣(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)刀切汁液即滴,食(shi)后清(qing)香滿口,是抑膩(ni)醒酒佳品(pin)(pin)。可生(sheng)食(shi),也(ye)可加(jia)工罐頭和(he)釀制飲料及(ji)調料。鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)還有生(sheng)津(jin)(jin)、潤燥、清(qing)熱(re)(re)、化(hua)痰等(deng)藥物功能(neng),經(jing)常食(shi)用(yong),可清(qing)胃敗火,利脾潤肝。對傷津(jin)(jin)煩渴、肺熱(re)(re)咳嗽、目赤喉腫、腸干便秘等(deng)癥療效更為(wei)顯(xian)著(zhu)。?冠(guan)(guan)縣(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)粗(cu)頸葫(hu)蘆形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗(geng)(geng)粗(cu)短(duan),萼片宿存,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面凹凸不平(ping)(ping)。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮自幼果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)期即為(wei)褐(he)紅色(se)(se),成熟時果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面大部(bu)著(zhu)褐(he)紅色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)點小(xiao)而(er)密,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)白色(se)(se),冠(guan)(guan)縣(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)色(se)(se)鮮肉(rou)嫩,一般單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)180g至280g,平(ping)(ping)均(jun)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)208克。富含多(duo)種維生(sheng)素(su)、有機(ji)酸(suan)、鋅、鐵等(deng)多(duo)種營(ying)養物質(zhi)(zhi);經(jing)檢測機(ji)構(gou)測定:維生(sheng)素(su)C≥3.5mg/100g、總酸(suan)≥0.1%、可溶(rong)性固形(xing)物≥12.0%、鋅≥0.15mg/kg、鐵≥0.1mg/100g。采后10天(tian)左(zuo)右果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)軟,易(yi)溶(rong)于口,味(wei)濃甜,品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)上乘。山東冠(guan)(guan)縣(xian)地(di)(di)(di)區8月下旬成熟。冠(guan)(guan)縣(xian)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)申請地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)地(di)(di)(di)域(yu)保護范(fan)圍地(di)(di)(di)理坐標(biao)為(wei)東經(jing)115°31′~115°39′,北緯36°33′~36°37′,地(di)(di)(di)域(yu)保護總面積7003公頃。2013年(nian)(nian)(nian)初(chu)統計,冠(guan)(guan)縣(xian)東北部(bu)黃(huang)河故道邊萬畝梨(li)(li)(li)(li)(li)園里樹(shu)齡上百年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)超過(guo)12700棵,其(qi)中1669年(nian)(nian)(nian)(清(qing)康(kang)熙8年(nian)(nian)(nian))王氏栽(zai)(zai)(zai)植的(de)(de)一棵鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu),生(sheng)長于蘭沃(wo)鄉(xiang)韓路村,已有330年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)歷史(shi),樹(shu)高(gao)8米,冠(guan)(guan)幅19米,干周(zhou)3.6米,仍枝繁葉茂,年(nian)(nian)(nian)產(chan)鴨(ya)(ya)梨(li)(li)(li)(li)(li)2000余(yu)公斤,被(bei)稱為(wei)“梨(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)王”。
二.自然生態環境
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況:冠縣境內(nei)地(di)勢(shi)高亢平(ping)坦,略有起伏。因歷史上黃河頻繁泛濫沉積,形成了山崗坡洼相間的(de)微地(di)貌。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型有潮(chao)土(tu)(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)(tu)、風(feng)沙土(tu)(tu)(tu),以潮(chao)土(tu)(tu)(tu)為主,占土(tu)(tu)(tu)地(di)面(mian)積的(de)94.1%。縣境土(tu)(tu)(tu)壤(rang)分布特點為東稍堿、中壤(rang)、西偏沙。冠縣鴨(ya)(ya)梨樹主要分布在砂(sha)或砂(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)上,PH值為7.0-7.5;土(tu)(tu)(tu)質疏(shu)松,通透性強,對(dui)光有反射作用(yong),增強了樹體(ti)對(dui)光的(de)利(li)用(yong)率和碳水化合物(wu)的(de)形成,宜于冠縣鴨(ya)(ya)梨生長。
2、水(shui)文(wen)情況:冠縣(xian)境內東(dong)部有京杭運河、馬頰河,西(xi)(xi)部有漳衛(wei)河。黃河故(gu)道自(zi)斜店鄉(xiang)南滿菜入境,境內為(wei)西(xi)(xi)南東(dong)北走向,至清水(shui)鎮柳行(xing)頭出境。水(shui)資源豐富,具(ju)備了良好的(de)(de)水(shui)澆條件(jian),含水(shui)土體深厚,孔隙度高,造(zao)成了良好的(de)(de)儲水(shui)條件(jian)。
3、氣(qi)候情(qing)況:冠縣屬溫(wen)帶(dai)季風區(qu)大(da)(da)陸性氣(qi)候,春夏秋(qiu)冬(dong)四季分明(ming)。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)13.1℃,年(nian)(nian)均氣(qi)溫(wen)時(shi)數(shu)為(wei)2630小時(shi),無霜期198天,年(nian)(nian)均降水量592毫米,年(nian)(nian)均大(da)(da)于10℃的(de)(de)有效積(ji)溫(wen)4500℃。9月份的(de)(de)晝夜溫(wen)差(cha)達10℃。充足的(de)(de)光照,較大(da)(da)的(de)(de)溫(wen)差(cha)是(shi)形成冠縣鴨梨含(han)糖量高的(de)(de)自(zi)然因素。
三.地域范圍
冠縣鴨梨產于聊城(cheng)市冠縣行政所(suo)轄區域內,覆(fu)蓋冠縣境內蘭(lan)沃鄉、清(qing)水鎮(zhen)、甘(gan)官屯(tun)鄉、辛集鄉4個鄉鎮(zhen),共52個行政村(cun)。西至(zhi)(zhi)蘭(lan)沃鄉曲(qu)屯(tun)村(cun),東(dong)至(zhi)(zhi)辛集鄉劉(liu)(liu)八(ba)寨村(cun),北(bei)至(zhi)(zhi)清(qing)水鎮(zhen)劉(liu)(liu)屯(tun)村(cun),南至(zhi)(zhi)蘭(lan)沃鄉大曲(qu)村(cun)。地(di)理坐標為:東(dong)經115°31′~115°39′,北(bei)緯36°33′~36°37′,海拔(ba)為29.5-35米之間。地(di)域保護(hu)總面積7003公頃(qing),年總產量31萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外觀(guan)特征(zheng):冠縣鴨梨果(guo)實外觀(guan)金黃(huang)色(se)(套袋(dai)栽培呈(cheng)乳白色(se)),皮(pi)薄肉脆(cui)汁多(duo),石(shi)細胞少(shao),脆(cui)甜可口,汁多(duo),個大(da)(da)核小,有(you)香氣,食后清(qing)爽。果(guo)面潔凈光滑,果(guo)形端(duan)正,鴨梨因果(guo)梗基(ji)部膨大(da)(da),果(guo)梗與果(guo)肩(jian)結(jie)合部似(si)鴨頭狀而得(de)名。
2、內在特征:冠(guan)縣鴨(ya)梨果實色鮮肉嫩質細且脆,一般單果重180g至280g,富含多種維生素(su)、有機酸、鋅、鐵(tie)等多種營養物(wu)(wu)質,可溶性固形物(wu)(wu)≥12.0%、可滴(di)定酸≥0.2%、維生素(su)C≥8mg/100g。
3、安全要求:冠縣鴨梨嚴格按照NY/T 844-2010標(biao)準執行。