里(li)口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)(pan)桃(tao)果實扁平形,果頂凹入,縫合線淺(qian),平均單果重95克(ke),最大果重136克(ke);果皮(pi)底色(se)乳黃,著(zhu)色(se)面90%至(zhi)(zhi)(zhi)全紅,茸毛中等,易剝離;果肉乳白色(se),近核(he)處微紅,質(zhi)細、口(kou)(kou)感香甜;粘核(he),核(he)小(xiao),果實可(ke)(ke)食率高。里(li)口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)(pan)桃(tao)不僅以(yi)其(qi)(qi)(qi)形美、色(se)艷、味佳、肉細、香甜多汁等特點而(er)馳名(ming)中外(wai)(wai),而(er)且營養價值高,果肉含(han)(han)糖百分(fen)之(zhi)十二至(zhi)(zhi)(zhi)二十,富含(han)(han)有(you)(you)機酸(suan)、蛋白質(zhi)、鈣(gai)、鐵、磷(lin)、胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)C等物質(zhi),經檢(jian)測每100克(ke)蟠(pan)(pan)桃(tao)肉中含(han)(han)維(wei)生素(su)C≥5mg、鈣(gai)≥1.5mg、磷(lin)≥20mg,含(han)(han)總酸(suan)≤0.2%、可(ke)(ke)溶性固形物≥12%。里(li)口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)(pan)桃(tao)種植地(di)域(yu)(yu)主要集(ji)中在里(li)口(kou)(kou)山(shan)的(de)(de)(de)姜家(jia)(jia)(jia)(jia)疃(tuan)、王(wang)家(jia)(jia)(jia)(jia)疃(tuan)、劉家(jia)(jia)(jia)(jia)疃(tuan)、福德莊、姜南莊以(yi)及周(zhou)邊的(de)(de)(de)東夼、西(xi)萊(lai)海和(he)后雙島等十一個(ge)村(cun),地(di)域(yu)(yu)范圍(wei)東至(zhi)(zhi)(zhi)王(wang)家(jia)(jia)(jia)(jia)疃(tuan)村(cun),西(xi)至(zhi)(zhi)(zhi)后雙島村(cun),南至(zhi)(zhi)(zhi)西(xi)萊(lai)海村(cun),北至(zhi)(zhi)(zhi)東夼村(cun)。地(di)理坐(zuo)標為:東經122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海拔(ba)為16 ~150米之(zhi)間。里(li)口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)(pan)桃(tao)以(yi)其(qi)(qi)(qi)漂亮奇(qi)特的(de)(de)(de)外(wai)(wai)觀(guan)和(he)內在品質(zhi)贏得了國內外(wai)(wai)市(shi)場(chang),銷(xiao)售市(shi)場(chang)已逐年擴(kuo)大,其(qi)(qi)(qi)中有(you)(you)50%以(yi)上的(de)(de)(de)蟠(pan)(pan)桃(tao)在威(wei)海及其(qi)(qi)(qi)周(zhou)邊地(di)區的(de)(de)(de)家(jia)(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)(jia)悅、大潤發等幾大超市(shi)銷(xiao)售,簽訂(ding)長期(qi)的(de)(de)(de)購銷(xiao)合作合同(tong),并有(you)(you)少(shao)量(liang)出口(kou)(kou)到新加坡、馬(ma)來西(xi)亞、香港等東南亞國家(jia)(jia)(jia)(jia)或地(di)區,而(er)且保護地(di)栽培的(de)(de)(de)蟠(pan)(pan)桃(tao)由于上市(shi)早,最高售價達到120元(yuan)/公斤。里(li)口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)(pan)桃(tao)年銷(xiao)售量(liang)在2200噸左右,銷(xiao)售額在3500萬元(yuan)左右,農戶年均增收1100元(yuan)以(yi)上。
威(wei)海里口山(shan)的(de)(de)(de)(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)在(zai)膠東(dong)、乃至山(shan)東(dong)都(dou)(dou)是(shi)(shi)很(hen)有名氣(qi)的(de)(de)(de)(de),味道特甜美。許是(shi)(shi)山(shan)里的(de)(de)(de)(de)水(shui)土好(hao),晝夜(ye)溫差大的(de)(de)(de)(de)原因(yin)罷。這桃(tao)(tao)(tao)子(zi)又分(fen)早(zao)、中、晚期,從六月(yue)的(de)(de)(de)(de)早(zao)露蟠(pan),一直能(neng)連接吃(chi)到(dao)晚秋(qiu)十(shi)月(yue)。山(shan)里摘桃(tao)(tao)(tao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)季(ji)節(jie)也是(shi)(shi)村民最忙碌的(de)(de)(de)(de)時辰,頭天摘下鮮桃(tao)(tao)(tao),分(fen)類(lei)挑選,輕放(fang)在(zai)用布片裹(guo)著內(nei)里的(de)(de)(de)(de)大簍(lou)子(zi)里,第二天早(zao)晨三四點鐘就(jiu)要去城(cheng)里趕早(zao)市。城(cheng)里人只要聽說(shuo)是(shi)(shi)“里口山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)”,是(shi)(shi)貴(gui)賤都(dou)(dou)要的(de)(de)(de)(de),便弄的(de)(de)(de)(de)滿市場的(de)(de)(de)(de)小商小販都(dou)(dou)幺喝賣里口山(shan)的(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)子(zi),南海沿來的(de)(de)(de)(de)也不例(li)外(wai)。桃(tao)(tao)(tao)子(zi)熟了的(de)(de)(de)(de)季(ji)節(jie),村民是(shi)(shi)不吝嗇的(de)(de)(de)(de),不管走(zou)到(dao)那(nei)(nei)棵樹底下,摘著吃(chi)就(jiu)是(shi)(shi)了,“無為而治”越(yue)是(shi)(shi)不拘管,村里風氣(qi)越(yue)是(shi)(shi)好(hao)。遍山(shan)的(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)杏梨棗,伸手可得。可誰(shui)也沒有從別(bie)人家樹上(shang)摘果(guo)子(zi)。山(shan)里的(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)足(zu)有幾(ji)十(shi)種(zhong),春天的(de)(de)(de)(de)櫻桃(tao)(tao)(tao)、杏子(zi)、蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)、夏天的(de)(de)(de)(de)葡萄、李子(zi)、石(shi)榴、無花果(guo)。一直到(dao)老秋(qiu)后那(nei)(nei)龍盤蛇走(zou)的(de)(de)(de)(de)老樹上(shang)桔(jie)黃的(de)(de)(de)(de)柿子(zi)、蘋果(guo)、把(ba)梨、山(shan)楂、板粟(su)、棗等等。每類(lei)水(shui)果(guo)又可分(fen)幾(ji)個(ge)或幾(ji)十(shi)個(ge)品種(zhong),一年四季(ji),都(dou)(dou)有鮮果(guo)吃(chi)。
地域范圍
里(li)(li)口(kou)山蟠桃(tao)產于山東省威海(hai)(hai)市環翠區(qu)張村(cun)鎮里(li)(li)口(kou)山區(qu),種植地域(yu)主要集中在里(li)(li)口(kou)山的姜家(jia)疃、王(wang)(wang)家(jia)疃、劉家(jia)疃、福德莊、姜南莊以及(ji)周邊的東夼、西萊海(hai)(hai)和(he)后雙島(dao)等十一個村(cun),地域(yu)范圍(wei)東至王(wang)(wang)家(jia)疃村(cun),西至后雙島(dao)村(cun),南至西萊海(hai)(hai)村(cun),北(bei)至東夼村(cun)。地理坐標為:東經122°08'~122°00',北(bei)緯37°47'~37°50',海(hai)(hai)拔為16 ~150米之間(jian)。里(li)(li)口(kou)山蟠桃(tao)總(zong)生(sheng)產面積為100公頃。年總(zong)產量2250噸。
產品品質特性特征(zheng)
1、外在(zai)感官(guan)特征(zheng):里口山蟠桃果(guo)(guo)實(shi)扁平形,果(guo)(guo)頂凹(ao)入,縫合線淺,著(zhu)色(se)面大(da),平均單果(guo)(guo)重(zhong)95克(ke),最大(da)果(guo)(guo)重(zhong)136克(ke);果(guo)(guo)皮底色(se)乳黃(huang),著(zhu)色(se)面90%至全紅(hong),茸毛中(zhong)等(deng),易剝離;果(guo)(guo)肉乳白色(se),近核處微紅(hong),硬溶質,質細,微香,風味甜;粘核,核小(xiao),果(guo)(guo)實(shi)可(ke)食(shi)率高。
2、內在品質指(zhi)標(biao):里口山蟠(pan)桃(tao)是一種(zhong)營養價(jia)值很高的水(shui)果,含有(you)豐富的鈣、磷(lin)、可(ke)溶(rong)(rong)性固形(xing)物和(he)維生素C等(deng)成分,每100克蟠(pan)桃(tao)肉中含:維生素C≥5mg/100g,總酸≤0.2%,可(ke)溶(rong)(rong)性固形(xing)物≥12%,鈣≥1.5 mg/100g,磷(lin)≥20 mg/100g。
3、安全要求:里口山蟠桃衛(wei)生指標(biao)按照NY/T844-2004綠色食(shi)品(pin)溫帶(dai)水果標(biao)準執行。