地域范圍
乳山(shan)櫻桃(tao)地(di)理標志(zhi)地(di)域保護(hu)范圍(wei)為乳山(shan)市(shi)所轄(xia)行政(zheng)區域,轄(xia)12個鎮360個行政(zheng)村(cun),全市(shi)總(zong)面積(ji)(ji)1665平(ping)方(fang)公里(li),57萬人(ren)口。全市(shi)耕地(di)總(zong)面積(ji)(ji)5.8萬公頃(qing),其中(zhong)櫻桃(tao)面積(ji)(ji)600公頃(qing)。地(di)理坐(zuo)標為東經(jing)121°12′~121°51′,北緯36°50′~37°05′之間,海拔為10米-613米之間。地(di)域保護(hu)種植面積(ji)(ji)為600公頃(qing),年總(zong)產(chan)量(liang)4500噸。
產品品質特性特征
1、外在感觀(guan)特征:乳(ru)山(shan)櫻(ying)桃(tao)(tao)嬌艷(yan)欲滴、晶(jing)瑩(ying)剔透的風韻,香甜可口(kou)(kou)的美(mei)味(wei)(wei),富含營養,無農藥殘(can)留的特點,被譽為(wei)“果(guo)中珍品”。乳(ru)山(shan)大櫻(ying)桃(tao)(tao)果(guo)實大,色(se)澤(ze)有(you)紫紅色(se)、玫瑰紅色(se)、淡黃色(se),近圓形(xing)或卵(luan)圓形(xing),有(you)的肉軟皮薄,有(you)的肉質(zhi)脆硬。小(xiao)櫻(ying)桃(tao)(tao)果(guo)實心臟形(xing)、腎形(xing)或圓形(xing),果(guo)皮光澤(ze)亮麗,果(guo)肉厚,食用率高。櫻(ying)桃(tao)(tao)酸甜可口(kou)(kou),口(kou)(kou)味(wei)(wei)佳(jia),風味(wei)(wei)好。
2、內在品質指標:乳山(shan)櫻桃果(guo)實(shi)(shi)味美(mei),微量元素含量高,經(jing)檢測總(zong)酸≤3.5%、可溶性固形物(wu)≥12%、鐵(mg/100g)≥0.35、鋅(mg/kg)≥0.8、鈣(mg/100g)≥7.5,果(guo)實(shi)(shi)品質優良,性味甘溫,具有調中益(yi)脾之功(gong)。乳山(shan)櫻桃因(yin)成熟期早,每年(nian)5月中下旬即(ji)采摘上市。春末夏初,不(bu)少蟲(chong)類尚未(wei)開始活動,故不(bu)用除蟲(chong),就沒(mei)有了(le)農藥可能對果(guo)實(shi)(shi)造成的(de)(de)污染,是名(ming)符(fu)其實(shi)(shi)的(de)(de)“綠色(se)保健食品”。
3、安(an)全(quan)要(yao)求:乳山櫻桃種(zhong)植基(ji)地嚴(yan)格執行《綠色食(shi)品NY/T844-2010溫帶水果(guo)》標準要(yao)求。