灰(hui)(hui)埠(bu)大(da)(da)(da)棗(zao)產(chan)地(di)(di)(di)(di)位(wei)于山東(dong)省(sheng)鄒城市大(da)(da)(da)束鎮境內,包括灰(hui)(hui)埠(bu)、水(shui)河、釣(diao)魚臺、葛(ge)爐山、灰(hui)(hui)城子(zi)、時(shi)棗(zao)杭(hang)、二溝、老(lao)虎港、潘(pan)家(jia)(jia)莊(zhuang)、孔(kong)陳莊(zhuang)、張家(jia)(jia)屋、匡(kuang)莊(zhuang)、丁溝、南(nan)葛(ge)等14個行政(zheng)村(cun)(cun),地(di)(di)(di)(di)理坐標(biao)(biao):東(dong)經(jing)117°09'03''-117°04'38'',北(bei)緯(wei)35°25'08''-35°21'53'',總生(sheng)產(chan)面積(ji)1600公(gong)頃,年(nian)總產(chan)量400噸。棗(zao)樹(shu)樹(shu)體(ti)高(gao)大(da)(da)(da),樹(shu)姿開張,略披散,樹(shu)冠(guan)自(zi)然半圓(yuan)形(xing)(xing)。葉片卵圓(yuan)形(xing)(xing)至(zhi)寬披針形(xing)(xing)。花量中多(duo)。果(guo)(guo)實近圓(yuan)形(xing)(xing)或平頂圓(yuan)形(xing)(xing),大(da)(da)(da)小整齊。平均果(guo)(guo)重(zhong)16~18克。灰(hui)(hui)埠(bu)大(da)(da)(da)棗(zao)果(guo)(guo)皮(pi)中厚,紫褐色(se),韌性強,不裂果(guo)(guo),果(guo)(guo)柄細短,略低于果(guo)(guo)肩,質(zhi)地(di)(di)(di)(di)緊(jin)密,較粗,汁少,味甜濃,扯絲,營(ying)(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)。灰(hui)(hui)埠(bu)大(da)(da)(da)棗(zao)營(ying)(ying)養(yang)豐(feng)富(fu),富(fu)含人體(ti)必需的(de)(de)各種維(wei)生(sheng)素和礦物質(zhi)。鮮棗(zao)中VC的(de)(de)含量是被稱為(wei)(wei)“VC之王”的(de)(de)中華獼猴(hou)桃的(de)(de)2.5倍以上,被譽為(wei)(wei)“復合維(wei)生(sheng)素丸”。干制成(cheng)的(de)(de)大(da)(da)(da)棗(zao),水(shui)分≤28%,蛋白(bai)質(zhi)≥3.3%,總糖≥40%,脂肪≤1.2%,鈣(gai)≥12mg/100g,鐵≥5.3mg/kg。品(pin)質(zhi)皆為(wei)(wei)上等,極(ji)耐貯(zhu)運(yun)。明清時(shi)期,灰(hui)(hui)埠(bu)村(cun)(cun)及(ji)周圍的(de)(de)灰(hui)(hui)城、水(shui)城、時(shi)棗(zao)村(cun)(cun)一帶開始(shi)栽植棗(zao)樹(shu),后逐漸形(xing)(xing)成(cheng)規模,素有(you)(you)“棗(zao)鄉”之稱。經(jing)過多(duo)年(nian)發(fa)(fa)展(zhan),灰(hui)(hui)埠(bu)大(da)(da)(da)棗(zao)既有(you)(you)灰(hui)(hui)埠(bu)、時(shi)棗(zao)杭(hang)等村(cun)(cun)百(bai)年(nian)樹(shu)齡(ling)的(de)(de)大(da)(da)(da)樹(shu),又有(you)(you)周圍等村(cun)(cun)連片新發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)萬畝棗(zao)林帶,大(da)(da)(da)部(bu)分已進入(ru)盛果(guo)(guo)期。此外,萬畝棗(zao)林帶靠著灰(hui)(hui)埠(bu)貢棗(zao)的(de)(de)金字招牌(pai)吸引著越來(lai)越多(duo)的(de)(de)游(you)客慕名而(er)來(lai),成(cheng)為(wei)(wei)綠色(se)觀光(guang)旅游(you)的(de)(de)好去(qu)處,帶動了當地(di)(di)(di)(di)生(sheng)態(tai)旅游(you)業(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan),經(jing)濟(ji)效益非(fei)常(chang)可(ke)觀,已成(cheng)為(wei)(wei)當地(di)(di)(di)(di)群眾增產(chan)致富(fu)的(de)(de)特色(se)支柱(zhu)產(chan)業(ye)。灰(hui)(hui)埠(bu)大(da)(da)(da)棗(zao)2013年(nian)獲(huo)(huo)得(de)國家(jia)(jia)農(nong)(nong)業(ye)部(bu)地(di)(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志登(deng)記保(bao)護農(nong)(nong)產(chan)品(pin),銷(xiao)往北(bei)京、上海等地(di)(di)(di)(di),以其優(you)良的(de)(de)品(pin)質(zhi)贏得(de)了廣大(da)(da)(da)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)認可(ke),多(duo)次(ci)在農(nong)(nong)博會、林果(guo)(guo)展(zhan)覽會上獲(huo)(huo)得(de)優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)稱號。
因產于灰(hui)埠村(cun)而得名,現在王村(cun)、張(zhang)莊、城(cheng)關等鄉鎮都有(you)栽植。灰(hui)埠大(da)(da)(da)棗(zao)包(bao)括長棗(zao)和圓紅(hong)棗(zao)兩個(ge)(ge)品種(zhong),具(ju)有(you)個(ge)(ge)大(da)(da)(da)、肉(rou)厚、糖分(fen)高、油質多(duo)、粘絲長等特點,堪(kan)稱鄒城(cheng)一大(da)(da)(da)特產。灰(hui)埠大(da)(da)(da)棗(zao)色澤鮮(xian)艷,營養豐富(fu),是制作多(duo)種(zhong)食品的(de)良好原料。
地域范圍
山東省(sheng)鄒城(cheng)市大束鎮境內,轄灰埠、水河(he)、釣(diao)魚臺、葛(ge)爐山、灰城(cheng)子(zi)、時(shi)棗杭(hang)、二溝、老虎港、潘家(jia)莊(zhuang)、孔陳(chen)莊(zhuang)、張家(jia)屋、匡莊(zhuang)、丁溝、南葛(ge)等(deng)14個行政村,地理坐標(biao):東經117°09'03''-117°04'38'',北緯35°25'08''-35°21'53'',總生產面積(ji)1600公(gong)頃,年總產量400噸。
產(chan)品品質特(te)性特(te)征
1、感(gan)官特(te)征:棗樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)體高大(da),樹(shu)(shu)姿開張,略披散(san),樹(shu)(shu)冠自然半圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)。葉片卵圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)至(zhi)寬披針形(xing)(xing)(xing)。花量中(zhong)(zhong)多。果(guo)(guo)(guo)實近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或平(ping)頂圓(yuan)形(xing)(xing)(xing),大(da)小整齊。平(ping)均果(guo)(guo)(guo)重16~18克。灰埠(bu)大(da)棗果(guo)(guo)(guo)皮中(zhong)(zhong)厚,紫褐色,韌性強,不裂果(guo)(guo)(guo),果(guo)(guo)(guo)柄細短,略低于(yu)果(guo)(guo)(guo)肩,質(zhi)(zhi)地緊密,較粗,汁少,味甜濃,扯絲(si),營養豐(feng)富(fu)。 2、理化(hua)指標(biao):灰埠(bu)大(da)棗營養豐(feng)富(fu),富(fu)含人體必需(xu)的各(ge)種維(wei)生(sheng)素和礦物質(zhi)(zhi)。鮮棗中(zhong)(zhong)VC的含量是被(bei)稱為(wei)“VC之王”的中(zhong)(zhong)華獼(mi)猴(hou)桃的2.5倍(bei)以上(shang),被(bei)譽(yu)為(wei)“復(fu)合維(wei)生(sheng)素丸”。干(gan)制成的大(da)棗規(gui)范規(gui)定(ding)值:水(shui)分≤28%,蛋白質(zhi)(zhi)≥3.3%,總(zong)糖 ≥40%,脂(zhi)肪≤1.2%,鈣≥12%,鐵≥5.3%。品質(zhi)(zhi)皆為(wei)上(shang)等,極耐貯運(yun)。
3、安全要(yao)求(qiu):明確登記產(chan)品(pin)市場(chang)準(zhun)入(ru)所(suo)遵循的國家強制性技術規范名稱、具(ju)體(ti)內容和相(xiang)關(guan)法律法規規定。按照國家質(zhi)量監督檢驗(yan)檢疫總局(ju)安全要(yao)求(qiu)執行。