芒果视频下载

基本簡介

魯(lu)西(xi)黃(huang)牛，不(bu)僅能耕(geng)耘挽車，還可(ke)以食肉(rou)，屠宰率高達50%-55%。菏澤(ze)地區是我國(guo)魯(lu)西(xi)黃(huang)牛集中產(chan)地，它體大(da)力壯，肉(rou)質良(liang)好，皮質好，耐粗飼，易管(guan)理。

魯(lu)西黃(huang)(huang)牛體(ti)驅高(gao)大，結構(gou)緊湊(cou)，肌肉發達，前身寬厚，背腰寬平(ping)。雄性(xing)魯(lu)西黃(huang)(huang)牛既剛烈又馴順，漂亮俊秀。魯(lu)西黃(huang)(huang)牛耕(geng)作時步履沉(chen)穩，耐力耐勞，這里(li)的(de)農民對它都(dou)有一種特殊的(de)感情。

周歲魯(lu)西(xi)黃牛(niu)一般(ban)體高達1.6米(mi)，重700公(gong)斤(jin)左右，公(gong)牛(niu)前驅(qu)高大，肩峰發達；母牛(niu)后驅(qu)發育好，有強盛的(de)生(sheng)殖能(neng)力。魯(lu)西(xi)黃牛(niu)體型(xing)結構(gou)分為三類：高轅牛(niu)，抓地虎(hu)與中(zhong)間型(xing)。高轅牛(niu)適于負重，挽車，運輸，抓地虎(hu)適于田(tian)間耕作(zuo)，中(zhong)間型(xing)兼具(ju)二者(zhe)之長。

魯(lu)西黃牛(niu)(niu)產(chan)肉(rou)(rou)率高，且皮(pi)薄骨細，脂肉(rou)(rou)兼(jian)層(ceng)，分布(bu)均(jun)勻，像(xiang)大理石的花紋(wen)，有(you)“五花三層(ceng)肉(rou)(rou)”之說。牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)銷往許多(duo)國家和地區(qu)，被譽為《山東(dong)東(dong)膘(biao)牛(niu)(niu)》。

魯(lu)西黃(huang)牛皮質(zhi)密，韌(ren)性好，先進機器能分割(ge)六層，主要銷往(wang)部隊(dui)，供不應求。

魯西(xi)黃(huang)牛(niu)有許(xu)多突出的(de)優(you)點(dian)，但它也存在著(zhu)一些(xie)嚴重的(de)不(bu)足，如生長緩慢、增(zeng)重不(bu)大(da)、尻(kao)部尖斜、大(da)腿肌肉欠充實、母(mu)牛(niu)乳房發育(yu)較差、泌乳期(qi)短(duan)、產乳量(liang)低等，與國外肉牛(niu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)相比，它仍(reng)是經濟(ji)效益欠佳的(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，如果不(bu)搞選育(yu)提(ti)(ti)高，很難提(ti)(ti)高其商品(pin)(pin)(pin)率和(he)經濟(ji)價(jia)值，難以培(pei)育(yu)成優(you)質(zhi)肉牛(niu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。

外貌特征

體(ti)型特征：被(bei)毛從淺黃(huang)(huang)(huang)到棕紅(hong)，以(yi)黃(huang)(huang)(huang)色居多(duo)(duo)(duo)，一般(ban)前(qian)軀(qu)(qu)(qu)毛色較(jiao)(jiao)后(hou)(hou)軀(qu)(qu)(qu)深，公(gong)牛(niu)(niu)毛色較(jiao)(jiao)母牛(niu)(niu)的深。鼻與(yu)皮膚均(jun)為(wei)肉(rou)(rou)紅(hong)色，部(bu)分(fen)(fen)有(you)(you)黑(hei)色斑(ban)點。多(duo)(duo)(duo)數牛(niu)(niu)具有(you)(you)完全、不完全的三(san)粉特征，即眼(yan)圈(quan)、口輪(lun)、腹(fu)下(xia)為(wei)粉白色，俗稱““三(san)粉特征”。鼻鏡多(duo)(duo)(duo)為(wei)淡肉(rou)(rou)色，部(bu)分(fen)(fen)牛(niu)(niu)鼻鏡有(you)(you)黑(hei)斑(ban)或(huo)(huo)黑(hei)點。牛(niu)(niu)角(jiao)(jiao)型多(duo)(duo)(duo)為(wei)“倒(dao)八字角(jiao)(jiao)”或(huo)(huo)“扁(bian)擔角(jiao)(jiao)”，母牛(niu)(niu)角(jiao)(jiao)型以(yi)“龍門角(jiao)(jiao)”較(jiao)(jiao)多(duo)(duo)(duo)，色蠟黃(huang)(huang)(huang)或(huo)(huo)琥珀(po)色。公(gong)牛(niu)(niu)肩峰高而寬厚，胸深而寬，前(qian)軀(qu)(qu)(qu)發(fa)達(da)，肉(rou)(rou)垂明(ming)顯；中軀(qu)(qu)(qu)背腰平(ping)直，肋骨拱(gong)圓開張。前(qian)蹄形(xing)如(ru)木碗，后(hou)(hou)蹄較(jiao)(jiao)小而扁(bian)長(chang)(chang)。母牛(niu)(niu)耆(qi)甲較(jiao)(jiao)平(ping)，前(qian)胸較(jiao)(jiao)窄(zhai)，頭較(jiao)(jiao)長(chang)(chang)而清秀，口形(xing)方大(da)，頸部(bu)較(jiao)(jiao)長(chang)(chang)，眼(yan)大(da)明(ming)亮有(you)(you)神，四肢強僵，蹄多(duo)(duo)(duo)為(wei)琥珀(po)色，后(hou)(hou)軀(qu)(qu)(qu)發(fa)育(yu)較(jiao)(jiao)好，背腰短(duan)而平(ping)直，尻部(bu)稍(shao)傾斜，尾(wei)細長(chang)(chang)呈紡(fang)錘(chui)形(xing)。體(ti)型結構分(fen)(fen)為(wei)三(san)類：高轅(yuan)牛(niu)(niu)、抓地(di)虎與(yu)中間型。最大(da)挽力平(ping)均(jun)299.33千克，相當(dang)于體(ti)重(zhong)的54.87%。在一般(ban)飼養管理條(tiao)件下(xia)，魯西(xi)黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)中等(deng)個體(ti)和中等(deng)膘(biao)情的公(gong)閹牛(niu)(niu)日耕砂質土地(di)5~6畝(mu)(mu)，魯西(xi)黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)母牛(niu)(niu)也可耕地(di)3~4畝(mu)(mu)。以(yi)舍(she)飼為(wei)主，耐粗飼。

魯(lu)西(xi)黃(huang)牛體軀結構細致(zhi)，緊湊，皮膚干(gan)燥而富有(you)彈(dan)性，背毛一致(zhi)，具有(you)完全(quan)，或不完全(quan)三種特征（眼圈、嘴圈、腹下(xia)部至股內側毛色(se)為(wei)淺）。毛色(se)棕紅，深黃(huang)和革(ge)黃(huang)色(se)為(wei)多(duo)。公牛比母(mu)牛毛色(se)深。公牛的肩峰和肉垂較發達，后(hou)軀發育(yu)次于前軀。母(mu)牛嗜甲(jia)較平坦，后(hou)軀發育(yu)較好，魯(lu)西(xi)黃(huang)牛背腰平直(zhi)，結合良好，尾椎一般接近或超(chao)過區節(jie)。

分布范圍

主(zhu)要產于山(shan)(shan)東省(sheng)西南(nan)部(bu)的菏澤(ze)和(he)濟寧(ning)兩(liang)(liang)地區，北(bei)自黃(huang)(huang)(huang)(huang)河，南(nan)至黃(huang)(huang)(huang)(huang)河故(gu)道(dao)，東至運河兩(liang)(liang)岸的三(san)角(jiao)地帶。分布于濟寧(ning)地區梁(liang)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)、嘉祥、金鄉(xiang)、濟寧(ning)、汶(wen)上和(he)菏澤(ze)地區鄆城、鄄城、聊城、菏澤(ze)、巨野、單縣(xian)(xian)、莘(xin)縣(xian)(xian)、曹縣(xian)(xian)等(deng)縣(xian)(xian)、市。泰安以及山(shan)(shan)東的東北(bei)部(bu)也有分布。魯西黃(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)是中國著名的“五大(da)名牛(niu)(niu)”（秦川牛(niu)(niu)、南(nan)陽(yang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)、魯西黃(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)、延邊牛(niu)(niu)、晉南(nan)牛(niu)(niu)）之一，又(you)名山(shan)(shan)東膘肉牛(niu)(niu)，主(zhu)產于山(shan)(shan)東梁(liang)山(shan)(shan)縣(xian)(xian)，曹縣(xian)(xian)，被毛呈棕(zong)紅或(huo)淺黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)，以黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)居多，故(gu)名魯西黃(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)。

生產性能

在生產性(xing)能上(shang)，據屠(tu)(tu)宰測定(ding)的(de)結果，18月齡的(de)閹牛平均(jun)屠(tu)(tu)宰率(lv)(lv)57.2%凈肉率(lv)(lv)49.0%，骨肉比(bi)1：6.0脂肉比(bi)1：4.23，眼(yan)(yan)肌(ji)面(mian)積89.1平方(fang)厘米。成年牛平均(jun)屠(tu)(tu)宰率(lv)(lv)58.1%，凈肉率(lv)(lv)為50.7%，骨肉比(bi)1：6.9，脂肉比(bi)1：37，眼(yan)(yan)肌(ji)面(mian)積94.2平方(fang)厘米。肌(ji)纖維細，肉質良好，脂肪分布(bu)均(jun)勻，大(da)理(li)石狀(zhuang)花紋明顯(xian)。生長(chang)發育(yu)快、周歲體(ti)(ti)(ti)尺(chi)可長(chang)到成年的(de)79%，體(ti)(ti)(ti)重相(xiang)當出(chu)生重的(de)10.1倍。個(ge)體(ti)(ti)(ti)高大(da)、公牛體(ti)(ti)(ti)高146.3cm,體(ti)(ti)(ti)長(chang)160.9cm,胸圍206.36cm,體(ti)(ti)(ti)重685.18kg,最大(da)體(ti)(ti)(ti)重1040kg。皮質好，加工后不(bu)出(chu)萌眼(yan)(yan)。性(xing)情溫順，體(ti)(ti)(ti)壯抗(kang)病，便于飼(si)養管(guan)理(li)。

魯(lu)西黃牛，2014年日本(ben)有大理石(shi)花(hua)紋(wen)的(de)牛肉(rou)比(bi)普通牛肉(rou)價格高一倍還多。