一.產品介紹
臨(lin)朐三山峪大山楂種植歷史悠久(jiu),果(guo)實(shi)色(se)澤亮麗,著色(se)均(jun)勻,個大飽滿(man)(man)。果(guo)實(shi)表(biao)面80%自然(ran)長(chang)有‘人’字或‘個’字圖案,平均(jun)單果(guo)重20g以上,最大單果(guo)重26g;口感酸中帶甜(tian)、顆粒飽滿(man)(man)完整(zheng)、新鮮潔凈(jing);無霉變(bian)腐(fu)爛(lan)、無異味、無蟲(chong)害。大山楂果(guo)實(shi)營養豐富,幾(ji)乎(hu)含有水果(guo)所有的營養成分,特別是有機酸和維生(sheng)素C的含量很高,并能促進(jin)肉(rou)食(shi)消(xiao)化,能保護心(xin)血(xue)管,降(jiang)低(di)血(xue)壓血(xue)脂(zhi)和膽固醇,還(huan)有抑(yi)菌(jun)、強心(xin)、收(shou)縮子宮、抗癌等作用,而且具有極(ji)高的商(shang)品價值,素有“長(chang)壽果(guo)”之稱。
二.自然生(sheng)態環(huan)境和人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)地貌情況:擬(ni)申請保護區(qu)為(wei)丘陵山地,土(tu)壤(rang)類(lei)型主要為(wei)沙(sha)壤(rang)土(tu)和褐(he)壤(rang)土(tu)兩個土(tu)類(lei),以沙(sha)壤(rang)性土(tu)為(wei)主。有(you)馬鞍山、掉花崖、松樹(shu)崮(gu)等大小山頭百(bai)余座,四面群山環繞,形成一天然屏障(zhang)。露出(chu)地表的(de)(de)巖石大多為(wei)花崗巖,山下部(bu)多為(wei)河(he)沙(sha),非(fei)常適合優質山楂的(de)(de)生長。
2、水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang):該地(di)區方圓20公里內(nei)無工(gong)業(ye)區,無潛在污染(ran),為臨朐(qu)縣城區飲用(yong)水(shui)(shui)發(fa)源地(di)。年平(ping)均降雨量710mm,山嶺(ling)起伏,綿延(yan)不斷;山溪豐沛,大小塘壩(ba)36座(zuo),且地(di)下水(shui)(shui)源充足(zu),無污染(ran)。灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)含鉛、鎘、汞、砷、鉻、鈉、氯化物、PH值均符(fu)合國家灌(guan)溉(gai)水(shui)(shui)質(zhi)標準,滿足(zu)山楂灌(guan)溉(gai)。
3、氣候(hou)(hou)情(qing)況:三山峪屬東(dong)部暖溫(wen)帶(dai)季(ji)風型大陸性氣候(hou)(hou),四(si)季(ji)分明,春季(ji)溫(wen)暖,夏(xia)季(ji)濕潤(run)多雨,秋季(ji)涼爽,冬季(ji)寒冷干燥,與同緯度的(de)內(nei)陸相比氣候(hou)(hou)晝夜溫(wen)差較大、雨水豐沛、光(guang)照充足。
三.地域范圍
三山峪地(di)處(chu)(chu)山東省臨(lin)朐縣辛寨鎮(zhen)(zhen)的(de)西(xi)南部,位于臨(lin)朐、沂(yi)水交(jiao)界處(chu)(chu),地(di)處(chu)(chu)沂(yi)蒙山區。總(zong)面(mian)積383平方公(gong)里,東至(zhi)沂(yi)山鎮(zhen)(zhen)小關(guan)村(cun);西(xi)至(zhi)寺頭鎮(zhen)(zhen)傅家(jia)莊村(cun);南至(zhi)九山鎮(zhen)(zhen)張家(jia)溝村(cun);北至(zhi)辛寨鎮(zhen)(zhen)下河村(cun);轄4個鄉鎮(zhen)(zhen)46個行政村(cun),12萬人(ren)口。保(bao)護區耕地(di)總(zong)面(mian)積11萬畝(mu),其中山楂面(mian)積1萬畝(mu)。地(di)理坐標為北緯36°11ˊ至(zhi)36°23ˊ,東經118°30ˊ至(zhi)118°43ˊ,海拔為100米至(zhi)637米之(zhi)間,年總(zong)產量30000噸。
四(si).產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在感官特征:果實色澤亮麗;個大,平均(jun)單果重(zhong)20g以上,最大單果重(zhong)26g;口感酸(suan)中帶甜、完整(zheng)、新鮮潔凈;無(wu)霉(mei)變腐爛、無(wu)異味、無(wu)病蟲害(hai)。 2、內在品質(zhi)指標(biao): 大山楂(zha)果實營養豐富(fu),總酸(suan)≤4.0%,可(ke)溶(rong)性固形物(wu)≥8.0%,鐵(tie)≥7.92(mg/kg),鈣≥32.26(mg/100g),維生(sheng)素C≥70.5(mg/100g)。
3、安(an)全要求:臨朐三山峪大山楂種植生產綠色(se)基(ji)地嚴(yan)格(ge)執行《綠色(se)食品山楂生產技(ji)術規程》。
五.特定生產方式(shi)
1、產地選擇(ze)與特殊(shu)內容規定:三山(shan)峪綠色山(shan)楂基(ji)地環境(jing)應符合(he)《綠色食(shi)品 山(shan)楂產地環境(jing)條(tiao)件》的要求。
2、品種(zhong)選擇與特(te)定要求:大金星(xing)、紫瓤金星(xing)
3、生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管(guan)理(li):
3.1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)管(guan)理:山(shan)楂(zha)園(yuan)的土(tu)(tu)(tu)壤(rang)管(guan)理主要包括:中(zhong)耕(geng)(geng)松土(tu)(tu)(tu):果(guo)園(yuan)生長季節降雨或(huo)灌水(shui)后,及時(shi)中(zhong)耕(geng)(geng)松土(tu)(tu)(tu),保(bao)(bao)持土(tu)(tu)(tu)壤(rang)疏松無雜草,中(zhong)耕(geng)(geng)深度5—10cm,以利調溫(wen)保(bao)(bao)墑。
3.2、果園間作(zuo):山楂幼(you)樹(shu)至初果期間,在其行、株(zhu)(zhu)間合理間作(zuo)矮株(zhu)(zhu)型糧、油作(zuo)物。間作(zuo)時(shi),要充分留足樹(shu)盤,并隨著樹(shu)齡增長,逐漸縮小間作(zuo)面(mian)積。
3.3、地面覆草(cao):在麥收后(hou)、采果前進行,主要(yao)(yao)用麥秧、田間雜草(cao)、紫穗槐葉,以(yi)及鍘碎的其他作物秸、蔓等(deng)。覆草(cao)宜在樹(shu)盤內進行,覆草(cao)前,結(jie)合土(tu)壤(rang)灌水、中(zhong)耕,將(jiang)(jiang)覆草(cao)平(ping)鋪在地面上,厚10㎝—20㎝。其上撒一(yi)層(ceng)厚約1㎝的園地土(tu)壤(rang),以(yi)防風火,冬季(ji)結(jie)合施肥將(jiang)(jiang)覆草(cao)翻入(ru)土(tu)中(zhong),覆草(cao)要(yao)(yao)年年覆,不間斷(duan)。
3.4、適時灌(guan)溉及時排澇:萌(meng)芽(ya)前、施肥后根據(ju)土壤墑情(qing)進(jin)行(xing)灌(guan)水,初冬要灌(guan)越冬水。注意雨季及時排水防澇。
3.5、合(he)理(li)修(xiu)剪采摘:通(tong)過合(he)理(li)的修(xiu)剪,培(pei)養優質穩產型樹冠。
3.6、越(yue)冬(dong)管理:于“立冬(dong)”前后(hou)進(jin)行(xing)澆越(yue)冬(dong)水,以澆透(tou)地下土(tu)層60cm為宜。澆水后(hou)及時淺(qian)刨松(song)土(tu)。山楂園幼樹進(jin)行(xing)培土(tu)越(yue)冬(dong)。
3.7、病(bing)(bing)蟲(chong)綜合防治:采用(yong)太陽能滅(mie)蟲(chong)器、生物措(cuo)施控制病(bing)(bing)蟲(chong),減(jian)少(shao)化學(xue)農(nong)藥使用(yong)次數,充(chong)分保護(hu)利用(yong)天(tian)敵。嚴禁使用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘(can)留農(nong)藥。
4、產(chan)品收獲(huo)及(ji)產(chan)后處理的規定:山楂(zha)的采摘和加工應符合國家相關(guan)生產(chan)加工規程和標準要求(qiu)。
5、生(sheng)產記錄(lu)要求(qiu):建立健全準(zhun)確、清晰、工整的企業生(sheng)產檔案,農(nong)(nong)事(shi)記錄(lu),農(nong)(nong)業投入品使(shi)用(yong)記錄(lu),病蟲防治記錄(lu),收獲銷售(shou)記錄(lu)。
六.包裝標識相關規(gui)定
臨朐(qu)三山(shan)峪大(da)山(shan)楂(zha)地(di)域保護范(fan)圍內所有的三山(shan)峪大(da)山(shan)楂(zha)生產(chan)經營者(zhe),在(zai)其產(chan)品或包(bao)裝上使用已獲登記保護的“臨朐(qu)三山(shan)峪大(da)山(shan)楂(zha)”農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志及其圖(tu)案,須向登記證書持(chi)有人臨朐(qu)縣(xian)農民專業合作(zuo)社(she)聯(lian)合會(hui)提出申請,并按照相關要求規(gui)范(fan)生產(chan)和使用標(biao)志,統一采(cai)用產(chan)品名稱和農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志公(gong)共標(biao)識(shi)相結(jie)合的標(biao)識(shi)標(biao)注方法。