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一.產品介紹

臨朐三山峪大山楂種植歷(li)史悠久，果(guo)(guo)(guo)實色澤亮麗，著色均(jun)勻，個大飽滿(man)。果(guo)(guo)(guo)實表面80%自然長有(you)(you)‘人(ren)’字(zi)或‘個’字(zi)圖案，平均(jun)單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)20g以上，最(zui)大單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)26g；口感(gan)酸(suan)中(zhong)帶甜、顆粒飽滿(man)完整、新鮮(xian)潔(jie)凈；無(wu)霉變腐爛、無(wu)異味、無(wu)蟲(chong)害。大山楂果(guo)(guo)(guo)實營(ying)養豐富，幾乎含有(you)(you)水果(guo)(guo)(guo)所有(you)(you)的(de)營(ying)養成分，特別是有(you)(you)機酸(suan)和(he)維生素(su)C的(de)含量很高，并能(neng)促進(jin)肉食(shi)消化(hua)，能(neng)保護心血管，降(jiang)低血壓血脂和(he)膽固醇，還有(you)(you)抑菌、強心、收縮(suo)子宮、抗癌等作用，而且具有(you)(you)極(ji)高的(de)商品價值，素(su)有(you)(you)“長壽果(guo)(guo)(guo)”之(zhi)稱。

二.自然(ran)生態環境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：擬申請保護區為(wei)(wei)丘陵山(shan)地(di)(di)，土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型主要為(wei)(wei)沙壤(rang)土(tu)(tu)和褐壤(rang)土(tu)(tu)兩(liang)個土(tu)(tu)類(lei)，以沙壤(rang)性(xing)土(tu)(tu)為(wei)(wei)主。有馬鞍山(shan)、掉花崖(ya)、松樹崮等大小(xiao)山(shan)頭百余座，四面群山(shan)環(huan)繞，形成一天(tian)然屏(ping)障。露出地(di)(di)表(biao)的巖石大多為(wei)(wei)花崗巖，山(shan)下部多為(wei)(wei)河沙，非常適合(he)優質(zhi)山(shan)楂的生長。

2、水(shui)文情況：該(gai)地(di)(di)區(qu)方圓20公(gong)里(li)內無(wu)工業區(qu)，無(wu)潛在污染，為(wei)臨朐縣城區(qu)飲用水(shui)發(fa)源(yuan)(yuan)地(di)(di)。年平均(jun)降雨(yu)量710mm，山嶺起(qi)伏(fu)，綿延不斷；山溪(xi)豐(feng)沛，大小(xiao)塘壩36座，且地(di)(di)下水(shui)源(yuan)(yuan)充(chong)足(zu)，無(wu)污染。灌(guan)(guan)溉(gai)用水(shui)含鉛(qian)、鎘、汞、砷、鉻、鈉、氯化物、PH值(zhi)均(jun)符合國家灌(guan)(guan)溉(gai)水(shui)質標準(zhun)，滿足(zu)山楂(zha)灌(guan)(guan)溉(gai)。

3、氣候(hou)情(qing)況：三山峪屬東部暖溫帶季風(feng)型大(da)陸(lu)性氣候(hou)，四(si)季分明，春(chun)季溫暖，夏季濕潤多雨(yu)，秋季涼(liang)爽，冬季寒(han)冷干燥，與同緯度(du)的內陸(lu)相比氣候(hou)晝夜溫差較大(da)、雨(yu)水豐沛、光照(zhao)充足(zu)。

三.地域范圍

三山(shan)峪地處(chu)(chu)(chu)山(shan)東省(sheng)臨(lin)朐縣辛(xin)寨鎮(zhen)的西南部，位(wei)于臨(lin)朐、沂(yi)水交(jiao)界處(chu)(chu)(chu)，地處(chu)(chu)(chu)沂(yi)蒙山(shan)區。總面積383平方公里，東至(zhi)(zhi)沂(yi)山(shan)鎮(zhen)小關村；西至(zhi)(zhi)寺頭鎮(zhen)傅(fu)家(jia)莊(zhuang)村；南至(zhi)(zhi)九山(shan)鎮(zhen)張(zhang)家(jia)溝村；北(bei)(bei)至(zhi)(zhi)辛(xin)寨鎮(zhen)下河(he)村；轄4個鄉鎮(zhen)46個行政村，12萬人(ren)口。保護區耕地總面積11萬畝，其(qi)中山(shan)楂(zha)面積1萬畝。地理坐標為北(bei)(bei)緯36°11ˊ至(zhi)(zhi)36°23ˊ，東經(jing)118°30ˊ至(zhi)(zhi)118°43ˊ，海拔為100米(mi)至(zhi)(zhi)637米(mi)之間(jian)，年總產(chan)量30000噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外在感官(guan)特征：果(guo)實(shi)色澤亮麗；個(ge)大(da)，平均單(dan)果(guo)重(zhong)20g以上(shang)，最大(da)單(dan)果(guo)重(zhong)26g；口感酸中帶(dai)甜(tian)、完(wan)整、新鮮潔凈(jing)；無(wu)霉變腐爛、無(wu)異味、無(wu)病蟲害。 2、內在品質指標(biao)： 大(da)山楂果(guo)實(shi)營養豐(feng)富，總(zong)酸≤4.0%，可溶性(xing)固形(xing)物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg），鈣(gai)≥32.26（mg/100g），維生素(su)C≥70.5（mg/100g）。

3、安全要(yao)求(qiu)：臨(lin)朐(qu)三山(shan)峪(yu)大山(shan)楂種植生產(chan)綠(lv)色(se)基地嚴格執行《綠(lv)色(se)食品(pin)山(shan)楂生產(chan)技術規程》。

五.特(te)定生產方(fang)式(shi)

1、產(chan)地選擇與特殊內容(rong)規定(ding)：三山峪綠色山楂基地環境應符(fu)合《綠色食品 山楂產(chan)地環境條(tiao)件》的(de)要(yao)求。

2、品(pin)種選擇與(yu)特定要求：大金(jin)星(xing)、紫(zi)瓤金(jin)星(xing)

3、生(sheng)產過程(cheng)管理：

3.1、土(tu)壤管理(li)：山(shan)楂園的土(tu)壤管理(li)主要包括：中(zhong)耕松土(tu)：果園生(sheng)長季(ji)節降雨或灌水后，及時中(zhong)耕松土(tu)，保持土(tu)壤疏(shu)松無雜草，中(zhong)耕深度5—10cm，以利(li)調(diao)溫(wen)保墑。

3.2、果園間(jian)(jian)作：山楂幼(you)樹至初(chu)果期間(jian)(jian)，在其(qi)行、株(zhu)間(jian)(jian)合(he)理(li)間(jian)(jian)作矮株(zhu)型糧、油(you)作物。間(jian)(jian)作時，要(yao)充分(fen)留(liu)足樹盤，并隨著(zhu)樹齡增長，逐漸縮小間(jian)(jian)作面積。

3.3、地面(mian)覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)(cao)：在麥收后、采(cai)果前進行(xing)，主(zhu)要用(yong)麥秧、田間(jian)雜草(cao)(cao)(cao)、紫穗(sui)槐葉，以(yi)(yi)及鍘碎的其他作物秸(jie)、蔓等(deng)。覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)(cao)宜在樹盤內進行(xing)，覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)(cao)前，結合土壤灌(guan)水、中(zhong)耕，將覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)(cao)平鋪在地面(mian)上(shang)(shang)，厚(hou)10㎝—20㎝。其上(shang)(shang)撒一層(ceng)厚(hou)約1㎝的園地土壤，以(yi)(yi)防風火，冬(dong)季(ji)結合施肥(fei)將覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)(cao)翻入土中(zhong)，覆(fu)(fu)(fu)草(cao)(cao)(cao)要年年覆(fu)(fu)(fu)，不(bu)間(jian)斷。

3.4、適時灌(guan)溉及時排澇：萌(meng)芽前、施肥(fei)后根據土壤墑情進行(xing)灌(guan)水，初冬要(yao)灌(guan)越冬水。注意雨季及時排水防(fang)澇。

3.5、合理修剪采摘：通過合理的修剪，培(pei)養優質穩產型(xing)樹冠(guan)。

3.6、越冬(dong)管理：于“立冬(dong)”前(qian)后進行澆(jiao)越冬(dong)水，以澆(jiao)透地下土(tu)層60cm為宜(yi)。澆(jiao)水后及時(shi)淺刨松(song)土(tu)。山楂(zha)園幼樹(shu)進行培土(tu)越冬(dong)。

3.7、病蟲(chong)(chong)綜合防治：采用(yong)太陽能滅(mie)蟲(chong)(chong)器、生物措施控(kong)制病蟲(chong)(chong)，減少化學農藥使用(yong)次數(shu)，充(chong)分(fen)保護利用(yong)天敵。嚴禁使用(yong)高毒、高殘留農藥。

4、產品(pin)收獲及產后(hou)處理的規(gui)定：山(shan)楂的采摘(zhai)和加工應符合國家(jia)相關生(sheng)產加工規(gui)程和標(biao)準(zhun)要求。

5、生產記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)求：建立健全準(zhun)確、清晰、工整的企業生產檔案，農(nong)事(shi)記(ji)(ji)錄(lu)，農(nong)業投入(ru)品使用記(ji)(ji)錄(lu)，病蟲防治(zhi)記(ji)(ji)錄(lu)，收(shou)獲銷售記(ji)(ji)錄(lu)。

六.包裝(zhuang)標識相關規(gui)定

臨朐三山(shan)峪(yu)(yu)大(da)(da)山(shan)楂(zha)地域保(bao)護范圍內所有的三山(shan)峪(yu)(yu)大(da)(da)山(shan)楂(zha)生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營者，在(zai)其產(chan)(chan)品或包裝上使用(yong)已獲登記(ji)保(bao)護的“臨朐三山(shan)峪(yu)(yu)大(da)(da)山(shan)楂(zha)”農產(chan)(chan)品地理標(biao)志(zhi)及其圖案，須向登記(ji)證(zheng)書持有人(ren)臨朐縣農民(min)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社聯(lian)合(he)會提出申請，并按照相關(guan)要求規范生(sheng)產(chan)(chan)和使用(yong)標(biao)志(zhi)，統(tong)一采用(yong)產(chan)(chan)品名稱和農產(chan)(chan)品地理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識相結合(he)的標(biao)識標(biao)注(zhu)方法。