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萊陽市位于膠(jiao)東(dong)半島的(de)中(zhong)部(bu)(bu)，位居膠(jiao)東(dong)低山丘陵地(di)(di)帶南(nan)(nan)部(bu)(bu)，因受膠(jiao)東(dong)屋(wu)脊所控制，地(di)(di)勢北高南(nan)(nan)低。境內(nei)北部(bu)(bu)、東(dong)部(bu)(bu)、西南(nan)(nan)部(bu)(bu)為低山丘陵，中(zhong)部(bu)(bu)和(he)南(nan)(nan)部(bu)(bu)五龍河流域兩側為沖積平原，城區形(xing)(xing)成(cheng)中(zhong)間低四周高的(de)盆(pen)地(di)(di)地(di)(di)形(xing)(xing)。氣候溫和(he)、日照充足、雨量適中(zhong)、空氣濕潤。

萊陽(yang)梨主要產地(di)在(zai)(zai)五(wu)龍河(he)(he)(he)流域，那是一(yi)片神土(tu)寶地(di)。萊陽(yang)境內(nei)有五(wu)條大河(he)(he)(he)即(ji)清水(shui)河(he)(he)(he)、墨水(shui)河(he)(he)(he)、富水(shui)河(he)(he)(he)、蜆河(he)(he)(he)和(he)白(bai)龍河(he)(he)(he)，這(zhe)五(wu)條河(he)(he)(he)在(zai)(zai)照旺(wang)莊五(wu)龍河(he)(he)(he)口匯流，在(zai)(zai)此淤積成一(yi)片廣闊的(de)(de)油沙地(di)。這(zhe)片土(tu)壤是一(yi)種(zhong)(zhong)獨特(te)的(de)(de)棕色細沙沃(wo)土(tu)，腐殖質特(te)別多，含云(yun)母也多，土(tu)質松(song)散(san)，通透性(xing)好，對光的(de)(de)反射(she)性(xing)強。因此這(zhe)里栽培的(de)(de)梨樹(shu)能(neng)使樹(shu)葉進(jin)行充分(fen)的(de)(de)光合(he)作用；并且由于這(zhe)種(zhong)(zhong)沙土(tu)升(sheng)溫急，散(san)熱(re)快，晝夜溫差大，梨樹(shu)白(bai)天在(zai)(zai)光合(he)作用中獲得(de)糖分(fen)，晚(wan)上(shang)低溫不易消(xiao)耗(hao)，非常有利于果(guo)實(shi)中糖分(fen)的(de)(de)積累。因此，萊陽(yang)梨含糖量(liang)特(te)別高，比一(yi)般梨高2～3%，可溶(rong)性(xing)固形物13.5%以上(shang)，這(zhe)種(zhong)(zhong)得(de)天獨厚的(de)(de)自然(ran)條件孕育(yu)了(le)聞名遐邇的(de)(de)萊陽(yang)梨。

萊(lai)陽(yang)(yang)梨，是國內梨之上(shang)(shang)品，果(guo)(guo)(guo)皮綠黃，肉(rou)質細嫩(nen)脆甜(tian)(tian)，核小(xiao)(xiao)無(wu)渣，果(guo)(guo)(guo)香濃郁，果(guo)(guo)(guo)實成(cheng)熟后墜落(luo)于地上(shang)(shang)裂(lie)成(cheng)數塊，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)入(ru)口即化(hua)，清乾(qian)隆年(nian)間曾被(bei)列(lie)為皇家貢品。萊(lai)陽(yang)(yang)梨、煙臺蘋果(guo)(guo)(guo)、肥城桃、樂(le)陵(ling)小(xiao)(xiao)棗，被(bei)港澳(ao)市場譽(yu)為“水(shui)果(guo)(guo)(guo)四杰”。萊(lai)陽(yang)(yang)梨果(guo)(guo)(guo)形頭粗(cu)尾細，萼部凹(ao)入(ru)，表面上(shang)(shang)并不(bu)美觀，但(dan)去皮后擎著粗(cu)硬的(de)果(guo)(guo)(guo)梗，宛如(ru)一支(zhi)乳白色的(de)雪(xue)糕，其肉(rou)質細嫩(nen)，汁水(shui)豐富，甘甜(tian)(tian)如(ru)飴，口感清脆香甜(tian)(tian)，有獨特(te)的(de)風味，是梨中的(de)上(shang)(shang)品。

生長環境

萊陽梨(li)之(zhi)所(suo)以成(cheng)為(wei)(wei)梨(li)果之(zhi)中(zhong)的(de)佼佼者，是(shi)(shi)與它生(sheng)長(chang)的(de)自然環境(jing)分(fen)不(bu)開的(de)。“桔生(sheng)淮(huai)南(nan)則為(wei)(wei)桔，生(sheng)于淮(huai)北則為(wei)(wei)枳。”萊陽梨(li)主要(yao)產(chan)地(di)在五(wu)龍河(he)流(liu)域， 那是(shi)(shi)一(yi)片(pian)(pian)神土(tu)(tu)(tu)寶地(di)。原來，萊陽境(jing)內有(you)五(wu)條大河(he)，即清水(shui)河(he)、墨水(shui)河(he)、富水(shui)河(he)、蜆河(he)和白(bai)龍河(he)。這五(wu)條河(he)在照旺莊五(wu)龍河(he)口匯流(liu)。相傳古時候那里(li)匯成(cheng)一(yi)個巨澤，當今已(yi)淤積(ji)成(cheng)一(yi)片(pian)(pian)廣(guang)闊的(de)油沙地(di)。這種(zhong)細沙土(tu)(tu)(tu)壤里(li)腐植(zhi)質(zhi)特別多，含(han)云母也多，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)松散(san)，通透(tou)性好(hao)，對光的(de)反射性強。因(yin)此這里(li)栽培的(de)梨(li)樹(shu)能進行充(chong)分(fen)的(de)光合作用，并且由于這種(zhong)沙土(tu)(tu)(tu)升溫急(ji)，散(san)熱(re)快，晝(zhou)夜溫差大，梨(li)樹(shu)白(bai)天在光合作用中(zhong)獲(huo)得(de)糖(tang)分(fen)，晚上低溫不(bu)易消(xiao)耗(hao)，從而加快了梨(li)果糖(tang)分(fen)的(de)積(ji)累。因(yin)此，萊陽梨(li)含(han)糖(tang)量(liang)特別高，達百分(fen)之(zhi)十四左(zuo)右(you)。比(bi)一(yi)般梨(li)含(han)糖(tang)量(liang)高百分(fen)之(zhi)二到百分(fen)之(zhi)三。

分布范圍

萊陽梨(li)在萊陽已有400多年(nian)(nian)的(de)(de)種植歷史，主要分(fen)布在清水(shui)河岸(an)和(he)蜆河東岸(an)的(de)(de)河濱沙灘上，尤以紅土(tu)崖(ya)下前后發(fa)坊(fang)、蘆兒港、葉(xie)家泊(bo)、肖格莊、照旺莊、大小陶漳(zhang)最為(wei)著名(ming)，其中(zhong)在蘆兒港還有一棵(ke)400多年(nian)(nian)樹(shu)齡(ling)的(de)(de)老梨(li)王每年(nian)(nian)依舊(jiu)開花(hua)結果(guo)。每當萬木(mu)復蘇之(zhi)際詩人趙(zhao)蜚聲在這里寫(xie)下了“千(qian)(qian)樹(shu)梨(li)花(hua)千(qian)(qian)樹(shu)雪(xue)，一溪楊柳(liu)一溪煙(yan)”的(de)(de)著名(ming)詩句。到了秋季，梨(li)園里更有一番景致： 龍(long)曲(qu)蛇盤的(de)(de)梨(li)枝，碩果(guo)累(lei)累(lei)，香味四溢。

萊陽梨的(de)栽培面(mian)積建國(guo)前只有兩千(qian)多畝。最高年產(chan)(chan)量不(bu)過二(er)十萬(wan)(wan)斤。如今梨園已擴大到五十三萬(wan)(wan)多畝，平均年產(chan)(chan)在一百(bai)五十萬(wan)(wan)噸以上。

主要價值

營養

萊陽(yang)梨含糖量高達14%，比一(yi)般梨高2～3%，并含有各種有機酸、維生素等(deng)營養(yang)成分。

食用價值

萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)是甘美的時(shi)鮮果品，但不易長(chang)久保(bao)藏。使(shi)用(yong)冷風(feng)庫，萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)保(bao)鮮存(cun)可達二百天(tian)以上(shang)。萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)已制成梨(li)(li)汁(zhi)、罐頭、梨(li)(li)膏(gao)、梨(li)(li)干等(deng)，常年(nian)食用(yong)可以延年(nian)益壽。萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)還有清肺，化痰(tan)止咳(ke)的功能(neng)，用(yong)它制作的萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)糕，止咳(ke)糖漿是治療支(zhi)氣(qi)管炎，傷風(feng)咳(ke)嗽(sou)的良(liang)藥。

藥用價值

萊陽(yang)梨(li)可(ke)(ke)清喉降(jiang)火，播(bo)音(yin)、演唱人員經常(chang)食用(yong)(yong)(yong)煮好的(de)(de)熟梨(li)，能增加(jia)口中的(de)(de)津液(ye)，起到保(bao)養嗓(sang)子(zi)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)；還可(ke)(ke)清肺、化(hua)痰止(zhi)咳，用(yong)(yong)(yong)它制作的(de)(de)萊陽(yang)梨(li)糕、止(zhi)咳糖(tang)漿是治(zhi)療支氣管(guan)炎、傷風咳嗽的(de)(de)良藥。萊陽(yang)梨(li)還有(you)降(jiang)低血壓、清熱鎮靜的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)。高(gao)血壓患者(zhe)，如果(guo)有(you)頭暈目(mu)眩、心悸耳鳴者(zhe)，經常(chang)吃(chi)梨(li)，可(ke)(ke)減輕癥(zheng)狀。梨(li)含(han)有(you)豐富的(de)(de)糖(tang)分和維生素(su)，有(you)保(bao)肝(gan)和幫助消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)。但是，因為梨(li)性寒冷，脾(pi)胃虛寒、消(xiao)(xiao)化(hua)不良及產后血虛的(de)(de)人，不可(ke)(ke)多食。

祖國醫學(xue)認為梨性寒、味(wei)甘、微酸，入肺(fei)、胃經，有生津(jin)、潤(run)燥(zao)、消(xiao)痰、止咳(ke)、降火、清心(xin)等功用，可用于(yu)熱(re)病(bing)津(jin)傷、消(xiao)渴、熱(re)痰咳(ke)嗽、便秘等癥的(de)治(zhi)療。

梨因含配糖體及鞣酸等(deng)成分，故對(dui)肺結核亦有療效。生(sheng)梨加蜂蜜熬制(zhi)的“梨膏糖”，對(dui)患(huan)肺熱久咳病者最(zui)為相宜(yi)(yi)。冰(bing)糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對(dui)嗓子卓有養護(hu)作用，歌(ge)唱(chang)家和廣播員宜(yi)(yi)常服之。

梨(li)具(ju)有降低血(xue)壓(ya)、養陰清熱(re)的(de)功效。患高血(xue)壓(ya)、心臟病(bing)、肝痰、肝硬(ying)化(hua)的(de)病(bing)人，經常吃些(xie)梨(li)大有益處。能(neng)促進食欲，幫助消化(hua)，并有利尿通(tong)便和(he)解熱(re)作(zuo)用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)于高熱(re)時補充水分和(he)營養。煮熟的(de)梨(li)有助于腎臟排泄尿酸和(he)預防(fang)痛風、風濕病(bing)和(he)關節(jie)炎。

具有(you)(you)潤(run)燥(zao)(zao)消風(feng)，醒酒解毒等(deng)功效。在秋季氣候干(gan)燥(zao)(zao)時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干(gan)燥(zao)(zao)，有(you)(you)時干(gan)咳少痰，每天吃(chi)一兩(liang)個梨(li)可緩解秋燥(zao)(zao)，有(you)(you)益健康。

梨(li)果：生津、潤燥(zao)、清熱(re)(re)、化(hua)痰(tan)等(deng)功(gong)效，適用于(yu)熱(re)(re)病傷津煩(fan)渴、消(xiao)渴癥、熱(re)(re)咳、痰(tan)熱(re)(re)驚狂、噎膈、口渴失音、眼(yan)赤腫痛(tong)、消(xiao)化(hua)不良。

梨果皮(pi)：清心、潤肺、降火(huo)、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花 潤肺、消痰(tan)、清熱(re)、解毒之功。

梨子：梨子含(han)有(you)木質素(su)，是一種不可溶纖(xian)維，能(neng)在腸(chang)(chang)子中溶解(jie)，形成(cheng)像膠質的薄膜，能(neng)在腸(chang)(chang)子中與(yu)膽固醇結(jie)合(he)而排(pai)除。梨子含(han)有(you)硼可以預(yu)防(fang)婦(fu)女骨質疏(shu)松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度(du)會提(ti)高。

其他產品

萊陽梨不(bu)但(dan)是(shi)美味的時(shi)鮮果(guo)品，還可以(yi)加(jia)工成梨干、梨脯(fu)、梨醬、梨罐頭(tou)等，又可以(yi)用來釀酒、釀醋。

相關文化

梨花節

萊陽市盛(sheng)產梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)，舉世聞(wen)名，素有“梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉”之稱。四月的(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉，連(lian)阡接陌的(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)，覆蓋著千村(cun)百鄉的(de)(de)廣(guang)袤大(da)地(di)，如皚皚白雪(xue)，似渺渺輕煙，漫(man)步于梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)樹(shu)(shu)下，使人飄飄若(ruo)仙。自1991年起，每年的(de)(de)4月20日，萊陽市政(zheng)府邀請中(zhong)外游客在這(zhe)里舉辦梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)節(jie)，觀賞這(zhe)“千樹(shu)(shu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)花(hua)(hua)千樹(shu)(shu)雪(xue)，一溪(xi)楊柳一溪(xi)煙”的(de)(de)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉景色，領略萊陽農家的(de)(de)田園風光，以花(hua)(hua)為(wei)媒，搭建經濟發展(zhan)、感情聯(lian)絡(luo)、體驗(yan)民風民俗(su)和梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉文化的(de)(de)平臺。

梨鄉風情旅游節

金秋時節，梨(li)(li)園里別有一番景(jing)致(zhi)，龍曲蛇(she)盤的(de)(de)梨(li)(li)枝(zhi)，碩果累累，香味四溢。2007年9月28日(ri)，首屆梨(li)(li)鄉風情旅游(you)節在萊(lai)陽(yang)市照旺莊(zhuang)鎮(zhen)盛大(da)(da)開幕。開幕式上，省旅游(you)局領導(dao)向該(gai)鎮(zhen)授以“全國農(nong)(nong)業旅游(you)示范點”牌匾，隨后還有省電視臺帶(dai)來的(de)(de)“盛世放歌”綜藝晚會。旅游(you)節期(qi)間，所有互動(dong)(dong)娛樂(le)項(xiang)目(mu)一律與“梨(li)(li)”有關，既有萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)“狀(zhuang)元”評(ping)(ping)選，由農(nong)(nong)業專家針對周邊村(cun)莊(zhuang)參賽梨(li)(li)的(de)(de)口感、色澤、手感等(deng)(deng)方面作出評(ping)(ping)判(pan)；又有削梨(li)(li)、吃(chi)梨(li)(li)、“瞎子”摸梨(li)(li)、背靠背運梨(li)(li)等(deng)(deng)花樣繁多的(de)(de)比賽項(xiang)目(mu)。從9月28日(ri)到(dao)10月7日(ri)，為期(qi)10天的(de)(de)首屆萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)鄉風情旅游(you)節產(chan)生了很大(da)(da)的(de)(de)轟動(dong)(dong)效應，期(qi)間舉行的(de)(de)各種參與性(xing)活動(dong)(dong)，吸引了大(da)(da)量游(you)客前來采摘(zhai)、休(xiu)閑、度假、娛樂(le)，極大(da)(da)拉動(dong)(dong)了果品、瓜(gua)菜等(deng)(deng)農(nong)(nong)產(chan)品銷售。

萊陽梨文化節

萊(lai)陽梨文(wen)化節(jie)以提升形(xing)象、發展經濟、惠及群(qun)眾(zhong)、共建和諧(xie)為宗旨,按照(zhao)"政府主導、市場運作(zuo)、立足(zu)實(shi)(shi)際(ji)、務求實(shi)(shi)際(ji)"的(de)要求,將萊(lai)陽梨文(wen)化作(zuo)為文(wen)化交流、經貿合作(zuo)的(de)媒(mei)體與平臺(tai),著(zhu)力打造(zao)萊(lai)陽梨新形(xing)勢下獨特(te)的(de)文(wen)化品牌。萊(lai)陽梨文(wen)化節(jie)將于(yu)9月26日(ri)舉行啟動儀式,活動時間為9月26日(ri)至10月10日(ri),本(ben)屆萊(lai)陽梨文(wen)化節(jie)的(de)宣傳口號是(shi)"中國梨鄉、綠色(se)萊(lai)陽"。

傳說故事

傳說古時(shi)候有(you)(you)個(ge)姓董的(de)書(shu)生(sheng)，在進京趕(gan)考的(de)路上突然病了。走(zou)到萊(lai)陽(yang)境地，但(dan)覺渾身(shen)無(wu)力，不(bu)思飲(yin)食(shi)，一(yi)天到晚咳嗽不(bu)止，行(xing)動則虛汗淋漓(li)，頭(tou)重腳輕。雖有(you)(you)書(shu)童(tong)細心照顧，看來也難(nan)以(yi)走(zou)到京城(cheng)長安(an)了，主仆二人(ren)只(zhi)好在山前小(xiao)店下(xia)榻。請醫服(fu)藥，可是病情(qing)總不(bu)見(jian)好轉。

且說，這一(yi)(yi)天，清(qing)晨起(qi)來(lai)，書童去(qu)倒痰(tan)盂(yu)，忽覺(jue)一(yi)(yi)股腥膻之味(wei)鉆進他的(de)(de)鼻(bi)孔(kong)。低頭一(yi)(yi)看，原來(lai)痰(tan)盂(yu)中(zhong)有(you)一(yi)(yi)些(xie)暗紅色的(de)(de)血絲。他嚇了(le)一(yi)(yi)跳，悄(qiao)(qiao)悄(qiao)(qiao)將痰(tan)倒了(le)，走到店主人跟前(qian)說：“掌柜的(de)(de)，我家少(shao)爺的(de)(de)病一(yi)(yi)天重似(si)一(yi)(yi)天，你看如何是(shi)好(hao)？附近可還有(you)名醫嗎？”店主人思索了(le)一(yi)(yi)會兒說：“聽說五(wu)龍村有(you)個姓(xing)王(wang)的(de)(de)太醫，最近回家省親，不妨求他看看。”

書(shu)童(tong)聽(ting)了非常高(gao)興，先(xian)與主人(ren)說(shuo)了，然(ran)后(hou)賃了一乘小轎，告(gao)辭店主人(ren)，便(bian)與公子(zi)一起向五(wu)(wu)龍(long)村奔(ben)去。走了半天，來到(dao)五(wu)(wu)龍(long)村。這五(wu)(wu)龍(long)村，著落在五(wu)(wu)龍(long)河畔(pan)，依(yi)山傍(bang)水，山清水秀，主仆二(er)(er)人(ren)進(jin)村下轎，來到(dao)村中一打聽(ting)，果有(you)一位在家(jia)省親的太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)。書(shu)童(tong)先(xian)封了十(shi)兩(liang)紋(wen)(wen)(wen)銀(yin)(yin)，送到(dao)太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)家(jia)中，請(qing)求給(gei)少(shao)爺看病。太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)叫管家(jia)傳出(chu)話來說(shuo)：“十(shi)兩(liang)紋(wen)(wen)(wen)銀(yin)(yin)求醫(yi)(yi)(yi)，豈(qi)不有(you)失身份，要想親手(shou)(shou)試脈，最少(shao)也得紋(wen)(wen)(wen)銀(yin)(yin)二(er)(er)十(shi)兩(liang)。”書(shu)童(tong)扶著少(shao)爺，進(jin)入太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)書(shu)房。只見那太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)留著兩(liang)撇八字小胡(hu)，雙目(mu)如(ru)鼠，鷹(ying)鼻如(ru)鉤，他(ta)(ta)先(xian)讓書(shu)生伸出(chu)右手(shou)(shou)，再伸出(chu)左手(shou)(shou)，依(yi)次把脈切完，又看了書(shu)生舌頭(tou)(tou)。然(ran)后(hou)沉(chen)默不語。書(shu)生問道：“請(qing)問老先(xian)生，可有(you)良(liang)藥(yao)驅病？”那太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)頭(tou)(tou)不抬眼不睜(zheng)地(di)說(shuo)：“你已病入膏肓，應斷絕功名之念(nian)，速速回家(jia)，一月不歸，必(bi)死他(ta)(ta)鄉。”書(shu)生和書(shu)童(tong)聽(ting)了，一齊雙膝跪地(di)，求太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)救命。太(tai)(tai)(tai)醫(yi)(yi)(yi)站(zhan)起來，搖了搖頭(tou)(tou)，指著桌上(shang)那二(er)(er)十(shi)兩(liang)紋(wen)(wen)(wen)銀(yin)(yin)對書(shu)生說(shuo)：“請(qing)把銀(yin)(yin)子(zi)拿走，如(ru)有(you)郎(lang)中能(neng)治好公子(zi)的病，我寧(ning)愿再奉送紋(wen)(wen)(wen)銀(yin)(yin)二(er)(er)十(shi)兩(liang)給(gei)他(ta)(ta)。”

書生(sheng)那里肯拿那二十兩銀(yin)子，想到自(zi)己將是就木之人，不僅(jin)潸然淚(lei)下，只覺眼前一(yi)片(pian)漆(qi)黑。書童攙扶著(zhu)他離開太醫的(de)家，尋那橋夫都已無(wu)影無(wu)蹤。書生(sheng)說：“罷了！慢(man)慢(man)往回走吧！”

主(zhu)仆二人(ren)，行至五龍河畔，一(yi)股(gu)濃郁(yu)的芳(fang)香(xiang)，沁人(ren)肺腑，頓覺(jue)心頭(tou)清爽，他(ta)深深地(di)吸了一(yi)口(kou)氣，抬頭(tou)一(yi)看，只見一(yi)片茂密的梨(li)園，棵(ke)棵(ke)梨(li)樹，碩果滿枝(zhi)，在夕陽的照射下，金光燦燦。書生忽覺(jue)口(kou)干(gan)舌燥，想吃個(ge)梨(li)子，看了看四周，沒有一(yi)個(ge)人(ren)影，向誰討個(ge)梨(li)呢。他(ta)們走到一(yi)棵(ke)老梨(li)樹下，只見那老梨(li)樹干(gan)粗可合抱，支(zhi)干(gan)盤(pan)曲(qu)如蒼龍行空，枝(zhi)葉繁茂，果滿枝(zhi)頭(tou)。

書生(sheng)(sheng)看了(le)這老梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)高(gao)(gao)壽(shou)(shou)(shou)而不(bu)枯，蒼勁挺拔，不(bu)禁油然而生(sheng)(sheng)敬(jing)意。他(ta)朝這棵老梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)深深作了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)揖，自(zi)言自(zi)語說道：“老梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)呀，老梨(li)(li)(li)(li)樹(shu)！你(ni)雖為草(cao)木，壽(shou)(shou)(shou)命卻如此(ci)(ci)之(zhi)高(gao)(gao)。人雖為萬物之(zhi)靈，卻無(wu)長(chang)壽(shou)(shou)(shou)秘訣，可(ke)憐我青春(chun)少年，就(jiu)要與世長(chang)辭，悲夫(fu)，哀哉！”這時忽聽(ting)“嗯吠(fei)”一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)聲，書生(sheng)(sheng)抬頭(tou)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)看，只見從樹(shu)后(hou)走出(chu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)位長(chang)者(zhe)，鶴發童顏(yan)，雙(shuang)眸黑亮(liang)，炯(jiong)炯(jiong)有神(shen)。手中(zhong)托(tuo)著一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個金(jin)黃黃的(de)大(da)梨(li)(li)(li)(li)，對(dui)書生(sheng)(sheng)說：“我勸(quan)公子莫悲傷，你(ni)每日飯后(hou)食(shi) 此(ci)(ci)梨(li)(li)(li)(li)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)枚(mei)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)月后(hou)病必痊(quan)愈(yu)。”說罷，將手中(zhong)之(zhi)梨(li)(li)(li)(li)給(gei)了(le)書生(sheng)(sheng)。書生(sheng)(sheng)正想吃個梨(li)(li)(li)(li)解(jie)渴，從長(chang)者(zhe)手中(zhong)接(jie)過梨(li)(li)(li)(li)來，拱手道謝(xie)后(hou)，張(zhang)嘴咬了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)口(kou)，誰知那(nei)梨(li)(li)(li)(li)到了(le)口(kou)里并未(wei)細嚼(jiao)，如酥如飴，化為蜜汁。只覺口(kou)中(zhong)生(sheng)(sheng)津五臟滋潤，六腑(fu)清(qing)爽(shuang)。書生(sheng)(sheng)高(gao)(gao)興地(di)說：“妙哉此(ci)(ci)梨(li)(li)(li)(li)，莫非(fei)神(shen)乎(hu)？”長(chang)者(zhe)捋齊胸的(de)銀須，笑道：“我看公子福相，前程無(wu)量，必是翰苑之(zhi)才。大(da)比(bi)之(zhi)年，秋(qiu)試不(bu)可(ke)錯過也。我送你(ni)萊陽名梨(li)(li)(li)(li)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)筐，你(ni)可(ke)邊走邊吃，既(ji)可(ke)驅汝之(zhi)疾，又可(ke)增汝陽壽(shou)(shou)(shou)。”書生(sheng)(sheng)十分感(gan)激，與書童一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起跪下(xia)(xia)給(gei)長(chang)者(zhe)叩頭(tou)表(biao)謝(xie)。禮罷起身(shen)，長(chang)者(zhe)飄然而去，只有一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)筐大(da)梨(li)(li)(li)(li)放在樹(shu)下(xia)(xia)。

書(shu)生(sheng)依(yi)了長(chang)者的(de)話，主仆二人，曉行夜宿向京城(cheng)奔(ben)赴。一(yi)路上，每頓(dun)飯后食梨(li)一(yi)枚，病情果(guo)然一(yi)天(tian)比一(yi)天(tian)見好，行至長(chang)安(an)，病體康復。這時筐內尚剩下四(si)枚好梨(li)，書(shu)生(sheng)也舍(she)不得吃了，囑(zhu)咐(fu)書(shu)童妥(tuo)善保(bao)管好。

秋試日期到(dao)(dao)了(le)，書生想起老人(ren)的(de)話，信心十足地(di)(di)進(jin)了(le)考場，結果(guo)中(zhong)(zhong)了(le)頭名狀元。天(tian)子愛(ai)才(cai)，見董(dong)生英(ying)俊不(bu)凡(fan)，又將公(gong)主下(xia)嫁(jia)書生。洞房花燭之(zhi)夜，董(dong)生命書童將剩下(xia)的(de)四枚(mei)萊(lai)陽梨(li)(li)拿來與公(gong)主共(gong)同品嘗(chang)。雖(sui)然公(gong)主在宮中(zhong)(zhong)什么稀珍佳(jia)果(guo)都嘗(chang)到(dao)(dao)了(le)，但她覺得萊(lai)陽梨(li)(li)的(de)滋味卻(que)沒(mei)有(you)(you)一(yi)種果(guo)子能比得上，因此只吃(chi)了(le)兩枚(mei)，把(ba)剩下(xia)的(de)兩枚(mei)，獻給皇(huang)(huang)上和皇(huang)(huang)后(hou)(hou)了(le)。皇(huang)(huang)上皇(huang)(huang)后(hou)(hou)吃(chi)了(le)之(zhi)后(hou)(hou)，贊不(bu)絕(jue)口(kou)。皇(huang)(huang)帝說(shuo)：“梨(li)(li)乃(nai)(nai)萬果(guo)之(zhi)宗，此梨(li)(li)堪為梨(li)(li)中(zhong)(zhong)之(zhi)優，美哉(zai)此梨(li)(li)！”皇(huang)(huang)后(hou)(hou)說(shuo)：“真乃(nai)(nai)天(tian)生甘露(lu)，不(bu)可多得！”自此，萊(lai)陽梨(li)(li)便(bian)列為皇(huang)(huang)家貢(gong)品，名揚天(tian)下(xia)了(le)。且說(shuo)董(dong)生衣錦還(huan)鄉之(zhi)時，特地(di)(di)到(dao)(dao)五龍河(he)畔尋找(zhao)那位(wei)長者(zhe)，那知找(zhao)遍了(le)周圍所有(you)(you)的(de)梨(li)(li)園，也沒(mei)有(you)(you)找(zhao)到(dao)(dao)。當(dang)地(di)(di)人(ren)告訴他說(shuo)，他見到(dao)(dao)的(de)那長者(zhe)是“梨(li)(li)仙老人(ren)”。這位(wei)新科狀元聽了(le)，似有(you)(you)所悟，命人(ren)在那棵老梨(li)(li)樹(shu)下(xia)焚了(le)三柱香，三拜九叩而去。

傳說(shuo)董大(da)(da)人回(hui)京城，還召見了(le)那(nei)位太(tai)醫(yi)。王太(tai)醫(yi)認出董大(da)(da)人是當(dang)(dang)年的(de)(de)那(nei)位找他(ta)看病的(de)(de)書(shu)生之后，嚇得面如死灰，六神(shen)出竅。董大(da)(da)人對(dui)他(ta)說(shuo)：“你(ni)身為御醫(yi)，醫(yi)術(shu)理應高人一(yi)籌，誰知你(ni)卻(que)是個白(bai)吃皇糧(liang)的(de)(de)庸(yong)醫(yi)！”當(dang)(dang)即向皇帝奏了(le)一(yi)本，革(ge)了(le)王太(tai)醫(yi)的(de)(de)職(zhi)。王太(tai)醫(yi)回(hui)鄉之后，潛心(xin)于(yu)萊陽(yang)梨入藥的(de)(de)研究，其后代幾世(shi)均為當(dang)(dang)地名醫(yi)。

有關研究

相(xiang)傳，萊陽茌梨是“邑人于茌平(ping)得(de)來”。據調查，茌平(ping)歷史上并無茌梨栽培。茌梨可能來源于平(ping)原縣的金香梨。

《萊(lai)陽縣(xian)志(zhi)》載：“縣(xian)河(he)、漳水河(he)兩岸，沙土(tu)廣漠，含(han)(han)腐植(zhi)物。”這(zhe)(zhe)種(zhong)沙土(tu)是一種(zhong)獨(du)特的(de)(de)棕色(se)細沙土(tu)，含(han)(han)云母多，土(tu)塊松散，通透性好，利于梨樹生長，而(er)且對(dui)光(guang)的(de)(de)反射性極強，能使(shi)樹葉進行充分的(de)(de)光(guang)合作用。這(zhe)(zhe)種(zhong)得生獨(du)厚的(de)(de)自然(ran)環(huan)境，是造成萊(lai)陽梨獨(du)特風味的(de)(de)主要原因(yin)。

萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)相傳是清時(shi)邑人張鳳清在茌平區任(ren)督學，查學時(shi)嘗到(dao)一種梨(li)(li)(li)(li)：皮薄、肉(rou)細、味道鮮(xian)美，便(bian)帶回梨(li)(li)(li)(li)芽(ya)與當地杜(du)梨(li)(li)(li)(li)嫁接(jie)培育而成的(de)(de)。但據新的(de)(de)考證，茌平歷(li)史上(shang)(shang)并無茌梨(li)(li)(li)(li)栽培。專家們(men)在研究探索茌梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)原祖時(shi)，發現了山東省茌梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)“五(wu)姐(jie)妹”，即青島(dao)恩梨(li)(li)(li)(li)、諸(zhu)城冰(bing)糖(tang)子(zi)梨(li)(li)(li)(li)、滕縣槎子(zi)梨(li)(li)(li)(li)、曹縣歪(wai)把糙梨(li)(li)(li)(li)和平原縣境內原恩縣金香(xiang)梨(li)(li)(li)(li)。它們(men)都有萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)的(de)(de)某些(xie)屬性，“血緣”親(qin)近，但都不(bu)及(ji)萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)，萊(lai)陽(yang)梨(li)(li)(li)(li)獨居(ju)各色梨(li)(li)(li)(li)果之上(shang)(shang)。

發展情況

歷(li)史上曾列(lie)為(wei)皇家貢品，早已馳名南北。據(ju)縣志記(ji)載：“每(mei)熟時，商販云集(ji)，分運青島、煙臺、濟南、遠(yuan)及平津(jin)、遼沈、滬(hu)粵等處，咸呼為(wei)‘萊(lai)梨(li)’。隨(sui)著現代交通(tong)工具的發達，萊(lai)陽梨(li)更是遠(yuan)銷國內外。

以紅土崖下(xia)前后發(fa)坊(fang)、蘆兒(er)港、葉(xie)家泊、肖格莊、照旺莊、大小陶漳的最為著(zhu)名，其中在(zai)蘆兒(er)港還有一棵(ke)400多(duo)年(nian)樹齡(ling)的老梨王每(mei)年(nian)依(yi)舊開(kai)花(hua)結果。萊陽(yang)(yang)梨的栽(zai)培面(mian)積建國前只有兩千多(duo)畝，最高年(nian)產(chan)量不過(guo)二(er)十萬(wan)斤。如(ru)今梨園已擴大到五(wu)十多(duo)萬(wan)畝，平均年(nian)產(chan)在(zai)一百五(wu)十萬(wan)噸以上。當今萊陽(yang)(yang)梨已被列入山東地理標(biao)志(zhi)品牌，中國地理標(biao)志(zhi)注冊名錄(lu)。

地理標志商(shang)標名稱：萊陽(yang)梨；注冊號：1219975；商(shang)品名稱：梨；注冊人：萊陽(yang)市果(guo)樹(shu)技術指導站；地域(yu)(yu)范圍：山東省萊陽(yang)市境內，具體范圍在萊陽(yang)市五龍(long)河流域(yu)(yu)。