一.產品介紹
姜(jiang)家(jia)(jia)埠大(da)蔥(cong)栽(zai)培(pei)歷史悠久,在(zai)明代時,大(da)沽河西岸一帶(今古峴、仁兆、南村等地)栽(zai)培(pei)已經很普遍,在(zai)公元(yuan)(yuan)一五五二年(nian)(nian),其蔥(cong)就被明世宗(zong)御(yu)封為(wei)“蔥(cong)中(zhong)之王”。在(zai)1987的(de)《平度縣志》上(shang)也(ye)有多處記(ji)載。在(zai)我國眾多的(de)大(da)蔥(cong)品(pin)種中(zhong),姜(jiang)家(jia)(jia)埠大(da)蔥(cong) “名(ming)”“特”“優”三字兼備。目前,姜(jiang)家(jia)(jia)埠大(da)蔥(cong)在(zai)區域內年(nian)(nian)種植面積(ji)達2.5萬(wan)畝以上(shang),總產(chan)達18萬(wan)噸(dun),年(nian)(nian)總產(chan)值達3億多元(yuan)(yuan),主(zhu)要(yao)以千(qian)葉光彩品(pin)種為(wei)主(zhu)。姜(jiang)家(jia)(jia)埠大(da)蔥(cong)通體長直,粗細均勻,蔥(cong)葉鮮綠,蔥(cong)白緊實呈乳白色,質地緊實,微(wei)辣清甜,耐(nai)儲存(cun)。2007年(nian)(nian)姜(jiang)家(jia)(jia)埠牌蔬菜被評為(wei)青島(dao)市著名(ming)商(shang)標,2011年(nian)(nian)被評為(wei)山東省著名(ming)商(shang)標。
二(er).自然生態環境和(he)人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang):海青茶樹種植區域主(zhu)要分(fen)布在(zai)海青北部山(shan)區及(ji)南部丘陵(ling)地(di)帶,茶園主(zhu)要集中在(zai)背(bei)風向陽的(de)(de)半山(shan)坡(po)和丘陵(ling)平地(di)等(deng)宜茶地(di)塊(kuai)。土(tu)壤(rang)類型具(ju)備高(gao)產(chan)土(tu)壤(rang)的(de)(de)肥(fei)力基礎,土(tu)質(zhi)均為(wei)以花崗巖(yan)為(wei)母(mu)質(zhi)的(de)(de)沙質(zhi)土(tu)、黃棕壤(rang),偏酸性(xing)。茶園區域未受污染,環境質(zhi)量(liang)達一級標準(zhun),硒(xi)、鉀、鈉元素含量(liang)充(chong)足(zu)。
2、水(shui)(shui)文情況:黃島區(qu)(qu)海青(qing)鎮位于黃海之濱、膠州灣畔(pan)。主(zhu)要(yao)河流有二(er)條:一是潮河,二(er)是甜(tian)水(shui)(shui)河,它們連接(jie)大小支(zhi)流30多條支(zhi)流,在海青(qing)鎮區(qu)(qu)域構(gou)成(cheng)水(shui)(shui)道網。小型水(shui)(shui)庫1座(zuo)(zuo),小型水(shui)(shui)庫10座(zuo)(zuo),大小塘(tang)壩85座(zuo)(zuo),水(shui)(shui)資源豐(feng)富。現有工(gong)程可用水(shui)(shui)量1365萬立方米,地下水(shui)(shui)可用量393.89萬立方米。為根據(ju)國家農業行業標(biao)準《農用水(shui)(shui)源環(huan)境質(zhi)量監(jian)測技術規(gui)范》(NY/T396-2000)判定,海青(qing)茶種植(zhi)區(qu)(qu)域范圍水(shui)(shui)質(zhi)的綜合污(wu)染數為1級,屬清(qing)潔水(shui)(shui)平,適宜生產優質(zhi)的海青(qing)茶。
3、氣(qi)候(hou)情況:海青茶產(chan)區屬典型暖溫帶半濕(shi)潤大(da)陸性季風氣(qi)候(hou),年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫12.3℃,年(nian)有效積(ji)溫3986-4400℃,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期為201天,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照時數2838小時。海青茶產(chan)區年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水量為803.1mm,多年(nian)平(ping)均(jun)(jun)徑流深191.7mm。降水多集中(zhong)于7-9月(yue)(yue)份,3個月(yue)(yue)平(ping)均(jun)(jun)降水量513.8mm,占全年(nian)降水量的75%。相(xiang)對(dui)濕(shi)度82%,茶區云霧繚繞(rao),生產(chan)氣(qi)候(hou)條(tiao)件獨(du)特(te)。
三.地域范圍
姜(jiang)(jiang)家(jia)埠大(da)蔥(cong)生產(chan)(chan)區域位于(yu)平度、即墨、膠州、高(gao)(gao)密四市(shi)交(jiao)(jiao)界處,距青島前灣(wan)港(gang)50㎞,青島國際機(ji)場30㎞,距膠濟鐵路和藍(lan)煙鐵路僅有(you)10㎞,同三(san)高(gao)(gao)速和青新(xin)高(gao)(gao)速公路在此互通立交(jiao)(jiao),并設有(you)出入口,交(jiao)(jiao)通發達(da)、通信(xin)便利。依據平度市(shi)人民政府(fu)批(pi)示(shi),姜(jiang)(jiang)家(jia)埠大(da)蔥(cong)地(di)理(li)標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品保護范圍轄(xia)南(nan)村鎮52個行政村。大(da)蔥(cong)種植面積(ji)約2.5萬(wan)畝(mu),年產(chan)(chan)大(da)蔥(cong)18萬(wan)噸。地(di)理(li)坐標(biao)(biao)為北緯36°28′17″至36°35′55″,東經(jing)120°00′52″至120°10′18″,海拔(ba)高(gao)(gao)度26m至40m。
四.產(chan)品品質特(te)性(xing)特(te)征(zheng)
海(hai)青茶(cha)(cha)(cha)產區光照(zhao)充足,晝(zhou)夜(ye)溫差大(da),茶(cha)(cha)(cha)樹越(yue)冬期長,芽葉(xie)肥厚飽(bao)滿,氨(an)基(ji)酸、兒茶(cha)(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚等有機成分含量(liang)高。總體品質表(biao)現(xian)為:外形(xing)較南方茶(cha)(cha)(cha)碩壯重實,色澤(ze)墨綠(lv)(lv);香(xiang)氣(qi)栗(li)香(xiang)濃(nong)郁;湯色黃綠(lv)(lv)明(ming)亮;滋味(wei)鮮爽;葉(xie)底(di)綠(lv)(lv)亮。水浸出物(wu)含量(liang)高,一(yi)(yi)般在42%~46%之(zhi)間(jian),表(biao)現(xian)為滋味(wei)濃(nong)的顯(xian)著特點(dian)。海(hai)青茶(cha)(cha)(cha)品質唯一(yi)(yi)性:葉(xie)片(pian)厚、香(xiang)氣(qi)高、滋味(wei)濃(nong)、耐沖泡。形(xing)象稱(cheng)之(zhi)“黃綠(lv)(lv)湯、栗(li)子香(xiang)”顯(xian)著特色。
五.特定生產方(fang)式
海青(qing)(qing)茶(cha)農產(chan)品的(de)生(sheng)產(chan)總原則是按(an)國(guo)家無公害標準進(jin)行(xing)組(zu)織(zhi)生(sheng)產(chan),實(shi)行(xing)專業化(hua)生(sheng)產(chan),專業化(hua)監督,產(chan)業化(hua)模(mo)式,社會化(hua)服務(wu)。(1)產(chan)地(di)(di)(di)選擇(ze)(ze):海青(qing)(qing)茶(cha)基地(di)(di)(di)環境(jing)質量符合(he)國(guo)家衛生(sheng)標準,集中連片,滿足NY/5244-2004的(de)要求(qiu)。園(yuan)地(di)(di)(di)選擇(ze)(ze)、規劃和茶(cha)樹種植按(an)NY/5244-2004的(de)要求(qiu)進(jin)行(xing)。地(di)(di)(di)勢應選擇(ze)(ze)背風向陽(yang)的(de)半山坡(po)或(huo)丘陵地(di)(di)(di),坡(po)度(du)以(yi)不超過(guo)25°為宜(yi)。土(tu)壤(rang)質地(di)(di)(di)要求(qiu)呈酸(suan)性或(huo)微酸(suan)性,PH值(zhi)在4.5~6.5之間,最高不超過(guo)6.5,土(tu)質以(yi)肥沃的(de)砂(sha)質壤(rang)土(tu)為宜(yi)。土(tu)層結構要求(qiu)深80cm~100cm以(yi)上,底土(tu)不具硬盤層,活土(tu)層厚度(du)在40cm以(yi)上。茶(cha)地(di)(di)(di)要求(qiu)有水源(yuan)條件,地(di)(di)(di)下水位應在100cm以(yi)下。
(2)品(pin)種(zhong)選擇(ze)與特定(ding)要(yao)求:海青茶(cha)(cha)種(zhong)植必須選用當地(di)選育(yu)馴(xun)化(hua)的優良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)。茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)分有(you)性繁(fan)殖(zhi)系茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)和無性繁(fan)殖(zhi)系兩種(zhong)。有(you)性系茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)品(pin)種(zhong)選擇(ze):經(jing)當地(di)選育(yu)馴(xun)化(hua)而成的群體種(zhong)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)為采籽(zi)品(pin)種(zhong)園(yuan)(yuan),以當地(di)選育(yu)品(pin)種(zhong)進(jin)行種(zhong)籽(zi)直播發展(zhan)新茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan);無性繁(fan)殖(zhi)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)品(pin)種(zhong)選擇(ze):以迎霜、龍井長葉等良(liang)(liang)種(zhong)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)作(zuo)母本園(yuan)(yuan),進(jin)行當地(di)扦插繁(fan)育(yu)茶(cha)(cha)苗發展(zhan)茶(cha)(cha)園(yuan)(yuan)。
(3)茶(cha)園(yuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi):海青茶(cha)樹種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主要有兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)模式(shi)。一是(shi)采取(qu)復合生(sheng)態型茶(cha)園(yuan)模式(shi)技(ji)術種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。二(er)是(shi)采取(qu)生(sheng)態設施(shi)(shi)棚模式(shi)技(ji)術種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。深翻(fan)(fan)(fan)整地(di):種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)地(di)塊全(quan)部(bu)深翻(fan)(fan)(fan)80cm以上(shang)。初翻(fan)(fan)(fan):秋冬季(ji),對規劃茶(cha)園(yuan)全(quan)面深翻(fan)(fan)(fan)或局部(bu)開(kai)溝(gou)(gou)。深寬各70cm~80cm的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)(gou)、生(sheng)熟(shu)土(tu)(tu)分(fen)開(kai),熟(shu)土(tu)(tu)與2/3有機肥(fei)(fei)(fei)混合回填在(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)(gou)底部(bu),生(sheng)土(tu)(tu)填在(zai)上(shang)部(bu)。復翻(fan)(fan)(fan):種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)前一個(ge)月(yue),在(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)(gou)上(shang)部(bu)開(kai)挖(wa)深30cm左右(you)(you)的(de)(de)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)溝(gou)(gou),將有機肥(fei)(fei)(fei)或餅肥(fei)(fei)(fei)和化肥(fei)(fei)(fei)混合施(shi)(shi)入后,再加填表土(tu)(tu)。 基(ji)肥(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)用:畝施(shi)(shi)土(tu)(tu)雜肥(fei)(fei)(fei)8~10t,并(bing)配施(shi)(shi)餅肥(fei)(fei)(fei)150kg~200kg,用作基(ji)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)化肥(fei)(fei)(fei),以磷(lin)(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)為主,可畝施(shi)(shi)磷(lin)(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)30kg~50kg。磷(lin)(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)應(ying)在(zai)園(yuan)地(di)復翻(fan)(fan)(fan)時與有機肥(fei)(fei)(fei)混堆漚,并(bing)做到(dao)土(tu)(tu)肥(fei)(fei)(fei)均勻,覆土(tu)(tu)蓋嚴(yan)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)籽直播(bo):以春播(bo)為宜,種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式(shi)采取(qu)“凹(ao)田(tian)雙行(xing)(xing)密植(zhi)(zhi)”方式(shi)。雙行(xing)(xing)條植(zhi)(zhi)大行(xing)(xing)距為120cm,小行(xing)(xing)距為30cm,穴距20cm-30cm。扦插苗移栽:采用雙行(xing)(xing)密植(zhi)(zhi)。大行(xing)(xing)距120cm,小行(xing)(xing)距30cm,穴距20cm-30cm,每畝6000株左右(you)(you)。
(4)生(sheng)(sheng)產過程管理(li):幼齡茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)管理(li):主(zhu)要(yao)包括定型修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)、肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)水運(yun)籌、除草覆草、病蟲害(hai)防治、采(cai)(cai)(cai)摘、防凍和退土(tu)等措(cuo)施(shi)(shi)。投產茶(cha)(cha)(cha)園(yuan):施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):重(zhong)施(shi)(shi)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),分(fen)(fen)(fen)期(qi)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),葉(xie)(xie)面噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)以有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu),主(zhu)要(yao)是廄(jiu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、堆肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等;實行(xing)以產定肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),畝(mu)產每(mei)(mei)100kg干(gan)茶(cha)(cha)(cha)施(shi)(shi)純(chun)氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)12kg~15kg,氮(dan)、磷、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)施(shi)(shi)用(yong)比例為3.5:1:1;追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)按“前促后(hou)(hou)控”原則(ze),各次追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)比重(zhong)為40%、25%、20%、15%;葉(xie)(xie)面噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)長到一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)芽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)葉(xie)(xie)時(shi),用(yong)1%的(de)尿素(su)液或(huo)茶(cha)(cha)(cha)樹專用(yong)葉(xie)(xie)面肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)噴灑蓬(peng)面;除天旱和施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)后(hou)(hou)及時(shi)澆(jiao)水外(wai),每(mei)(mei)年(nian)還(huan)須(xu)澆(jiao)好“催芽”、“潤肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”、“越(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)”三(san)水。鋪(pu)草:分(fen)(fen)(fen)夏(xia)冬(dong)(dong)(dong)(dong)兩(liang)次進(jin)(jin)行(xing),夏(xia)季在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)間(jian)(jian)鋪(pu)草,厚度(du)在(zai)(zai)15cm-20cm左(zuo)(zuo)右;冬(dong)(dong)(dong)(dong)季澆(jiao)足(zu)越(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)水后(hou)(hou),在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)間(jian)(jian)鋪(pu)草20cm左(zuo)(zuo)右,保(bao)護(hu)(hu)(hu)根部,減輕土(tu)壤(rang)凍土(tu)層。“白(bai)露(lu)”至“秋分(fen)(fen)(fen)”期(qi)間(jian)(jian),在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)間(jian)(jian)深耕(geng)30cm-40cm,結合施(shi)(shi)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)整平、耙細。修(xiu)剪(jian)(jian)(jian):對正常(chang)采(cai)(cai)(cai)摘或(huo)凍害(hai)較輕的(de)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan),每(mei)(mei)年(nian)或(huo)隔年(nian)修(xiu)剪(jian)(jian)(jian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次;一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般于“春(chun)(chun)分(fen)(fen)(fen)”至“清明”間(jian)(jian)進(jin)(jin)行(xing),剪(jian)(jian)(jian)去(qu)樹冠(guan)上的(de)秋梢和部分(fen)(fen)(fen)夏(xia)梢,以保(bao)留(liu)紅梗(geng)剪(jian)(jian)(jian)去(qu)青梗(geng)為度(du),剪(jian)(jian)(jian)去(qu)3cm-5cm。如茶(cha)(cha)(cha)樹地上部受凍較重(zhong),可(ke)在(zai)(zai)“春(chun)(chun)分(fen)(fen)(fen)”至“清明”間(jian)(jian)進(jin)(jin)行(xing),以剪(jian)(jian)(jian)去(qu)凍死枝為度(du),一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般剪(jian)(jian)(jian)去(qu)樹冠(guan)高(gao)度(du)的(de)三(san)分(fen)(fen)(fen)之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)或(huo)者二分(fen)(fen)(fen)之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi),保(bao)留(liu)骨架枝。采(cai)(cai)(cai)摘:采(cai)(cai)(cai)摘開始時(shi)間(jian)(jian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般為4月(yue)下(xia)旬。春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)前期(qi)留(liu)魚(yu)葉(xie)(xie),后(hou)(hou)期(qi)留(liu)1葉(xie)(xie),夏(xia)秋茶(cha)(cha)(cha)留(liu)魚(yu)葉(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)較為理(li)想,同時(shi)采(cai)(cai)(cai)凈對夾(jia)葉(xie)(xie)。各季茶(cha)(cha)(cha)要(yao)分(fen)(fen)(fen)期(qi)、分(fen)(fen)(fen)批、多次勤采(cai)(cai)(cai),采(cai)(cai)(cai)高(gao)留(liu)低,采(cai)(cai)(cai)中(zhong)央,留(liu)兩(liang)側(ce),做到“合理(li)、及時(shi)、分(fen)(fen)(fen)批、多次采(cai)(cai)(cai)”,采(cai)(cai)(cai)養結合。在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)樹停止生(sheng)(sheng)長前的(de)“白(bai)露(lu)”與“秋分(fen)(fen)(fen)”之(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)(jian)停止采(cai)(cai)(cai)摘,即(ji)封(feng)園(yuan)。 越(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)防護(hu)(hu)(hu):除澆(jiao)足(zu)越(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)水、行(xing)間(jian)(jian)鋪(pu)草,營造防風(feng)(feng)(feng)林(lin)外(wai),還(huan)可(ke)搭防風(feng)(feng)(feng)障和蓬(peng)面撒草。“大雪”前后(hou)(hou),用(yong)軟質麥草撒于茶(cha)(cha)(cha)蓬(peng)面上,要(yao)求使葉(xie)(xie)片(pian)依稀可(ke)見,蓋而不嚴(yan),遮光度(du)約50%左(zuo)(zuo)右。設施(shi)(shi)栽培(pei)(pei)越(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)防護(hu)(hu)(hu):新茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)規劃(hua)時(shi),設計好保(bao)護(hu)(hu)(hu)設施(shi)(shi)的(de)規格。可(ke)采(cai)(cai)(cai)用(yong)小拱(gong)棚(peng)(peng)、大拱(gong)棚(peng)(peng)或(huo)冬(dong)(dong)(dong)(dong)暖式大棚(peng)(peng)。一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般在(zai)(zai)大雪前后(hou)(hou)扣棚(peng)(peng)覆膜(mo),清明前后(hou)(hou)通(tong)風(feng)(feng)(feng)煉苗。 復(fu)合生(sheng)(sheng)態化栽培(pei)(pei)模式越(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)防護(hu)(hu)(hu)。即(ji)采(cai)(cai)(cai)用(yong)黑松、側(ce)柏、銀(yin)杏(xing)等樹種在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)四周建設防護(hu)(hu)(hu)林(lin),進(jin)(jin)行(xing)茶(cha)(cha)(cha)-林(lin)間(jian)(jian)作,增(zeng)加茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)物(wu)種多樣性的(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種現代(dai)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)栽培(pei)(pei)模式。
(5)病蟲害(hai)綜合(he)防治:茶(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)盡(jin)量少用(yong)(yong)或不用(yong)(yong)農(nong)藥(yao)(yao),達到“高效、低毒(du)、低殘留、無公(gong)(gong)害(hai)”的綠色食(shi)品和(he)無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)品要求。茶(cha)樹(shu)遇病蟲侵害(hai)時,應綜合(he)應用(yong)(yong)物理、化學、生(sheng)物、農(nong)業等(deng)防治措施,注意輪換用(yong)(yong)藥(yao)(yao)和(he)執行(xing)農(nong)藥(yao)(yao)安全間隔期。生(sheng)產(chan)過程管理必須符合(he)《無公(gong)(gong)害(hai)食(shi)品茶(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)技術(shu)規程》(NY/T5018-2001要求)。
(6)產(chan)品(pin)(pin)收(shou)獲及產(chan)后處(chu)(chu)理:鮮茶(cha)(cha)葉(xie)采(cai)后要(yao)進行(xing)加(jia)(jia)(jia)工制(zhi)茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉(xie)加(jia)(jia)(jia)工廠房的(de)(de)設計必(bi)(bi)須(xu)(xu)符(fu)合《中華人民共和國(guo)食(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)法》的(de)(de)要(yao)求(qiu),所(suo)處(chu)(chu)的(de)(de)大氣(qi)環境必(bi)(bi)須(xu)(xu)符(fu)合《環境空氣(qi)質量標(biao)(biao)準》GB 3095—1996中規定的(de)(de)三級標(biao)(biao)準要(yao)求(qiu),加(jia)(jia)(jia)工廠必(bi)(bi)須(xu)(xu)具備茶(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)許可證(zheng)(zheng)(QS證(zheng)(zheng))和衛生(sheng)(sheng)許可證(zheng)(zheng),加(jia)(jia)(jia)工人員(yuan)必(bi)(bi)須(xu)(xu)持(chi)有健康(kang)體(ti)檢證(zheng)(zheng),茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)必(bi)(bi)須(xu)(xu)按照(zhao)QS證(zheng)(zheng)的(de)(de)要(yao)求(qiu)進行(xing)。加(jia)(jia)(jia)工場所(suo)和加(jia)(jia)(jia)工設備應符(fu)合NY/T5019的(de)(de)要(yao)求(qiu)。
(7)生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu):記(ji)錄(lu)茶葉生(sheng)產(chan)(chan)情況(kuang)、病(bing)蟲害(hai)發(fa)生(sheng)情況(kuang)、技術措施(shi)、農藥(yao)化肥的(de)使(shi)用(yong)情況(kuang),建(jian)立(li)海青茶生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)記(ji)錄(lu)檔(dang)案,記(ji)載(zai)投(tou)入品的(de)名稱、使(shi)用(yong)時間(jian)、使(shi)用(yong)目的(de)、使(shi)用(yong)方(fang)法、使(shi)用(yong)量(liang)。加(jia)工(gong)廠加(jia)工(gong)茶葉時必須(xu)建(jian)立(li)加(jia)工(gong)檔(dang)案,記(ji)載(zai)加(jia)工(gong)茶類、工(gong)藝、數(shu)量(liang)、等(deng)級(ji)、時間(jian)和所用(yong)鮮葉品種、數(shu)量(liang)、等(deng)級(ji)。
六.包裝(zhuang)標識(shi)相關規定(ding)
1、符合(he)下列(lie)條件的單位和個人,可(ke)以向登記(ji)證書持有人申請(qing)使用海青茶農產(chan)品地理標志:
①生產(chan)經營的茶葉(xie)產(chan)自登記確定的地(di)域范圍;
②已取得茶葉生(sheng)產(chan)加工(gong)的生(sheng)產(chan)經營資質;
③能夠(gou)嚴格按(an)照規定的技術規范組織開展生產經營活動;
④具有海青茶(cha)市場(chang)開發經營能力(li)。 使用“海青茶(cha)”農產(chan)品地(di)理(li)標志,應(ying)當按照生(sheng)產(chan)經營年度與(yu)登(deng)記(ji)證書持有人簽訂農產(chan)品地(di)理(li)標志使用協(xie)議,在(zai)協(xie)議中(zhong)載(zai)明使用數量、范圍及(ji)相關的責任(ren)義務。
2、“海(hai)青茶(cha)”農產品(pin)地(di)理標志(zhi)使用人享(xiang)有(you)以下權利:
①可(ke)以(yi)在產(chan)(chan)品及其包(bao)裝上統一使用農產(chan)(chan)品地(di)理標志;
②可以(yi)使用“海青茶”農產品地理(li)標(biao)志進行宣傳和參加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷(xiao)。
3、農(nong)產品地(di)理標志使(shi)用人應當(dang)履(lv)行以下義務:
①自覺接受登(deng)記持有人的監督檢查;
②保證“海青茶”農產(chan)品(pin)地(di)理標志的(de)品(pin)質和信譽;
③正確規范地使(shi)用“海青(qing)茶(cha)”農(nong)產品地理標志(zhi)。
4、使用“海青茶(cha)” 農產品地(di)(di)理標(biao)志(zhi)的生產經營者,應當建立質量控制追(zhui)溯(su)體(ti)系,農產品地(di)(di)理標(biao)志(zhi)持有(you)人和(he)標(biao)志(zhi)使用人,對“海青茶(cha)”的質量和(he)信譽負責(ze)。
5、任何單位和(he)個人不(bu)得偽造、冒用(yong)“海青茶”農產品地理標志(zhi)和(he)登記(ji)證書。
6、鼓勵(li)單位和個人(ren)對農(nong)產品地理標志進(jin)行社會監督。