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一.產品介紹

姜家埠(bu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)栽(zai)(zai)培歷(li)史悠久，在(zai)(zai)明代(dai)時，大(da)(da)沽河西岸一帶(今古(gu)峴、仁(ren)兆(zhao)、南村等地(di))栽(zai)(zai)培已(yi)經很普遍，在(zai)(zai)公元(yuan)一五(wu)五(wu)二年(nian)(nian)，其蔥(cong)(cong)就被明世(shi)宗御封為(wei)“蔥(cong)(cong)中之王(wang)”。在(zai)(zai)1987的(de)《平度縣(xian)志》上也有(you)多(duo)(duo)處記載。在(zai)(zai)我國眾多(duo)(duo)的(de)大(da)(da)蔥(cong)(cong)品種(zhong)(zhong)中，姜家埠(bu)大(da)(da)蔥(cong)(cong) “名(ming)”“特”“優(you)”三字兼備。目前，姜家埠(bu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)在(zai)(zai)區域內年(nian)(nian)種(zhong)(zhong)植面積達2.5萬畝以上，總產達18萬噸，年(nian)(nian)總產值達3億多(duo)(duo)元(yuan)，主要以千葉光彩品種(zhong)(zhong)為(wei)主。姜家埠(bu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)通體長直，粗細均勻，蔥(cong)(cong)葉鮮綠，蔥(cong)(cong)白緊實(shi)呈乳白色，質地(di)緊實(shi)，微辣清甜，耐(nai)儲(chu)存。2007年(nian)(nian)姜家埠(bu)牌蔬菜被評為(wei)青島市著(zhu)名(ming)商標，2011年(nian)(nian)被評為(wei)山東省著(zhu)名(ming)商標。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況(kuang)：海(hai)青(qing)(qing)茶(cha)樹種(zhong)植區域主要(yao)分布(bu)在(zai)海(hai)青(qing)(qing)北部(bu)山區及南部(bu)丘(qiu)(qiu)陵(ling)地帶，茶(cha)園主要(yao)集(ji)中在(zai)背(bei)風向陽的半(ban)山坡和(he)丘(qiu)(qiu)陵(ling)平地等宜茶(cha)地塊。土(tu)(tu)壤(rang)類型具備(bei)高(gao)產(chan)土(tu)(tu)壤(rang)的肥力基礎，土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)均為以花崗巖(yan)為母質(zhi)(zhi)的沙(sha)質(zhi)(zhi)土(tu)(tu)、黃棕壤(rang)，偏(pian)酸(suan)性。茶(cha)園區域未受污染，環境質(zhi)(zhi)量達一級標準，硒、鉀、鈉元素含量充足。

2、水文情況(kuang)：黃島區(qu)海(hai)青(qing)鎮(zhen)(zhen)位于黃海(hai)之濱、膠州灣畔。主要河(he)(he)流(liu)(liu)有二條：一是潮河(he)(he)，二是甜水河(he)(he)，它們連接大(da)小(xiao)支(zhi)流(liu)(liu)30多條支(zhi)流(liu)(liu)，在海(hai)青(qing)鎮(zhen)(zhen)區(qu)域構成水道網。小(xiao)型(xing)水庫1座，小(xiao)型(xing)水庫10座，大(da)小(xiao)塘壩85座，水資源(yuan)豐(feng)富。現有工程可用水量1365萬立方米，地下水可用量393.89萬立方米。為根據(ju)國家(jia)農業行業標準(zhun)《農用水源(yuan)環(huan)境質(zhi)量監測技術規范》（NY/T396-2000）判定，海(hai)青(qing)茶種植區(qu)域范圍水質(zhi)的(de)綜合污染數為1級(ji)，屬清(qing)潔水平，適宜生(sheng)產優質(zhi)的(de)海(hai)青(qing)茶。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：海青茶(cha)(cha)產(chan)區(qu)屬典型暖(nuan)溫帶半(ban)濕(shi)潤大陸(lu)性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫12.3℃，年(nian)有效積溫3986-4400℃，年(nian)平(ping)均(jun)無霜期為(wei)201天，年(nian)平(ping)均(jun)日照時數2838小時。海青茶(cha)(cha)產(chan)區(qu)年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量為(wei)803.1mm，多(duo)年(nian)平(ping)均(jun)徑流(liu)深191.7mm。降水(shui)多(duo)集中于(yu)7-9月(yue)份，3個月(yue)平(ping)均(jun)降水(shui)量513.8mm，占全年(nian)降水(shui)量的75%。相對濕(shi)度82%，茶(cha)(cha)區(qu)云霧繚繞，生產(chan)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)條件(jian)獨特(te)。

三.地域范圍

姜(jiang)家(jia)埠大(da)(da)蔥(cong)(cong)生產區域(yu)位于平(ping)度(du)、即墨、膠州、高(gao)密四市(shi)交界處，距(ju)青島(dao)前(qian)灣港50㎞，青島(dao)國際機場30㎞，距(ju)膠濟鐵路(lu)(lu)和(he)藍(lan)煙鐵路(lu)(lu)僅有10㎞，同(tong)三(san)高(gao)速和(he)青新(xin)高(gao)速公路(lu)(lu)在此(ci)互(hu)通立交，并設有出入口，交通發達、通信便利。依(yi)據平(ping)度(du)市(shi)人(ren)民政府批示，姜(jiang)家(jia)埠大(da)(da)蔥(cong)(cong)地(di)理標(biao)志產品保(bao)護范圍轄南村(cun)鎮(zhen)52個行(xing)政村(cun)。大(da)(da)蔥(cong)(cong)種植面積約(yue)2.5萬畝，年產大(da)(da)蔥(cong)(cong)18萬噸。地(di)理坐標(biao)為(wei)北緯36°28′17″至36°35′55″，東經120°00′52″至120°10′18″，海拔(ba)高(gao)度(du)26m至40m。

四(si).產品(pin)品(pin)質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)

海(hai)(hai)青茶(cha)(cha)(cha)產區光照充足(zu)，晝夜溫(wen)差大，茶(cha)(cha)(cha)樹越冬期長，芽葉(xie)肥厚(hou)飽滿，氨基(ji)酸、兒茶(cha)(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)等有(you)機(ji)成分含量高(gao)。總體品質(zhi)表現(xian)為：外形(xing)較南方(fang)茶(cha)(cha)(cha)碩壯(zhuang)重實，色澤墨綠(lv)(lv)；香(xiang)(xiang)氣栗(li)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁；湯色黃綠(lv)(lv)明亮(liang)；滋味鮮爽(shuang)；葉(xie)底綠(lv)(lv)亮(liang)。水(shui)浸出物含量高(gao)，一般在(zai)42%~46%之間，表現(xian)為滋味濃(nong)的顯著特點(dian)。海(hai)(hai)青茶(cha)(cha)(cha)品質(zhi)唯一性：葉(xie)片厚(hou)、香(xiang)(xiang)氣高(gao)、滋味濃(nong)、耐沖泡(pao)。形(xing)象(xiang)稱(cheng)之“黃綠(lv)(lv)湯、栗(li)子(zi)香(xiang)(xiang)”顯著特色。

五.特定(ding)生產方(fang)式

海青(qing)茶農產(chan)(chan)品的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)總原則是按國(guo)家無公害標(biao)準進(jin)行(xing)組織(zhi)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，實行(xing)專業(ye)(ye)化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，專業(ye)(ye)化(hua)監督，產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)模式，社會化(hua)服務。（1）產(chan)(chan)地(di)(di)選擇(ze)：海青(qing)茶基(ji)地(di)(di)環境質(zhi)量符合國(guo)家衛(wei)生(sheng)(sheng)標(biao)準，集(ji)中連(lian)片，滿足NY/5244-2004的(de)要(yao)求(qiu)。園地(di)(di)選擇(ze)、規劃和茶樹種植按NY/5244-2004的(de)要(yao)求(qiu)進(jin)行(xing)。地(di)(di)勢應選擇(ze)背風向陽的(de)半山坡或(huo)丘陵地(di)(di)，坡度以不超(chao)過25°為宜。土(tu)(tu)(tu)壤質(zhi)地(di)(di)要(yao)求(qiu)呈酸(suan)(suan)性或(huo)微酸(suan)(suan)性，PH值(zhi)在(zai)(zai)4.5～6.5之間(jian)，最高(gao)不超(chao)過6.5，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)以肥沃的(de)砂(sha)質(zhi)壤土(tu)(tu)(tu)為宜。土(tu)(tu)(tu)層(ceng)結構要(yao)求(qiu)深80cm～100cm以上，底土(tu)(tu)(tu)不具硬盤(pan)層(ceng)，活土(tu)(tu)(tu)層(ceng)厚度在(zai)(zai)40cm以上。茶地(di)(di)要(yao)求(qiu)有(you)水源條件，地(di)(di)下水位應在(zai)(zai)100cm以下。

（2）品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)(ze)與特定要求：海青茶(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)必(bi)須選用當地選育馴(xun)化(hua)(hua)的優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)分有性繁(fan)殖(zhi)系(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)和無性繁(fan)殖(zhi)系(xi)兩種(zhong)(zhong)(zhong)。有性系(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)(ze)：經當地選育馴(xun)化(hua)(hua)而成的群體種(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)為采籽品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)園(yuan)(yuan)(yuan)，以當地選育品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)進(jin)行種(zhong)(zhong)(zhong)籽直播發展新茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)；無性繁(fan)殖(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇(ze)(ze)：以迎霜、龍井長葉等良種(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)作母(mu)本園(yuan)(yuan)(yuan)，進(jin)行當地扦插繁(fan)育茶(cha)(cha)(cha)(cha)苗發展茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)。

（3）茶(cha)園(yuan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)：海青茶(cha)樹種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主要有(you)兩(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)模(mo)式。一是(shi)采取復合生態型茶(cha)園(yuan)模(mo)式技術種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。二是(shi)采取生態設(she)施(shi)(shi)棚模(mo)式技術種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。深翻整(zheng)地(di)(di)：種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)地(di)(di)塊(kuai)全部深翻80cm以上。初翻：秋冬季，對規(gui)劃(hua)茶(cha)園(yuan)全面深翻或局部開(kai)(kai)溝(gou)。深寬各70cm～80cm的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)、生熟土(tu)分開(kai)(kai)，熟土(tu)與(yu)2／3有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)混(hun)(hun)合回填在(zai)(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)底部，生土(tu)填在(zai)(zai)上部。復翻：種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)前一個(ge)月(yue)，在(zai)(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)上部開(kai)(kai)挖深30cm左(zuo)右的施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)溝(gou)，將有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)或餅肥(fei)(fei)(fei)和化肥(fei)(fei)(fei)混(hun)(hun)合施(shi)(shi)入后，再加填表土(tu)。 基肥(fei)(fei)(fei)施(shi)(shi)用(yong)：畝施(shi)(shi)土(tu)雜肥(fei)(fei)(fei)8～10t，并配施(shi)(shi)餅肥(fei)(fei)(fei)150kg～200kg，用(yong)作基肥(fei)(fei)(fei)的化肥(fei)(fei)(fei)，以磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主，可畝施(shi)(shi)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)30kg～50kg。磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)應在(zai)(zai)園(yuan)地(di)(di)復翻時與(yu)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)混(hun)(hun)堆(dui)漚，并做(zuo)到土(tu)肥(fei)(fei)(fei)均勻，覆土(tu)蓋嚴。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)籽直(zhi)播(bo)：以春播(bo)為(wei)(wei)宜，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式采取“凹田雙行(xing)密(mi)植(zhi)(zhi)”方式。雙行(xing)條(tiao)植(zhi)(zhi)大(da)(da)行(xing)距(ju)為(wei)(wei)120cm，小行(xing)距(ju)為(wei)(wei)30cm，穴距(ju)20cm-30cm。扦插苗(miao)移栽(zai)：采用(yong)雙行(xing)密(mi)植(zhi)(zhi)。大(da)(da)行(xing)距(ju)120cm，小行(xing)距(ju)30cm，穴距(ju)20cm-30cm，每畝6000株左(zuo)右。

（4）生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)程管理：幼齡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)管理:主(zhu)要包括定(ding)型修(xiu)剪(jian)、肥(fei)水(shui)運籌、除草(cao)覆草(cao)、病蟲害(hai)(hai)防(fang)治(zhi)、采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)、防(fang)凍和(he)(he)退土(tu)等措施(shi)(shi)。投產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)：施(shi)(shi)肥(fei)：重施(shi)(shi)基肥(fei)，分(fen)(fen)(fen)期追(zhui)肥(fei)，葉(xie)面(mian)(mian)噴(pen)肥(fei)。基肥(fei)以有(you)機肥(fei)為(wei)(wei)主(zhu)，主(zhu)要是廄肥(fei)、餅肥(fei)、堆肥(fei)、綠肥(fei)等；實行(xing)以產(chan)(chan)(chan)定(ding)肥(fei)，畝產(chan)(chan)(chan)每(mei)(mei)(mei)100kg干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)施(shi)(shi)純氮肥(fei)12kg～15kg，氮、磷、鉀肥(fei)的(de)施(shi)(shi)用(yong)比(bi)例為(wei)(wei)3.5：1：1；追(zhui)肥(fei)按“前(qian)促后(hou)(hou)控”原則(ze)，各次追(zhui)肥(fei)比(bi)重為(wei)(wei)40％、25％、20％、15％；葉(xie)面(mian)(mian)噴(pen)肥(fei)，春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)長到(dao)一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)葉(xie)時(shi)，用(yong)1％的(de)尿素(su)液(ye)或(huo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)專用(yong)葉(xie)面(mian)(mian)肥(fei)噴(pen)灑蓬(peng)面(mian)(mian)；除天旱和(he)(he)施(shi)(shi)肥(fei)后(hou)(hou)及時(shi)澆水(shui)外(wai)，每(mei)(mei)(mei)年還須(xu)澆好(hao)“催芽(ya)”、“潤(run)肥(fei)”、“越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)”三水(shui)。鋪草(cao)：分(fen)(fen)(fen)夏(xia)冬(dong)(dong)(dong)兩次進(jin)行(xing)，夏(xia)季(ji)(ji)在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)間(jian)鋪草(cao)，厚度(du)在15cm-20cm左右(you)(you)；冬(dong)(dong)(dong)季(ji)(ji)澆足(zu)越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)水(shui)后(hou)(hou)，在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)間(jian)鋪草(cao)20cm左右(you)(you)，保(bao)(bao)(bao)護(hu)根(gen)部(bu)，減輕土(tu)壤凍土(tu)層。“白露”至(zhi)“秋(qiu)分(fen)(fen)(fen)”期間(jian)，在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)間(jian)深耕(geng)30cm-40cm，結合(he)施(shi)(shi)基肥(fei)整(zheng)平、耙細。修(xiu)剪(jian):對(dui)正常采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)或(huo)凍害(hai)(hai)較輕的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，每(mei)(mei)(mei)年或(huo)隔年修(xiu)剪(jian)一(yi)(yi)次；一(yi)(yi)般(ban)(ban)于(yu)“春(chun)分(fen)(fen)(fen)”至(zhi)“清明(ming)”間(jian)進(jin)行(xing)，剪(jian)去(qu)樹(shu)冠(guan)上的(de)秋(qiu)梢(shao)和(he)(he)部(bu)分(fen)(fen)(fen)夏(xia)梢(shao)，以保(bao)(bao)(bao)留紅梗(geng)剪(jian)去(qu)青梗(geng)為(wei)(wei)度(du)，剪(jian)去(qu)3cm-5cm。如茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)地上部(bu)受凍較重，可(ke)在“春(chun)分(fen)(fen)(fen)”至(zhi)“清明(ming)”間(jian)進(jin)行(xing)，以剪(jian)去(qu)凍死(si)枝(zhi)為(wei)(wei)度(du)，一(yi)(yi)般(ban)(ban)剪(jian)去(qu)樹(shu)冠(guan)高(gao)度(du)的(de)三分(fen)(fen)(fen)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)或(huo)者二分(fen)(fen)(fen)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，保(bao)(bao)(bao)留骨架枝(zhi)。采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)：采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)開始時(shi)間(jian)一(yi)(yi)般(ban)(ban)為(wei)(wei)4月(yue)下旬。春(chun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)前(qian)期留魚葉(xie)，后(hou)(hou)期留1葉(xie)，夏(xia)秋(qiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)留魚葉(xie)采(cai)(cai)(cai)較為(wei)(wei)理想，同時(shi)采(cai)(cai)(cai)凈對(dui)夾葉(xie)。各季(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)要分(fen)(fen)(fen)期、分(fen)(fen)(fen)批、多次勤采(cai)(cai)(cai)，采(cai)(cai)(cai)高(gao)留低，采(cai)(cai)(cai)中央，留兩側，做到(dao)“合(he)理、及時(shi)、分(fen)(fen)(fen)批、多次采(cai)(cai)(cai)”，采(cai)(cai)(cai)養結合(he)。在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)停(ting)止生(sheng)(sheng)長前(qian)的(de)“白露”與“秋(qiu)分(fen)(fen)(fen)”之(zhi)(zhi)間(jian)停(ting)止采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)，即(ji)(ji)封園(yuan)(yuan)。 越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)防(fang)護(hu)：除澆足(zu)越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)水(shui)、行(xing)間(jian)鋪草(cao)，營造防(fang)風林外(wai)，還可(ke)搭防(fang)風障和(he)(he)蓬(peng)面(mian)(mian)撒草(cao)。“大雪(xue)”前(qian)后(hou)(hou)，用(yong)軟質(zhi)麥草(cao)撒于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)蓬(peng)面(mian)(mian)上，要求使(shi)葉(xie)片依稀可(ke)見，蓋而不嚴(yan)，遮光度(du)約50％左右(you)(you)。設施(shi)(shi)栽(zai)培(pei)越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)防(fang)護(hu)：新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)規劃時(shi)，設計好(hao)保(bao)(bao)(bao)護(hu)設施(shi)(shi)的(de)規格。可(ke)采(cai)(cai)(cai)用(yong)小拱棚(peng)(peng)、大拱棚(peng)(peng)或(huo)冬(dong)(dong)(dong)暖(nuan)式大棚(peng)(peng)。一(yi)(yi)般(ban)(ban)在大雪(xue)前(qian)后(hou)(hou)扣棚(peng)(peng)覆膜，清明(ming)前(qian)后(hou)(hou)通風煉苗。 復合(he)生(sheng)(sheng)態化栽(zai)培(pei)模式越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)防(fang)護(hu)。即(ji)(ji)采(cai)(cai)(cai)用(yong)黑松(song)、側柏、銀杏等樹(shu)種在茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)四(si)周建設防(fang)護(hu)林，進(jin)行(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)-林間(jian)作，增加茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)物種多樣性的(de)一(yi)(yi)種現代(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)栽(zai)培(pei)模式。

（5）病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)綜合(he)防治：茶(cha)葉生(sheng)(sheng)產盡量少用(yong)(yong)或不用(yong)(yong)農藥，達到“高效、低毒、低殘留、無公害(hai)(hai)”的綠色食(shi)品和無公害(hai)(hai)食(shi)品要求。茶(cha)樹遇病(bing)蟲(chong)侵害(hai)(hai)時，應(ying)綜合(he)應(ying)用(yong)(yong)物理(li)、化學、生(sheng)(sheng)物、農業等防治措(cuo)施，注意輪(lun)換用(yong)(yong)藥和執行農藥安全間(jian)隔期(qi)。生(sheng)(sheng)產過程管理(li)必須符合(he)《無公害(hai)(hai)食(shi)品茶(cha)葉生(sheng)(sheng)產技術(shu)規程》（NY/T5018-2001要求）。

（6）產品(pin)收獲及產后(hou)處理：鮮茶葉采后(hou)要進行加(jia)工(gong)(gong)制茶，茶葉加(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)房的(de)設計(ji)必須(xu)(xu)(xu)符合《中華(hua)人民(min)共和(he)國食品(pin)衛生(sheng)(sheng)(sheng)法》的(de)要求，所處的(de)大氣環境(jing)(jing)必須(xu)(xu)(xu)符合《環境(jing)(jing)空氣質量標(biao)準(zhun)》GB 3095—1996中規定的(de)三級(ji)標(biao)準(zhun)要求，加(jia)工(gong)(gong)廠(chang)(chang)必須(xu)(xu)(xu)具備茶葉生(sheng)(sheng)(sheng)產許可證(zheng)（QS證(zheng)）和(he)衛生(sheng)(sheng)(sheng)許可證(zheng)，加(jia)工(gong)(gong)人員必須(xu)(xu)(xu)持(chi)有健康體檢證(zheng)，茶葉的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產必須(xu)(xu)(xu)按照QS證(zheng)的(de)要求進行。加(jia)工(gong)(gong)場所和(he)加(jia)工(gong)(gong)設備應(ying)符合NY/T5019的(de)要求。

（7）生產(chan)(chan)記錄(lu)：記錄(lu)茶葉(xie)生產(chan)(chan)情況(kuang)、病蟲害發生情況(kuang)、技術措施、農藥化肥的使(shi)用(yong)(yong)情況(kuang)，建立海青茶生產(chan)(chan)過程記錄(lu)檔(dang)案(an)，記載投入(ru)品(pin)的名稱(cheng)、使(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)用(yong)(yong)目的、使(shi)用(yong)(yong)方法、使(shi)用(yong)(yong)量。加(jia)工(gong)(gong)廠加(jia)工(gong)(gong)茶葉(xie)時必須建立加(jia)工(gong)(gong)檔(dang)案(an)，記載加(jia)工(gong)(gong)茶類、工(gong)(gong)藝、數量、等(deng)級、時間和所(suo)用(yong)(yong)鮮(xian)葉(xie)品(pin)種(zhong)、數量、等(deng)級。

六.包裝標識相關規定

1、符合下列條件(jian)的單位和個人(ren)，可以向登記證書持有人(ren)申請使用(yong)海(hai)青茶(cha)農產品地(di)理標志：

①生產經營的茶葉產自(zi)登記確定的地(di)域范圍；

②已取得茶葉生(sheng)產加工的生(sheng)產經營資質；

③能夠嚴格(ge)按照規(gui)定(ding)的技(ji)術規(gui)范組織(zhi)開展(zhan)生產經營活(huo)動；

④具有海(hai)青茶市場開發經(jing)營能力。 使(shi)用“海(hai)青茶”農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)，應當按照生產(chan)經(jing)營年度與登記證書持有人簽訂(ding)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)使(shi)用協(xie)議，在協(xie)議中載明使(shi)用數量、范圍(wei)及(ji)相(xiang)關的責任(ren)義務。

2、“海(hai)青茶”農產品地理標(biao)志(zhi)使用人享有以(yi)下權利：

①可以在產(chan)品及其包裝(zhuang)上統一使(shi)用(yong)農產(chan)品地理標志(zhi)；

②可以使用“海青茶”農產品地理標(biao)志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農產品地理標志使用人應當履(lv)行以下義務(wu)：

①自覺接受登記持(chi)有(you)人的(de)監督(du)檢(jian)查；

②保證“海青茶”農產品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)的品(pin)質和信譽；

③正(zheng)確(que)規范(fan)地(di)使用“海青茶”農產品地(di)理標志。

4、使用“海青(qing)茶(cha)” 農產品地理(li)標志(zhi)的生產經營(ying)者，應當建立質量(liang)控制追溯(su)體系，農產品地理(li)標志(zhi)持有人和標志(zhi)使用人，對“海青(qing)茶(cha)”的質量(liang)和信譽(yu)負責。

5、任何(he)單位和個(ge)人不得偽造、冒用“海青茶”農產品地理標(biao)志和登(deng)記證書。

6、鼓勵單位和個(ge)人對農(nong)產品地(di)理標志進(jin)行社(she)會監督。