一.產品介紹
膠(jiao)州(zhou)擁(yong)有4500多年(nian)(nian)(nian)歷(li)史(shi),歷(li)史(shi)底蘊深厚,以(yi)“揚州(zhou)八怪”之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)高鳳翰為(wei)(wei)(wei)代(dai)表的(de)歷(li)史(shi)名人(ren)(ren)就有100多位,境內曾是(shi)(shi)春秋(qiu)莒(ju)國(guo)、介國(guo)封地(di),唐朝設立板橋鎮,北宋時(shi)期發展成(cheng)為(wei)(wei)(wei)全國(guo)五大商埠之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)、長(chang)江以(yi)北唯一(yi)(yi)(yi)通商口岸。人(ren)(ren)榮(rong)小(xiao)西紅(hong)柿種(zhong)植(zhi)(zhi)地(di)域(yu)屬膠(jiao)州(zhou)九(jiu)龍鎮,地(di)處膠(jiao)州(zhou)市中(zhong)南部,距城區約10公里,是(shi)(shi)傳統蔬菜種(zhong)植(zhi)(zhi)區。人(ren)(ren)榮(rong)小(xiao)西紅(hong)柿在(zai)沒(mei)大面積(ji)人(ren)(ren)工栽植(zhi)(zhi)前(qian)(qian),當地(di)人(ren)(ren)俗(su)稱“小(xiao)酸(suan)果(guo)(guo)(guo)”,以(yi)野生(sheng)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。每(mei)年(nian)(nian)(nian)秋(qiu)天“小(xiao)酸(suan)果(guo)(guo)(guo)”成(cheng)熟時(shi),漫山紅(hong)遍(bian)(bian)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)當地(di)一(yi)(yi)(yi)大風景。故老相傳,當年(nian)(nian)(nian)漢武帝東(dong)巡至膠(jiao)東(dong)附近,因(yin)旅(lv)途勞頓,積(ji)勞成(cheng)疾(ji),茶飯不思,隨行御醫束手無策。一(yi)(yi)(yi)日晚間,漢武帝夢(meng)(meng)見九(jiu)天圣(sheng)女獻紅(hong)果(guo)(guo)(guo)數枚,醒來后(hou)被香氣吸引,竟在(zai)御案發現(xian)夢(meng)(meng)中(zhong)所獻紅(hong)果(guo)(guo)(guo),遂食(shi)之(zhi)(zhi)。次(ci)日大病痊愈,于(yu)是(shi)(shi)遍(bian)(bian)發士卒尋(xun)找(zhao)這神奇的(de)小(xiao)紅(hong)果(guo)(guo)(guo),于(yu)九(jiu)龍山鳳凰嶺(ling)得(de)之(zhi)(zhi),移至宮中(zhong)栽植(zhi)(zhi)。因(yin)此果(guo)(guo)(guo)為(wei)(wei)(wei)夢(meng)(meng)中(zhong)圣(sheng)女所獻,于(yu)是(shi)(shi)定名為(wei)(wei)(wei)“圣(sheng)女果(guo)(guo)(guo)”。因(yin)“小(xiao)酸(suan)果(guo)(guo)(guo)”具有生(sheng)津(jin)止渴(ke),健胃(wei)消食(shi)的(de)功效,在(zai)九(jiu)龍山下村民多多少少均(jun)會在(zai)房前(qian)(qian)屋后(hou)種(zhong)植(zhi)(zhi)幾株(zhu)作為(wei)(wei)(wei)休閑食(shi)品,至今已有2000多年(nian)(nian)(nian)的(de)栽培史(shi)。
二.自然生(sheng)態環境和人文歷史(shi)因(yin)素
1、土壤地(di)貌(mao)情況:人榮小(xiao)西(xi)紅柿(shi)生(sheng)產區(qu)域(yu)北、南(nan)、西(xi)三面環嶺,屬九龍山的西(xi)南(nan)麓延伸(shen)地(di)帶。地(di)貌(mao)類型(xing)以(yi)丘陵、平(ping)原為主,其中平(ping)原占(zhan)土地(di)面積的30%。區(qu)域(yu)內土壤屬砂壤土,土質疏松肥沃,透氣性好,耕作層厚度0.5m—1.5m,pH值(zhi)6.5-6.7,有機質含(han)量1.3%,堿解氮120.4mg/kg,速(su)效磷77.5mg/kg,速(su)效鉀在(zai)97mg/kg以(yi)上,有利于小(xiao)西(xi)紅柿(shi)的生(sheng)長。
2、水(shui)文(wen)情況:區域內的河(he)(he)(he)流(liu)屬膠州墨水(shui)河(he)(he)(he)、三里(li)河(he)(he)(he)水(shui)系。主要有(you)人榮、東(dong)宋家塋二條支流(liu);地下水(shui)源存蓄深度(du)在(zai)20m以下,年蓄量(liang)為(wei)200萬m3。有(you)青年水(shui)庫、七里(li)河(he)(he)(he)水(shui)庫兩座(zuo)大型(xing)水(shui)庫,中小型(xing)水(shui)庫平(ping)塘(tang)33座(zuo),水(shui)質中性,適宜作為(wei)小西紅柿的灌溉用水(shui)。
3、氣(qi)(qi)候(hou):屬于暖溫(wen)帶季風性大陸氣(qi)(qi)候(hou),四季分明,雨(yu)熱同季,光(guang)照資源豐富,日(ri)照時(shi)(shi)(shi)間長(chang),有利于作物(wu)的(de)(de)光(guang)合作用(yong)。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.6℃,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)照時(shi)(shi)(shi)數(shu)2583hrs;全年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)無霜期210d,全年(nian)月平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)≥0℃的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間可(ke)持續298d,積溫(wen)5058℃,日(ri)平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)≥10℃的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間可(ke)持續213d,積溫(wen)4533℃。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)(jun)降水756mm,其中5—9月份降水量占全年(nian)總(zong)量的(de)(de)80%。
三.地域范圍
人(ren)榮小(xiao)西紅(hong)柿生產(chan)區域(yu)位于膠(jiao)州市中(zhong)部,九(jiu)龍鎮全境。北起盛家莊村(cun),南至(zhi)大鬧(nao)埠村(cun),西起新(xin)民村(cun),東(dong)至(zhi)欒家墳村(cun)。包括人(ren)榮、新(xin)民、欒家墳、大鬧(nao)埠等50個行政村(cun)。地理(li)坐標(biao)為北緯36°01′至(zhi)36°24′,東(dong)經(jing)119°93′至(zhi)120°00′。小(xiao)西紅(hong)柿種植面(mian)積3000畝,年(nian)產(chan)量6000噸。
四(si).產品品質特性特征(zheng)
1、外在感(gan)(gan)官特征:獨(du)特的小(xiao)氣候和優(you)越的地理條件,使區域(yu)內生產的小(xiao)西紅柿品(pin)質(zhi)獨(du)特:色澤粉紅、晶瑩剔透,肉質(zhi)沙瓤、甜酸,口感(gan)(gan)清(qing)冽(lie)。
2、內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指標:人榮小西紅(hong)柿要求總(zong)酸在(zai)0.4-0.6%之(zhi)間,可溶性(xing)固形(xing)物≥7.0%,維生素C≥25.0mg/100g,鋅含(han)量≥1.0mg/kg,鐵含(han)量≥3.0mg/100g。
3、安(an)全要求:入市(shi)小西(xi)紅(hong)柿必須達到農業部“無公害食品茄果類蔬菜”(NY5005-2008)的衛(wei)生指(zhi)標(biao)。