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槽子糕怎么做

食材：低筋粉、雞(ji)蛋、白(bai)砂糖、蜂蜜、玉(yu)米油(you)。

步驟：1、將低筋粉過2遍備(bei)用，雞(ji)蛋打入(ru)小(xiao)盆中(zhong)，加入(ru)白砂糖。

2、找一個稍大一些的盆(pen)，倒入80-90度的熱水，然后將(jiang)盛蛋(dan)(dan)液的盆(pen)坐(zuo)入盛熱水的盆(pen)里，用電動(dong)打蛋(dan)(dan)器開始攪打蛋(dan)(dan)液，攪打到蛋(dan)(dan)液發白時加(jia)入蜂蜜。

3、直到攪打(da)到提(ti)前打(da)蛋頭蛋液(ye)滴落下來的紋(wen)路不會馬上(shang)消失(shi)，蛋液(ye)就打(da)好了。

4、剛才過(guo)篩(shai)的低筋粉分次(ci)倒入打發好的蛋液，用刮(gua)刀翻拌均勻，少量分次(ci)倒入面(mian)粉，從底部向(xiang)上翻拌，每次(ci)翻拌均勻后再加入下一次(ci)面(mian)粉翻拌均勻。

5、分三次倒入玉米油，翻(fan)拌均勻后再倒入下一次。

6、將蛋糕液(ye)均勻地倒(dao)入(ru)蛋糕模(mo)具里，撒(sa)上少許芝麻來增香，輕震幾下(xia)(xia)，震出(chu)氣泡，最(zui)后入(ru)烤箱前(qian)輕震幾下(xia)(xia)模(mo)具。

7、烤(kao)箱預(yu)熱160度(du)，將烤(kao)盤放入(ru)中層，160度(du)烘烤(kao)時間5分鐘，然(ran)后(hou)再轉至溫度(du)140度(du)15分鐘即(ji)可。

槽子糕的熱量

槽子糕的熱(re)量大約(yue)為每(mei)100克308大卡(ka)，適(shi)當(dang)吃(chi)一個解饞還是可以(yi)的，吃(chi)多了(le)會(hui)發胖。