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按物種命(ming)名法(fa)，常山胡柚(you)的(de)植物學(xue)名為：Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou。胡柚(you)起源于常山縣青(qing)石(shi)鄉胡家村，是(shi)(shi)優良的(de)柚(you)子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉(xie)色濃(nong)綠肥厚(hou)，枝葉(xie)繁茂，適(shi)應性(xing)廣，耐(nai)粗(cu)放管理，抗寒性(xing)強。尤其是(shi)(shi)果實極耐(nai)貯(zhu)藏(zang)，一般可貯(zhu)到翌年四月柑(gan)桔市(shi)場淡季上市(shi)，風味不變，對(dui)調節和豐富市(shi)場供(gong)應具有(you)意(yi)義。

形態特征

英(ying)(ying)文商品名：Changshanhuyou Tangelo 英(ying)(ying)文通用名：Grapefruit

胡柚果實美(mei)觀，呈梨形(xing)，圓球形(xing)或扁球形(xing)，色(se)澤金(jin)黃。單果重300克(ke)左右，皮厚約0.6cm,可食(shi)率約70%,可溶(rong)性固形(xing)物11-13.2%，富含多(duo)(duo)種維生素(su)(su)和人體所(suo)必需的(de)16氨(an)基酸(suan)以(yi)及磷、鉀(jia)、鐵(tie)、鈣等(deng)元(yuan)素(su)(su)，營養價值很(hen)高(gao)。其內質飽滿，脆(cui)嫩多(duo)(duo)汁，酸(suan)甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并(bing)具有清涼祛火，鎮咳化痰(tan)，降低血糖，潤喉醒酒，養顏益壽(shou)等(deng)諸(zhu)多(duo)(duo)藥理功(gong)效，是(shi)老少皆宜(yi)的(de)集營養、美(mei)容(rong)、延年益壽(shou)于一體的(de)純天然(ran)保(bao)健食(shi)品。

胡柚在自然(ran)室溫(wen)下(xia)存放可(ke)保(bao)鮮至次(ci)年4—5月(yue)份，貯藏后果實(shi)汁味更(geng)濃，品質尤(you)佳。

常山胡(hu)柚躋(ji)身(shen)于全(quan)國(guo)(guo)“名特優”新水果行列，在(zai)1986年1月(yue)和1989年12月(yue)全(quan)國(guo)(guo)名特優柑(gan)桔評比中、兩次被評為(wei)全(quan)國(guo)(guo)優質(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)；1991年被農(nong)業部(bu)列為(wei)“綠色(se)食品(pin)”；在(zai)第二屆農(nong)業博覽會上榮獲(huo)(huo)金獎，第三(san)屆農(nong)業博覽會榮獲(huo)(huo)名牌產(chan)品(pin),2003年常山縣獲(huo)(huo)原常山胡(hu)柚原產(chan)地(di)域產(chan)品(pin)保(bao)護。利卿果業專(zhuan)業合作(zuo)社(she)等五家(jia)企業獲(huo)(huo)國(guo)(guo)家(jia)質(zhi)量監(jian)督檢驗(yan)檢疫(yi)總局授權使用原產(chan)地(di)域產(chan)品(pin)保(bao)護標(biao)志。

分布范圍

分布：浙江(jiang)常(chang)山、常(chang)山胡柚(you)寶。

主要價值

性味歸經

性寒(han)，味(wei)甘酸；入肺、脾經。

功效主治

健胃消食，化痰止咳，寬中理(li)氣，解酒毒。主(zhu)治(zhi)食積(ji)，腹脹(zhang)，咳嗽(sou)痰多，痢疾(ji)，腹瀉，妊娠口淡等(deng)病癥。

營養成分

每100克(ke)(ke)(ke)鮮果含水分(fen)(fen) 84.8克(ke)(ke)(ke)，蛋(dan)白質0.7克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.6克(ke)(ke)(ke)，碳水化合物12.2克(ke)(ke)(ke)，熱量35千卡，粗纖維0.8克(ke)(ke)(ke)，灰分(fen)(fen)0.9克(ke)(ke)(ke)，鈣41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷43毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵0.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜0.12毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，硫胺素0.07毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，核黃(huang)素0.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，抗(kang)壞血酸(suan)41毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鉀257毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鈉(na)0.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鎂16.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。另(ling)含有豐富的有機酸(suan)。

作用

1．抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)，抗(kang)(kang)病毒 柚皮(pi)(pi)甙(dai)元(yuan)和橙皮(pi)(pi)素在試管內能抑制(zhi)金黃色葡萄球菌(jun)(jun)、大腸桿(gan)菌(jun)(jun)、痢疾桿(gan)菌(jun)(jun)和傷寒(han)桿(gan)菌(jun)(jun)的(de)(de)生(sheng)長，柚皮(pi)(pi)甙(dai)對酵母和真(zhen)菌(jun)(jun)等(deng)有抑制(zhi)作用(yong)，對病毒感染的(de)(de)小鼠則有預防保護作用(yong)。柚子中的(de)(de)柚皮(pi)(pi)甙(dai)、橙皮(pi)(pi)甙(dai)與其(qi)他黃酮(tong)類相似，具有抗(kang)(kang)炎功效。

2，降低血(xue)糖 在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素(su)樣成分，能降低血(xue)糖，為(wei)糖尿病(bing)、肥胖癥患者的食療佳品(pin)。

3．解(jie)痙(jing)及增(zeng)強(qiang)維生素(su)C的作用 柚中所(suo)含(han)柚皮甙元有明顯的解(jie)痙(jing)作用。而柚皮就和橙皮甙對小(xiao)鼠因缺(que)乏維生素(su)C而致的眼睛球(qiu)結膜血管內血細胞凝聚及毛(mao)細血管抵(di)抗力降低有改善作用。

4．祛(qu)痰鎮(zhen)咳 袖子的外(wai)層(ceng)果皮，即為常(chang)用中(zhong)藥化橘紅。其中(zhong)所含檸檬烯和派烯，吸入(ru)后，可使(shi)呼吸道(dao)分(fen)泌物變(bian)多變(bian)稀，有利于痰液排出(chu)，具(ju)有良好(hao)的祛(qu)痰鎮(zhen)咳作用，是治療老年(nian)慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳(jia)品。