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天津水果品(pin)種(zhong)比較多(duo)，今天主要(yao)介(jie)紹的是天津靜(jing)海(hai)(hai)金(jin)(jin)絲小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)的特點(dian)。天津水果金(jin)(jin)絲小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)是中國(guo)小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)中優(you)良品(pin)種(zhong)，一般情況在(zai)九月下旬成熟。金(jin)(jin)絲小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)果實呈長圓形，表面深紅色(se)，皮薄肉(rou)厚(hou)核小(xiao)，含糖分高，棗(zao)(zao)(zao)肉(rou)可(ke)拉出金(jin)(jin)色(se)糖絲，主要(yao)在(zai)靜(jing)海(hai)(hai)、北大港、薊縣等(deng)地種(zhong)植最多(duo)最廣。以靜(jing)海(hai)(hai)的金(jin)(jin)絲小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)品(pin)質(zhi)最佳(jia)因此得名靜(jing)海(hai)(hai)金(jin)(jin)絲小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)。棗(zao)(zao)(zao)從古至今都被列(lie)為“五果”(桃、李、梅、杏、棗(zao)(zao)(zao))之一，歷史悠久，以維生素含量高而聞名。

關于棗(zao)的歷史(shi)最早可以(yi)追溯到三千年以(yi)前，《詩(shi)經》中就(jiu)有“七月烹(peng)葵及菽，八(ba)月剝(bo)棗(zao)，十月獲稻，為此春酒(jiu)以(yi)介眉壽”的吟頌。天津靜(jing)海縣種植金(jin)(jin)絲小棗(zao)已有600多年歷史(shi)，靜(jing)海的果樹不是(shi)很(hen)多，唯(wei)獨棗(zao)樹比(bi)較突出。等(deng)到金(jin)(jin)秋時節，這里成片(pian)的棗(zao)樹上(shang)面(mian)掛(gua)滿了小棗(zao)，場面(mian)非常(chang)的優美，看(kan)到大棗(zao)的場面(mian)甚是(shi)讓人歡喜。

棗(zao)的(de)(de)維生素含(han)量高尤其是鮮棗(zao)中的(de)(de)維生素C含(han)量比較突(tu)出。棗(zao)中富含(han)鈣和(he)鐵及蘆(lu)丁。經(jing)過(guo)國外研究顯示，紅棗(zao)能(neng)夠(gou)抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)生長，甚至可使癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)向正(zheng)常細(xi)(xi)胞(bao)(bao)轉化(hua)的(de)(de)物質(zhi)能(neng)夠(gou)提高人體(ti)(ti)免疫力，并(bing)可抑制癌(ai)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)。經(jing)常食(shi)用(yong)鮮棗(zao)的(de)(de)人很少患膽結石并(bing)且抗過(guo)敏(min)、除腥臭怪味、寧心安(an)神、益(yi)智健(jian)腦、增強食(shi)欲。此外干棗(zao)可以起到(dao)軟(ruan)化(hua)血(xue)管，防治(zhi)骨(gu)質(zhi)疏(shu)松產(chan)后貧(pin)血(xue)體(ti)(ti)虛(xu)滋補等作用(yong)。

天(tian)(tian)津水(shui)果(guo)(guo)之(zhi)靜海(hai)金絲(si)小棗是天(tian)(tian)津水(shui)果(guo)(guo)中的(de)特(te)產。種植面積在(zai)(zai)逐年擴大，深受華北地(di)區人們(men)的(de)好(hao)評，對金絲(si)小棗感興趣的(de)朋(peng)友不妨(fang)在(zai)(zai)金秋時節買一些品(pin)嘗(chang)一番，如果(guo)(guo)有(you)機會來(lai)到(dao)天(tian)(tian)津靜海(hai)的(de)話，可以去當地(di)品(pin)味一下小棗之(zhi)鄉(xiang)的(de)美景與(yu)美味。

產地環境

靜海縣的(de)(de)土壤均(jun)(jun)屬潮土類型，分(fen)布(bu)呈現(xian)出由(you)古河(he)兩側向大洼中心土壤變濕、質地(di)(di)加重的(de)(de)規(gui)律(lv)。大部(bu)分(fen)土地(di)(di)可(ke)耕(geng)(geng)(geng)性好，其(qi)中農(nong)(nong)耕(geng)(geng)(geng)地(di)(di)105萬畝，占(zhan)總(zong)面積(ji)的(de)(de)62.89%，人均(jun)(jun)占(zhan)有(you)耕(geng)(geng)(geng)地(di)(di)2.6畝，是全國人均(jun)(jun)占(zhan)有(you)耕(geng)(geng)(geng)地(di)(di)的(de)(de)兩倍(bei)多。按(an)全國的(de)(de)標準劃分(fen)，二、三級地(di)(di)占(zhan)全部(bu)（農(nong)(nong)、村、荒）可(ke)耕(geng)(geng)(geng)地(di)(di)的(de)(de)74.37%，糧食單產在200斤以上，最高可(ke)達600-700斤。

但是，靜海(hai)土地(di)在成陸過(guo)程中，經歷過(guo)數(shu)次海(hai)進(jin)海(hai)退，加(jia)以晚期河流縱橫，分割封閉，排水(shui)不暢的(de)地(di)理(li)環(huan)境形成歷史(shi)上(shang)的(de)低洼鹽堿地(di)區，雖(sui)然采取了多種治理(li)措施，但鹽漬土仍占農耕(geng)地(di)的(de)27.22%。

靜(jing)海(hai)縣屬暖溫帶大陸(lu)性季風(feng)氣候(hou)。雖臨渤海(hai)，但屬內陸(lu)海(hai)灣，海(hai)洋氣候(hou)影響不(bu)大，而大陸(lu)性氣候(hou)顯著，四季分(fen)明(ming)。春季（3～5月(yue)(yue)）干(gan)燥(zao)、多(duo)風(feng)、光照(zhao)足；夏季（6～8月(yue)(yue)）炎熱、多(duo)雨、陰天多(duo)；秋季（9～11月(yue)(yue)）晝暖、夜寒、溫差(cha)大；冬(dong)季（12月(yue)(yue)～次年2月(yue)(yue)）寡照(zhao)、寒冷、雪稀(xi)少。

靜海縣陽光(guang)充足，年(nian)平(ping)均(jun)日照時數為(wei)2699小時。年(nian)平(ping)均(jun)氣溫為(wei)11.8℃，最熱為(wei)7月(yue)，月(yue)平(ping)均(jun)氣溫為(wei)26.2℃，最冷為(wei)1月(yue)，月(yue)平(ping)均(jun)氣溫為(wei)-4.8℃。