北寨(zhai)紅杏營養豐富,常吃對人有(you)很(hen)大的(de)幫助,經(jing)專(zhuan)家(jia)檢(jian)測,北寨(zhai)紅杏富含、磷(lin)和鉀(jia)等多種營養成分(fen),鮮食不(bu)傷胃;含糖(tang)量高達12%—16.5%;且耐貯(zhu)運,常溫下可貯(zhu)存20天左右。特別是該(gai)杏均為干核甜仁,長期(qi)食用具(ju)有(you)潤(run)肺止咳等顯著功(gong)效。
北寨村
北(bei)寨(zhai)村(cun)位于平(ping)谷區南(nan)獨樂河(he)鎮(zhen)最(zui)北(bei)端,地處(chu)深山(shan)(shan)區,海拔135—151米,明代(dai)成村(cun),全(quan)村(cun)286戶,280口人, 北(bei)寨(zhai)以盛產(chan)北(bei)寨(zhai)紅(hong)杏(xing)這一果中珍(zhen)品(pin)而遠近聞名,被譽(yu)為(wei)(wei)中國“紅(hong)杏(xing)第一村(cun)”。 全(quan)村(cun)三面環山(shan)(shan),風景秀麗(li),已擁(yong)有(you)近百年的紅(hong)杏(xing)栽培歷史(shi)。但(dan)過(guo)去多為(wei)(wei)野生山(shan)(shan)杏(xing),雖然好吃,卻(que)規模很(hen)小。從上(shang)世紀80年代(dai)初開始(shi),該村(cun)利用(yong)本村(cun)獨特的地理(li)位置(zhi)、土壤條(tiao)件和氣(qi)候環境(jing)大力(li)發展紅(hong)杏(xing)生產(chan),請專家(jia)對野生山(shan)(shan)杏(xing)采(cai)用(yong)科學方法進行嫁接培育,擴大種植(zhi)面積(ji)。
目(mu)前,北(bei)寨(zhai)紅(hong)杏已(yi)(yi)經發展到了1萬畝,近40萬株。其中,嘗(chang)到種(zhong)植(zhi)紅(hong)杏甜頭的(de)(de)農民僅去(qu)冬今春就新發展了2000畝。由于(yu)早(zao)期種(zhong)植(zhi)的(de)(de)杏樹(shu)已(yi)(yi)進(jin)入盛果期,預計全村今年(nian)可產紅(hong)杏40萬公(gong)(gong)斤,比上年(nian)增加10萬公(gong)(gong)斤。2004年(nian)7月1日,部(bu)分林果專(zhuan)家對北(bei)京名(ming)杏進(jin)行了首次品評。在各區(qu)縣選送(song)的(de)(de)16種(zhong)地方名(ming)杏中,平谷選送(song)的(de)(de)“北(bei)寨(zhai)紅(hong)杏”以其漂亮的(de)(de)外觀(guan)和獨特的(de)(de)風味被專(zhuan)家們公(gong)(gong)認為第一名(ming),延慶縣選送(song)的(de)(de)“西農25”和門(men)頭溝區(qu)選送(song)的(de)(de)“火村紅(hong)杏”分獲(huo)二、三(san)名(ming)。