芒果视频下载

一(yi)、形態特征

水東(dong)芥(jie)菜株高(gao)26－30cm，開展度(du)26－28cm，葉(xie)長25－28cm，寬15－18cm，青綠色，葉(xie)片平滑，葉(xie)脈明顯，葉(xie)緣微波狀，基部鋸齒狀，具短柄，葉(xie)柄扁寬，長約5cm、寬2.5－3cm、厚0.5cm，白色。單株重150－220g。

早熟，播(bo)種(zhong)至初收32－35天（高溫季節約38天）生長期40－45天。當(dang)生長出第7片真葉(xie)后，開始抽(chou)心（薹(tai)），葉(xie)片向心微(wei)彎，略(lve)呈半抱合狀，葉(xie)柄(bing)向內(nei)彎曲呈匙羹狀。生勢強，耐熱(re)，耐風(feng)雨。纖(xian)維少(shao)；質(zhi)脆(cui)嫩，味(wei)甘甜鮮美，略(lve)帶清香，非常(chang)可口，品質(zhi)極佳。

水東芥菜(cai)(cai)(cai)是以(yi)產地(di)賦(fu)名的(de)具有(you)明顯(xian)地(di)方特(te)色(se)的(de)優(you)質蔬菜(cai)(cai)(cai)新(xin)品種(zhong)(zhong)，是群眾常食用(yong)的(de)一個品種(zhong)(zhong)。普通芥菜(cai)(cai)(cai)經過電白縣城水東彭(peng)村附(fu)近地(di)區廣大(da)菜(cai)(cai)(cai)農和農科(ke)人員(yuan)的(de)反(fan)復選(xuan)育，徹(che)底改變原(yuan)品種(zhong)(zhong)莖葉直立、葉多(duo)莖少、纖(xian)維多(duo)、莖葉青綠并(bing)帶(dai)有(you)苦(ku)味等缺點，使(shi)之轉變為卷(juan)心(xin)、莖多(duo)葉少、爽(shuang)脆、莖顯(xian)乳白味帶(dai)微(wei)甘特(te)征(zheng)的(de)優(you)質品種(zhong)(zhong)，成為深受人們喜愛的(de)餐桌(zhuo)蔬菜(cai)(cai)(cai)，市(shi)場發展(zhan)前景(jing)看好。

由于(yu)其品(pin)(pin)質受到種植區域的局限，即(ji)在(zai)電白縣境內特別是水東彭(peng)村(cun)周邊地區種植面積最大，品(pin)(pin)質明顯優于(yu)其他地區。因此，人們將新培育(yu)的該品(pin)(pin)種稱之為(wei)“彭(peng)村(cun)芥(jie)菜(cai)”。彭(peng)村(cun)芥(jie)菜(cai)在(zai)農批市場(chang)上，聞名遠(yuan)近(jin)。

后來水東其他地區也開(kai)始(shi)種植彭村芥(jie)菜，有關部(bu)門為了更大范圍發展彭村優質(zhi)芥(jie)菜事業，對外開(kai)始(shi)宣傳為水東芥(jie)菜。

因(yin)為彭村臨近水(shui)東(dong)灣，有海(hai)的水(shui)、汽、霧環(huan)繞，且其(qi)芥菜(cai)(cai)(cai)多(duo)在旱地(di)和沙質(zhi)土種植，又多(duo)以井水(shui)、有機(ji)肥澆灌，特(te)別(bie)是彭村菜(cai)(cai)(cai)農獨特(te)的種植方法，故(gu)最為優質(zhi)有名，因(yin)而有“水(shui)東(dong)芥菜(cai)(cai)(cai)甲天下，彭村芥菜(cai)(cai)(cai)甲水(shui)東(dong)”之稱。

二、生長環境

電白縣(xian)位于廣東(dong)(dong)(dong)省(sheng)西南部，地(di)(di)處南海之(zhi)濱，屬(shu)亞熱帶(dai)季風氣候(hou)，光照充(chong)足，雨(yu)量(liang)充(chong)沛，夏長(chang)冬短，氣候(hou)溫和，具有(you)發展蔬菜(cai)生產(chan)得天獨厚(hou)的優越(yue)自然條件，而水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)芥菜(cai)之(zhi)所以有(you)這(zhe)樣的優點還因(yin)為(wei)(wei)它的產(chan)地(di)(di)電白縣(xian)的氣候(hou)屬(shu)亞熱帶(dai)，而地(di)(di)質為(wei)(wei)沙丘，水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)周邊土(tu)壤也就為(wei)(wei)水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)芥菜(cai)提供夠好的微酸(suan)性黃土(tu)壤。非常適合(he)水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)芥菜(cai)的生長(chang)，正是因(yin)為(wei)(wei)產(chan)地(di)(di)的“不可(ke)復制”，造就了水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)芥菜(cai)的獨特口感與營養價值。

三、主要價值

水(shui)東(dong)芥菜(cai)具有爽脆(cui)可口、質(zhi)嫩無渣、鮮甜味美、生產量小的特點(dian)，在(zai)市(shi)(shi)場(chang)上(shang)非常搶手(shou)，屬于高檔蔬菜(cai)，在(zai)中國(guo)國(guo)內(nei)市(shi)(shi)場(chang)和國(guo)際市(shi)(shi)場(chang)都(dou)有良好(hao)的聲(sheng)譽。

1、感官特色(se)：葉(xie)(xie)片扇(shan)形(xing)，葉(xie)(xie)色(se)翠綠，葉(xie)(xie)柄青里透黃。株型外觀整齊，小卷心，葉(xie)(xie)少莖多。口(kou)感好(hao)，味微甘(gan)，殘渣少。

2、理化指標：100克中蛋(dan)白質≥1克，鉀≥150毫克，鈣≥50毫克。

口(kou)(kou)感(gan)上(shang)，水(shui)東(dong)芥(jie)菜爽脆可口(kou)(kou)、質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫩無渣、鮮甜味(wei)美，沒有(you)(you)(you)尋常芥(jie)菜的(de)那(nei)種(zhong)苦澀(se)之味(wei)。水(shui)東(dong)芥(jie)菜還(huan)(huan)具有(you)(you)(you)一種(zhong)特(te)殊(shu)的(de)鮮香氣味(wei)，能增進(jin)食欲，幫助(zhu)消化(hua)。還(huan)(huan)具有(you)(you)(you)清熱(re)解毒、抗(kang)菌消腫(zhong)的(de)作(zuo)用(yong)，能抗(kang)感(gan)染和(he)預防疾病的(de)發(fa)生(sheng)(sheng)，抑制細菌毒素的(de)毒性，促進(jin)傷口(kou)(kou)愈合。它含(han)(han)有(you)(you)(you)較豐富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，此(ci)外，還(huan)(huan)含(han)(han)有(you)(you)(you)芥(jie)子醣，經水(shui)觧作(zuo)用(yong)后，所產(chan)生(sheng)(sheng)之揮發(fa)性的(de)芥(jie)子油具有(you)(you)(you)特(te)殊(shu)的(de)香辣味(wei)。所含(han)(han)之蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)分觧后產(chan)生(sheng)(sheng)大(da)量的(de)氨基酸(suan)，煮熟后即(ji)產(chan)生(sheng)(sheng)一種(zhong)可口(kou)(kou)之風(feng)味(wei)，品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)極(ji)佳。它“性溫、味(wei)辛(xin)，能通氣開胃、利氣化(hua)痰；益肺、脾、胃”。有(you)(you)(you)一定的(de)保(bao)健作(zuo)用(yong)。

水東(dong)雞心芥菜(cai)則形似(si)雞心狀，菜(cai)干肥碩(shuo)圓潤，碧綠透亮，也有當地人稱之(zhi)為“燈籠(long)芥”。