一、質量特色
1.感(gan)官特色(se):生的薯(shu)塊外(wai)表光滑,大小均(jun)勻(yun),蒸熟(shu)后(hou)皮裂(lie)肉(rou)松,口感(gan)香滑。
2.理(li)化指(zhi)標:鮮薯含淀粉≥19%,鉀含量(liang)≥16mg/100g。
3.安全及其(qi)他質量(liang)技術要求:產品安全及其(qi)他質量(liang)技術要求必須符(fu)合國家相關規定。
二、歷史淵源
離(li)吳(wu)川市區東北(bei)面約6公里(li)(li),有(you)一條(tiao)(tiao)自然(ran)村(cun)——蘇(su)村(cun)。村(cun)東北(bei)面有(you)小(xiao)(xiao)東江流過,其支流三叉江也在(zai)(zai)村(cun)中(zhong)環繞。夏季高溫(wen)多雨,冬季寒冷干燥(zao)。與東江相倚的(de)(de)亞九坡(po)(po)(po)(po)(po)、羅子坡(po)(po)(po)(po)(po)、白水(shui)(shui)(shui)塘(tang)(tang)坡(po)(po)(po)(po)(po)、甕中(zhong)坡(po)(po)(po)(po)(po)、車塘(tang)(tang)坡(po)(po)(po)(po)(po)、東心坡(po)(po)(po)(po)(po)六個(ge)(ge)(ge)坡(po)(po)(po)(po)(po)相連(lian),這六個(ge)(ge)(ge)坡(po)(po)(po)(po)(po)都是由(you)河(he)水(shui)(shui)(shui)沖積而成,面積達(da)(da)8千多畝的(de)(de)低“坡(po)(po)(po)(po)(po)”,河(he)水(shui)(shui)(shui)漲(zhang)時水(shui)(shui)(shui)汪(wang)汪(wang)一片,水(shui)(shui)(shui)退時變成一片低地。村(cun)民覺得這片肥(fei)(fei)土“丟荒(huang)”十分可惜(xi)。上(shang)世(shi)紀七十年(nian)(nian)代后期全(quan)村(cun)大小(xiao)(xiao)老幼傾巢(chao)而出擔(dan)泥造(zao)壩,擔(dan)出了一條(tiao)(tiao)長(chang)6公里(li)(li)的(de)(de)大堤,攔(lan)截小(xiao)(xiao)東江水(shui)(shui)(shui),使(shi)這六個(ge)(ge)(ge)“坡(po)(po)(po)(po)(po)”變成了“人造(zao)田(tian)(tian)”。由(you)于(yu)“人造(zao)田(tian)(tian)”長(chang)期受(shou)小(xiao)(xiao)東江浸沒,因而沉積著一層很厚(hou)的(de)(de)泥,沒有(you)砂(sha)子。令人稱奇的(de)(de)是白水(shui)(shui)(shui)塘(tang)(tang)坡(po)(po)(po)(po)(po)里(li)(li)的(de)(de)泥土曬干后,遇到水(shui)(shui)(shui)就像沙子一樣完全(quan)散開(kai)。據化(hua)驗,“人造(zao)田(tian)(tian)”里(li)(li)的(de)(de)土質(zhi)鉀含量達(da)(da)43%以上(shang),是番(fan)薯生長(chang)的(de)(de)必需元素。“人造(zao)田(tian)(tian)”于(yu)是成了肥(fei)(fei)沃(wo)的(de)(de)“番(fan)薯地”,蘇(su)村(cun)番(fan)薯的(de)(de)特(te)色完全(quan)源自這六塊沖積而成的(de)(de)坡(po)(po)(po)(po)(po)地。蘇(su)村(cun)人在(zai)(zai)“人造(zao)田(tian)(tian)”上(shang)種(zhong)番(fan)薯是從1978年(nian)(nian)初開(kai)始的(de)(de),在(zai)(zai)栽培技術(shu)上(shang),蘇(su)村(cun)農民以農業技術(shu)部門的(de)(de)指導來進行科學的(de)(de)肥(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)治理,以農家草木(mu)灰、土雜(za)肥(fei)(fei)為(wei)基肥(fei)(fei),有(you)機(ji)復合肥(fei)(fei)為(wei)追肥(fei)(fei),使(shi)蘇(su)村(cun)番(fan)薯高產(chan)且味道(dao)獨特(te)。
三、知名度
蘇村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)種植至今已有(you)500多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)歷(li)史(shi),栽培(pei)技(ji)術成熟(shu),加上土質結構獨特,氣(qi)候適宜、歷(li)年(nian)培(pei)育出不少(shao)的(de)(de)優(you)質品(pin)種,古代有(you)著名(ming)(ming)的(de)(de)“桃白”、“桃紅”、“賊佬笑(xiao)(xiao)”、“鶯哥白”、“本地(di)(di)(di)妹”。近代有(you)“細微笑(xiao)(xiao)”、“雞(ji)母卜”、“湛(zhan)蘇交三號”等,大多(duo)(duo)數品(pin)種都(dou)具備高(gao)產(chan)、質優(you)的(de)(de)特點,適宜大面積(ji)推(tui)廣。據說有(you)人寫(xie)詩贊(zan)譽:“河水(shui)沖(chong)成六塊坡,土層深厚機質多(duo)(duo)。雨(yu)水(shui)調勻薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)苗壯,陽光充足薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)塊粗(cu)。生薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)勻稱皮(pi)光靚(jing),熟(shu)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)皮(pi)裂似松蒿(hao)。蘇村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)身價貴,薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)王故里唱新歌”。蘇村(cun)(cun)(cun)出產(chan)的(de)(de)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)因淀粉(fen)多(duo)(duo)、營養(yang)豐富、清香爽口而名(ming)(ming)聲遠揚。除(chu)在(zai)國內(nei)銷(xiao)售之外,還遠銷(xiao)港澳臺及海外市(shi)場,是(shi)當地(di)(di)(di)農(nong)產(chan)品(pin)的(de)(de)著名(ming)(ming)品(pin)牌(pai)(pai),多(duo)(duo)年(nian)來盡(jin)管未注冊(ce)商標品(pin)牌(pai)(pai),卻形(xing)成品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)無形(xing)效應(ying),每年(nian)的(de)(de)產(chan)品(pin)總是(shi)供不應(ying)求,市(shi)場價格早在(zai)十(shi)年(nian)前就超越(yue)大米的(de)(de)價格,最(zui)高(gao)每公斤(jin)6元。與其他(ta)地(di)(di)(di)域的(de)(de)同類品(pin)種比,價格也高(gao)出一(yi)倍多(duo)(duo)。2007年(nian)8月(yue),在(zai)農(nong)業部門(men)的(de)(de)引導(dao)幫助下,蘇村(cun)(cun)(cun)成立了“蘇村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)專(zhuan)業合作(zuo)社”。由(you)于蘇村(cun)(cun)(cun)獨特的(de)(de)地(di)(di)(di)理環境(jing)和氣(qi)候,種植出來的(de)(de)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)特別好吃,纖維少(shao)、口感香滑、又(you)香又(you)甜。蘇村(cun)(cun)(cun)番(fan)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)是(shi)一(yi)年(nian)一(yi)熟(shu),目(mu)前種植面積(ji)有(you)2600多(duo)(duo)畝,畝產(chan)2000公斤(jin)以上,個(ge)體最(zui)大達3.6公斤(jin),大部分暢銷(xiao)珠(zhu)三角、港澳地(di)(di)(di)區。
四、現狀狀況和經濟效益
各級政府和農(nong)(nong)業(ye)(ye)部門(men)(men)正積極采取措施,引(yin)導和鼓勵(li)農(nong)(nong)民多種(zhong)番薯(shu)(shu)(shu),并嚴格按種(zhong)植技術(shu)規(gui)范要求種(zhong)植。目前(qian),蘇(su)(su)村(cun)人(ren)為謀(mou)劃更大的(de)發展(zhan),廣開門(men)(men)路,成立(li)了蘇(su)(su)村(cun)番薯(shu)(shu)(shu)種(zhong)植專業(ye)(ye)合作社(she),有(you)(you)280戶(hu)(hu)人(ren)參加,種(zhong)植面(mian)積2600畝,實行統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)育苗、統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)栽(zai)種(zhong)、統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)管理、統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)收(shou)購、統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)銷(xiao)(xiao)售、統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)分紅(hong)的(de)“六統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)”模式,且申報了“薯(shu)(shu)(shu)皇”牌商標,并加盟農(nong)(nong)業(ye)(ye)信息網,在(zai)網上(shang)推介“蘇(su)(su)村(cun)番薯(shu)(shu)(shu)”。現在(zai)市場供不應求。成立(li)專業(ye)(ye)合作社(she)后,蘇(su)(su)村(cun)番薯(shu)(shu)(shu)比原來有(you)(you)很大的(de)發展(zhan)。2012年(nian)度番薯(shu)(shu)(shu)種(zhong)植面(mian)積已增加到(dao)2800畝,平均每年(nian)增加300畝產(chan)(chan),平均畝產(chan)(chan)1噸(dun)多,總產(chan)(chan)2800噸(dun),每噸(dun)調拔價4000元,銷(xiao)(xiao)售收(shou)入1100多萬(wan)元,扣(kou)除(chu)成本400萬(wan)元,返還借款總額200萬(wan)元,股金(jin)分紅(hong)總額500萬(wan)元,平均每戶(hu)(hu)純收(shou)入1.6萬(wan)元。2004年(nian)蘇(su)(su)村(cun)番薯(shu)(shu)(shu)向農(nong)(nong)業(ye)(ye)部門(men)(men)申請無公害綠色食品(pin)認證(zheng),同時開始產(chan)(chan)品(pin)統(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)紙合包裝(zhuang)上(shang)市銷(xiao)(xiao)售。同年(nian)蘇(su)(su)村(cun)番薯(shu)(shu)(shu)被吳川(chuan)市農(nong)(nong)業(ye)(ye)部門(men)(men)評為“名(ming)優農(nong)(nong)業(ye)(ye)土特產(chan)(chan)品(pin)”。