一、生物性狀
徐聞良(liang)姜為多年生(sheng)草本植(zhi)物。植(zhi)株(zhu)高(gao)40~100厘米,叢生(sheng)、直(zhi)立,根莖橫走,圓柱形,棕紅色或(huo)紫紅色;葉互生(sheng),為狹線狀(zhuang)披針形,先(xian)端(duan)漸尖,基部(bu)漸狹,全線或(huo)具不(bu)明(ming)顯的疏鈍(dun)齒,葉兩面光滑,葉鞘開(kai)放抱莖,葉舌長達(da)3厘米,膜質(zhi),棕色;總(zong)狀(zhuang)花(hua)序,花(hua)冠管呈(cheng)漏(lou)斗狀(zhuang),蒴(shuo)果球形,不(bu)開(kai)裂(lie),成熟時橘(ju)紅色,內有多數具鈍(dun)棱(leng)角的棕色種子。以(yi)根莖入(ru)藥(yao)。徐聞良(liang)姜的品種主(zhu)要有牛姜和雞姜,由于(yu)牛姜產(chan)量較高(gao),因而以(yi)種植(zhi)牛姜為主(zhu)。
二、種植情況
徐(xu)(xu)聞(wen)縣(xian)種(zhong)植良(liang)姜的(de)歷史悠久,據(ju)《宋史》和《廣東通志》、清《徐(xu)(xu)聞(wen)縣(xian)志》所記載:徐(xu)(xu)聞(wen)良(liang)姜在宋代就(jiu)已(yi)是皇宮貢品。該縣(xian)共種(zhong)植良(liang)姜4.6萬多(duo)畝(mu),占(zhan)中國全國產量(liang)(liang)90%以上。徐(xu)(xu)聞(wen)縣(xian)已(yi)形成了以龍(long)塘(tang)(tang)鎮(zhen)為(wei)中心,以曲界、前山、下(xia)洋(yang)、錦和、下(xia)橋、南山、城北等鄉鎮(zhen)為(wei)腹地的(de)廣闊的(de)種(zhong)植區(qu)域。其中龍(long)塘(tang)(tang)鎮(zhen)生(sheng)產的(de)良(liang)姜質地最(zui)好,產量(liang)(liang)高達4000多(duo)公斤/畝(mu),在東南亞(ya)市場上享(xiang)有(you)(you)盛譽,有(you)(you)“中國龍(long)塘(tang)(tang)良(liang)姜”之稱。徐(xu)(xu)聞(wen)縣(xian)良(liang)姜主要銷往東南亞(ya)、非(fei)洲及日本、中東等國家(jia)和地區(qu)。
三、產地環境
良(liang)姜喜溫(wen)暖、濕潤,適宜在(zai)熱(re)帶(dai)亞熱(re)帶(dai)地區種植(zhi)。徐聞縣(xian)(xian)屬熱(re)帶(dai)季風氣(qi)候,年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)23.6℃,年(nian)(nian)降雨量為1200~1893毫(hao)米,土層(ceng)深厚,疏松肥沃,紅壤或砂壤土種植(zhi)最佳。該縣(xian)(xian)的氣(qi)候、土壤條(tiao)件十(shi)分適宜良(liang)姜生長,徐聞出產的良(liang)姜色(se)澤金(jin)黃,氣(qi)味馨香,含粉(fen)率高。種植(zhi)期為每年(nian)(nian)的3~6月份,一般在(zai)3~4年(nian)(nian)后(hou)才收(shou)獲。
四、藥用功效
1.胃(wei)(wei)寒(han)冷痛(tong)。本品辛散(san)溫通,能散(san)寒(han)止(zhi)痛(tong),為(wei)治胃(wei)(wei)寒(han)脘腹冷痛(tong)之常用藥,每與炮姜(jiang)相(xiang)須為(wei)用,如(ru)(ru)(ru)二姜(jiang)丸(wan)(《和劑(ji)局方》);治胃(wei)(wei)寒(han)肝郁,脘腹脹痛(tong),多與香附合(he)用,以疏肝解郁,散(san)寒(han)止(zhi)痛(tong),如(ru)(ru)(ru)良附丸(wan)(《良方集腋》);治卒心(xin)腹 絞痛(tong)如(ru)(ru)(ru)劇,兩脅(xie)支(zhi)滿,煩(fan)悶不可(ke)忍者,可(ke)與厚樸、當歸、桂(gui)心(xin)等同用,如(ru)(ru)(ru)高良姜(jiang)湯(《千金方》)。
2.胃寒(han)嘔(ou)吐:本品性熱,能(neng)溫散寒(han)邪,和胃止嘔(ou)。治(zhi)胃寒(han)嘔(ou)吐,多與(yu)半夏、生姜等同用;治(zhi)虛寒(han)嘔(ou)吐,常(chang)與(yu)黨參、茯苓(ling)、白(bai)術等同用。