象草（學名：Pennisetum purpureum Schum.）是禾本(ben)科(ke)、黍族多年(nian)生叢生大型草本(ben)植物(wu)，常具地下莖。稈直(zhi)立，高(gao)可(ke)達4米，葉(xie)(xie)(xie)鞘光(guang)滑或具疣毛(mao)；葉(xie)(xie)(xie)舌短小(xiao)，葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)線形(xing)，扁平，質較(jiao)硬(ying)，上(shang)面(mian)疏生刺(ci)毛(mao)，下面(mian)無毛(mao)，邊(bian)緣粗(cu)糙。圓(yuan)錐花(hua)(hua)(hua)序；主軸(zhou)密(mi)生長柔毛(mao)，剛毛(mao)金黃(huang)色、淡褐色或紫色，生長柔毛(mao)而(er)呈羽(yu)毛(mao)狀(zhuang)(zhuang)；小(xiao)穗披針形(xing)，近(jin)無柄，脈(mo)不(bu)明顯；花(hua)(hua)(hua)藥頂端(duan)具毫(hao)毛(mao)；花(hua)(hua)(hua)柱基部聯合。葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)筒狀(zhuang)(zhuang)、壁厚。8-10月花(hua)(hua)(hua)果期。
原產非(fei)洲。引種栽培至印度、緬甸(dian)、大(da)洋洲及美洲。中國江西、四川、廣(guang)東、廣(guang)西、云南等地已引種栽培成功。
象草為優良(liang)飼料，變異性較(jiao)大。
象草生(sheng)態適(shi)應性(xing)很強(qiang)。一般可耐37.9℃的高溫和(he)忍受冬季(ji)1-2℃、相(xiang)對(dui)濕(shi)度20%-25%的寒冷干(gan)燥(zao)氣候條件，沒有死亡現象。
象草(cao)在(zai)沙土(tu)和粘土(tu)中(zhong)均(jun)能(neng)生長，且(qie)抗(kang)土(tu)壤酸性(xing)能(neng)力(li)強(qiang)，在(zai)pH值(zhi)4-5的(de)紅壤土(tu)中(zhong)種植，均(jun)比蘇(su)丹草(cao)、危地馬拉磨擦禾、堅尼草(cao)、高(gao)粱、玉米(mi)、甘蔗等飼料作物的(de)適應(ying)性(xing)強(qiang)。
原產非洲。引種栽培(pei)至印度、緬甸(dian)、大洋洲及(ji)美洲。中國江(jiang)西、四(si)川、廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西、云南等地已引種栽培(pei)成功。
多(duo)年生叢(cong)生大(da)型草本，有(you)時(shi)常具(ju)地下(xia)莖。稈直立，高2-4米(mi)(mi)，節上(shang)光(guang)滑(hua)或具(ju)毛(mao)(mao)，在花序(xu)基(ji)部(bu)密生柔毛(mao)(mao)。葉(xie)鞘光(guang)滑(hua)或具(ju)疣毛(mao)(mao)；葉(xie)舌短小(xiao)(xiao)，具(ju)長(chang)1.5-5毫米(mi)(mi)纖毛(mao)(mao)；葉(xie)片線(xian)形，扁平，質較硬，長(chang)20-50厘(li)米(mi)(mi)，寬(kuan)1-2厘(li)米(mi)(mi)或者更寬(kuan)，上(shang)面疏生刺毛(mao)(mao)，近基(ji)部(bu)有(you)小(xiao)(xiao)疣毛(mao)(mao)，下(xia)面無(wu)毛(mao)(mao)，邊緣粗糙。
圓(yuan)錐花序長(chang)10-30厘米(mi)，寬1-3厘米(mi)；主軸密生(sheng)長(chang)柔(rou)毛，直立或稍彎曲；剛毛金黃色(se)(se)、淡褐色(se)(se)或紫色(se)(se)，長(chang)1-2厘米(mi)，生(sheng)長(chang)柔(rou)毛而呈羽(yu)毛狀；小穗通常單生(sheng)或2-3簇(cu)生(sheng)，披針形(xing)，長(chang)5-8毫(hao)米(mi)，近無(wu)柄(bing)，如2-3簇(cu)生(sheng)，則兩(liang)側小穗具(ju)長(chang)約2毫(hao)米(mi)短柄(bing)，成熟時與主軸交(jiao)成直角(jiao)呈近篦齒狀排(pai)列。
第一(yi)穎長(chang)(chang)約(yue)0.5毫米或(huo)退化(hua)，先端鈍或(huo)不(bu)(bu)等2裂，脈(mo)(mo)(mo)(mo)不(bu)(bu)明顯(xian)；第二穎披針(zhen)形(xing)，長(chang)(chang)約(yue)為小穗(sui)的1/3，先端銳尖或(huo)鈍，具1脈(mo)(mo)(mo)(mo)或(huo)無脈(mo)(mo)(mo)(mo)；第一(yi)小花(hua)(hua)中性或(huo)雄性，第一(yi)外稃長(chang)(chang)約(yue)為小穗(sui)的4/5，具5-7脈(mo)(mo)(mo)(mo)；第二外稃與小穗(sui)等長(chang)(chang)，具5脈(mo)(mo)(mo)(mo)；鱗(lin)被2，微小；雄蕊3，花(hua)(hua)藥(yao)頂(ding)端具毫毛；花(hua)(hua)柱基部聯合。葉片表(biao)皮細(xi)胞(bao)結構為上下表(biao)皮不(bu)(bu)同(tong)；上表(biao)皮脈(mo)(mo)(mo)(mo)間最中間2-3行(xing)(xing)為近(jin)(jin)方形(xing)至短五角(jiao)形(xing)、壁(bi)厚、無波紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞(bao)，鄰近(jin)(jin)1-3行(xing)(xing)為筒狀(zhuang)、壁(bi)厚、深彼紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞(bao)，靠近(jin)(jin)葉脈(mo)(mo)(mo)(mo)2-4行(xing)(xing)為筒狀(zhuang)、壁(bi)厚、有波紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞(bao)；下表(biao)皮脈(mo)(mo)(mo)(mo)間5-9行(xing)(xing)為筒狀(zhuang)、壁(bi)厚、有波紋(wen)長(chang)(chang)細(xi)胞(bao)與短細(xi)胞(bao)交叉(cha)排列。花(hua)(hua)果(guo)期8-10月。
象草為多年(nian)(nian)生(sheng)牧草，產量增長潛力大(da)，需肥(fei)(fei)量大(da)。在整(zheng)地時施入有機肥(fei)(fei)15000-30000千克/公頃(qing)，也(ye)可用復合肥(fei)(fei)作(zuo)基肥(fei)(fei)，150-250千克/公頃(qing)。栽培時間以(yi)春季3月上旬-3月下旬為宜(yi)，暖冬(dong)年(nian)(nian)份(fen)可在種莖(jing)(jing)收獲期進行(xing)冬(dong)植。按(an)行(xing)距50厘(li)(li)米(mi)左右(you)開溝，肥(fei)(fei)力差的土壤行(xing)距稍密些(xie)，開溝深度4-5厘(li)(li)米(mi)，冬(dong)植時溝深8-10厘(li)(li)米(mi)，以(yi)保護種莖(jing)(jing)安全過冬(dong)。開溝后(hou)將種莖(jing)(jing)平放(fang)溝內(nei)(nei)，1溝擺2行(xing)（矮(ai)象草擺1行(xing)），并(bing)錯(cuo)動節位，施鈣(gai)鎂磷肥(fei)(fei)450-750千克/公頃(qing)于行(xing)溝內(nei)(nei)，蓋土5-8厘(li)(li)米(mi)。
象(xiang)草出苗(miao)在春季，一是雜草多(duo)，要進(jin)行1-2次中耕鋤雜，并施尿素75-120千克(ke)/公頃催苗(miao)；二是雨水(shui)多(duo)，低洼地要開溝排水(shui)，防止(zhi)積(ji)水(shui)。一般在株高(gao)80厘(li)米(mi)(mi)以(yi)上刈(yi)(yi)割利用(yong)。根(gen)據飼養(yang)動物種類(lei)刈(yi)(yi)割高(gao)度(du)(du)有(you)別(bie)，用(yong)作兔、鵝等(deng)(deng)動物，或草食(shi)性魚類(lei)的飼料(liao)，宜在50-100厘(li)米(mi)(mi)時(shi)刈(yi)(yi)割；用(yong)做草食(shi)大家畜(chu)牛、羊等(deng)(deng)的飼料(liao)，可在100-150厘(li)米(mi)(mi)時(shi)刈(yi)(yi)割。利用(yong)時(shi)宜切(qie)成3-5厘(li)米(mi)(mi)長度(du)(du)。再生分蘗從基部萌發，刈(yi)(yi)割時(shi)留莖(jing)基部1-2個莖(jing)節。夏秋(qiu)高(gao)溫天氣，遇干旱有(you)灌溉(gai)條(tiao)件的要及時(shi)灌溉(gai)，可顯著提高(gao)產量。
象草宿根越冬(dong)一般較安(an)全(quan)，冬(dong)季前對宿根進(jin)行根蔸培(pei)土或施15000-30000千(qian)克/公頃牛(niu)欄糞蓋住(zhu)根蔸，對保(bao)護宿根安(an)全(quan)越冬(dong)十分有(you)利，也有(you)助于下(xia)年度高產穩產。
象草主要是利用種莖(jing)(jing)繁殖，留種地(di)(di)一般不刈青或(huo)刈青1次，保證種莖(jing)(jing)有(you)較(jiao)長的營養(yang)生長期，使得其莖(jing)(jing)稈(gan)粗壯、莖(jing)(jing)芽飽(bao)滿(man)，成熟度(du)高(gao)，有(you)較(jiao)強的抗(kang)寒性和抗(kang)逆性。種莖(jing)(jing)收獲(huo)時(shi)間(jian)(jian)為初霜時(shi)，平地(di)(di)砍下(xia)莖(jing)(jing)稈(gan)直(zhi)接貯藏(zang)(zang)，貯藏(zang)(zang)的位置要選(xuan)擇地(di)(di)勢較(jiao)高(gao)、背風向陽(yang)的南(nan)邊(bian)斜坡，鏟出表層土壤待蓋(gai)種，長度(du)依(yi)種莖(jing)(jing)數量(liang)而定，將種莖(jing)(jing)割(ge)去(qu)部(bu)分梢頭(tou)葉(xie)層層排(pai)放，莖(jing)(jing)基部(bu)最好緊靠斜坡上端與(yu)土壤接觸，種莖(jing)(jing)堆放厚度(du)50-70厘(li)米，先(xian)蓋(gai)一層梢葉(xie)或(huo)稻草，再(zai)用土覆(fu)蓋(gai)，蓋(gai)土厚度(du)10-15厘(li)米，也(ye)可以(yi)用薄(bo)膜覆(fu)蓋(gai)，四邊(bian)開好排(pai)水(shui)溝，防止(zhi)雨水(shui)滲透。以(yi)后應根據天氣狀況隨時(shi)檢查貯藏(zang)(zang)情況，嚴(yan)重滲水(shui)時(shi)，應及時(shi)復土，天氣干燥且時(shi)間(jian)(jian)長應灑水(shui)，保持種莖(jing)(jing)一定的濕度(du)，以(yi)免干燥損壞種莖(jing)(jing)。氣溫升(sheng)高(gao)時(shi)耙薄(bo)蓋(gai)土，以(yi)防種莖(jing)(jing)發熱霉爛。
象(xiang)(xiang)(xiang)草(cao)是(shi)(shi)動(dong)(dong)物(wu)的優良飼(si)草(cao)象(xiang)(xiang)(xiang)草(cao)因大象(xiang)(xiang)(xiang)喜(xi)食而(er)得名。其(qi)種(zhong)(zhong)植簡便(bian)、適口(kou)性好、營養(yang)價值(zhi)較一般植物(wu)高，是(shi)(shi)野(ye)生和(he)家(jia)養(yang)動(dong)(dong)物(wu)的良好飼(si)料。象(xiang)(xiang)(xiang)草(cao)多作(zuo)青刈飼(si)料，也可(ke)青貯或調制成干(gan)草(cao)。柔嫩的象(xiang)(xiang)(xiang)草(cao)適口(kou)性更好，青貯和(he)干(gan)草(cao)一般要添加大豆等以(yi)提高其(qi)適口(kou)性和(he)消化率。因此，大面積(ji)種(zhong)(zhong)植象(xiang)(xiang)(xiang)草(cao)，是(shi)(shi)解決飼(si)料不足的有效(xiao)方法之一。
象(xiang)草(cao)是重(zhong)要的造(zao)(zao)紙(zhi)(zhi)業原料使用(yong)象(xiang)草(cao)作為造(zao)(zao)紙(zhi)(zhi)材料可以追(zhui)溯到1980年，廣西(xi)桂林的造(zao)(zao)紙(zhi)(zhi)廠曾(ceng)用(yong)象(xiang)草(cao)制造(zao)(zao)有(you)光紙(zhi)(zhi)、單(dan)膠紙(zhi)(zhi)和火(huo)柴紙(zhi)(zhi)，各(ge)項物理(li)指標均達到標準
象(xiang)草是(shi)新(xin)型生物能源美國1980年(nian)率(lv)先將象(xiang)草作為能源作物開(kai)展研究工(gong)作，經過長達(da)20年(nian)的(de)研究，證明(ming)其(qi)可用于乙醇、沼氣和電能的(de)生產。在佛(fo)羅里(li)達(da)，象(xiang)草和甘(gan)蔗對(dui)太陽(yang)總輻(fu)射的(de)利(li)用率(lv)為1.11-1.25克/兆焦，對(dui)生理輻(fu)射能的(de)利(li)用率(lv)為2.54-2.90克/兆焦，總能產量為645-859吉焦/（公頃·年(nian)）。
象草的(de)(de)生(sheng)態效(xiao)益草作為(wei)生(sheng)態系(xi)統的(de)(de)主體(ti)，既(ji)能涵蓄水源、凈化空(kong)氣(qi)、調節氣(qi)候，又能保持水土、固堤(di)護(hu)坡。由于象草分蘗多、葉片多、根(gen)系(xi)發(fa)達、植株高大，形成了(le)莖葉相(xiang)互交錯的(de)(de)網(wang)狀覆蓋(gai)的(de)(de)層次，不僅(jin)自身有(you)吸收水分的(de)(de)能力，更主要的(de)(de)是靠強大的(de)(de)分蘗根(gen)群，幫助了(le)暴雨的(de)(de)迅速下滲(shen)，保護(hu)了(le)表土，發(fa)揮(hui)了(le)生(sheng)態效(xiao)益]。所以是綠化荒山(shan)、保持水土、開發(fa)利用山(shan)地的(de)(de)理想草種。
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