芒果视频下载

基本介紹

紫苜蓿（學名：Medicago sativa L.）是豆科、苜蓿屬植物。多(duo)年生草本，多(duo)分枝，高30-100厘米。葉(xie)具3小葉(xie)；小葉(xie)倒卵形(xing)或倒披針(zhen)(zhen)形(xing)，長1-2厘米，寬約0.5厘米，先端圓，中肋稍突出，上部葉(xie)緣有(you)(you)(you)鋸齒，兩面有(you)(you)(you)白(bai)色(se)長柔毛；小葉(xie)柄長約1毫米，有(you)(you)(you)毛；托(tuo)葉(xie)披針(zhen)(zhen)形(xing)，先端尖(jian)，有(you)(you)(you)柔毛，長約5毫米。總狀花(hua)序腋生；花(hua)萼有(you)(you)(you)柔毛，萼齒狹披針(zhen)(zhen)形(xing)，急尖(jian)；花(hua)冠紫色(se)，長于花(hua)萼。莢果螺旋形(xing)，有(you)(you)(you)疏毛，先端有(you)(you)(you)喙(hui)，有(you)(you)(you)種(zhong)子數粒；種(zhong)子腎(shen)形(xing)，黃褐色(se)。

原(yuan)產于土(tu)耳其(qi)、亞美尼亞、伊朗(lang)、阿塞拜疆(jiang)等地(di)。歐亞大(da)陸和世(shi)界各(ge)國廣泛栽(zai)培。中國各(ge)地(di)都有栽(zai)培或呈(cheng)半(ban)野生狀(zhuang)態(tai)。生于田(tian)邊、路旁(pang)、曠(kuang)野、草(cao)原(yuan)、河(he)岸及溝谷等地(di)。

紫(zi)苜(mu)蓿具有藥(yao)用(yong)價值(zhi)，含(han)有多種有效(xiao)成分，可以(yi)降低(di)膽固醇和(he)(he)血脂含(han)量，消(xiao)退動脈粥(zhou)樣硬化斑塊，調節免疫、抗(kang)氧化、防(fang)衰老(lao)功能(neng)；也可以(yi)做(zuo)牧草。同時，還(huan)具有食用(yong)價值(zhi)和(he)(he)生(sheng)態價值(zhi)，再生(sheng)能(neng)力強，實為山區優良的水土保持植物(wu)。

常見種類

紫(zi)(zi)苜(mu)蓿(xu)(xu)作為牧草引入中(zhong)國(guo)栽培已(yi)有2000多年的歷史。它(ta)的名稱(cheng)源自(zi)外來詞語。漢代司(si)馬遷《史記(ji)》中(zhong)記(ji)載苜(mu)蓿(xu)(xu)從西(xi)域的大(da)宛國(guo)引入，最初是給馬作飼料(liao)用。“苜(mu)蓿(xu)(xu)”一詞來自(zi)大(da)宛語“buk suk”的音(yin)譯。因其(qi)花開(kai)紫(zi)(zi)色，故又叫紫(zi)(zi)苜(mu)蓿(xu)(xu)。因其(qi)每(mei)根(gen)細(xi)莖上面，有葉(xie)三齒，所以(yi)俗稱(cheng)三葉(xie)草。苜(mu)蓿(xu)(xu)宜(yi)長，田邊(bian)路旁隨(sui)處可見，江南人又把它(ta)呼(hu)為草頭。

生長與分布

原產于土耳其、亞(ya)美(mei)尼(ni)亞(ya)、伊朗、阿(a)塞(sai)拜疆等(deng)地(di)。歐亞(ya)大陸和世界(jie)各國(guo)廣(guang)泛栽(zai)培。中國(guo)各地(di)都有栽(zai)培或呈半野生狀態。生于田邊、路旁(pang)、曠野、草(cao)原、河(he)岸(an)及溝谷(gu)等(deng)地(di)。

形態及特征

多(duo)年生(sheng)草本(ben)，高(gao)30-100厘(li)米(mi)(mi)。根(gen)粗壯，深入土層(ceng)，根(gen)頸發達(da)。莖直立、叢(cong)生(sheng)以至平臥，四棱形，無毛或微被(bei)柔(rou)毛，枝葉(xie)(xie)(xie)(xie)茂盛。羽狀三出復葉(xie)(xie)(xie)(xie)；托葉(xie)(xie)(xie)(xie)大(da)，卵(luan)狀披針形，先端銳尖(jian)(jian)，基(ji)部全緣(yuan)或具(ju)1-2齒(chi)裂，脈紋清(qing)晰(xi)；葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)比(bi)(bi)小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)短；小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)長卵(luan)形、倒長卵(luan)形至線狀卵(luan)形，等大(da)，或頂生(sheng)小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)稍大(da)，長（5）10-25（-40）毫(hao)米(mi)(mi)，寬3-10毫(hao)米(mi)(mi)，紙質，先端鈍圓，具(ju)由中(zhong)脈伸出的長齒(chi)尖(jian)(jian)，基(ji)部狹窄，楔形，邊緣(yuan)三分(fen)之一以上(shang)具(ju)鋸齒(chi)，上(shang)面無毛，深綠色，下面被(bei)貼伏柔(rou)毛，側脈8-10對，與中(zhong)脈成銳角(jiao)，在近葉(xie)(xie)(xie)(xie)邊處(chu)略(lve)有分(fen)叉(cha)；頂生(sheng)小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)比(bi)(bi)側生(sheng)小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)(xie)柄(bing)略(lve)長。

花序總(zong)狀或(huo)頭(tou)(tou)狀，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)1-2.5厘米(mi)，具花5-30朵(duo)；總(zong)花梗(geng)挺(ting)直，比葉(xie)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)；苞片線(xian)狀錐形(xing)，比花梗(geng)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)或(huo)等(deng)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)；花長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)6-12毫米(mi)；花梗(geng)短，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)約2毫米(mi)；萼鐘(zhong)形(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)3-5毫米(mi)，萼齒線(xian)狀錐形(xing)，比萼筒長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，被(bei)貼伏柔(rou)(rou)毛；花冠各色(se)(se)：淡黃、深藍(lan)至暗紫色(se)(se)，花瓣(ban)(ban)(ban)均具長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)瓣(ban)(ban)(ban)柄，旗瓣(ban)(ban)(ban)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)圓形(xing)，先(xian)端(duan)微凹，明(ming)顯(xian)較(jiao)翼瓣(ban)(ban)(ban)和龍骨瓣(ban)(ban)(ban)長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)，翼瓣(ban)(ban)(ban)較(jiao)龍骨瓣(ban)(ban)(ban)稍長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)；子(zi)房線(xian)形(xing)，具柔(rou)(rou)毛，花柱(zhu)短闊(kuo)，上端(duan)細尖，柱(zhu)頭(tou)(tou)點狀，胚珠多數。莢果螺旋狀緊(jin)卷2-4（-6）圈，中央無孔或(huo)近無孔，徑5-9毫米(mi)，被(bei)柔(rou)(rou)毛或(huo)漸脫落，脈紋細，不(bu)清晰，熟時棕(zong)(zong)色(se)(se)；有種子(zi)10-20粒。種子(zi)卵形(xing)，長(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)1-2.5毫米(mi)，平滑，黃色(se)(se)或(huo)棕(zong)(zong)色(se)(se)。花期(qi)5-7月，果期(qi)6-8月。

栽培方法

播種前的準備

選(xuan)地以土層深(shen)厚(hou)疏松，排灌(guan)方便，pH值6.5-7.5的(de)中性或微堿性土壤(rang)(rang)最為(wei)適宜。在(zai)土壤(rang)(rang)含鹽(yan)量0.2%的(de)鹽(yan)堿地上(shang)也能生長良好。精細整(zheng)地，徹底(di)清(qing)除雜草(cao)。春播時，需在(zai)上(shang)1年(nian)牧草(cao)或作物收獲(huo)后淺耕滅茬(cha)，除草(cao)、保墑，然后深(shen)翻，耕深(shen)要(yao)達20厘米，再(zai)耙、壓，使其平(ping)整(zheng)。結合(he)整(zheng)地要(yao)施底(di)肥(fei)，底(di)肥(fei)可(ke)施一定數量的(de)農家肥(fei)和各種氮(dan)磷鉀肥(fei)。

播種

種(zhong)(zhong)子(zi)要(yao)經過清選，曬干，使種(zhong)(zhong)子(zi)的(de)凈度(du)達到(dao)90%。播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)前可(ke)將農藥、除草劑、根瘤菌和肥料(liao)(liao)按(an)比例配置拌種(zhong)(zhong)，避免苗期病蟲(chong)害(hai)(hai)。用(yong)根瘤菌等(deng)細菌肥料(liao)(liao)拌種(zhong)(zhong)，1千(qian)克(ke)(ke)根瘤菌可(ke)拌10千(qian)克(ke)(ke)種(zhong)(zhong)子(zi)，能提高(gao)產量(liang)20%以上。紫(zi)苜(mu)(mu)蓿(xu)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)期，可(ke)以選擇春播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)也可(ke)以夏(xia)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)。春季土壤墑(di)情好，風(feng)沙(sha)危害(hai)(hai)小的(de)地(di)方可(ke)春播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)；春季土壤干旱風(feng)沙(sha)較大終霜(shuang)期較遲的(de)地(di)方，則(ze)以夏(xia)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)為(wei)宜(yi)(yi)。最好在6月(yue)底雨季到(dao)來之前播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)完，有(you)利(li)(li)于(yu)(yu)一次播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)保全苗。紫(zi)苜(mu)(mu)蓿(xu)播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)一般采用(yong)條播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)或壟播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)，條播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)行(xing)距(ju)30-60厘米。壟播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)則(ze)采用(yong)密壟稀植(zhi)，行(xing)距(ju)15-20厘米，既(ji)增(zeng)加覆蓋，提高(gao)產量(liang)，又便于(yu)(yu)田間(jian)管理。每畝用(yong)種(zhong)(zhong)量(liang)0.75-1.00千(qian)克(ke)(ke)，依據種(zhong)(zhong)子(zi)質(zhi)量(liang)和地(di)塊不(bu)同可(ke)適當增(zeng)減播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)。紫(zi)苜(mu)(mu)蓿(xu)種(zhong)(zhong)子(zi)甚(shen)小，覆土深(shen)度(du)以在2厘米左右為(wei)宜(yi)(yi)。若土壤疏松，播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)前先(xian)鎮壓一遍，便于(yu)(yu)掌握深(shen)度(du)；播(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)后再(zai)鎮壓一遍，有(you)利(li)(li)于(yu)(yu)保墑(di)。

田間管理

播(bo)種(zhong)后要及(ji)時(shi)查苗補(bu)種(zhong)，確保種(zhong)植密度(du)。有(you)條(tiao)件的地方在干(gan)旱時(shi)可(ke)灌(guan)溉(gai)，灌(guan)水(shui)(shui)用(yong)溝灌(guan)、噴灌(guan)均可(ke)最(zui)好是噴灌(guan)。紫苜(mu)蓿的根系不耐淹(yan)，水(shui)(shui)淹(yan)24小時(shi)會造成死亡，雨季低洼地應注意及(ji)時(shi)排(pai)除(chu)田間積水(shui)(shui)。播(bo)前(qian)應施有(you)機(ji)肥(fei)做底(di)肥(fei)，適當施用(yong)一(yi)些磷、鉀肥(fei)。

紫苜蓿苗(miao)(miao)期生長極其(qi)緩慢，易受雜草(cao)(cao)(cao)侵襲，幼苗(miao)(miao)期、返青(qing)后、刈割前(qian)(qian)后都要(yao)除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)。化學除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)分(fen)為播種前(qian)(qian)施用的(de)土壤處理除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)，苗(miao)(miao)前(qian)(qian)施用除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)，苗(miao)(miao)后施用除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)(cao)劑(ji)。但(dan)要(yao)注意，藥效應在刈割前(qian)(qian)2-3星期失效，以免造成(cheng)家畜中毒。

紫苜(mu)蓿(xu)每年可(ke)刈(yi)(yi)割(ge)2-3次。第1次刈(yi)(yi)割(ge)在初花(hua)期最(zui)(zui)適宜，此時(shi)蛋(dan)白質(zhi)含量最(zui)(zui)高。最(zui)(zui)晚不能晚過(guo)盛(sheng)花(hua)期，否則落葉(xie)嚴重，莖(jing)稈纖維(wei)化(hua)，品(pin)質(zhi)下(xia)降。留(liu)茬高度一(yi)般為5厘米左右。最(zui)(zui)后(hou)1次刈(yi)(yi)割(ge)應在早(zao)霜來臨前30天(tian)左右，而且留(liu)茬高度應為7-8厘米，以(yi)利于(yu)越冬。刈(yi)(yi)割(ge)后(hou)的(de)紫苜(mu)蓿(xu)要陰干，及時(shi)打(da)捆貯藏(zang)，否則過(guo)干會造成落葉(xie)，影響草的(de)質(zhi)量。

病害防治

主要病害

苜(mu)蓿霜(shuang)霉病：葉面正面出現退綠斑，形狀(zhuang)(zhuang)不規則，無明顯邊緣，葉片背面有灰白(bai)色（淡紫色）的霜(shuang)狀(zhuang)(zhuang)霉層，外圍呈黃色，葉片多(duo)向下卷曲(qu)。受(shou)害植株莖稈扭(niu)曲(qu)，變(bian)(bian)粗，節間縮短，全株退綠。孢(bao)子產生時病斑變(bian)(bian)成灰褐(he)色，易脫(tuo)落。苜(mu)蓿霜(shuang)霉病主(zhu)要在(zai)川塬灌區(qu)和(he)陰濕地區(qu)發(fa)生，發(fa)病較早(zao)，始(shi)發(fa)于(yu)4月(yue)(yue)(yue)下旬到5月(yue)(yue)(yue)上旬，一(yi)般在(zai)6月(yue)(yue)(yue)初和(he)7月(yue)(yue)(yue)底有2個(ge)發(fa)病高峰，8月(yue)(yue)(yue)下旬病害基本停止發(fa)展。

苜(mu)蓿銹(xiu)(xiu)病(bing)：受害葉片(pian)先出現褪綠(lv)色(se)小斑(ban)(ban)，后病(bing)斑(ban)(ban)稍隆起呈(cheng)孢疹(zhen)狀(zhuang)，近圓形或橢圓形，后孢疹(zhen)狀(zhuang)病(bing)斑(ban)(ban)表破裂散出棕紅色(se)粉末狀(zhuang)夏孢子堆，葉片(pian)皺縮(suo)、卷曲，甚至脫(tuo)落。嚴重(zhong)時，莖稈也可(ke)受侵染。苜(mu)蓿銹(xiu)(xiu)病(bing)以干旱半(ban)干旱地區為主要(yao)發(fa)(fa)生地，以7月中下旬到(dao)8月上中旬最(zui)盛發(fa)(fa)。

苜(mu)(mu)蓿白粉(fen)病(bing)：發病(bing)初期葉、莖稈或(huo)莢果上(shang)有(you)白色(se)霉層，后逐(zhu)漸(jian)擴大，產生分生孢(bao)子，發病(bing)后期病(bing)班覆層出現(xian)灰或(huo)淺褐(he)色(se)閉囊原，上(shang)有(you)黃(huang)色(se)或(huo)黑色(se)小點，植(zhi)株生長不良，易落(luo)葉。苜(mu)(mu)蓿白粉(fen)病(bing)5月中下(xia)旬(xun)到9月上(shang)中旬(xun)均有(you)發生，以干旱半干旱地(di)區發病(bing)最為(wei)嚴重，高寒陰濕地(di)區次之，川塬灌區偶有(you)發生。

苜(mu)蓿(xu)褐(he)(he)斑病：由(you)苜(mu)蓿(xu)假菌盤引起，發病初期莖、葉、莢(jia)果(guo)上均出現點狀(zhuang)淺(qian)褐(he)(he)色(se)綠(lv)斑，后擴大呈(cheng)圓形(xing)，多發于(yu)下部莖、葉，再蔓延于(yu)上部嫩(nen)梢葉片。后期病斑出現褐(he)(he)色(se)的盤狀(zhuang)隆起（子囊盤），葉片變黃脫落。苜(mu)蓿(xu)褐(he)(he)斑病主(zhu)要發生于(yu)6月上中旬）7月中旬。

苜(mu)蓿黃斑病(bing)(bing)：受(shou)害葉片上(shang)初期出(chu)現(xian)淺褐(he)色(se)(se)的(de)小點，后(hou)擴大成(cheng)退綠斑，隨之變(bian)為(wei)黃色(se)(se)的(de)大斑。病(bing)(bing)斑呈扇狀、條(tiao)(tiao)斑狀或圓(yuan)形(xing)。病(bing)(bing)葉干枯(ku)，提前脫落(luo)。后(hou)期病(bing)(bing)組織上(shang)出(chu)現(xian)許多橙(cheng)黃色(se)(se)到(dao)黑色(se)(se)的(de)杯狀小點，即(ji)病(bing)(bing)菌的(de)子囊盤，多生于(yu)死亡的(de)葉背上(shang)。發病(bing)(bing)時(shi)間以5-8月(yue)為(wei)甚，主要(yao)危害幼齡苜(mu)蓿和(he)頭茬(cha)苜(mu)蓿，但(dan)高寒陰(yin)濕地區的(de)苜(mu)蓿在陰(yin)雨低溫條(tiao)(tiao)件下發病(bing)(bing)最為(wei)厲害。

苜蓿炭疽(ju)病：植(zhi)株莖(jing)(jing)、葉(xie)、莢果均受侵(qin)染，根莖(jing)(jing)部最易受害發病，植(zhi)株枯萎，嚴(yan)重時造成死亡。植(zhi)株細(xi)小(xiao)，生(sheng)長不良(liang)，常引起草(cao)地出現裸地。病斑稍(shao)凹陷，邊緣呈(cheng)(cheng)褐(he)色(se)，邊緣以(yi)內呈(cheng)(cheng)甘草(cao)色(se)，上(shang)生(sheng)許多黑色(se)小(xiao)點。發病嚴(yan)重時，病斑可環繞莖(jing)(jing)部或多個病斑互相連接，造成莖(jing)(jing)的折斷。以(yi)6月上(shang)旬至(zhi)9月上(shang)旬為發病的高峰期。

苜(mu)蓿(xu)(xu)根(gen)(gen)(gen)腐(fu)病(bing)：苗期葉(xie)片發(fa)黃(huang)，植株(zhu)萎蔫(nian)倒伏；成(cheng)株(zhu)發(fa)病(bing)的(de)典型癥狀是根(gen)(gen)(gen)部皮(pi)層組織(zhi)至木質部變(bian)為(wei)黃(huang)色(se)至褐(he)色(se)，主根(gen)(gen)(gen)上的(de)病(bing)斑(ban)邊緣不清(qing)。苜(mu)蓿(xu)(xu)根(gen)(gen)(gen)腐(fu)病(bing)主要發(fa)生在高寒陰濕地區(qu)和(he)川塬灌(guan)區(qu)的(de)越年生苜(mu)蓿(xu)(xu)，特(te)別(bie)是5月(yue)和(he)8月(yue)的(de)低溫陰雨和(he)灌(guan)水，使苜(mu)蓿(xu)(xu)極易發(fa)生根(gen)(gen)(gen)腐(fu)病(bing)，造成(cheng)苜(mu)蓿(xu)(xu)地成(cheng)片枯(ku)死裸露。

主要蟲害

苜(mu)蓿(xu)蚜(ya)蟲：蚜(ya)蟲主(zhu)要(yao)有豌豆無網(wang)長(chang)管(guan)蚜(ya)、苜(mu)蓿(xu)無網(wang)長(chang)管(guan)蚜(ya)和(he)苜(mu)蓿(xu)斑蚜(ya)。川(chuan)塬(yuan)灌區以前2種居多，陰濕山區則多發(fa)(fa)苜(mu)蓿(xu)斑蚜(ya)。蚜(ya)蟲為害(hai)時多聚集在苜(mu)蓿(xu)的(de)嫩莖(jing)、葉、幼芽和(he)花器的(de)各部位上，以刺吸口(kou)器吸取(qu)汁液(ye)。被害(hai)植株葉片卷(juan)縮，蕾和(he)花變黃脫落(luo)，影(ying)響生長(chang)發(fa)(fa)育(yu)、開花結實和(he)牧草產(chan)量，嚴重(zhong)發(fa)(fa)生時田間植株成(cheng)片枯死。蚜(ya)蟲的(de)蜜露常(chang)引起葉片發(fa)(fa)霉(mei)，直接影(ying)響牧草的(de)產(chan)量和(he)質量。蚜(ya)蟲主(zhu)要(yao)在川(chuan)塬(yuan)灌區和(he)陰濕山區發(fa)(fa)生為害(hai)，5月下(xia)旬到6月上中旬有2個(ge)發(fa)(fa)生高峰(feng)期。

薊(ji)馬：薊(ji)馬主要為害(hai)葉(xie)片(pian)(pian)、芽和花(hua)等部位。苜(mu)蓿嫩(nen)葉(xie)被薊(ji)馬唑吸(xi)后出現地圖(tu)狀(zhuang)白(bai)色斑點(dian)(dian)，致葉(xie)片(pian)(pian)卷曲(qu)以至枯死(si)。生長點(dian)(dian)被害(hai)后發黃、凋萎(wei)，導(dao)致頂芽不(bu)能繼續生長和開(kai)(kai)花(hua)。薊(ji)馬在花(hua)期為害(hai)最(zui)嚴重(zhong)，它(ta)在花(hua)內取(qu)食，搗散花(hua)粉，破壞柱頭(tou)，吸(xi)收花(hua)器營養，造成落花(hua)落莢，引起種子皺縮減產。蟲口密度(du)大時，葉(xie)片(pian)(pian)從(cong)邊緣開(kai)(kai)始干枯，狀(zhuang)如火燒，導(dao)致植株生長停(ting)止(zhi)。薊(ji)馬在苜(mu)蓿上均有為害(hai)，尤以開(kai)(kai)花(hua)期和接近開(kai)(kai)花(hua)期的苜(mu)蓿地多(duo)發，4月下(xia)旬到8月下(xia)旬為發生高峰(feng)期。

潛葉(xie)蠅(ying)(ying)：潛葉(xie)蠅(ying)(ying)以幼(you)蟲潛居在(zai)苜蓿葉(xie)片的(de)上、下(xia)表皮(pi)中，刮食(shi)葉(xie)肉(rou)，邊食(shi)邊往里邊鉆，食(shi)量(liang)隨蟲體增(zeng)大而增(zeng)加(jia)，潛道(dao)由(you)葉(xie)緣開始彎曲延(yan)伸。當1個葉(xie)片上幼(you)蟲數量(liang)多時，潛道(dao)互(hu)連成片，致葉(xie)枯(ku)萎。葉(xie)片受害(hai)(hai)時大部分(fen)葉(xie)綠素被破壞，只剩(sheng)下(xia)表皮(pi)和(he)葉(xie)脈，嚴重時下(xia)部葉(xie)片全部枯(ku)死。幼(you)蟲在(zai)葉(xie)片內潛食(shi)葉(xie)肉(rou)，造成盤(pan)旋(xuan)形彎曲道(dao)，食(shi)痕呈白色。成蟲將卵產于(yu)葉(xie)組織內并(bing)(bing)吸食(shi)葉(xie)面，食(shi)道(dao)多呈釘孔(kong)狀。潛葉(xie)蠅(ying)(ying)為害(hai)(hai)可(ke)使葉(xie)片質(zhi)量(liang)降低(di)，光合面積減少并(bing)(bing)致落葉(xie)，阻礙植株(zhu)生長，導致產草量(liang)下(xia)降和(he)蛋白質(zhi)含量(liang)降低(di)。3月下(xia)旬到5月下(xia)旬是為害(hai)(hai)最嚴重的(de)時期，并(bing)(bing)有春秋兩季為害(hai)(hai)較(jiao)重的(de)特點。主要發生地為川塬灌區(qu)，干旱半干旱區(qu)和(he)高(gao)寒陰濕區(qu)較(jiao)少。

斜紋(wen)夜蛾：苜(mu)蓿夜蛾的幼(you)蟲(chong)多在(zai)葉(xie)(xie)面取食(shi)(shi)(shi)葉(xie)(xie)肉，2齡后從葉(xie)(xie)片(pian)邊緣向內(nei)取食(shi)(shi)(shi)，形成不規則的缺刻。幼(you)蟲(chong)也常(chang)喜歡(huan)鉆蛀寄主植物(wu)的花蕾、果(guo)實和種子。一般在(zai)8-9月局部較大(da)發生。由于(yu)幼(you)蟲(chong)多取食(shi)(shi)(shi)葉(xie)(xie)片(pian)，短時間內(nei)的大(da)量取食(shi)(shi)(shi)，有時1周(zhou)內(nei)將受害苜(mu)蓿的葉(xie)(xie)片(pian)全部吃光，只(zhi)剩下莖稈。

防治對策

引(yin)進(jin)新品種(zhong)：抗性苜蓿(xu)品種(zhong)抗病(bing)蟲(chong)害(hai)品種(zhong)可有效降低害(hai)蟲(chong)蟲(chong)口密度和(he)減少病(bing)原菌的侵染，減少或(huo)避免(mian)農藥(yao)使用。同時對苜蓿(xu)品種(zhong)合理布局，防(fang)止病(bing)蟲(chong)害(hai)的蔓(man)延和(he)流(liu)行，避免(mian)同一(yi)(yi)品種(zhong)在同一(yi)(yi)地區較大規模種(zhong)植。在引(yin)進(jin)苜蓿(xu)種(zhong)子時，要嚴把(ba)種(zhong)子檢(jian)疫(yi)關，謹防(fang)危險性病(bing)蟲(chong)害(hai)傳入。

注(zhu)重和加強生(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)：有(you)效保護(hu)(hu)和利用(yong)天(tian)敵(di)資源(yuan)在苜(mu)蓿病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)防(fang)(fang)治(zhi)中，要充分保護(hu)(hu)和利用(yong)天(tian)敵(di)，維護(hu)(hu)苜(mu)蓿地(di)的(de)生(sheng)態平衡。苜(mu)蓿上捕食蝽、瓢蟲(chong)、草蛉等種群有(you)明(ming)顯(xian)優勢(shi)，對(dui)蚜蟲(chong)、薊(ji)馬(ma)等害(hai)蟲(chong)具(ju)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)抑制作(zuo)用(yong)。因此，在采取(qu)每一項防(fang)(fang)治(zhi)措(cuo)施尤(you)其是(shi)藥劑防(fang)(fang)治(zhi)時，都(dou)要首先考慮對(dui)天(tian)敵(di)的(de)保護(hu)(hu)。

適時(shi)進(jin)行藥(yao)劑(ji)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：在生產中以上措(cuo)施尚(shang)不(bu)能奏效(xiao)時(shi)，可有針(zhen)對(dui)性的使用高(gao)選(xuan)擇性的生物農(nong)藥(yao)和高(gao)效(xiao)、低殘留、低毒的化學藥(yao)劑(ji)進(jin)行防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。還可利用保(bao)護行誘(you)殺法，即在苜蓿田邊緣留一片不(bu)割地作為誘(you)餌帶，當(dang)害蟲遷移到誘(you)餌帶時(shi)進(jin)行藥(yao)劑(ji)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。禁止使用高(gao)毒有機磷(lin)農(nong)藥(yao)，如敵敵畏(wei)、氧化樂(le)果、對(dui)硫磷(lin)等(deng)。要嚴格執行農(nong)藥(yao)安全間隔期(qi)標準，最(zui)大(da)限度地保(bao)證牧草安全，保(bao)護天敵的生存環境。

價值及其他

主要價值

藥用價值

有效成分

苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)皂苷(gan)：苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)皂苷(gan)是從苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)中(zhong)提(ti)取的具(ju)有獨特生物活性(xing)物質，由(you)糖(tang)羥基或非糖(tang)類化合物的羥基以(yi)縮醛(quan)鏈（苷(gan)鏈）脫水縮合而(er)成的環狀縮醛(quan)物。苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)屬植物含(han)(han)(han)皂苷(gan)類成分近60種，均為齊墩果烷型五環三萜。苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)中(zhong)皂苷(gan)的含(han)(han)(han)量受品種、部位、生長(chang)期(qi)等的影(ying)響而(er)不(bu)同。雖然花(hua)和種子(zi)中(zhong)總(zong)皂苷(gan)含(han)(han)(han)量比例較高，但是兩者(zhe)產(chan)量小，產(chan)率低，且(qie)苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)葉中(zhong)的總(zong)皂苷(gan)含(han)(han)(han)量與(yu)種子(zi)中(zhong)的比例相差不(bu)多，所(suo)以(yi)葉是提(ti)取苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)皂苷(gan)的較好材料。苜(mu)蓿(xu)(xu)(xu)皂苷(gan)的含(han)(han)(han)量在嫩芽期(qi)最高，枯(ku)黃期(qi)最低。隨著生長(chang)周(zhou)期(qi)的延長(chang)，有逐漸降(jiang)低的趨勢。

黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)、異黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)物質：苜蓿屬含有80多種(zhong)黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)類(lei)(lei)化合(he)(he)物，類(lei)(lei)型有黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)及其苷(gan)(gan)類(lei)(lei)、黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)醇及其苷(gan)(gan)類(lei)(lei)、異黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)類(lei)(lei)、異黃(huang)(huang)烷、查耳(er)酮(tong)(tong)、二氫黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)、二氫異黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)和紫檀烷類(lei)(lei)等。中國學者從苜蓿植(zhi)物氯仿和正丁(ding)醇萃取部分，分離出(chu)7個化合(he)(he)物，其結構分別鑒定為(wei)：芹菜素-7-O-β-D-葡萄(tao)(tao)糖(tang)苷(gan)(gan)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄(tao)(tao)糖(tang)苷(gan)(gan)、脲嘧(mi)啶核苷(gan)(gan)、β-甲基-吡喃葡萄(tao)(tao)糖(tang)苷(gan)(gan)、芹菜素、苜蓿素、7，4′-二羥(qian)基黃(huang)(huang)酮(tong)(tong)。

香豆素：苜(mu)(mu)蓿中含有(you)紫苜(mu)(mu)蓿酚、苜(mu)(mu)蓿內(nei)酯、苜(mu)(mu)蓿擬雌內(nei)酯、紫花苜(mu)(mu)蓿醇等(deng)香豆素。另(ling)外，苜(mu)(mu)蓿中還含有(you)促生長因子、植物蛋(dan)白等(deng)對(dui)人體有(you)益的物質。

對人體的作用

降低(di)(di)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)和血脂含量(liang)(liang)：苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)飲食能防止實(shi)驗動(dong)物(wu)的(de)(de)高(gao)(gao)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)血癥(zheng)形成，也能降低(di)(di)實(shi)驗動(dong)物(wu)的(de)(de)高(gao)(gao)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)血癥(zheng)。苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)的(de)(de)這種作用被認為主要是由其中的(de)(de)苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)皂(zao)苷(gan)所(suo)引起。研究表明(ming)，苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)皂(zao)苷(gan)能顯著降低(di)(di)高(gao)(gao)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)血癥(zheng)大(da)鼠(shu)的(de)(de)血清膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)，明(ming)顯促進非受體途(tu)徑（單(dan)核巨(ju)噬細胞系統）對低(di)(di)密(mi)度脂蛋白（LDL）的(de)(de)清除(chu)，為尋找治(zhi)療家(jia)族性(xing)高(gao)(gao)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)血癥(zheng)（FH）的(de)(de)有效(xiao)藥(yao)物(wu)，提示了(le)較有意義(yi)的(de)(de)途(tu)徑。實(shi)驗證實(shi)，苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)皂(zao)苷(gan)可(ke)使大(da)鼠(shu)肝臟膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)大(da)量(liang)(liang)轉變為膽(dan)(dan)(dan)汁酸。喂食苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)皂(zao)苷(gan)的(de)(de)鼠(shu)，糞便中總固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)和酸性(xing)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)凈排出量(liang)(liang)較對照組(zu)顯著增加，說(shuo)明(ming)苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)皂(zao)苷(gan)具有阻斷膽(dan)(dan)(dan)汁酸腸肝循環的(de)(de)作用，從而(er)促進膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)自體內(nei)排出。皂(zao)苷(gan)可(ke)降低(di)(di)動(dong)物(wu)及人類(lei)器官(guan)、血漿膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)水平。用苜(mu)(mu)(mu)蓿(xu)(xu)(xu)(xu)種子(zi)中的(de)(de)皂(zao)苷(gan)在臨床(chuang)上降低(di)(di)人血液中的(de)(de)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)和甘油三酯，還能通過改(gai)善冠狀血管的(de)(de)血液循環而(er)減輕冠心病人心絞(jiao)痛。

消退(tui)(tui)動脈粥(zhou)樣硬化(hua)斑塊(kuai)：苜蓿皂苷(gan)能促(cu)進動脈粥(zhou)樣硬化(hua)斑塊(kuai)。已知NO在(zai)維(wei)持(chi)血管穩態(tai)上具有關鍵作用(yong)，其能夠通(tong)過(guo)抑制(zhi)白細(xi)(xi)胞的(de)活化(hua)和粘(zhan)附、防止(zhi)血小板粘(zhan)附聚(ju)集、抑制(zhi)平滑肌(ji)細(xi)(xi)胞的(de)增(zeng)殖和防止(zhi)泡沫(mo)細(xi)(xi)胞的(de)形(xing)成等(deng)途(tu)徑(jing)，抑制(zhi)動脈粥(zhou)樣硬化(hua)的(de)形(xing)成。苜蓿皂苷(gan)可(ke)通(tong)過(guo)促(cu)進內皮(pi)細(xi)(xi)胞釋放NO，而(er)(er)阻(zu)止(zhi)動脈粥(zhou)樣硬化(hua)形(xing)成的(de)作用(yong)，從而(er)(er)在(zai)一定程度上證明了苜蓿皂苷(gan)促(cu)進動脈粥(zhou)樣硬化(hua)斑塊(kuai)消退(tui)(tui)的(de)機制(zhi)。

調節免(mian)(mian)疫、抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)、防衰(shuai)老功(gong)能(neng)：黃(huang)酮(tong)能(neng)明顯提(ti)高小(xiao)鼠單(dan)核巨噬細(xi)胞對碳粒廓清(qing)(qing)功(gong)能(neng)。異(yi)黃(huang)酮(tong)提(ti)取物均能(neng)抑制胸腺指數(shu)下降，提(ti)高單(dan)核巨噬細(xi)胞吞噬功(gong)能(neng)。異(yi)黃(huang)酮(tong)可劑量依賴性(xing)的(de)增強(qiang)(qiang)體外ConA誘導的(de)淋巴(ba)細(xi)胞增殖和NK細(xi)胞活(huo)(huo)性(xing)，從而(er)發揮免(mian)(mian)疫調節作(zuo)用(yong)。苜蓿中(zhong)的(de)黃(huang)酮(tong)、異(yi)黃(huang)酮(tong)物質在抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)反應(ying)中(zhong)既能(neng)消除鏈(lian)引發階段的(de)自由基(ji)，也能(neng)直接捕獲自由基(ji)反應(ying)鏈(lian)中(zhong)的(de)自由基(ji)，通過酚羥基(ji)阻(zu)斷自由基(ji)鏈(lian)反應(ying)。常年食用(yong)苜蓿食品(pin)可補充(chong)黃(huang)酮(tong)類(lei)物質，能(neng)防癌，預防骨質增生、前列(lie)腺炎，降低(di)心血管疾(ji)病發生率，減輕婦(fu)女更(geng)年期不適(shi)等功(gong)能(neng)。黃(huang)酮(tong)、異(yi)黃(huang)酮(tong)物質有較強(qiang)(qiang)的(de)抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)功(gong)能(neng)，可以清(qing)(qing)除人體內(nei)活(huo)(huo)性(xing)氧(yang)(yang)，保護人體內(nei)脂質、蛋白質、染(ran)色體免(mian)(mian)受活(huo)(huo)性(xing)氧(yang)(yang)攻(gong)擊(ji)，防止細(xi)胞病變(bian)，增強(qiang)(qiang)免(mian)(mian)疫力，延緩衰(shuai)老。

飼用價值

苜蓿的粗蛋白質

紫(zi)(zi)花(hua)苜蓿以粗(cu)蛋(dan)白(bai)質含量高(gao)而著稱。苜蓿的(de)(de)(de)粗(cu)蛋(dan)白(bai)質中氨基(ji)(ji)酸(suan)種類齊全、組成(cheng)合理，含有(you)20種以上的(de)(de)(de)氨基(ji)(ji)酸(suan)，包括人和動(dong)物的(de)(de)(de)全部必需氨基(ji)(ji)酸(suan)，以及一(yi)些稀有(you)氨基(ji)(ji)酸(suan)如瓜氨酸(suan)、刀豆(dou)氨酸(suan)等。紫(zi)(zi)花(hua)苜蓿的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質及氨基(ji)(ji)酸(suan)比(bi)例均衡，與動(dong)物體(ti)內的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質及氨基(ji)(ji)酸(suan)組成(cheng)比(bi)例相似(si)，轉(zhuan)化效價(jia)較高(gao)。

苜蓿(xu)的碳(tan)水化合物

紫花苜(mu)蓿中的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)(wu)(wu)(wu)主(zhu)要(yao)以(yi)(yi)糖類、淀粉、纖維(wei)素(su)(su)、半纖維(wei)素(su)(su)、木質(zhi)素(su)(su)為(wei)(wei)主(zhu)，是(shi)一類重要(yao)的(de)(de)能量(liang)營養素(su)(su)，在動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)日糧中占有相(xiang)當大的(de)(de)比例。苜(mu)蓿碳(tan)水化(hua)合物(wu)(wu)(wu)(wu)不僅能作為(wei)(wei)反芻(chu)(chu)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)和(he)一些非反芻(chu)(chu)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)日糧中的(de)(de)主(zhu)要(yao)的(de)(de)能源物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)，而且給(gei)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)飼(si)喂一定(ding)量(liang)的(de)(de)紫花苜(mu)蓿，可以(yi)(yi)維(wei)持動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)腸(chang)胃(wei)正常蠕(ru)動(dong)，刺激(ji)動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)胃(wei)腸(chang)道(dao)的(de)(de)發育(yu)和(he)消(xiao)化(hua)液的(de)(de)分泌，降低后腸(chang)內容物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)pH，改變病原微生物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)生長(chang)發育(yu)的(de)(de)胃(wei)腸(chang)道(dao)環境，抑制大腸(chang)桿菌等病原菌的(de)(de)生長(chang)繁殖，顯(xian)著提高動(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)胃(wei)腸(chang)道(dao)內消(xiao)化(hua)酶的(de)(de)生物(wu)(wu)(wu)(wu)活性。

苜蓿(xu)的維生素(su)和礦(kuang)物質元(yuan)素(su)

苜(mu)(mu)(mu)蓿草(cao)中(zhong)(zhong)(zhong)的維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)種(zhong)類多、品(pin)(pin)種(zhong)齊全，特(te)別是(shi)葉酸、葉綠(lv)素(su)(su)(su)、VK、生(sheng)物(wu)(wu)素(su)(su)(su)、VE、VB2、葉黃素(su)(su)(su)、胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)含(han)量(liang)較高(gao)(gao)，苜(mu)(mu)(mu)蓿草(cao)中(zhong)(zhong)(zhong)還含(han)有(you)鈣、磷、鐵、鎂(mei)、鉀、銅(tong)、錳(meng)等(deng)多種(zhong)礦物(wu)(wu)質元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)。苜(mu)(mu)(mu)蓿中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)有(you)大量(liang)的類胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)和葉黃素(su)(su)(su)，能(neng)(neng)夠(gou)改善魚類及畜禽(qin)產(chan)品(pin)(pin)的色(se)澤，提(ti)(ti)高(gao)(gao)其商品(pin)(pin)性能(neng)(neng)。在南(nan)美白對蝦飼(si)料(liao)中(zhong)(zhong)(zhong)添加(jia)苜(mu)(mu)(mu)蓿提(ti)(ti)取(qu)物(wu)(wu)改善其體色(se)，苜(mu)(mu)(mu)蓿提(ti)(ti)取(qu)物(wu)(wu)在著色(se)效果上優于合成色(se)素(su)(su)(su)。在飼(si)糧中(zhong)(zhong)(zhong)苜(mu)(mu)(mu)蓿草(cao)粉能(neng)(neng)明顯提(ti)(ti)高(gao)(gao)蛋的品(pin)(pin)質和蛋黃的著色(se)度。苜(mu)(mu)(mu)蓿中(zhong)(zhong)(zhong)的礦物(wu)(wu)質元(yuan)(yuan)素(su)(su)(su)能(neng)(neng)夠(gou)促進(jin)動物(wu)(wu)的生(sheng)長(chang)、改善動物(wu)(wu)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質、提(ti)(ti)高(gao)(gao)動物(wu)(wu)的免疫機能(neng)(neng)等(deng)。

苜蓿在(zai)牛羊(yang)中(zhong)的應用效果(guo)

添加苜蓿干草對(dui)奶(nai)(nai)(nai)牛產奶(nai)(nai)(nai)量(liang)、乳(ru)(ru)蛋白和非(fei)脂(zhi)固(gu)形物都有(you)極顯(xian)著(zhu)提(ti)(ti)(ti)高，牛奶(nai)(nai)(nai)品(pin)質得到明顯(xian)改善(shan)，但乳(ru)(ru)脂(zhi)率有(you)所(suo)降(jiang)低，從奶(nai)(nai)(nai)牛養殖(zhi)經濟效(xiao)益(yi)方面分析，日糧(liang)中添加苜蓿干草能(neng)(neng)顯(xian)著(zhu)提(ti)(ti)(ti)高奶(nai)(nai)(nai)牛養殖(zhi)業(ye)的(de)整體效(xiao)益(yi)。苜蓿可以(yi)替(ti)代奶(nai)(nai)(nai)牛日糧(liang)中部分精料(liao)，也可以(yi)作為優(you)質的(de)粗飼料(liao)，優(you)化日糧(liang)組成(cheng)，且能(neng)(neng)在不同程度上(shang)提(ti)(ti)(ti)高奶(nai)(nai)(nai)牛的(de)產奶(nai)(nai)(nai)量(liang)和經濟效(xiao)益(yi)。

苜(mu)蓿(xu)在豬(zhu)中的應用效果

在育(yu)(yu)肥(fei)豬日(ri)糧中用苜蓿粉代替豆(dou)粕飼喂肥(fei)豬，能提(ti)高豬的(de)采食量和胴體(ti)瘦肉率，降低飼養(yang)成本(ben)，顯著增加養(yang)殖(zhi)效益。在豬的(de)基礎日(ri)糧中添加一定量的(de)苜蓿草粉不僅能夠(gou)降低飼養(yang)成本(ben)，增加養(yang)殖(zhi)經濟效益，而且還能促進(jin)肥(fei)育(yu)(yu)豬的(de)生長發(fa)育(yu)(yu)，提(ti)高母豬的(de)繁殖(zhi)性能。

生態價值

紫(zi)首蓓枝繁(fan)葉茂，大面積(ji)栽(zai)種時能(neng)很快覆蓋(gai)地(di)面，特(te)別(bie)是(shi)紫(zi)苜蓿具有密而(er)小(xiao)且易浸濕的(de)(de)(de)葉子(zi)，持(chi)水(shui)量(liang)較大，從(cong)而(er)可有效地(di)截(jie)留降水(shui)，減少地(di)表徑流。不僅(jin)如此，紫(zi)首楷(kai)的(de)(de)(de)根(gen)(gen)系也非(fei)常發(fa)達。根(gen)(gen)系固氮，能(neng)提高土(tu)(tu)壤有機質的(de)(de)(de)含量(liang)。大量(liang)的(de)(de)(de)側支根(gen)(gen)縱橫交錯形成強(qiang)(qiang)大的(de)(de)(de)根(gen)(gen)系網(wang)絡及其固氮作用(yong)，不僅(jin)有利(li)于土(tu)(tu)壤團粒結構的(de)(de)(de)形成，而(er)且能(neng)改善土(tu)(tu)壤的(de)(de)(de)理化性質，增強(qiang)(qiang)土(tu)(tu)壤的(de)(de)(de)持(chi)水(shui)性和(he)透(tou)水(shui)性，從(cong)而(er)起到(dao)保(bao)持(chi)水(shui)土(tu)(tu)的(de)(de)(de)作用(yong)。另外，紫(zi)首楷(kai)適應性強(qiang)(qiang)，可栽(zai)種范圍廣；生長期間多次收割或受(shou)破壞后仍能(neng)旺(wang)盛生長，再生能(neng)力強(qiang)(qiang)，實(shi)為山區優良(liang)的(de)(de)(de)水(shui)土(tu)(tu)保(bao)持(chi)植物。

食用價值

嫩(nen)苗或嫩(nen)莖葉洗凈，入沸(fei)水中焯過，撈出后再過幾(ji)次清(qing)水，瀝(li)干，切碎涼(liang)拌(ban)、炒食、做餡或拌(ban)面粉(fen)蒸食。

植物文化

在(zai)歐洲民間，有這樣(yang)一(yi)個傳說：如果誰找(zhao)到(dao)了有四瓣葉(xie)片的(de)三(san)葉(xie)草(cao)(cao)，即四葉(xie)草(cao)(cao)（也稱幸運草(cao)(cao)），誰就會(hui)得到(dao)幸福(fu)。所以西人(ren)在(zai)路(lu)邊看到(dao)三(san)葉(xie)草(cao)(cao)（即紫苜蓿）的(de)話，常(chang)常(chang)會(hui)把它收好，壓平，以便來(lai)日贈送他(ta)人(ren)，以此來(lai)表達他(ta)們對友人(ren)的(de)美到(dao)三(san)葉(xie)草(cao)(cao)，草(cao)(cao)頭(tou)等好祝愿。

西人對紫苜蓿(xu)也是(shi)極看(kan)重的，又稱(cheng)三葉草。他(ta)們把該(gai)草稱(cheng)為“幸運草”，是(shi)因為有人說它是(shi)亞當(dang)、夏娃從伊(yi)甸園帶到人間(jian)的禮物。也有人說它源自拿(na)(na)破侖，一(yi)次拿(na)(na)破侖行軍路過一(yi)片草原時(shi)(shi)，發現一(yi)株四葉草，感到非常(chang)奇(qi)特(te)，俯(fu)身摘下時(shi)(shi)，剛好(hao)避(bi)過向他(ta)射來的子彈，逃過一(yi)劫，從此紫苜蓿(xu)便(bian)成為幸運的象征。如果誰(shui)找(zhao)到了有四瓣葉片的紫苜蓿(xu)（也稱(cheng)幸運草），誰(shui)就會(hui)得到幸福。

三葉(xie)草的(de)(de)傳說在(zai)英國(guo)、愛爾蘭(lan)最為(wei)盛行(xing)并成為(wei)愛爾蘭(lan)的(de)(de)國(guo)花。它已變成西方國(guo)家的(de)(de)民(min)間傳統。小朋友(you)會(hui)以(yi)在(zai)草原上(shang)找(zhao)尋四(si)葉(xie)草為(wei)樂(le)，而每年三月在(zai)紐約(yue)舉行(xing)的(de)(de)圣比德日（Partick's Day），人們都會(hui)穿(chuan)上(shang)綠色(se)衣物(wu)帶上(shang)吉祥物(wu)—四(si)葉(xie)的(de)(de)三葉(xie)草飾物(wu)來游行(xing)。