青(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)，是(shi)把(ba)包括玉(yu)米(mi)(mi)穗在內的(de)玉(yu)米(mi)(mi)植株全(quan)部(bu)收(shou)割下來(lai)經過切(qie)碎、加(jia)工后用(yong)發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)方(fang)法(fa)制(zhi)作(zuo)成青(qing)貯(zhu)飼料(liao)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)，用(yong)來(lai)冬天飼喂牛、羊等牲畜，在北方(fang)牧區十分(fen)常見。青(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)是(shi)按收(shou)獲(huo)物和用(yong)途來(lai)進(jin)行(xing)劃(hua)分(fen)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)三大類型(xing)（籽粒玉(yu)米(mi)(mi)、青(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)、鮮食(shi)玉(yu)米(mi)(mi)）之一(yi)(yi)；是(shi)指在適宜收(shou)獲(huo)期內收(shou)獲(huo)包括果(guo)穗在內的(de)地上全(quan)部(bu)綠色(se)植株，并(bing)經切(qie)碎、加(jia)工,并(bing)適宜用(yong)青(qing)貯(zhu)發(fa)(fa)酵(jiao)的(de)方(fang)法(fa)來(lai)制(zhi)作(zuo)青(qing)貯(zhu)飼料(liao)以飼喂牛、羊等為主的(de)草食(shi)牲畜的(de)一(yi)(yi)種玉(yu)米(mi)(mi)。
它與一般普通（籽粒）玉(yu)米相(xiang)比具有生(sheng)物(wu)產量高，纖維品質(zhi)好，持綠(lv)性(xing)好、干物(wu)質(zhi)和水分含量適宜用厭氧發酵的(de)方法進行(xing)封閉(bi)青貯(zhu)的(de)特點。
1、選地與(yu)整地：方法(fa)與(yu)普通(tong)籽實用(yong)玉(yu)米相同，土質疏(shu)松肥沃，有機質含量豐富的地塊(kuai)有利于(yu)獲得高產。
2、播種(zhong)期(qi)：與(yu)大(da)田作物播種(zhong)期(qi)相同(tong)，在(zai)(zai)黑龍(long)江大(da)部分地區(qu)一般在(zai)(zai)5月上旬播種(zhong)。
3、播(bo)種(zhong)量：合理密植有利于高(gao)產，若采(cai)用(yong)(yong)精量點播(bo)機(ji)播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)量為2~2.5kg/畝(mu)，若采(cai)用(yong)(yong)人工播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)量為2.5~3.5kg/畝(mu)。一般青貯玉米的畝(mu)保苗數為5000~6000株(zhu)。
4、播種方法(fa)：采用大垅條播，實行垅作，行距60cm，株距15~20cm，單條播或雙(shuang)條播都可(ke)，但雙(shuang)條播可(ke)獲得較高(gao)產量。
5、混(hun)播(bo)：青貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)與(yu)秣(mo)食豆混(hun)播(bo)是一(yi)項重要的(de)增產措施，同時還可大大提高青貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)的(de)品質。以(yi)玉(yu)米(mi)(mi)為主作物(wu)，在(zai)株(zhu)間混(hun)種秣(mo)食豆。秣(mo)食豆是豆科作物(wu)，根系有固氮功能，并(bing)且耐陰，可與(yu)玉(yu)米(mi)(mi)互相補充合理利(li)用地(di)上(shang)地(di)下資源，從而提高產量，改(gai)善營(ying)養價值。混(hun)播(bo)量為：青貯(zhu)玉(yu)米(mi)(mi)1.5~2.0kg，秣(mo)食豆2.0~2.5kg。
6、田間管理：與大田作物管理方法相(xiang)同，需要(yao)進行除草、間苗、施肥(fei)及中耕等。施肥(fei)量(liang)為(wei)10~15kg/畝(mu)。
選(xuan)擇專(zhuan)用(yong)(yong)的玉(yu)(yu)米(mi)品種可(ke)(ke)獲(huo)得(de)較高的產(chan)量(liang)。也有(you)一些種植單位把(ba)普通(tong)的籽實用(yong)(yong)玉(yu)(yu)米(mi)提(ti)前(qian)收割(ge)用(yong)(yong)于青貯(zhu)，但往往產(chan)量(liang)較低。一般在中等地力(li)條件下，專(zhuan)用(yong)(yong)青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)品種畝產(chan)鮮秸稈可(ke)(ke)達(da)4.5~6.3噸。而普通(tong)籽實用(yong)(yong)玉(yu)(yu)米(mi)卻只有(you)2.5~3.5噸。種植2~3畝地青貯(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)即可(ke)(ke)解(jie)決一頭高產(chan)奶牛全年的青粗飼料供應。
玉米青(qing)貯料(liao)營養豐富(fu)、氣味芳香、消化(hua)率較高，鮮(xian)樣中含(han)粗蛋白質(zhi)可達(da)3%以上(shang)，同時還(huan)含(han)有豐富(fu)的糖類。用玉米青(qing)貯料(liao)飼喂奶(nai)牛，每頭(tou)奶(nai)牛一年可增產鮮(xian)奶(nai)500kg以上(shang)，而且還(huan)可節(jie)省1/5的精飼料(liao)。
青(qing)貯玉米制作所(suo)占空間小，而(er)且可長期(qi)保存(cun)，一年(nian)四季可均衡供應，是解決牛、羊(yang)、鹿等所(suo)需青(qing)粗飼料的最有效途徑。
1、收獲時期：
青貯(zhu)(zhu)玉米的(de)(de)最(zui)適收割期為(wei)玉米籽實的(de)(de)乳熟末期至蠟(la)熟前期，此時(shi)收獲可(ke)獲得產量和(he)營養價值的(de)(de)最(zui)佳值。在(zai)黑龍江省的(de)(de)第一(yi)、第二積(ji)(ji)溫帶(dai)可(ke)在(zai)8月中(zhong)旬收獲，而在(zai)第三(san)、第四積(ji)(ji)溫帶(dai)則在(zai)8月下旬～9月上旬收獲。收獲時(shi)應(ying)選擇晴好天氣，避開雨(yu)(yu)季收獲，以免(mian)因(yin)雨(yu)(yu)水過多而影響青貯(zhu)(zhu)飼料品(pin)質。青貯(zhu)(zhu)玉米一(yi)旦收割，應(ying)在(zai)盡量短(duan)的(de)(de)時(shi)間內(nei)青貯(zhu)(zhu)完成，不(bu)可(ke)拖(tuo)延時(shi)間過長，避免(mian)因(yin)降(jiang)雨(yu)(yu)或本身發酵而造(zao)成損(sun)失(shi)。
2、收獲方法：
大面積青(qing)貯(zhu)玉(yu)米地都(dou)采用機(ji)械(xie)收獲。有(you)單垅收割(ge)(ge)機(ji)械(xie)，也有(you)同時收割(ge)(ge)6條垅的機(ji)械(xie)。隨收割(ge)(ge)隨切(qie)短隨裝(zhuang)(zhuang)入(ru)拖車(che)當中，拖車(che)裝(zhuang)(zhuang)滿(man)后(hou)運回(hui)青(qing)貯(zhu)窖(jiao)裝(zhuang)(zhuang)填入(ru)窖(jiao)。小面積青(qing)貯(zhu)飼料(liao)地可用人工收割(ge)(ge)，把整棵的玉(yu)米秸(jie)稈運回(hui)青(qing)貯(zhu)窖(jiao)附近后(hou)，切(qie)短裝(zhuang)(zhuang)填入(ru)窖(jiao)。
在(zai)收獲時一定(ding)要(yao)保持青貯玉(yu)米(mi)秸稈有一定(ding)的(de)含水量(liang)，正常(chang)情況下要(yao)求(qiu)青貯玉(yu)米(mi)的(de)含水量(liang)為65~75%,如果青貯玉(yu)米(mi)秸稈在(zai)收獲時含水量(liang)過高,應在(zai)切短(duan)之前進行適(shi)當(dang)的(de)晾曬(shai)，晾曬(shai)1~2天后再(zai)切短(duan)，裝填入窖(jiao)(jiao)。水分過低不利于把青貯料在(zai)窖(jiao)(jiao)內壓緊壓實，容易造成青貯料的(de)霉變，因此選擇(ze)適(shi)宜的(de)收割時期非常(chang)重要(yao)。
3、裝填、鎮壓(ya)、封(feng)閉：
切短的(de)青(qing)貯飼料(liao)在青(qing)貯窖(jiao)內要(yao)逐層裝填(tian)，隨裝填(tian)隨鎮壓緊實，直到裝滿窖(jiao)為止(zhi)(zhi)。裝滿后要(yao)用塑(su)料(liao)膜(mo)密(mi)封(feng)，密(mi)封(feng)後再蓋30cm的(de)細土(tu)。為了(le)防凍，還可(ke)在土(tu)上再蓋上一層干玉米(mi)秸稈(gan)、稻(dao)秸或麥(mai)秸，防止(zhi)(zhi)結凍，對冬(dong)季取料(liao)有(you)利(li)。如此制作完成的(de)青(qing)貯玉米(mi)料(liao)經過20天左右發酵(jiao)即可(ke)完成，再經過20天的(de)熟化過程即可(ke)開窖(jiao)飼喂。此時的(de)青(qing)貯料(liao)氣(qi)味芳香(xiang)、適口性好(hao)、消化率高，是牛、羊(yang)、鹿等的(de)極好(hao)飼料(liao)。
青(qing)貯過程一旦完成，只要能保證(zheng)封閉條件不被破壞即可長期(qi)保存(cun)，最長有(you)保存(cun)50年的記錄(lu)。
1、訓(xun)飼(si)(si)：對初(chu)次飼(si)(si)用青貯(zhu)玉米料的(de)家畜(chu)，剛開始有些不太適應，一般經過3~5天(tian)的(de)訓(xun)飼(si)(si)後，即可大(da)量投(tou)喂。對常年飼(si)(si)喂青貯(zhu)料的(de)家畜(chu)則不必訓(xun)飼(si)(si)。
2、合(he)理搭配(pei)干草：如果青貯(zhu)玉米(mi)秸稈鍘(zha)得過細，對牛羊的反芻不利，因(yin)此在大量(liang)投(tou)喂青貯(zhu)玉米(mi)料時，每天應(ying)適當(dang)補飼優質干草。
3、一(yi)(yi)年四季均(jun)衡(heng)供給：因(yin)為青貯(zhu)飼料可長期保(bao)存，不受季節(jie)限制，因(yin)此一(yi)(yi)年四季可保(bao)證青貯(zhu)飼料的均(jun)衡(heng)供應。
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