中華(hua)大(da)節(jie)竹(學名(ming):Indosasa sinica C. D. Chu et C. S. Chao)是禾本科,大(da)節(jie)竹屬喬木或灌木狀(zhuang)竹類(lei)植物(wu),竿(gan)(gan)高達(da)10米,新竿(gan)(gan)綠色(se)(se),老竿(gan)(gan)帶(dai)褐(he)(he)色(se)(se)或深綠色(se)(se);竿(gan)(gan)壁甚(shen)(shen)厚,中空小(xiao);竿(gan)(gan)環(huan)甚(shen)(shen)隆起,枝(zhi)近平(ping)展,枝(zhi)環(huan)隆起。籜(tuo)鞘(qiao)背面綠黃色(se)(se),籜(tuo)耳發達(da),較小(xiao),籜(tuo)片(pian)綠色(se)(se),三角狀(zhuang)披針(zhen)形,粗糙(cao)。葉(xie)耳發達(da),葉(xie)片(pian)通常為帶(dai)狀(zhuang)披針(zhen)形,兩(liang)面綠色(se)(se)無(wu)毛,苞片(pian)數片(pian),逐漸增大(da),小(xiao)穗含小(xiao)花(hua)多數;小(xiao)穗有關節(jie),中空,外(wai)(wai)稃近革質,內稃短于其外(wai)(wai)稃,鱗被長圓狀(zhuang),花(hua)藥紫色(se)(se),花(hua)絲白色(se)(se);穎(ying)果(guo)褐(he)(he)色(se)(se),卵狀(zhuang)橢圓形,4月筍期,5月開(kai)花(hua)。
分布于中國貴州南(nan)部(bu)、云南(nan)南(nan)部(bu)和東南(nan)部(bu)、廣西。多生于低海拔地區,成(cheng)片生長或散生。
中華大節竹(zhu)是一種集食用、材用、保持水土(tu)等(deng)多(duo)用途于一身的優良(liang)竹(zhu)種,竿(gan)可供小(xiao)型建(jian)筑或棚架之(zhi)用;筍味(wei)苦。
中華大節(jie)竹分布于(yu)中國貴州南部(bu),云南南部(bu)和東南部(bu)、廣西(xi)低海拔(ba)地(di)區。適(shi)性廣,多生(sheng)于(yu)低海拔(ba)地(di)區,組成純林或散生(sheng)在闊葉(xie)林緣。
植物體(ti)木質化,體(ti)中所(suo)含的SiO2可高(gao)達70%,喬木或灌木狀。竿高(gao)達10米(mi),直(zhi)徑(jing)約6厘米(mi),新竿綠色,密(mi)被白(bai)粉,疏生(sheng)小(xiao)刺(ci)毛,因(yin)而(er)略(lve)粗糙,老竿帶褐色或深綠色;竿中部節(jie)間(jian)長35-50厘米(mi),竿壁(bi)甚厚,中空小(xiao);竿環甚隆起,呈曲膝狀;竿每(mei)節(jie)分3枝,枝近平(ping)展,枝環隆起。
籜(tuo)(tuo)鞘(qiao)背面綠(lv)黃色(se),干(gan)后黃色(se),具隆起縱(zong)肋(lei),并(bing)密被簇(cu)生的小刺毛(mao)(mao)(mao),在下(xia)半部尤密;籜(tuo)(tuo)耳(er)發達,較(jiao)小,兩面均(jun)生有小刺毛(mao)(mao)(mao),繸毛(mao)(mao)(mao)卷曲,長(chang)1-1.5厘米;籜(tuo)(tuo)舌高2-3毫(hao)米,背部有小刺毛(mao)(mao)(mao),先(xian)端(duan)微呈拱形,其上(shang)具纖毛(mao)(mao)(mao);籜(tuo)(tuo)片(pian)綠(lv)色(se),三(san)角狀披針形,外(wai)翻,兩面密被小刺毛(mao)(mao)(mao),粗糙。
末(mo)級小枝(zhi)具3-9葉(xie)(xie)(xie);葉(xie)(xie)(xie)耳發達,或有(you)(you)時不明顯,繸毛(mao)帶(dai)紫色(se),長(chang)達8毫(hao)米(mi),早落;葉(xie)(xie)(xie)片通常為帶(dai)狀披針(zhen)形,長(chang)12-22厘米(mi),寬1.5-3厘米(mi),位于(yu)葉(xie)(xie)(xie)枝(zhi)頂(ding)端的(de)葉(xie)(xie)(xie)片有(you)(you)時寬達5-6厘米(mi),兩(liang)面綠色(se)無毛(mao),次脈5-6對,小橫脈明顯。
假小穗(sui)(sui)以(yi)2或3枚集(ji)生或單生于具葉小枝(zhi)的下部(bu)各節,形粗壯,長(chang)(chang)4.5-13厘米(mi)(mi),無(wu)柄;苞片(pian)數(shu)片(pian),逐漸(jian)增大,最后與穎或外稃(fu)相似(si),無(wu)毛(mao)(mao),基部(bu)1-3片(pian)腋內(nei)無(wu)芽;小穗(sui)(sui)含小花(hua)(hua)(hua)(hua)多數(shu);小穗(sui)(sui)軸節間粗壯,有(you)(you)關節,中空,長(chang)(chang)約(yue)7毫(hao)米(mi)(mi),無(wu)毛(mao)(mao);外稃(fu)近革(ge)質(zhi),長(chang)(chang)1.2-1.5厘米(mi)(mi),先(xian)(xian)端尖,有(you)(you)光澤(ze),無(wu)毛(mao)(mao),但被明顯的白(bai)粉(fen),具多脈,小橫脈不明顯;內(nei)稃(fu)短于其外稃(fu),長(chang)(chang)約(yue)1厘米(mi)(mi),先(xian)(xian)端鈍,背(bei)部(bu)具2脊,近無(wu)毛(mao)(mao),縱脈不明顯;鱗被長(chang)(chang)圓(yuan)狀(zhuang),上(shang)半部(bu)透(tou)明膜質(zhi),下半部(bu)肉質(zhi),白(bai)色(se);花(hua)(hua)(hua)(hua)藥(yao)紫色(se),長(chang)(chang)達7毫(hao)米(mi)(mi),花(hua)(hua)(hua)(hua)絲白(bai)色(se);花(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)1,柱(zhu)(zhu)頭3裂。穎果(guo)褐(he)色(se),卵狀(zhuang)橢圓(yuan)形,長(chang)(chang)8毫(hao)米(mi)(mi),寬2毫(hao)米(mi)(mi),基部(bu)圓(yuan)形、先(xian)(xian)端有(you)(you)宿存的花(hua)(hua)(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)基部(bu)。筍期4月(yue)(yue),花(hua)(hua)(hua)(hua)期5月(yue)(yue)。
每畝種植40-60叢(穴),4-6年后采竹和采筍(sun)利用。
選用(yong)優良(liang)竹(zhu)種或種源(yuan):根據(ju)既定的培育目標,以當地(di)的優良(liang)竹(zhu)種或種源(yuan)為主,適當引進(jin)外來良(liang)種。盡量(liang)選用(yong)徑級大(da)、產(chan)材量(liang)高,材質和筍質品(pin)位俱高的優良(liang)竹(zhu)種和種源(yuan),建立優質高產(chan)的商品(pin)竹(zhu)林基地(di)。
竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)精(jing)心管護與合(he)理(li)采割:以(yi)肥筍(sun)育壯竹(zhu)(zhu)、以(yi)壯竹(zhu)(zhu)養(yang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)是(shi)(shi)實(shi)現穩產高產的(de)基本保(bao)證(zheng),有了肥壯的(de)竹(zhu)(zhu)筍(sun)才能培(pei)(pei)育出徑級大、產量(liang)高的(de)竹(zhu)(zhu)子。在(zai)竹(zhu)(zhu)林(lin)的(de)培(pei)(pei)育與經營(ying)中(zhong),首先是(shi)(shi)管護好(hao)、利(li)用好(hao)竹(zhu)(zhu)筍(sun)。在(zai)竹(zhu)(zhu)林(lin)發筍(sun)出土時節,特(te)別要防止人為和其(qi)他野生生物對(dui)竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)危害,同時做(zuo)到嚴格遵(zun)守采筍(sun)原則和控制(zhi)竹(zhu)(zhu)筍(sun)采割量(liang)。
合理調節留養(yang)(yang)母竹(zhu)(zhu)的立竹(zhu)(zhu)密度和(he)(he)竹(zhu)(zhu)齡(ling)(ling)結構(gou):在竹(zhu)(zhu)林(lin)經營(ying)中,留養(yang)(yang)母竹(zhu)(zhu)的數量(liang)(liang)和(he)(he)質(zhi)量(liang)(liang),直接關系(xi)到竹(zhu)(zhu)林(lin)來(lai)(lai)年竹(zhu)(zhu)筍的產量(liang)(liang)和(he)(he)質(zhi)量(liang)(liang)。在進行竹(zhu)(zhu)林(lin)撫育時,要注(zhu)意竹(zhu)(zhu)林(lin)內幼齡(ling)(ling)竹(zhu)(zhu)、壯(zhuang)齡(ling)(ling)竹(zhu)(zhu)和(he)(he)成(cheng)年竹(zhu)(zhu)的比例要均衡(heng)。散(san)生竹(zhu)(zhu)林(lin)常年的留養(yang)(yang)母竹(zhu)(zhu)為(wei)1-5年生,以此來(lai)(lai)調節竹(zhu)(zhu)林(lin)留養(yang)(yang)母竹(zhu)(zhu)的立竹(zhu)(zhu)密度和(he)(he)竹(zhu)(zhu)齡(ling)(ling)結構(gou),使立竹(zhu)(zhu)空間的光熱與(yu)養(yang)(yang)分得到合理利(li)用,并為(wei)留養(yang)(yang)母竹(zhu)(zhu)創(chuang)造一(yi)個良好的育養(yang)(yang)新竹(zhu)(zhu)的環境。
加強林(lin)地土(tu)壤和(he)水肥(fei)管理:為留養(yang)母竹(zhu)(zhu)和(he)新竹(zhu)(zhu)生(sheng)長創造一個良好的(de)地下(xia)環境,是(shi)培育壯筍(sun)(sun)、肥(fei)筍(sun)(sun),以肥(fei)筍(sun)(sun)養(yang)壯竹(zhu)(zhu),提高(gao)竹(zhu)(zhu)林(lin)的(de)產量和(he)質量,實(shi)現竹(zhu)(zhu)林(lin)穩產高(gao)產及可持續(xu)經營的(de)又一關鍵(jian)性(xing)技術(shu)。在竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)出土(tu)前后(hou)和(he)新竹(zhu)(zhu)完成徑高(gao)生(sheng)長與抽枝展葉之(zhi)后(hou),是(shi)新的(de)地下(xia)鞭根生(sheng)長時(shi)節(jie),在此期間(jian)需要加大(da)林(lin)地中耕除草(cao)和(he)水肥(fei)管理。
可用移植(zhi)母竹(zhu)種(zhong)植(zhi),亦可埋鞭栽植(zhi)。
中華(hua)大節竹是一(yi)種集(ji)食用(yong)、材用(yong)、保持水土等多用(yong)途于(yu)一(yi)身的(de)優良竹種,具有(you)較高的(de)經濟(ji)效(xiao)(xiao)益(yi)和生態(tai)效(xiao)(xiao)益(yi)。
中華大節竹(zhu)種植(zhi)方(fang)法簡(jian)單,管理粗(cu)放,栽后一般4年可進(jin)入盛(sheng)產(chan)(chan)期。產(chan)(chan)筍(sun)時間早,產(chan)(chan)筍(sun)期較(jiao)長,產(chan)(chan)筍(sun)較(jiao)高,竹(zhu)筍(sun)含豐富的鈣(gai)、鐵(tie)、磷、維生(sheng)素(su)C、蛋(dan)白質(zhi)等,尤其是其筍(sun)肉鮮嫩甜脆,無須(xu)漂水(shui)或(huo)浸泡處理即可炒食,十分方(fang)便(bian);既可單獨煮炒,又可配以肉、蛋(dan)等食物拌煮,味道鮮美可口,實為不可多得(de)的上乘佳肴,亦可進(jin)行深(shen)加工(gong)制(zhi)筍(sun)肉堪頭等。
中華大(da)節竹具有(you)龐大(da)的根系(xi),繁殖蔓(man)延較快,有(you)效強的固土固沙作(zuo)用,種(zhong)于江河兩岸可以有(you)效控(kong)制(zhi)堤岸受蝕、水土流失。