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溫(wen)度(du)計是(shi)可以準確地判斷(duan)和測量溫(wen)度(du)的工具，分為指針溫(wen)度(du)計和數字溫(wen)度(du)計。根據使用目的的區別(bie)，已設(she)計制造出多種溫(wen)度(du)計。

2020年10月16日，國家藥監局(ju)在其網站發布《國家藥監局(ju)綜合司關(guan)于履行(xing)《關(guan)于汞的(de)水(shui)俁公(gong)約》有關(guan)事(shi)項的(de)通知(zhi)》。《通知(zhi)》明確要求，自2026年1月1日起，我(wo)國將全面禁止生產含(han)汞體溫計(ji)和含(han)汞血壓計(ji)產品。

工作原理

根據使用(yong)目的(de)的(de)區別，已設計(ji)(ji)制造出(chu)多(duo)種溫度(du)計(ji)(ji)。其設計(ji)(ji)的(de)依據有：利用(yong)固(gu)體(ti)、液體(ti)、氣(qi)體(ti)受溫度(du)的(de)影響而熱脹冷縮的(de)現(xian)象;在定容條件下，氣(qi)體(ti)(或蒸氣(qi)）的(de)壓強(qiang)因區別溫度(du)而變換;熱電(dian)效應的(de)作用(yong);電(dian)阻隨(sui)溫度(du)的(de)變換而變換;熱輻射的(de)影響等。

1．氣體溫(wen)度計(ji)：多用(yong)氫(qing)(qing)氣或氦(hai)氣作測溫(wen)物(wu)質(zhi)，因(yin)為氫(qing)(qing)氣和氦(hai)氣的液化(hua)溫(wen)度很(hen)(hen)低，接近于(yu)絕對零度，故它的測溫(wen)范圍(wei)很(hen)(hen)廣。這種溫(wen)度計(ji)精確度很(hen)(hen)高，多用(yong)于(yu)精密測量。

2．電(dian)阻溫(wen)度計：分為金屬(shu)電(dian)阻溫(wen)度計和半導體(ti)電(dian)阻溫(wen)度計，都是根據電(dian)阻值隨溫(wen)度的變化這一特性制(zhi)成的。金屬(shu)溫(wen)度計主要(yao)有用鉑、金、銅(tong)、鎳(nie)等純金屬(shu)的及銠鐵、磷青銅(tong)合金的；半導體(ti)溫(wen)度計主要(yao)用碳、鍺等。電(dian)阻溫(wen)度計使用方便可靠，已廣泛應用。它的測量(liang)范圍為-260℃至600℃左右(you)。

3．溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)電偶溫(wen)(wen)(wen)(wen)度計：是一(yi)(yi)種工業(ye)上廣泛應用(yong)(yong)的(de)測(ce)(ce)溫(wen)(wen)(wen)(wen)儀器。利(li)用(yong)(yong)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)電現象制成(cheng)。兩種不同的(de)金(jin)屬絲焊(han)接在一(yi)(yi)起形成(cheng)工作(zuo)端(duan)(duan)，另(ling)兩端(duan)(duan)與測(ce)(ce)量(liang)儀表(biao)連接，形成(cheng)電路。把(ba)工作(zuo)端(duan)(duan)放(fang)在被測(ce)(ce)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度處(chu)，工作(zuo)端(duan)(duan)與自由端(duan)(duan)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度不同時，就會出現電動勢，因(yin)而有(you)電流通過回路。通過電學量(liang)的(de)測(ce)(ce)量(liang)，利(li)用(yong)(yong)已知處(chu)的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度，就可以測(ce)(ce)定另(ling)一(yi)(yi)處(chu)的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度。它適用(yong)(yong)于溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)較大的(de)兩種物質之間，多用(yong)(yong)于高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)和低濁(zhuo)測(ce)(ce)量(liang)。有(you)的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)電偶能測(ce)(ce)量(liang)高(gao)達3000℃的(de)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)，有(you)的(de)能測(ce)(ce)接近絕對零度的(de)低溫(wen)(wen)(wen)(wen)。

4．指針(zhen)式溫(wen)度計(ji)：是(shi)(shi)形(xing)如(ru)儀(yi)表盤的(de)溫(wen)度計(ji)，也稱(cheng)寒暑表，用(yong)來測室溫(wen)，是(shi)(shi)用(yong)金(jin)屬(shu)的(de)熱(re)(re)脹冷縮原理(li)制成的(de)。它(ta)是(shi)(shi)以雙(shuang)金(jin)屬(shu)片(pian)(pian)做為感溫(wen)元件，用(yong)來控(kong)制指針(zhen)。雙(shuang)金(jin)屬(shu)片(pian)(pian)通常是(shi)(shi)用(yong)銅片(pian)(pian)和鐵(tie)片(pian)(pian)鉚在(zai)一起，且銅片(pian)(pian)在(zai)左(zuo)，鐵(tie)片(pian)(pian)在(zai)右。由(you)于銅的(de)熱(re)(re)脹冷縮效果要比鐵(tie)明顯的(de)多，因此(ci)當溫(wen)度升高(gao)時，銅片(pian)(pian)牽拉鐵(tie)片(pian)(pian)向(xiang)右彎曲，指針(zhen)在(zai)雙(shuang)金(jin)屬(shu)片(pian)(pian)的(de)帶動下就向(xiang)右偏轉(zhuan)（指向(xiang)高(gao)溫(wen)）；反(fan)之，溫(wen)度變低(di)，指針(zhen)在(zai)雙(shuang)金(jin)屬(shu)片(pian)(pian)的(de)帶動下就向(xiang)左(zuo)偏轉(zhuan)（指向(xiang)低(di)溫(wen)）。

5．玻璃(li)管溫(wen)(wen)度計(ji)(ji)：玻璃(li)管溫(wen)(wen)度計(ji)(ji)是利用(yong)熱脹冷縮(suo)的原(yuan)理來實現溫(wen)(wen)度的測量(liang)(liang)的。由于測溫(wen)(wen)介(jie)(jie)質的膨脹系數與(yu)沸點及凝固點的不同，所以我們常見(jian)的玻璃(li)管溫(wen)(wen)度計(ji)(ji)主要有(you)：煤(mei)油溫(wen)(wen)度計(ji)(ji)、水銀溫(wen)(wen)度計(ji)(ji)、紅鋼筆水溫(wen)(wen)度計(ji)(ji)。他的優點是結構簡單，使(shi)用(yong)方便，測量(liang)(liang)精度相對較高，價格(ge)低廉(lian)。缺點是測量(liang)(liang)上(shang)下(xia)限(xian)和精度受(shou)玻璃(li)質量(liang)(liang)與(yu)測溫(wen)(wen)介(jie)(jie)質的性質限(xian)制。且(qie)不能遠傳，易碎。

6．壓力式(shi)溫(wen)(wen)度(du)計(ji)：壓力式(shi)溫(wen)(wen)度(du)計(ji)是(shi)(shi)(shi)利用封(feng)閉(bi)容器(qi)內的液體(ti)，氣(qi)體(ti)或飽和(he)蒸氣(qi)受熱后產生(sheng)體(ti)積膨脹或壓力變化作(zuo)為(wei)測(ce)(ce)信號。它的基本結(jie)構是(shi)(shi)(shi)由(you)溫(wen)(wen)包、毛細管(guan)和(he)指示(shi)表三部分組成。壓力式(shi)溫(wen)(wen)度(du)計(ji)的優點(dian)是(shi)(shi)(shi)：結(jie)構簡單，機械強(qiang)度(du)高(gao)，不(bu)怕震動。價格低廉(lian)，不(bu)需要外部能(neng)源(yuan)。缺(que)點(dian)是(shi)(shi)(shi)：測(ce)(ce)溫(wen)(wen)范(fan)圍(wei)有限(xian)制，一般在-80~400℃；熱損失(shi)大(da)響應(ying)時間較慢(man)。

7．水銀溫度計是膨脹式溫度計的(de)一種(zhong)，水銀的(de)凝固點是-38.87℃，沸點是356.7℃，用來測量(liang)(liang)0--150℃或(huo)500℃以內范圍的(de)溫度，它(ta)只能作(zuo)為就地監督的(de)儀表(biao)。用它(ta)來測量(liang)(liang)溫度，不僅比較簡(jian)單直觀，而且(qie)還可以避免外部遠傳溫度計的(de)誤(wu)差。

發明及改進

最早的(de)溫(wen)(wen)度(du)計是(shi)在1593年由意(yi)大(da)(da)利科學家伽利略（1564～1642）發明的(de)。他的(de)第一只溫(wen)(wen)度(du)計是(shi)一根(gen)一端敞口的(de)玻(bo)璃(li)管(guan)，另一端帶(dai)有(you)核桃大(da)(da)的(de)玻(bo)璃(li)泡。使用(yong)時先給玻(bo)璃(li)泡加熱(re)，然后把玻(bo)璃(li)管(guan)插入水(shui)中。隨著溫(wen)(wen)度(du)的(de)變化，玻(bo)璃(li)管(guan)中的(de)水(shui)面就會上(shang)下移(yi)動，根(gen)據移(yi)動的(de)多少就可以(yi)判定溫(wen)(wen)度(du)的(de)變化和溫(wen)(wen)度(du)的(de)高低。溫(wen)(wen)度(du)計有(you)熱(re)脹冷縮的(de)作用(yong)所以(yi)這(zhe)種(zhong)溫(wen)(wen)度(du)計，受外界大(da)(da)氣壓強等(deng)環境(jing)因素(su)的(de)影(ying)響較(jiao)大(da)(da)，所以(yi)測量誤(wu)差較(jiao)大(da)(da)。

后(hou)來(lai)伽利略的(de)(de)(de)學生和其他科學家，在(zai)這個基礎上(shang)反(fan)復改(gai)進，如把(ba)(ba)玻璃(li)管倒過來(lai)，把(ba)(ba)液體放在(zai)管內(nei)，把(ba)(ba)玻璃(li)管封閉等。比較突出的(de)(de)(de)是法國人(ren)布利奧在(zai)1659年制造的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計，他把(ba)(ba)玻璃(li)泡的(de)(de)(de)體積(ji)縮小，并把(ba)(ba)測溫(wen)物質(zhi)改(gai)為水(shui)(shui)銀，具(ju)備了溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計的(de)(de)(de)雛形。以后(hou)荷蘭人(ren)華倫海特(te)在(zai)1709年利用(yong)酒精，在(zai)1714年又利用(yong)水(shui)(shui)銀作為測量物質(zhi)，制造了更精確(que)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計。他觀察了水(shui)(shui)的(de)(de)(de)沸騰溫(wen)度(du)(du)(du)(du)、水(shui)(shui)和冰(bing)混合(he)時的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)、鹽水(shui)(shui)和冰(bing)混合(he)時的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)；經過反(fan)復實驗與(yu)核準，最后(hou)把(ba)(ba)一定濃度(du)(du)(du)(du)的(de)(de)(de)鹽水(shui)(shui)凝固時的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)定為0℉，把(ba)(ba)純(chun)水(shui)(shui)凝固時的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)定為32℉，把(ba)(ba)標(biao)準大氣壓下(xia)水(shui)(shui)沸騰的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)定為212℉，用(yong)℉代表華氏溫(wen)度(du)(du)(du)(du)，這就是華氏溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計。

在(zai)華(hua)氏溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計(ji)出現(xian)的(de)(de)同(tong)時，法國人列(lie)(lie)繆爾（1683～1757）也設計(ji)制造了一種(zhong)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計(ji)。他(ta)認(ren)為水銀的(de)(de)膨脹系數(shu)太(tai)小，不宜做測(ce)溫(wen)(wen)(wen)(wen)物(wu)質(zhi)。他(ta)專心研究(jiu)用酒精作為測(ce)溫(wen)(wen)(wen)(wen)物(wu)質(zhi)的(de)(de)優點。他(ta)反復(fu)實踐(jian)發現(xian)，含有1/5水的(de)(de)酒精，在(zai)水的(de)(de)結冰(bing)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)和(he)沸騰溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)之(zhi)間，其體(ti)(ti)積(ji)的(de)(de)膨脹是從1000個(ge)體(ti)(ti)積(ji)單(dan)位增大(da)到1080個(ge)體(ti)(ti)積(ji)單(dan)位。因此他(ta)把(ba)冰(bing)點和(he)沸點之(zhi)間分成80份，定為自己溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計(ji)的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)分度(du)(du)，這就是列(lie)(lie)氏溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計(ji)。

華氏(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)計制成后又(you)經過(guo)30多年(nian)，瑞(rui)典人(ren)攝爾修斯于1742年(nian)改進了華倫海特溫(wen)(wen)度(du)(du)計的(de)刻同事施(shi)勒默(mo)爾把兩個溫(wen)(wen)度(du)(du)點(dian)的(de)數(shu)值又(you)倒過(guo)來（即(ji)沸(fei)點(dian)100度(du)(du)，冰(bing)點(dian)0度(du)(du)），就成了的(de)百分溫(wen)(wen)度(du)(du)，即(ji)攝氏(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)，用℃表示。華氏(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)與攝氏(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)關系為℉=9/5℃+32，或℃=5/9（℉-32）。

英(ying)、美(mei)國家(jia)多(duo)用(yong)華氏(shi)溫(wen)度，德國多(duo)用(yong)列氏(shi)溫(wen)度，而世界科技界和工農業生產中，以及中國、法國等(deng)大多(duo)數國家(jia)則多(duo)用(yong)攝氏(shi)溫(wen)度。

儀器種類

轉動式溫度計

轉動式溫(wen)度計是由一(yi)個卷曲的雙金屬(shu)(shu)片(pian)制成(cheng)。雙金屬(shu)(shu)片(pian)一(yi)端(duan)固定(ding)，另一(yi)端(duan)連接(jie)著指(zhi)針。兩(liang)金屬(shu)(shu)片(pian)因膨脹程(cheng)度不同，在不同溫(wen)度下，造成(cheng)雙金屬(shu)(shu)片(pian)卷曲程(cheng)度不同，指(zhi)針則隨之指(zhi)在刻度盤(pan)(pan)上(shang)的不同位置，從刻度盤(pan)(pan)上(shang)的讀數，便可知(zhi)其溫(wen)度。

半導體溫度計

半(ban)導體的(de)電阻(zu)(zu)變化和金屬不(bu)同，溫(wen)度(du)升高時，其電阻(zu)(zu)反而(er)減少，并且(qie)變化幅度(du)較(jiao)大。因此少量(liang)的(de)溫(wen)度(du)變化也(ye)可(ke)使電阻(zu)(zu)產生明顯的(de)變化，所制成的(de)溫(wen)度(du)計有較(jiao)高的(de)精密度(du)，常被稱為(wei)感(gan)溫(wen)器。

熱電偶溫度計

熱電(dian)(dian)偶(ou)溫度(du)計(ji)是由兩(liang)(liang)條不(bu)同金屬連接(jie)著一個靈(ling)敏(min)的電(dian)(dian)壓計(ji)所組成(cheng)。金屬接(jie)點(dian)在(zai)不(bu)同的溫度(du)下(xia)，會在(zai)金屬的兩(liang)(liang)端(duan)產(chan)生不(bu)同的電(dian)(dian)位(wei)差。電(dian)(dian)位(wei)差非(fei)常微小，故需靈(ling)敏(min)的電(dian)(dian)壓計(ji)才能測得(de)。由電(dian)(dian)壓計(ji)的讀數，便可(ke)知道溫度(du)為何。

光測高溫計

物體溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)若高到會發出大量的(de)(de)可見光時(shi)，便(bian)可利用測(ce)量其(qi)熱輻(fu)射(she)的(de)(de)多寡以決定其(qi)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)，此種(zhong)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計(ji)(ji)(ji)(ji)即為光測(ce)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計(ji)(ji)(ji)(ji)。此溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)計(ji)(ji)(ji)(ji)主要是由裝(zhuang)有(you)紅(hong)色濾光鏡的(de)(de)望遠鏡及一(yi)組帶有(you)小燈(deng)泡、電(dian)流計(ji)(ji)(ji)(ji)與可變電(dian)阻的(de)(de)電(dian)路制(zhi)成。使用前，先建(jian)立燈(deng)絲不同(tong)亮度(du)(du)所對應(ying)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)與電(dian)流計(ji)(ji)(ji)(ji)上的(de)(de)讀(du)數的(de)(de)關系。使用時(shi)，將(jiang)望遠鏡對正(zheng)待(dai)測(ce)物，調整(zheng)電(dian)阻，使燈(deng)泡的(de)(de)亮度(du)(du)與待(dai)測(ce)物相同(tong)，這時(shi)從(cong)電(dian)流計(ji)(ji)(ji)(ji)便(bian)可讀(du)出待(dai)測(ce)物的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)了。

液晶溫度計

用不(bu)同(tong)配(pei)方(fang)制成(cheng)的液(ye)晶(jing)，其(qi)相變溫度(du)(du)(du)不(bu)同(tong)，當(dang)其(qi)相變時，其(qi)光學性質也會改變，使(shi)液(ye)晶(jing)看起來變了色。如(ru)果(guo)將不(bu)同(tong)相變溫度(du)(du)(du)的液(ye)晶(jing)涂在一張(zhang)紙上(shang)，則(ze)(ze)由液(ye)晶(jing)顏色的變化，便可知道溫度(du)(du)(du)為何。此溫度(du)(du)(du)計之(zhi)優點是(shi)讀數容易，而(er)缺(que)點則(ze)(ze)是(shi)精確度(du)(du)(du)不(bu)足(zu)，常用于觀(guan)賞(shang)用魚缸中，以指示水溫。

數字溫度計

數字體溫計是利用溫度傳感器將（溫度）轉換成數字信號，然后通過顯(xian)示器（如液(ye)晶(jing)、數(shu)碼管、LED矩陣等(deng)）顯(xian)示以(yi)數(shu)字形式的(de)溫(wen)度(du)，能快速準確地測(ce)量人(ren)體(ti)溫(wen)度(du)的(de)最高值，與傳(chuan)統(tong)的(de)水銀體(ti)溫(wen)計(ji)相比，具有讀(du)數(shu)字方便，測(ce)量時(shi)間短，測(ce)量精度(du)高,能記憶并有提(ti)示音等(deng)優點，尤其是數(shu)字體(ti)溫(wen)計(ji)不(bu)含(han)水銀，對人(ren)體(ti)及周圍環境無害特(te)別適合(he)于醫(yi)院，家庭使用。使用方法分為以(yi)下步驟：

1．體溫計使用前，應先用酒精對體溫計頭(tou)部進行消毒(du)。

2．按壓開(kai)關，蜂鳴器馬上發出蜂鳴音，顯示器如圖A所示，時間約2秒鐘(zhong)。

3．然后顯(xian)示(shi)器(qi)顯(xian)示(shi)上次(ci)側量的溫(wen)度如(ru)圖B（假如(ru)上次(ci)測量為36.5℃），井持續(xu)2秒鐘左右(you)。然后顯(xian)示(shi)器(qi)可能顯(xian)示(shi)如(ru)C圖所(suo)示(shi)．“℃”符(fu)號閃爍，表(biao)示(shi)體(ti)溫(wen)計己(ji)處于(yu)待側狀(zhuang)態。（如(ru)此時(shi)室溫(wen)高于(yu)32℃，體(ti)溫(wen)計將顯(xian)示(shi)室溫(wen)而不顯(xian)示(shi)如(ru)D圖所(suo)示(shi)，同(tong)時(shi)“℃”符(fu)號不斷(duan)閃爍）。

4．將(jiang)體(ti)溫計用來(lai)量體(ti)溫。量體(ti)溫時顯示出的溫度值逐漸上升，同時“℃”符號(hao)不斷閃爍(shuo)。

5．當體(ti)(ti)溫(wen)上(shang)升速(su)度在16秒(miao)(miao)內小于(yu)0.1℃時(shi)(shi)，“℃”符號停止閃爍，同(tong)時(shi)(shi)體(ti)(ti)溫(wen)計(ji)發出(chu)約5秒(miao)(miao)鐘的蜂鳴提(ti)示聲，這時(shi)(shi)體(ti)(ti)溫(wen)計(ji)測量完畢，可(ke)以(yi)讀取顯示出(chu)的體(ti)(ti)溫(wen)值。

水銀溫度計

灑落出來的汞必須(xu)立即(ji)用滴(di)管、毛刷收(shou)集起來，并用水覆(fu)蓋（最好用甘油），然后在污染處撒上硫磺粉(fen)，無液體后（一般(ban)約一周(zhou)時間）方可清掃。

1．使用前(qian)應進行校(xiao)驗(yan)（可以(yi)采用標準液溫多支比(bi)較法(fa)進行校(xiao)驗(yan)或采用精度(du)更高(gao)級的(de)溫度(du)計校(xiao)驗(yan)）。

2．不允許使用溫(wen)度超過該種溫(wen)度計的最大刻度值的測量(liang)值。

3．溫度計有熱慣性，應(ying)在溫度計達(da)到(dao)穩定狀態后(hou)讀數(shu)。讀數(shu)時應(ying)在溫度凸形彎月面的最高(gao)切線方(fang)向讀取，目光直視。

4.切不(bu)可用作攪拌棒(bang)。

5．水(shui)銀溫度計應與被測工質(zhi)流動方向相垂直或呈(cheng)傾斜狀。

6．水(shui)銀(yin)溫度計常常發(fa)生水(shui)銀(yin)柱斷(duan)裂的(de)情況，消除方法(fa)有：

①冷修法：將溫(wen)度計的測(ce)(ce)溫(wen)包插入干冰和(he)酒精混合液中(zhong)（溫(wen)度不得(de)超過-38℃）進行冷縮(suo)，使(shi)毛細(xi)管中(zhong)的水銀全部收(shou)縮(suo)到測(ce)(ce)溫(wen)包中(zhong)為止。

②熱修法：將(jiang)溫(wen)度(du)計(ji)緩慢插(cha)溫(wen)度(du)略高(gao)于測量(liang)上限的恒溫(wen)槽中(zhong)，使水(shui)銀(yin)斷裂部分與整個水(shui)銀(yin)柱連接起(qi)來(lai)，再緩慢取(qu)出溫(wen)度(du)計(ji)，在空(kong)氣中(zhong)逐(zhu)漸冷至室溫(wen)。

分度值

儀表名稱精(jing)度(du)等(deng)級分度(du)值，℃（攝氏度(du)）

雙金屬溫度計1，1.5，2.5 0.5~20

壓(ya)力式溫度計1，1.5，2.5 0.5~20

玻璃液(ye)體溫度計0.5~2.5 0.1~10

熱(re)電阻0.5~3 1~10

熱電偶(ou) 0.5~1 5~20

光學(xue)高(gao)溫計 1~1.5 5~20

輻射溫度計（熱電堆）1.5 5~20

部分輻(fu)射溫度計 1~1.5 1~20

比色溫(wen)度計1~1.5

使用方法

1．先觀(guan)察量程，分度值和0點，所測(ce)液體(ti)溫度不能(neng)超過量程；

2．溫度計的玻(bo)璃(li)泡(pao)全部浸(jin)入被測的液(ye)體中，不要碰到容(rong)器(qi)底或(huo)容(rong)器(qi)壁(bi)；

3．溫度計玻璃泡(pao)浸(jin)入被測(ce)液體后(hou)要稍等一會，待溫度計的示數(shu)穩定后(hou)再讀數(shu)；

4．讀(du)數時(shi)溫(wen)度計(ji)的(de)玻璃泡(pao)要(yao)繼續留(liu)在液體中，視線要(yao)與溫(wen)度計(ji)中液柱的(de)上表面(mian)相平。

注(zhu)意：在測溫前千萬(wan)不(bu)要甩。

實(shi)驗用溫(wen)(wen)度計、體溫(wen)(wen)計、寒暑表（水銀(yin)、酒精(jing)、煤(mei)油）三種(zhong)溫(wen)(wen)度計的比較：

體溫計寒暑表

實驗用溫度計

原理液(ye)體(ti)熱脹冷縮(suo)

構造無(wu)縮(suo)口(kou) 有(you)縮(suo)口(kou) 無(wu)縮(suo)口(kou)

使用注意事項不(bu)能(neng)離(li)開被(bei)測(ce)物(wu)體讀(du)數(shu)(shu) 可離(li)開被(bei)測(ce)物(wu)體讀(du)數(shu)(shu) 不(bu)能(neng)離(li)開被(bei)測(ce)物(wu)體讀(du)數(shu)(shu)

測溫(wen) 不能甩用前(qian)要甩不能甩

量程 -20℃-110℃ 35℃-42℃ -30℃-50℃

分度值 1℃ 0.1℃ 1℃

測溫技巧

當(dang)測(ce)量(liang)發光物體表(biao)面(mian)(mian)溫度(du)時(shi)，如鋁(lv)和不銹鋼，表(biao)面(mian)(mian)的反射會影響紅外測(ce)溫儀的讀數。在讀取溫度(du)前，可在金屬表(biao)面(mian)(mian)放一(yi)膠(jiao)條，溫度(du)平衡(heng)后，測(ce)量(liang)膠(jiao)條區域溫度(du)。

要想紅外測溫儀(yi)可從(cong)廚房到(dao)冷(leng)藏(zang)區來回(hui)走動仍(reng)能(neng)提供精確的(de)溫度測量，就要在新環(huan)境下(xia)經(jing)過一段時間以達到(dao)溫度平衡后(hou)再測量。最好將(jiang)測溫儀(yi)放(fang)在經(jing)常使用的(de)場所(suo)。

用(yong)紅外測溫(wen)(wen)儀讀(du)取流體(ti)食(shi)品的內(nei)部溫(wen)(wen)度(du)(du)，像湯或醬，必須攪動，然(ran)后就可(ke)測表面(mian)溫(wen)(wen)度(du)(du)。使(shi)測溫(wen)(wen)儀遠(yuan)離蒸(zheng)汽，以避免污染透鏡，導致不正確的讀(du)數。