黑糖珍(zhen)珠奶茶192大卡,其他部(bu)分奶茶熱量(liang),血王霸王奶茶170大(da)卡,珍珠奶茶182大卡,四季春珍珠奶(nai)茶180大卡,焦糖珍(zhen)珠奶茶(cha)190大卡,燕(yan)麥奶茶250大(da)卡,椰果奶茶(cha)170大卡(ka),紅豆(dou)奶茶150大卡。
用料:
1、煮珍珠:珍珠140克、水1000克;
2、熬(ao)黑(hei)糖(tang)漿:黑(hei)糖(tang)80、水200克;
3、煮茶:紅茶30克、水1000克、白砂糖25克、黑白淡(dan)奶400克(ke)。
做法:
1、原材(cai)料作為參考,珍珠(zhu)用現成的(de),也(ye)可(ke)以自己做;
2、先煮珍珠(zhu),鍋里(li)加水燒開,放(fang)入珍珠(zhu)中小火(huo)煮20分鐘,關火,再蓋(gai)蓋(gai)子(zi)燜20分鐘;
3、然后,撈(lao)出放涼水里過一(yi)下(xia);
4、開始熬黑糖珍(zhen)珠,鍋里放入200克水+80克黑糖,燒開后(hou)熬一會兒(er),再放入(ru)剛(gang)煮(zhu)好(hao)的珍(zhen)珠(zhu),繼(ji)續熬,熬到(dao)黑糖珍(zhen)珠(zhu)漿粘稠就(jiu)可以了(le),盛出來備用;
5、開(kai)始煮茶,把(ba)紅茶和水加入鍋(guo)中,燒開(kai),再蓋蓋子(zi)燜(men)一(yi)小(xiao)會兒(er);
6、容器里倒入(ru)400克黑白淡奶(正好一(yi)罐),沖入過篩(shai)的紅茶(cha)(cha)水,把茶(cha)(cha)葉過濾掉。
7、再拿一(yi)個容器,上下距(ju)離(li)高一(yi)點,來回沖倒幾次,會更絲滑…奶(nai)茶部分就做好了。
8、最后,把黑糖珍珠醬和奶(nai)茶組裝一下(xia)就好了,甜度可以(yi)調節(jie):喜(xi)歡(huan)甜一些,就多放些黑糖漿;喜(xi)歡(huan)甜度淡一些就少(shao)挖些糖漿進(jin)去,糖漿挖到杯壁上還可以(yi)掛杯那(nei)種。
黑糖珍(zhen)珠奶茶8元/杯。
蜜雪冰(bing)城黑糖珍珠奶(nai)茶不(bu)是大杯(bei),因為(wei)蜜雪冰(bing)城黑糖珍珠奶(nai)茶不(bu)分大小杯(bei),蜜雪奶(nai)茶備貨量少,小料備料多(duo),而且珍珠煮了(le)放久了(le)口感就(jiu)不(bu)好了(le),奶(nai)茶賣完再煮又很麻煩,所以沒有大小杯(bei)區別。