超厚(hou)(hou)芋(yu)(yu)圓芋(yu)(yu)泥茶是一款“超厚(hou)(hou)”芋(yu)(yu)泥奶茶,芋(yu)(yu)泥軟(ruan)軟(ruan)的(de)QQ彈彈的(de),軟(ruan)軟(ruan)糯糯的(de),綿(mian)密的(de)芋(yu)(yu)泥,料十足,非常(chang)(chang)的(de)濃(nong)稠像(xiang)一杯粥,喝完一杯非常(chang)(chang)滿足。
超厚芋圓芋泥茶的材料:
荔浦芋頭120g,小芋圓 80g,鮮牛奶250cc,冰糖漿18cc。
煮芋泥的做法:
芋頭切小(xiao)(xiao)塊后放(fang)入鍋(guo)內,大火煮(zhu)沸后調成小(xiao)(xiao)火蒸約20分(fen)鐘。
把(ba)蒸好(hao)的芋(yu)頭倒入容器,并壓成泥(ni)。
根據比例調制:取芋泥500g+煉(lian)奶80g+鮮奶100g,攪拌(ban)均(jun)勻。
煮芋圓的做法:
鍋里放(fang)(fang)1000g水(shui)加熱至沸騰后,放(fang)(fang)入500g芋圓煮約兩分鐘。
把芋圓撈出后,最好(hao)用加(jia)有些許冰塊的直(zhi)飲水(shui)沖(chong)洗干凈。
在(zai)容(rong)器中(zhong)放入50g幼砂糖和50cc直飲水(shui),攪拌(ban)均勻。
把(ba)沖(chong)洗好的(de)芋圓倒入裝有(you)砂糖水的(de)容器中,放冰箱儲存備用。
超厚芋圓芋泥茶的做法:
杯(bei)內加入芋泥120g,用(yong)吧(ba)勺把(ba)芋泥壓緊。
再(zai)加(jia)入小芋圓80g,用吧(ba)勺稍微(wei)壓平整。
不(bu)銹鋼加熱(re)杯(bei)倒入(ru)250cc鮮牛奶和(he)18cc冰(bing)糖,攪拌均勻后,用蒸(zheng)汽(qi)機(ji)加熱(re)至(zhi)65℃左(zuo)右(you)。
把加熱好(hao)的(de)牛奶(nai)倒入裝有芋圓和(he)芋泥的(de)出品杯里即可。