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安陸銀杏介紹

安陸(lu)銀杏(xing)，湖(hu)北省(sheng)安陸(lu)市特產(chan)(chan)，中國國家地理(li)(li)標志產(chan)(chan)品。安陸(lu)銀杏(xing)得(de)益(yi)于當(dang)地優良的(de)地理(li)(li)環境和自然條件，具有(you)(you)形好、果大、色(se)白(bai)、殼薄、仁飽(bao)滿、出(chu)仁率高、漿水足、耐貯藏(zang)等特點。以梅(mei)核、馬鈴為主的(de)地方優良品系，果核長(chang)圓狀(zhuang)紡錘型(xing)、有(you)(you)兩條縱(zong)脊、腰部渾厚、上(shang)下一致、左(zuo)右對稱。果仁質(zhi)地細膩，有(you)(you)韌性，糯(nuo)性強，味甘(gan)清甜，略有(you)(you)苦感，飽(bao)含(han)銀杏(xing)特有(you)(you)香味。果仁中含(han)有(you)(you)人體必需的(de)16種氨基酸(suan)和9種微量(liang)元素(su)。淀(dian)粉、總(zong)糖(tang)、蛋白(bai)質(zhi)三大指(zhi)標含(han)量(liang)之高為安陸(lu)特有(you)(you)。

安陸銀杏的產地

2014年07月09日，原國家質檢總(zong)局批準對“安(an)陸銀杏(xing)”實施地(di)理標志產品保(bao)護。安(an)陸銀杏(xing)產地(di)保(bao)護范圍為(wei)湖北省安(an)陸市府城街道(dao)辦(ban)事處、南城街道(dao)辦(ban)事處、王(wang)義貞鎮(zhen)(zhen)、雷公鎮(zhen)(zhen)、孛畈鎮(zhen)(zhen)、煙店鎮(zhen)(zhen)、辛榨鄉、巡店鎮(zhen)(zhen)、木梓鄉、棠棣鎮(zhen)(zhen)、洑水鎮(zhen)(zhen)、接官鄉，趙棚鎮(zhen)(zhen)，陳(chen)店鄉，李店鎮(zhen)(zhen)共15個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)街道(dao)現(xian)轄行政(zheng)區(qu)域。

安(an)(an)陸地(di)處鄂中腹地(di)，背依大(da)洪山(shan)(shan)、桐(tong)柏(bo)山(shan)(shan)，以神農(nong)架為屏(ping)障，地(di)域(yu)為低山(shan)(shan)丘陵，能避過冰川襲擊，以及(ji)歷(li)史上的(de)許多(duo)人為和自然災(zai)害等惡(e)劣(lie)條件(jian)。山(shan)(shan)中動物(wu)分(fen)布比較多(duo)，尤以松鼠(shu)、果(guo)子貍居多(duo)，保持了(le)此地(di)的(de)原(yuan)始生態，致使安(an)(an)陸銀(yin)杏繁衍至今，獨特的(de)地(di)理環(huan)境適(shi)宜銀(yin)杏生長。安(an)(an)陸銀(yin)杏歷(li)史悠久(jiu)，營養豐富，藥食(shi)俱佳，具有優越的(de)自然條件(jian)和人文環(huan)境，歷(li)史上素有“安(an)(an)陸大(da)白果(guo)”之美譽(yu)。

安陸銀杏的特點

1、感官(guan)特(te)色(se)：種殼呈乳白色(se)，有(you)光澤(ze)。果仁熟后(hou)質地(di)細(xi)膩(ni)，具韌(ren)性(xing)和糯性(xing)，味(wei)甘清甜(tian)，略苦。

2、理化指標：種(zhong)仁蛋白質含(han)(han)量(liang)≥4.0%，種(zhong)仁淀(dian)粉含(han)(han)量(liang)≥31%，種(zhong)仁可溶性糖含(han)(han)量(liang)≥1.8%。

3、安全(quan)(quan)及(ji)其他質(zhi)量技術要求：產品安全(quan)(quan)及(ji)其他質(zhi)量技術要求必須(xu)符合國(guo)家相關規定。

安陸銀杏生長環境

安(an)陸市位(wei)于(yu)湖(hu)北(bei)(bei)(bei)省東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)部，位(wei)于(yu)大洪山(shan)(shan)、桐柏山(shan)(shan)延伸的低山(shan)(shan)丘陵與(yu)江漢平(ping)原(yuan)北(bei)(bei)(bei)緣(yuan)交匯地(di)帶。地(di)處東(dong)(dong)經113°10′─113°57′，北(bei)(bei)(bei)緯31°04′─31°29′之間，呈(cheng)半月型(xing)北(bei)(bei)(bei)高南(nan)(nan)低地(di)形。丘陵起伏，由北(bei)(bei)(bei)向南(nan)(nan)傾斜(xie)，西(xi)(xi)北(bei)(bei)(bei)為圍山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈，形成海拔325—517米的高丘陵區，西(xi)(xi)南(nan)(nan)、東(dong)(dong)南(nan)(nan)為淺(qian)丘崗地(di)，中(zhong)部為府河平(ping)原(yuan)。涢水(shui)縱(zong)貫市境，漳水(shui)自(zi)境西(xi)(xi)而南(nan)(nan)繞，地(di)質古老，氣候溫和，日(ri)照充足，熱(re)量豐富，雨水(shui)適中(zhong)，植被典型(xing)，銀杏樹種質資源豐富，是(shi)中(zhong)國(guo)銀杏樹原(yuan)產地(di)之一(yi)。

安陸屬(shu)于北亞熱帶(dai)季風氣候(hou)區，年(nian)平均氣溫15.8度，年(nian)平均無霜(shuang)期(qi)246天；年(nian)日照時(shi)(shi)數(shu)在(zai)1920—2440小(xiao)時(shi)(shi)之間，平均為(wei)2150小(xiao)時(shi)(shi)，每天5.9小(xiao)時(shi)(shi)。年(nian)均太(tai)陽(yang)輻射量(liang)為(wei)112.6千卡(ka)/平方(fang)厘(li)米；年(nian)均降水量(liang)1100毫米，全年(nian)雨日90—120天。優越的氣候(hou)資源適宜(yi)銀杏生長。

安陸土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)以潮土(tu)(tu)(tu)、紫色(se)土(tu)(tu)(tu)、黃棕壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)、砂壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)、石灰土(tu)(tu)(tu)為主，大部分(fen)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)呈弱(ruo)酸(suan)到中性，pH值(zhi)為5.5至7.5，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機質(zhi)含(han)量≥1.5%，土(tu)(tu)(tu)層深厚松軟，微量元(yuan)素鈣，鎂，磷，鉀，鈉等豐富，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)含(han)水量70—80%，良好的土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)條(tiao)件(jian)適宜銀杏生長，為銀杏生長提供了優越的自然條(tiao)件(jian)。

安陸銀杏種植技術

一、安陸銀杏品種

“安(an)陸(lu)1號”、“安(an)陸(lu)65號”等(deng)銀杏品種。

二、立地條件

產地(di)范圍內土壤(rang)類型為黃壤(rang)土和紅壤(rang)土，pH值為5.5至7.5，土層厚度≥50Ccm，土壤(rang)有機質含量≥1.0%,坡度≤25，地(di)下水位(wei)≤1.5m。

三、栽培管理

1、種苗(miao)繁育：選用產地范圍(wei)內3年至5年銀杏(xing)實生(sheng)苗(miao)為砧木(mu)的嫁接苗(miao)。

2、定植：

（1）定植(zhi)時間：12月(yue)中(zhong)旬至翌年3月(yue)中(zhong)旬。

（2）定植密度：每667㎡（畝）栽(zai)植密度83株(zhu)至(zhi)111株(zhu)，按1%配置授粉雄株(zhu)。

3、施肥：成年(nian)樹每(mei)(mei)株每(mei)(mei)年(nian)施腐熟有機肥20kg至(zhi)50kg。

4、授粉(fen)(fen)：自(zi)然授粉(fen)(fen)或(huo)人工輔助授粉(fen)(fen)。

5、環(huan)境(jing)、安全要求：農藥、化(hua)肥等的(de)使(shi)用必(bi)須符合國家(jia)相關規(gui)定，不(bu)得污染環(huan)境(jing)。

四、采收

安陸銀(yin)杏什么(me)時(shi)候黃？9月中旬至10月上旬，果實(shi)外(wai)種皮由(you)青(qing)轉黃或橙黃，并開始少(shao)量自然脫(tuo)落(luo)時(shi)采(cai)收(shou)。

五、種實加工

采后(hou)堆漚一周(zhou)后(hou)除去外種皮，清洗(xi)陰干，袋藏或冷(leng)庫(ku)貯藏。

安陸銀杏歷史

安陸是楚文(wen)化的發祥(xiang)地(di)，利(li)用和種植銀杏有數千年。

安陸有一棵“銀(yin)杏(xing)(xing)王”歷經(jing)3000多年(nian)風雨，仍(reng)枝繁葉(xie)茂，樹(shu)(shu)干(gan)需六人合圍，年(nian)產果實(shi)近千斤；錢沖臘(la)樹(shu)(shu)灣一棵空洞(dong)銀(yin)杏(xing)(xing)樹(shu)(shu)，已有2000多年(nian)的(de)歷史，樹(shu)(shu)空成洞(dong)，可放(fang)小桌，容四(si)人于其內；安陸市(shi)錢沖一帶古(gu)(gu)銀(yin)杏(xing)(xing)群(qun)落(luo)(luo)在全國古(gu)(gu)銀(yin)杏(xing)(xing)群(qun)落(luo)(luo)中(zhong)(zhong)屬年(nian)齡最古(gu)(gu)老、群(qun)落(luo)(luo)體最集中(zhong)(zhong)、數量(liang)最多、規模(mo)最大的(de)古(gu)(gu)銀(yin)杏(xing)(xing)群(qun)落(luo)(luo)，保存千年(nian)以上古(gu)(gu)銀(yin)杏(xing)(xing)有59株(zhu)，500年(nian)以上1486株(zhu)，百年(nian)以上的(de)4368株(zhu)，錢沖銀(yin)杏(xing)(xing)群(qun)落(luo)(luo)在湖北和華中(zhong)(zhong)地區實(shi)屬少見。

《北(bei)周書》載：“舊(jiu)俗每逢干(gan)旱，禱白兆山祈雨(yu)”，“祭之，即日澎(peng)雨(yu)，歲遂有(you)秋”。民(min)(min)間傳說(shuo)，這(zhe)棵(ke)銀杏(xing)樹(shu)根至(zhi)龍泉，有(you)“靈性”。每年農歷三(san)月(yue)三(san)，方(fang)圓數(shu)十里百姓相邀登安陸白兆山祈禱，討幾顆銀杏(xing)果，討幾片銀杏(xing)葉(xie)回家，或置(zhi)枕邊或煮(zhu)水喝(he)，有(you)病(bing)(bing)治病(bing)(bing)，無病(bing)(bing)消災(zai)，似每有(you)應(ying)驗，成了百姓心目中(zhong)的“神樹(shu)”。民(min)(min)間有(you)祭樹(shu)的習俗，每年臘(la)月(yue)三(san)十給(gei)古老(lao)銀杏(xing)樹(shu)“燒香、披(pi)紅(hong)、喝(he)骨頭湯”，認為(wei)銀杏(xing)樹(shu)能降福，保宅家平安。

《安陸銀杏(xing)》記(ji)載，唐朝年間，安陸銀杏(xing)（白果）種仁入(ru)藥，有清熱、斂費肺、平(ping)喘、止咳、行氣活血(xue)之功能，并可炒食或甜食。因此(ci)而入(ru)貢朝庭(ting)。清道光《德安府志》記(ji)載：“有廟祀(si)真武神，一(yi)銀杏(xing)樹樹大數百圍，千年物也”。此(ci)樹據傳是(shi)唐代大詩人李白仗(zhang)劍(jian)去國，來到安陸，娶(qu)了已(yi)故宰相許圉師的孫女為妻，育有一(yi)兒一(yi)女，“酒隱安陸，磋跎十年”時所栽。

《安陸(lu)銀杏》記載：民國二(er)十(shi)八年至民國三(san)十(shi)年（1939年—1941年），李先(xian)念率領新四軍五師(shi)在錢沖(chong)設立“五師(shi)司(si)(si)令(ling)部(bu)”、“五師(shi)醫院”。駐扎期間(jian)，深山野(ye)嶺(ling)，人(ren)煙稀少，糧食匱乏(fa)。當日寇(kou)鐵蹄踏入安陸(lu)的時候，李先(xian)念率領司(si)(si)令(ling)部(bu)機關的同志(zhi)以白(bai)果為食奮勇作(zuo)戰，以白(bai)果當藥，救治(zhi)傷員。

20世紀(ji)80年代起(qi)，安(an)陸市(shi)將銀杏定為(wei)“市(shi)樹”，作為(wei)地方經(jing)濟支柱(zhu)產業來抓，銀杏生產步(bu)入了快速發展階段(duan)。