熱河黃精是(shi)單子葉植物綱百(bai)合科(ke)黃精屬具根狀莖草本植物,該種和(he)玉竹的區別僅在(zai)于(yu)根狀莖較(jiao)粗壯,花序具較(jiao)長的總(zong)花梗和(he)較(jiao)多的花。分(fen)布于(yu)遼寧、河北(bei)、山西(xi)、山東、內蒙古北(bei)京(jing)天津等(deng)地。
熱河黃精(jing)的(de)根狀莖圓(yuan)柱形,直(zhi)徑(jing)1-2厘米(mi)(mi)(mi)。莖高30-100厘米(mi)(mi)(mi)。葉互生(sheng),無柄,革質卵形至(zhi)卵狀橢(tuo)圓(yuan)形,少有(you)卵狀矩(ju)圓(yuan)形,長(chang)4-8(-10)厘米(mi)(mi)(mi),先端尖。花序具(ju)(ju)(ju)(-3)5-12(-17)花,近傘房狀,總花梗(geng)長(chang)3-5厘米(mi)(mi)(mi),花梗(geng)長(chang)0.5-1.5厘米(mi)(mi)(mi);苞片無或極微小,位(wei)于花梗(geng)中部以下;花被白(bai)色或帶紅(hong)點,全長(chang)15-20毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),裂片長(chang)4-5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi);花絲長(chang)約(yue)5毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),具(ju)(ju)(ju)3狹翅呈皮(pi)屑狀粗糙,花藥長(chang)約(yue)4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi);子(zi)房長(chang)3-4毫(hao)(hao).米(mi)(mi)(mi),花柱長(chang)10-13毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)。漿果深藍色,直(zhi)徑(jing)7-11毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi),具(ju)(ju)(ju)7-8顆種子(zi)。
黃(huang)精(jing)是(shi)一(yi)種藥食兩用滋補名(ming)貴中藥材之一(yi),黃(huang)精(jing)種類很多,目(mu)前市面上(shang)銷售的主要有以下5種:
1、熱河黃精:熱(re)河黃精(jing)又(you)叫(jiao)多花(hua)黃精(jing),因其植株形狀與玉竹相似(si),所以有些(xie)地(di)方又(you)叫(jiao)多花(hua)玉竹。熱(re)河黃精(jing)的塊狀根(gen)近圓柱(zhu)形,直徑1~2厘米或更大,結(jie)節(jie)膨(peng)大,與玉竹根(gen)有很大區別。
2、囊絲黃精:囊絲黃精因其花絲頂端(duan)膨(peng)大(da)似囊而得(de)名(ming)。單莖(jing)沒(mei)有分枝,葉(xie)對(dui)生且葉(xie)片較大(da),近卵型。多(duo)生在林下(xia)石頭縫(feng)隙中,塊狀跟肉質細膩稍(shao)軟。
3、滇黃精:滇黃(huang)精(jing)(jing)又叫大黃(huang)精(jing)(jing),葉子通常(chang)3~5片(pian)輪生,葉片(pian)狹長呈披針形(xing),莖高一米以(yi)上。滇黃(huang)精(jing)(jing)的(de)塊(kuai)狀根近圓(yuan)錐形(xing),有(you)點像雞頭,所以(yi)滇黃(huang)精(jing)(jing)又叫雞頭黃(huang)精(jing)(jing)。
4、卷葉黃精:卷葉黃精(jing)(jing)的外觀與滇(dian)黃精(jing)(jing)相似,不同(tong)的地(di)方就是葉片(pian)比滇(dian)黃精(jing)(jing)狹小,葉子頂端有線狀卷曲(qu),所以(yi)叫(jiao)卷葉黃精(jing)(jing)。卷葉黃精(jing)(jing)的塊狀根(gen)與滇(dian)黃精(jing)(jing)相似(所以(yi)就不放(fang)圖片(pian)),只是個頭偏小。
5、姜型黃精:顧名思(si)義,姜型黃(huang)精(jing)(jing)外觀與姜相似,塊狀根也和生姜差(cha)不(bu)多。姜型黃(huang)精(jing)(jing)以(yi)種植(zhi)時間段(duan),產量高而倍(bei)受種植(zhi)戶歡迎,現在(zai)市面上(shang)的黃(huang)精(jing)(jing)片,以(yi)姜型黃(huang)精(jing)(jing)居多。
性味歸經:甘,平(ping)。歸肺(fei),脾,腎(shen)經。
功能(neng)主治:滋腎潤肺,補脾益氣(qi)。
應用:
1、用于(yu)陰虛肺(fei)燥,干咳少痰,及(ji)肺(fei)腎陰虛的勞嗽(sou)久咳等(deng)。
2、用(yong)于脾(pi)胃虛弱(ruo)。既補脾(pi)陰(yin),又益脾(pi)氣。
3、用于腎虛精虧(kui)得頭暈,腰(yao)膝酸軟,須(xu)發早白(bai)及消渴等。
另注:其根狀莖(jing)常混入“玉竹”內應用。
黃精根莖含(han)(han)煙酸(suan)、粘液質、醌(kun)類。并含(han)(han)黃精多糖(tang)(tang)(tang)甲、乙、丙(bing)(均(jun)由葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)、甘(gan)露糖(tang)(tang)(tang)、半乳糖(tang)(tang)(tang)醛酸(suan)結(jie)合而成),黃精低聚糖(tang)(tang)(tang)甲、乙、丙(bing)(均(jun)由葡(pu)(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)和果糖(tang)(tang)(tang)結(jie)合而成)。此外,另含(han)(han)賴氨酸(suan)等11種氨基酸(suan)。
熱(re)河黃精為(wei)中國特有物種(zhong),具有保(bao)護意義。
熱(re)河(he)黃(huang)精(jing)能不(bu)能吃(chi)(chi)呢?黃(huang)精(jing)是(shi)食藥兩用產品,是(shi)可以吃(chi)(chi),那黃(huang)精(jing)怎么吃(chi)(chi)?實際上黃(huang)精(jing)怎么吃(chi)(chi)都(dou)可以,沒有(you)特別的限制,下面為大(da)家(jia)介紹幾種熱(re)河(he)黃(huang)精(jing)的吃(chi)(chi)法:
1、黃精燉排骨
食用(yong)材(cai)料為黃(huang)精、里脊肉、最(zui)好(hao)加點熟地,只需要(yao)將黃(huang)精和熟地清洗干(gan)凈,里脊肉去腥打沫,用(yong)大火燒開后轉讓文火燉(dun)2個小(xiao)時即可(ke)(ke)。這種燉(dun)湯對身體(ti)是(shi)有很好(hao)的幫助,尤其(qi)是(shi)腎功能有問題(ti)者(zhe)可(ke)(ke)以經常食用(yong)。
2、黃精燉雞
殺(sha)一(yi)只雞(ji),清洗干凈后,加(jia)(jia)入(ru)適當的黃精,加(jia)(jia)入(ru)日常(chang)燉雞(ji)的調料(liao),燉好就(jiu)可(ke)以吃了,非(fei)常(chang)簡單,平時(shi)燉雞(ji)怎么干的就(jiu)怎么干,沒有(you)特別要求。黃精燉雞(ji)對(dui)身體虛弱(ruo),眩暈耳(er)鳴效果倍兒棒(bang),大(da)家可(ke)以試試看。
3、黃精燉瘦肉
將黃精和(he)瘦(shou)肉(rou)(rou)適量(liang),用大火燒開后轉(zhuan)入(ru)文火燉(dun)(dun)2個小(xiao)時左右即(ji)可,日常燉(dun)(dun)肉(rou)(rou)加什么(me)佐料就(jiu)加,沒有特別配方和(he)要(yao)求(qiu)。黃精燉(dun)(dun)瘦(shou)肉(rou)(rou)對于腎虛精虧(kui),產后血虛,病后恢復效(xiao)果很不錯。