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黔陽黃精介紹

黔(qian)陽(yang)黃(huang)(huang)精(jing)產自湖(hu)南省懷化(hua)市洪江(jiang)市，黔(qian)陽(yang)黃(huang)(huang)精(jing)表面黃(huang)(huang)白(bai)色或黃(huang)(huang)褐色，粗糙，香氣(qi)微，嚼之有黏性、味甜。黃(huang)(huang)精(jing)有的(de)地(di)方(fang)也叫(jiao)老虎姜、雞爪參，生長在(zai)光(guang)線弱一點的(de)樹木叢(cong)中，或者陰暗潮(chao)濕的(de)地(di)方(fang)，因具有食用(yong)和藥用(yong)的(de)功(gong)效，受到(dao)大家的(de)關注和熱捧。

黔陽黃精的產地

黔陽黃(huang)精農(nong)產品地理(li)標志地域保護(hu)范圍包括洪江市境內的安江鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太平鄉(xiang)(xiang)、岔頭鄉(xiang)(xiang)、茅渡(du)鄉(xiang)(xiang)、塘灣(wan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洗(xi)馬鄉(xiang)(xiang)、群峰(feng)鄉(xiang)(xiang)、灣(wan)溪(xi)鄉(xiang)(xiang)、雪(xue)峰(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鐵山鄉(xiang)(xiang)、大崇(chong)鄉(xiang)(xiang)、熟坪鄉(xiang)(xiang)、深渡(du)苗族鄉(xiang)(xiang)、龍船塘瑤族鄉(xiang)(xiang)、黔城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江市鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沅河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、托口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巖垅鄉(xiang)(xiang)、沙灣(wan)鄉(xiang)(xiang)20個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)190個行政村及雪(xue)峰(feng)山林場和八面山農(nong)墾(ken)場，地理(li)坐標位于東經：109°32'34"~110°25'02"，北緯：27°01'42"~27°29'34"。總(zong)保護(hu)面積1.5萬公頃，年總(zong)產量0.8萬噸。

黔陽黃精的特點

1、外在感(gan)官特(te)征黔陽黃精(jing)呈長(chang)條(tiao)結節塊狀(zhuang)，長(chang)短不(bu)等(deng)。表面黃白(bai)色(se)或黃褐(he)色(se)，粗(cu)糙，結節上側(ce)有突出的圓盤狀(zhuang)莖痕，直(zhi)徑0.8～1.5 cm。香氣微(wei)，嚼(jiao)之有黏性(xing)、味甜。

2、內(nei)在品質(zhi)指標表1黔(qian)陽黃(huang)精(jing)的理(li)化指標項目指標水分(fen)（%）≦18.0總(zong)灰分(fen)（%）≦2.5黃(huang)精(jing)多糖（%）≧8.5浸出(chu)物（%）≧60.0。

3、安全(quan)規定產品安全(quan)質(zhi)量參照國標GB2762和(he)GB2763規定執行。

黔陽黃精生長環境

黔陽黃精產區(qu)位于(yu)湖南省西部、云貴高原東部邊緣的(de)雪峰(feng)山腹地(di)，森(sen)林覆蓋率68%。屬亞熱(re)帶季(ji)風(feng)性(xing)濕(shi)潤氣(qi)候，年(nian)均降水(shui)量1377 mm，年(nian)均氣(qi)溫(wen)17℃，≥10℃活動(dong)積(ji)溫(wen)5365.7℃，無(wu)霜期298天(tian)，年(nian)日照1400小(xiao)時(shi)。土(tu)(tu)壤主要為紅壤、紫色土(tu)(tu)、黃壤，土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚、有機質含量高。區(qu)域(yu)內河流源自雪峰(feng)山脈，水(shui)質優(you)良(liang)，以(yi)沅水(shui)為主的(de)溪河遍布全境，灌溉便利。溫(wen)暖濕(shi)潤多(duo)霧、光(guang)照充足、晝(zhou)夜溫(wen)差大，獨特的(de)區(qu)域(yu)小(xiao)氣(qi)候，有利于(yu)黔陽黃精多(duo)糖等成分的(de)合成與累積(ji)，造就(jiu)了其優(you)良(liang)品質。

黔陽黃精的功效

1、預防疾病功效：黃精具有(you)抑制細菌的作用(yong)，而且還可(ke)有(you)效抗(kang)真菌，主要用(yong)于治療因感染導致的疾(ji)病，還可(ke)預防心(xin)腦血管疾(ji)病。

2、降血糖功效：黃精含有(you)豐富的(de)粘液質(zhi)、淀粉等營(ying)養物質(zhi)，具有(you)對于因腎(shen)上腺素導致的(de)血(xue)糖升(sheng)高(gao)有(you)抑制(zhi)作用，從而降低血(xue)糖，防治糖尿(niao)病。

3、降壓功效：黃(huang)精具有擴張(zhang)血(xue)(xue)(xue)管(guan)、促進(jin)血(xue)(xue)(xue)液循環的作用，從而降低血(xue)(xue)(xue)壓(ya)。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃(huang)精(jing)外(wai)形為不規則圓(yuan)錐狀，頭大尾細(xi)，形似(si)雞頭，古稱雞頭黃(huang)精(jing)，比(bi)(bi)較長，最(zui)長可以達(da)到10公分。而假(jia)的黃(huang)精(jing)外(wai)形沒有圓(yuan)錐形結構，看起來像連珠狀，比(bi)(bi)較短，最(zui)長也就是(shi)3.5公分。

正(zheng)宗的(de)(de)黃(huang)精(jing)外形為黃(huang)白色或(huo)者(zhe)灰黃(huang)色，半透明，看(kan)(kan)起(qi)來有細微(wei)的(de)(de)皺(zhou)紋(wen)(wen)狀以(yi)及波紋(wen)(wen)狀，地面上莖的(de)(de)位(wei)置(zhi)會(hui)出(chu)現圓盤形狀，中間會(hui)塌陷下去。黃(huang)精(jing)干燥后(hou)又(you)硬又(you)脆，斷面顏(yan)色為淡棕(zong)(zong)色。而假的(de)(de)黃(huang)精(jing)表面看(kan)(kan)起(qi)來為黃(huang)棕(zong)(zong)色，比較粗糙，有皺(zhou)紋(wen)(wen)，但是看(kan)(kan)起(qi)來很(hen)粗糙，和(he)黃(huang)精(jing)皺(zhou)紋(wen)(wen)看(kan)(kan)起(qi)來完(wan)全不一樣，其次曬干后(hou)，又(you)硬又(you)有韌性，不容易(yi)折斷，而且(qie)斷面看(kan)(kan)起(qi)來很(hen)平(ping)坦。

2、聞氣味

黃精聞起(qi)來(lai)味道很好，沒(mei)有(you)(you)雜(za)物，而(er)假的黃精聞起(qi)來(lai)有(you)(you)雜(za)味，放在嘴里(li)有(you)(you)甜味，嚼(jiao)起(qi)來(lai)有(you)(you)一點黏黏的感(gan)覺。而(er)假的黃精放嘴里(li)味道為(wei)甜中(zhong)帶苦的味道，嚼(jiao)起(qi)來(lai)沒(mei)有(you)(you)黏性。

3、深加工黃精辨別

從顏色(se)上看，深加工的(de)黃(huang)精需要(yao)經過(guo)九蒸九曬，顏色(se)為(wei)棕黑(hei)色(se)，切開后，顏色(se)為(wei)深咖啡色(se)或者土(tu)黃(huang)色(se)。而(er)假的(de)黃(huang)精顏色(se)為(wei)黑(hei)色(se)，而(er)且是(shi)整體就(jiu)是(shi)一(yi)片黑(hei)色(se)，有的(de)感覺像煤炭(tan)一(yi)樣的(de)一(yi)層黑(hei)色(se)泥狀或者黑(hei)色(se)粉狀，甚至發亮，那(nei)基本就(jiu)是(shi)假的(de)。

4、放水里泡

真的(de)黃精(jing)放水(shui)中后，水(shui)的(de)顏(yan)(yan)色為(wei)棕紅色，水(shui)的(de)顏(yan)(yan)色清亮不渾濁。假的(de)黃精(jing)泡水(shui)后顏(yan)(yan)色為(wei)黑色或者(zhe)泛灰(hui)色。

5、從工藝上看

質量差的(de)黃(huang)精顏色(se)看起來比(bi)較(jiao)深，吃(chi)的(de)時候(hou)有細(xi)微的(de)酸苦(ku)味(wei)道，這種味(wei)道的(de)黃(huang)精要么(me)是假的(de)，要么(me)就(jiu)是用電(dian)爐蒸(zheng)烤的(de)，多糖沒有很好(hao)的(de)溢出來。

而(er)好的黃精，必(bi)須經過九(jiu)蒸九(jiu)曬，對火的要(yao)(yao)求(qiu)也高，需要(yao)(yao)用(yong)柴火土灶來(lai)進行蒸，用(yong)太(tai)陽光自然曬干，而(er)且要(yao)(yao)求(qiu)是暴曬，表面看起來(lai)油(you)潤透亮，摸(mo)上去(qu)有點(dian)粘粘的，而(er)吃起來(lai)為(wei)軟(ruan)糯(nuo)，味道為(wei)甘甜味。

黔陽黃精種植技術

黔陽黃精品種

多花黃(huang)精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產地選擇

選(xuan)擇海拔200～1000m，一(yi)定蔭蔽度，土層深厚，疏(shu)松(song)肥(fei)沃，排(pai)水和保(bao)水性能(neng)較(jiao)好、富(fu)含(han)有機(ji)質且遠離污(wu)染源的(de)微酸性砂質壤土的(de)林地或大田種植。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒施腐熟農家肥1800kg/畝（666.7m2），耕翻25～30cm，耕細整平。做(zuo)高(gao)畦(qi)(qi)，坡地可采(cai)用(yong)平畦(qi)(qi)，畦(qi)(qi)面寬150cm。排水溝深40～50cm。整地時進行土壤(rang)消毒。

2、繁殖方法

種(zhong)子(zi)(zi)(zi)繁殖(zhi)：10月中下(xia)旬(xun)，果實變黑變軟時采種(zhong)，種(zhong)子(zi)(zi)(zi)在5℃低(di)溫(wen)下(xia)沙(sha)藏120d左右(you)后，在溫(wen)度25℃下(xia)進(jin)行(xing)催(cui)芽(ya)，待種(zhong)子(zi)(zi)(zi)長有小球莖和根(gen)后進(jin)行(xing)播種(zhong)。2月下(xia)旬(xun)至3月上(shang)旬(xun)播種(zhong)，種(zhong)子(zi)(zi)(zi)均勻撒播在苗床上(shang)，鋪(pu)上(shang)一(yi)層2 cm左右(you)厚(hou)的細沙(sha)后,再鋪(pu)3～5 cm松毛、雜草、稻(dao)草、五節(jie)芒(mang)、冷蕨、秸稈等覆蓋(gai)。

種(zhong)莖(jing)(jing)(jing)繁殖：結合采收選取無病蟲為害、無損(sun)傷、芽(ya)頭完好(hao)的根(gen)莖(jing)(jing)(jing)做(zuo)種(zhong)莖(jing)(jing)(jing)，或將帶芽(ya)頭種(zhong)莖(jing)(jing)(jing)截成帶2～3節(jie)的節(jie)段(duan)。10～11月(yue)至翌年1月(yue)，以10月(yue)下旬至11月(yue)上旬播種(zhong)最佳。按行距開(kai)溝，按株距擺放種(zhong)莖(jing)(jing)(jing)，種(zhong)莖(jing)(jing)(jing)斜放，芽(ya)頭朝(chao)上，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防踩(cai)踏(ta)：嚴防人畜入地踩(cai)踏(ta)。

追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)：追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)一(yi)般一(yi)年兩次，以有(you)機肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，輔以少量尿(niao)(niao)素(su)、復合肥(fei)(fei)(fei)、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)等。春季萌芽前進(jin)行第一(yi)次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)，每畝用(yong)(yong)腐熟(shu)農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)2000～2500kg和尿(niao)(niao)素(su)5～8kg。當苗(miao)長到(dao)7～10cm高時，再用(yong)(yong)45％硫酸鉀復合肥(fei)(fei)(fei)15kg或(huo)5～8kg尿(niao)(niao)素(su)追(zhui)一(yi)次提苗(miao)肥(fei)(fei)(fei)。

除(chu)草(cao)(cao)：采用覆蓋防(fang)草(cao)(cao)和人(ren)工(gong)除(chu)草(cao)(cao)的方(fang)式進行(xing)除(chu)草(cao)(cao)。除(chu)草(cao)(cao)采用手工(gong)拔除(chu)方(fang)法，拔草(cao)(cao)一般只需將生長較高大的雜草(cao)(cao)拔除(chu)，雨后或土壤過(guo)濕時不(bu)宜拔草(cao)(cao)。

灌(guan)溉：出(chu)苗前，保(bao)持(chi)土壤濕潤，確保(bao)出(chu)苗。出(chu)苗后，雨(yu)季應(ying)及時清(qing)溝瀝水，確保(bao)不積水。遇(yu)久旱(han)須(xu)及時澆水，澆水以噴灌(guan)或滴灌(guan)為宜(yi)，不宜(yi)漫灌(guan)。

培(pei)覆(fu)：冬季倒苗后扯除雜草(cao)(cao)覆(fu)在畦面上，然后再(zai)在上面施一(yi)層土(tu)雜肥(fei)或豬牛糞(fen)，每畝用(yong)量2000kg，也可用(yong)45％硫(liu)酸鉀復合肥(fei)60kg加菜枯(ku)粉(fen)100kg撒于土(tu)表，取開(kai)溝的新土(tu)覆(fu)蓋(gai)廂(xiang)面，再(zai)加蓋(gai)雜草(cao)(cao)樹(shu)葉6～8cm。

4、病蟲害防治

主(zhu)要病(bing)(bing)蟲害：黔(qian)陽黃(huang)精主(zhu)要的病(bing)(bing)害有葉(xie)斑病(bing)(bing)、炭疽(ju)病(bing)(bing)、根(gen)莖腐(fu)病(bing)(bing)等；主(zhu)要蟲害有小地(di)老虎、蠐(qi)螬、飛虱、葉(xie)蟬等。

防治措施：①預(yu)防：種(zhong)莖選擇抗病性(xing)強、無病蟲害的黔陽黃精根(gen)莖或原(yuan)生苗(miao)；及時(shi)清理田間病殘植株和枯枝落葉；保持(chi)排水通(tong)暢，做到無積水。

②物理防治：根據害蟲的不同性質，4月(yue)下旬至7月(yue)，在田(tian)間(jian)安裝(zhuang)頻振(zhen)式殺蟲燈(deng)或懸掛黃板粘蟲板。

③化學防(fang)治：農(nong)藥使用符合GB4285、GB/T8321和《中(zhong)藥材生產質量(liang)管理規(gui)范（試行）》的規(gui)定。

黔陽黃精采收

秋季(ji)采(cai)收種植3年以(yi)上(shang)的黔陽(yang)黃精，9月(yue)下旬(xun)植株地上(shang)部分枯萎(wei)時，選晴(qing)天采(cai)挖，抖(dou)去(qu)泥土，剪去(qu)莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈選：除去塵(chen)土及非藥用部(bu)分(fen)。凈選過(guo)程中應使(shi)用流動水洗(xi)滌，洗(xi)滌時應掌握時間(jian)，勿(wu)使(shi)藥材在水中浸(jin)泡過(guo)久，以避免有效成(cheng)分(fen)的流失。凈選后的黔陽(yang)黃精應分(fen)區存放。

2、蒸煮：凈的黔陽黃(huang)精(jing)利用蒸煮鍋進行(xing)隔水(shui)汽蒸，時間為45min左右，達透心為止。

3、干燥：汽蒸后的黔陽(yang)黃精平攤至潔凈水(shui)泥場晾曬或50℃烘箱(xiang)干燥，經常翻(fan)動，直至足干。

4、包裝：用鋁箔或聚乙烯塑料(liao)復合(he)袋按等(deng)級進行包裝，包裝要標注(zhu)標簽，標簽應符合(he)GB7718和國家的有關(guan)規定。

5、貯(zhu)藏：冷庫儲存(cun)，并定期檢(jian)查產品保存(cun)情(qing)況。