黔(qian)陽黃精(jing)產(chan)自湖南省懷(huai)化市(shi)洪江市(shi),黔(qian)陽黃精(jing)表面黃白(bai)色或(huo)黃褐色,粗糙,香氣(qi)微,嚼之有(you)黏性、味甜。黃精(jing)有(you)的(de)地方也叫老虎(hu)姜、雞爪(zhua)參,生長(chang)在光(guang)線弱一(yi)點的(de)樹木叢(cong)中,或(huo)者(zhe)陰暗潮濕的(de)地方,因具有(you)食用和藥(yao)用的(de)功(gong)效(xiao),受到大家的(de)關注和熱捧。
黔(qian)(qian)陽黃精(jing)農產品地理(li)標志地域保護范圍包括(kuo)洪江(jiang)市境內(nei)的(de)安江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、太(tai)平鄉(xiang)(xiang)、岔(cha)頭鄉(xiang)(xiang)、茅渡(du)鄉(xiang)(xiang)、塘(tang)灣鎮(zhen)(zhen)、洗馬鄉(xiang)(xiang)、群(qun)峰鄉(xiang)(xiang)、灣溪鄉(xiang)(xiang)、雪峰鎮(zhen)(zhen)、鐵山鄉(xiang)(xiang)、大崇鄉(xiang)(xiang)、熟坪鄉(xiang)(xiang)、深渡(du)苗族鄉(xiang)(xiang)、龍船塘(tang)瑤(yao)族鄉(xiang)(xiang)、黔(qian)(qian)城鎮(zhen)(zhen)、江(jiang)市鎮(zhen)(zhen)、沅河鎮(zhen)(zhen)、托口(kou)鎮(zhen)(zhen)、巖垅鄉(xiang)(xiang)、沙灣鄉(xiang)(xiang)20個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)190個(ge)行政(zheng)村及雪峰山林場和八(ba)面(mian)山農墾場,地理(li)坐標位(wei)于東經(jing):109°32'34"~110°25'02",北(bei)緯:27°01'42"~27°29'34"。總保護面(mian)積1.5萬(wan)公(gong)頃(qing),年總產量0.8萬(wan)噸。
1、外在感官特征黔陽黃精呈(cheng)長(chang)條結節塊狀,長(chang)短不(bu)等。表面黃白色或(huo)黃褐色,粗糙,結節上側有突(tu)出的圓(yuan)盤(pan)狀莖(jing)痕,直徑(jing)0.8~1.5 cm。香氣微,嚼之有黏性、味甜。
2、內在品質(zhi)指標(biao)表1黔陽黃精的理化(hua)指標(biao)項目指標(biao)水分(%)≦18.0總灰分(%)≦2.5黃精多糖(%)≧8.5浸出物(%)≧60.0。
3、安(an)全規定(ding)(ding)產(chan)品安(an)全質量參照國標(biao)GB2762和GB2763規定(ding)(ding)執行。
黔陽黃精產區位于湖(hu)南省西部、云貴(gui)高原東部邊(bian)緣的(de)雪(xue)峰山腹地,森林覆蓋(gai)率68%。屬亞熱帶季風(feng)性(xing)濕(shi)潤(run)氣候,年(nian)(nian)均降水量(liang)1377 mm,年(nian)(nian)均氣溫17℃,≥10℃活動積(ji)溫5365.7℃,無霜(shuang)期298天(tian),年(nian)(nian)日照1400小(xiao)時(shi)。土(tu)壤主(zhu)要為紅(hong)壤、紫色土(tu)、黃壤,土(tu)層深厚(hou)、有(you)(you)機質(zhi)含量(liang)高。區域(yu)內河流源自雪(xue)峰山脈,水質(zhi)優良(liang),以沅水為主(zhu)的(de)溪河遍(bian)布全境(jing),灌(guan)溉便(bian)利(li)。溫暖濕(shi)潤(run)多霧、光照充足、晝夜(ye)溫差大(da),獨特的(de)區域(yu)小(xiao)氣候,有(you)(you)利(li)于黔陽黃精多糖等成分的(de)合成與(yu)累積(ji),造就了其優良(liang)品質(zhi)。
1、預防疾病功效:黃精具有抑制細菌的(de)作用(yong),而且(qie)還可有效抗真菌,主(zhu)要用(yong)于治(zhi)療(liao)因(yin)感染(ran)導致的(de)疾病,還可預防心腦血(xue)管疾病。
2、降血糖功效:黃精含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的粘(zhan)液(ye)質、淀粉等營養物質,具有(you)對于(yu)因腎(shen)上腺素導(dao)致(zhi)的血糖升高有(you)抑(yi)制作(zuo)用(yong),從而降(jiang)低血糖,防(fang)治糖尿(niao)病(bing)。
3、降壓功效:黃精具有擴(kuo)張血管、促進血液(ye)循環(huan)的作用,從而(er)降低血壓(ya)。
1、生黃精看外形
黃(huang)精(jing)(jing)外形(xing)為不(bu)規則圓(yuan)錐(zhui)狀(zhuang),頭(tou)大(da)尾(wei)細,形(xing)似雞頭(tou),古稱雞頭(tou)黃(huang)精(jing)(jing),比較(jiao)長(chang),最(zui)長(chang)可以達到10公分。而假的黃(huang)精(jing)(jing)外形(xing)沒(mei)有圓(yuan)錐(zhui)形(xing)結構,看起來像(xiang)連珠狀(zhuang),比較(jiao)短(duan),最(zui)長(chang)也(ye)就是(shi)3.5公分。
正宗的(de)黃(huang)精(jing)外形為黃(huang)白(bai)色(se)或者灰黃(huang)色(se),半(ban)透明(ming),看(kan)(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)(lai)有(you)(you)細(xi)微的(de)皺紋(wen)(wen)(wen)狀以及波(bo)紋(wen)(wen)(wen)狀,地面(mian)上莖(jing)的(de)位置會(hui)出現圓盤(pan)形狀,中間會(hui)塌陷下去。黃(huang)精(jing)干(gan)燥后(hou)又硬又脆,斷面(mian)顏色(se)為淡棕(zong)色(se)。而假的(de)黃(huang)精(jing)表面(mian)看(kan)(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)(lai)為黃(huang)棕(zong)色(se),比(bi)較粗(cu)糙(cao)(cao),有(you)(you)皺紋(wen)(wen)(wen),但(dan)是看(kan)(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)(lai)很粗(cu)糙(cao)(cao),和黃(huang)精(jing)皺紋(wen)(wen)(wen)看(kan)(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)(lai)完全不一(yi)樣,其次曬干(gan)后(hou),又硬又有(you)(you)韌性,不容易折斷,而且(qie)斷面(mian)看(kan)(kan)(kan)起(qi)(qi)來(lai)(lai)很平坦。
2、聞氣味
黃精聞(wen)起來味(wei)(wei)道(dao)很好,沒(mei)有(you)雜物,而(er)假的(de)(de)黃精聞(wen)起來有(you)雜味(wei)(wei),放(fang)在嘴里有(you)甜味(wei)(wei),嚼起來有(you)一點(dian)黏(nian)黏(nian)的(de)(de)感覺。而(er)假的(de)(de)黃精放(fang)嘴里味(wei)(wei)道(dao)為甜中帶苦(ku)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao),嚼起來沒(mei)有(you)黏(nian)性(xing)。
3、深加工黃精辨別
從顏(yan)色(se)上看,深加(jia)工的(de)黃(huang)精(jing)需(xu)要經(jing)過九(jiu)蒸九(jiu)曬(shai),顏(yan)色(se)為棕黑(hei)色(se),切開后,顏(yan)色(se)為深咖啡色(se)或(huo)者(zhe)土(tu)黃(huang)色(se)。而假的(de)黃(huang)精(jing)顏(yan)色(se)為黑(hei)色(se),而且是(shi)(shi)整體就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)片黑(hei)色(se),有的(de)感(gan)覺(jue)像煤炭一(yi)(yi)(yi)樣的(de)一(yi)(yi)(yi)層黑(hei)色(se)泥狀或(huo)者(zhe)黑(hei)色(se)粉狀,甚至發亮,那(nei)基本(ben)就(jiu)是(shi)(shi)假的(de)。
4、放水里泡
真(zhen)的(de)黃(huang)精(jing)放水中后,水的(de)顏色為(wei)棕紅色,水的(de)顏色清亮(liang)不(bu)渾濁。假的(de)黃(huang)精(jing)泡(pao)水后顏色為(wei)黑色或(huo)者泛灰色。
5、從工藝上看
質(zhi)量差的(de)(de)黃精(jing)顏色看起來(lai)比較深(shen),吃的(de)(de)時候(hou)有細微的(de)(de)酸苦味(wei)道(dao),這種味(wei)道(dao)的(de)(de)黃精(jing)要么(me)是(shi)假的(de)(de),要么(me)就是(shi)用電(dian)爐蒸烤的(de)(de),多糖沒有很好(hao)的(de)(de)溢出來(lai)。
而好的黃精,必須(xu)經過九蒸九曬,對火的要(yao)求(qiu)也高,需要(yao)用柴火土灶來(lai)進行蒸,用太陽光自然曬干,而且(qie)要(yao)求(qiu)是暴(bao)曬,表面看(kan)起來(lai)油潤透亮,摸上去有點(dian)粘粘的,而吃起來(lai)為軟糯,味道為甘(gan)甜味。
多花(hua)黃精(Polygonatum cyrtonema Hua)。
選擇海拔200~1000m,一(yi)定蔭蔽(bi)度,土(tu)層深厚(hou),疏松(song)肥(fei)沃,排水(shui)和保水(shui)性能較好、富含有機質且遠(yuan)離(li)污(wu)染源的(de)微酸(suan)性砂質壤土(tu)的(de)林(lin)地或大田種植(zhi)。
1、整地
撒(sa)施(shi)腐熟農家肥1800kg/畝(666.7m2),耕翻25~30cm,耕細整(zheng)平。做高畦(qi)(qi),坡(po)地(di)可(ke)采用平畦(qi)(qi),畦(qi)(qi)面寬150cm。排水溝深(shen)40~50cm。整(zheng)地(di)時進(jin)行(xing)土壤消毒。
2、繁殖方法
種子(zi)繁(fan)殖:10月中下旬(xun),果(guo)實變黑(hei)變軟時采(cai)種,種子(zi)在(zai)5℃低溫下沙藏120d左右(you)后,在(zai)溫度(du)25℃下進(jin)行(xing)催(cui)芽,待種子(zi)長有小球莖(jing)和根后進(jin)行(xing)播種。2月下旬(xun)至3月上旬(xun)播種,種子(zi)均勻撒播在(zai)苗床上,鋪上一層2 cm左右(you)厚(hou)的(de)細沙后,再鋪3~5 cm松毛、雜草(cao)(cao)、稻草(cao)(cao)、五節芒、冷蕨(jue)、秸稈(gan)等覆蓋。
種莖繁殖:結(jie)合采收(shou)選(xuan)取無病蟲為(wei)害、無損傷、芽頭(tou)完好的根莖做種莖,或將帶芽頭(tou)種莖截成帶2~3節(jie)的節(jie)段。10~11月(yue)至翌(yi)年1月(yue),以10月(yue)下旬至11月(yue)上旬播種最佳。按(an)行距(ju)開溝,按(an)株距(ju)擺放(fang)種莖,種莖斜放(fang),芽頭(tou)朝(chao)上,蓋土5~8cm。
3、田間管理
防(fang)踩踏:嚴(yan)防(fang)人畜入地踩踏。
追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一般一年兩(liang)次,以(yi)(yi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主,輔以(yi)(yi)少(shao)量尿(niao)(niao)素(su)、復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)等。春季萌芽前(qian)進行(xing)第一次追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),每畝用腐熟農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)2000~2500kg和尿(niao)(niao)素(su)5~8kg。當苗長到7~10cm高時,再用45%硫酸鉀復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)15kg或5~8kg尿(niao)(niao)素(su)追一次提苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。
除(chu)(chu)草(cao):采(cai)用覆蓋防草(cao)和人工除(chu)(chu)草(cao)的方式進行(xing)除(chu)(chu)草(cao)。除(chu)(chu)草(cao)采(cai)用手工拔除(chu)(chu)方法,拔草(cao)一般只需(xu)將(jiang)生長較高(gao)大的雜草(cao)拔除(chu)(chu),雨后或土(tu)壤過濕(shi)時不宜(yi)拔草(cao)。
灌(guan)(guan)溉:出苗(miao)(miao)前,保(bao)持土壤濕(shi)潤,確保(bao)出苗(miao)(miao)。出苗(miao)(miao)后,雨季應(ying)及(ji)(ji)時清溝瀝水(shui)(shui)(shui),確保(bao)不(bu)積水(shui)(shui)(shui)。遇久旱須及(ji)(ji)時澆(jiao)水(shui)(shui)(shui),澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)以噴灌(guan)(guan)或滴(di)灌(guan)(guan)為宜,不(bu)宜漫灌(guan)(guan)。
培覆:冬季(ji)倒苗后(hou)扯(che)除雜草(cao)覆在(zai)畦面(mian)上(shang),然(ran)后(hou)再(zai)在(zai)上(shang)面(mian)施一(yi)層土雜肥或(huo)豬牛糞,每畝(mu)用(yong)量2000kg,也(ye)可(ke)用(yong)45%硫酸鉀復合肥60kg加菜(cai)枯粉(fen)100kg撒于土表(biao),取開溝的新土覆蓋(gai)(gai)廂面(mian),再(zai)加蓋(gai)(gai)雜草(cao)樹葉6~8cm。
4、病蟲害防治
主(zhu)(zhu)要(yao)病(bing)蟲害:黔(qian)陽(yang)黃(huang)精主(zhu)(zhu)要(yao)的(de)病(bing)害有葉斑病(bing)、炭疽病(bing)、根莖腐(fu)病(bing)等(deng);主(zhu)(zhu)要(yao)蟲害有小(xiao)地老虎、蠐螬、飛虱、葉蟬等(deng)。
防治措施(shi):①預防:種莖選擇抗病性強、無(wu)病蟲害的黔陽黃精根莖或原生苗;及時清理田間(jian)病殘植株和(he)枯枝(zhi)落(luo)葉;保持排(pai)水(shui)通暢,做到(dao)無(wu)積(ji)水(shui)。
②物理防治:根(gen)據害蟲(chong)的不同性(xing)質,4月(yue)下旬至7月(yue),在田(tian)間安裝(zhuang)頻振式(shi)殺(sha)蟲(chong)燈或懸掛黃板(ban)粘(zhan)蟲(chong)板(ban)。
③化(hua)學防治(zhi):農藥使(shi)用符合GB4285、GB/T8321和《中藥材(cai)生(sheng)產質(zhi)量管理規(gui)范(fan)(試(shi)行)》的規(gui)定。
秋季采收種植3年以上的(de)黔陽黃精,9月下(xia)旬植株地上部分枯萎時,選晴(qing)天(tian)采挖,抖去(qu)泥土,剪去(qu)莖稈(gan)。
1、凈(jing)選(xuan):除去塵土(tu)及(ji)非(fei)藥用(yong)部分(fen)。凈(jing)選(xuan)過程中應(ying)使(shi)(shi)用(yong)流動水洗滌,洗滌時應(ying)掌握時間,勿使(shi)(shi)藥材在水中浸(jin)泡過久,以避免有效成分(fen)的流失。凈(jing)選(xuan)后的黔陽(yang)黃精應(ying)分(fen)區存放。
2、蒸(zheng)煮:凈的黔陽黃精利用蒸(zheng)煮鍋進行隔水汽蒸(zheng),時間為(wei)45min左右,達透(tou)心為(wei)止。
3、干燥:汽(qi)蒸后的黔陽黃精平攤至潔(jie)凈水泥場晾曬(shai)或50℃烘箱干燥,經(jing)常翻動,直至足干。
4、包(bao)(bao)裝:用鋁(lv)箔或聚乙烯塑料復合袋(dai)按(an)等(deng)級(ji)進行包(bao)(bao)裝,包(bao)(bao)裝要標注(zhu)標簽(qian),標簽(qian)應符合GB7718和(he)國家的有關規定(ding)。
5、貯藏(zang):冷庫儲存(cun),并定期(qi)檢查產品保(bao)存(cun)情況。