嶗(lao)(lao)山蜜(mi)(mi)杏(xing)(xing)是(shi)山東(dong)省青(qing)島市嶗(lao)(lao)山區的特產(chan),嶗(lao)(lao)山水蜜(mi)(mi)杏(xing)(xing)的口感為(wei)鮮甜(tian)多(duo)汁,嶗(lao)(lao)山蜜(mi)(mi)杏(xing)(xing)為(wei)嶗(lao)(lao)山農家品種,已有上百(bai)年的種植歷史,是(shi)青(qing)島地(di)區蜜(mi)(mi)杏(xing)(xing)的代表產(chan)品,其(qi)果皮黃(huang)中透紅(hong),口感甜(tian)蜜(mi)(mi)芳香,食過難忘。
在嶗山水庫(國家一級水源(yuan)保護區(qu))上游有個小山村——華陽社區(qu),位(wei)于(yu)(yu)華樓山南(nan)畔(pan),四面環山,因社區(qu)內一座山形(xing)似(si)明朝時(shi)期的狀元帽,原名帽子澗。相傳,明清時(shi)期膠東(dong)半島最(zui)大的書院之(zhi)一——華陽書院曾坐落于(yu)(yu)此(ci)(ci)地。1936年時(shi)任青島市市長沈鴻烈來此(ci)(ci)調研(yan)時(shi),將帽子澗改名華陽。
據介紹(shao),華(hua)陽(yang)方(fang)圓(yuan)幾公里內都沒(mei)有(you)工(gong)業污染,杏(xing)(xing)樹生長(chang)在(zai)群山(shan)環繞之中,日夜溫差(cha)大,溫暖日照可增益色澤與甜(tian)度,低溫則使生長(chang)速度減(jian)慢,可以緩緩凝(ning)聚(ju)口(kou)感(gan)和養分。這里種出(chu)的(de)(de)嶗山(shan)二號蜜杏(xing)(xing)是青(qing)島市(shi)公認(ren)最香(xiang)甜(tian)可口(kou)的(de)(de)蜜杏(xing)(xing)之王,口(kou)感(gan)軟糯香(xiang)甜(tian),個(ge)頭大,表皮金黃,向陽(yang)面呈紅色,一口(kou)下(xia)去甜(tian)蜜爆汁,平(ping)均重(zhong)量在(zai)0.2斤左右(you),糖度在(zai)18°左右(you),帶有(you)哈密瓜的(de)(de)濃郁香(xiang)氣。
嶗山(shan)蜜(mi)杏的果(guo)(guo)中大,平均單果(guo)(guo)重50克,大果(guo)(guo)重65克,大小較(jiao)整齊。果(guo)(guo)實橢圓形,果(guo)(guo)頂略凹(ao)陷,縫(feng)合線(xian)較(jiao)深(shen)。果(guo)(guo)面底(di)色黃(huang)綠,陽面鮮紅色。果(guo)(guo)皮較(jiao)厚,不易剝離。果(guo)(guo)肉橙黃(huang)色,肉質較(jiao)韌而細,纖維較(jiao)少,汁(zhi)液中多(duo),味酸(suan)甜適度,具芳(fang)香。
可溶(rong)性固形物含量15%左右(you),總糖含量10.7%,可滴定酸含量1.41%,品質上。離核(he),苦仁(ren),雙仁(ren)核(he)較多。產地(di)6月下旬成熟(shu)。屬(shu)鮮食、加工兼用品種。較耐貯運(yun),常溫下可貯存7天左右(you)。
6月份。
嶗山蜜杏樹勢強(qiang)壯,樹姿較(jiao)開張,樹冠(guan)呈圓(yuan)頭形(xing)。萌芽力強(qiang),成枝力中等,樹冠(guan)內枝條較(jiao)多(duo),層(ceng)性較(jiao)明顯。以短(duan)果枝結果為主,短(duan)枝壽命(ming)3~5年。花芽飽滿,成齡樹雌蕊退化花率30%左右,自然坐(zuo)果率19%。
嶗山蜜杏(xing)的早果性和豐產性強,栽后三年(nian)開(kai)花結果,四年(nian)生(sheng)(sheng)樹(shu)株(zhu)產10千克左右,15年(nian)生(sheng)(sheng)樹(shu)株(zhu)產100千克以上。適(shi)(shi)應性較(jiao)強,適(shi)(shi)宜深厚(hou)土壤栽培,較(jiao)抗寒,較(jiao)抗病蟲害。
1、止咳潤肺
嶗山蜜杏有很多種吃法,杏仁汁或杏干都很受歡迎。除了口感好外,杏的潤肺止咳功能尤為重要。杏潤肺,清涼。嶗山蜜杏在產生液體(ti)和解渴方面也(ye)非常(chang)有效(xiao)。多吃(chi)嶗山蜜杏自然會(hui)讓咳嗽逐漸好轉。
2、抗癌抗癌作用
嶗山蜜杏中的抗癌抗癌成分豐富多樣。第一個是類黃酮。這種黃酮類化合物對心臟病非常有效,在抗癌抗癌方面也非常有效。嶗山蜜杏中的(de)維生素B群也是(shi)抗癌專家。這種成(cheng)分對癌癥有抑制(zhi)作用(yong),幫助細胞(bao)再生和再生。
3、減肥效果
杏的(de)(de)酸甜味有助消化。杏中的(de)(de)酸含(han)量高,酸成分具有通便和刺激腸道的(de)(de)作用。同時(shi),杏的(de)(de)熱量不(bu)高,糖分低,所以杏不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)吃胖等(deng)問題。