選取生長3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干(gan)。噴水濕潤，撞(zhuang)去外皮，再用硫黃熏之(zhi)，曬干(gan)后，其色白起粉(fen)者(zhe)，稱為粉(fen)光(guang)西洋參。挖起后即(ji)連(lian)皮曬干(gan)或(huo)烘干(gan)者(zhe)，為原皮西洋參。
隴州西洋(yang)參為養(yang)陰生津的(de)稀有名貴中藥，1979年試種，1985年(nian)起大面積種植(zhi)，現有(you)面積10萬平方米(mi)，年產量15000公斤。
詩酒(jiu)趁年華
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