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基本介紹

麥蓋提灰棗多呈長圓形或橢(tuo)圓形，色(se)澤深(shen)紅(hong)、有光澤，皮(pi)薄肉(rou)厚(hou)核小，肉(rou)質細膩(ni)緊實，按壓回彈(dan)好，味(wei)甜(tian)爽(shuang)口。

地域范圍

“麥蓋提(ti)灰棗”農產品地理標(biao)志地域(yu)保護(hu)范圍為喀什地區麥蓋提(ti)縣，轄巴(ba)扎結米鎮、希(xi)依提(ti)敦鄉(xiang)(xiang)(xiang)、央塔克鄉(xiang)(xiang)(xiang)、吐曼塔勒(le)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尕孜(zi)庫(ku)勒(le)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、克孜(zi)勒(le)阿瓦提(ti)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫(ku)木庫(ku)薩(sa)爾鄉(xiang)(xiang)(xiang)、昂格特勒(le)克鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫(ku)爾瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共計9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮128個行政村(cun)。

地理坐標為：東經77°28′30″～79°05′41″，北緯38°25′39″～39°22′42″。

品質特點

麥蓋提(ti)灰棗多呈長圓形(xing)或(huo)橢圓形(xing)，色澤深紅(hong)、有光澤，皮薄肉厚(hou)核(he)小，肉質細膩緊(jin)實，按壓回彈好(hao)，味甜(tian)爽口。麥蓋提(ti)灰棗轉化(hua)糖（以葡萄糖計(ji)）含(han)量≥70.0g/100g，鐵(tie)含(han)量≥9.0mg/100g，氨基酸總和(he)含(han)量≥2.4g/100g，L(+）-抗壞血酸≥42.0mg/100g。

品種種類

以本地傳統種植品種為主（新鄭灰棗本地嫁接改良）。以(yi)長(chang)身(shen)、圓身(shen)為主。

生長環境

麥蓋提縣(xian)屬于葉爾羌河和提孜(zi)那甫河沖(chong)積扇形(xing)綠洲(zhou)平原，典型的(de)沙漠邊(bian)緣狹(xia)長綠洲(zhou)地(di)(di)帶，總的(de)地(di)(di)形(xing)是自西南向東(dong)北傾斜，荒(huang)地(di)(di)，沙丘交(jiao)錯。土層深厚(hou)，以沙壤土為主，土壤次生(sheng)鹽漬化較重，呈弱堿性，有(you)機質少(shao)(shao)，氮少(shao)(shao)，磷少(shao)(shao)，鉀多，透氣性好，地(di)(di)質均一(yi)，適合種植棗樹。

麥蓋提(ti)縣(xian)(xian)(xian)年(nian)平均降水(shui)量為56mm，年(nian)降水(shui)量少，使得灰棗(zao)裂(lie)果率低(di)、爛果率低(di)。葉(xie)爾(er)羌河流(liu)經縣(xian)(xian)(xian)境(jing)長180km，提(ti)孜那甫河流(liu)經縣(xian)(xian)(xian)境(jing)全長56km，全境(jing)引(yin)水(shui)干(gan)渠21條，總(zong)流(liu)量202m3/s，灌溉面(mian)積77.79萬畝，滿足灰棗(zao)日常生長灌溉需要。

麥(mai)蓋(gai)提(ti)(ti)縣位(wei)于喀什地(di)區東部，塔克(ke)拉(la)瑪干(gan)(gan)沙(sha)漠西(xi)南邊緣，三面(mian)環(huan)沙(sha)，日(ri)照(zhao)充足、氣候干(gan)(gan)燥，屬(shu)于典(dian)型的干(gan)(gan)旱(han)沙(sha)漠性(xing)氣候，年均(jun)大風(feng)天3d，坐(zuo)果(guo)期大風(feng)酷(ku)熱天氣少，提(ti)(ti)高坐(zuo)果(guo)率(lv)。年均(jun)日(ri)照(zhao)時數(shu)達(da)2857.4h，無霜期在210d左(zuo)右(you)(you)，霜降日(ri)在10月(yue)24日(ri)左(zuo)右(you)(you)，灰(hui)棗生長期較其他地(di)區長15d左(zuo)右(you)(you)，品質高。晝夜溫差大，最大日(ri)溫差達(da)20℃以(yi)上，利于灰(hui)棗糖(tang)分積累。這些(xie)獨特的氣候為(wei)麥(mai)蓋(gai)提(ti)(ti)灰(hui)棗產(chan)業的發展奠定(ding)了良好的基礎。

生產過程

繁殖：采用分株和嫁(jia)接(jie)兩(liang)種方式繁殖。嫁(jia)接(jie)繁殖有(you)劈接(jie)、切接(jie)、插(cha)皮接(jie)等方法。 定植時間：在3月下旬～4月中旬土壤解凍(dong)至(zhi)萌芽前(qian)定植。

定植方法：挖(wa)深(shen)、寬均(jun)為60cm左(zuo)右(you)定(ding)植(zhi)穴，施50kg農家肥與表(biao)土(tu)混合(he)后(hou)回填待植(zhi)。行距3m～4m，株(zhu)距1m左(zuo)右(you)。 中耕(geng)：在生(sheng)長季節要(yao)及(ji)時中耕(geng)除草(cao)，保(bao)持土(tu)壤疏松，也可結合(he)追肥進(jin)行，中耕(geng)深(shen)度5cm～10cm。

基肥：秋(qiu)天采收后施(shi)基肥，以農家肥、土雜肥為主，可混合少量(liang)磷肥。一般每株施(shi)基肥50kg-100kg，再加(jia)上(shang)1kg-2kg的鈣、鎂、磷肥。 

追肥：果實膨(peng)大期適當(dang)追肥，提高坐果率及樹(shu)體抗病(bing)、抗蟲能力。生長期噴施2-3次(ci)葉面(mian)肥。

水分：棗樹(shu)是比較耐旱的(de)果(guo)樹(shu)，主要在(zai)萌芽期、開花(hua)期和果(guo)實膨大期精選灌(guan)水。根據土質區(qu)別灌(guan)溉(gai)。 整形修剪：通過(guo)修剪調節樹(shu)體的(de)枝(zhi)量(liang)，控制(zhi)枝(zhi)條生長的(de)部(bu)位，培育牢固的(de)骨架和良好的(de)樹(shu)體結構，保證(zheng)果(guo)實有良好的(de)光(guang)照條件。

病蟲害防治：以(yi)物(wu)理(li)防治為基礎，生(sheng)物(wu)防治為核心，按照(zhao)病蟲害(hai)(hai)的發生(sheng)規律(lv)，科(ke)學使用(yong)化學防治技術，有(you)效控制病蟲害(hai)(hai)危害(hai)(hai)。