馬家蕩地(di)處(chu)阜寧(ning)西南邊(bian)陲，是蘇北里下河地(di)區一片(pian)廣闊的湖蕩濕(shi)地(di)。蘆(lu)濤荷海，水(shui)鄉澤(ze)國(guo)，環境優良，盛產優質(zhi)大閘蟹(xie)。海溪(xi)湖中皆有蟹(xie)，不(bu)及蘆(lu)葦蕩中蟹(xie)。
馬家蕩(dang)大青蟹歷史悠久，蟹體肥大，蟹豐腴，肉質(zhi)細嫩，口味(wei)鮮美，素以青殼白肚(du)、黃毛金(jin)勾(gou)(gou)，又有“黃毛金(jin)勾(gou)(gou)蟹”的雅號(hao)，而馳名(ming)中外，蜚聲(sheng)大江南北。
青(qing)(qing)蟹的顏色(se)(se)是青(qing)(qing)色(se)(se)的，但(dan)也不純青(qing)(qing)色(se)(se)，整(zheng)個蟹殼，青(qing)(qing)中(zhong)微微透出一些(xie)黃(huang)，黃(huang)中(zhong)又(you)隱(yin)隱(yin)含著一星半點(dian)的紅潤。
馬家(jia)蕩蕩區生產的螃蟹青殼白(bai)肚，煮熟(shu)以后金鉤黃(huang)爪，肉質鮮(xian)嫩，膏(gao)肥油(you)滿，富含多種可溶性微量元素，是餐桌上的時令(ling)佳(jia)品。
每(mei)年秋天，地(di)處蕩(dang)(dang)區邊緣的(de)(de)馬(ma)家蕩(dang)(dang)水產品交易(yi)市場人頭攢動(dong)，來自(zi)全(quan)國各地(di)的(de)(de)蟹(xie)販云集馬(ma)家蕩(dang)(dang)，爭相購買馬(ma)家蕩(dang)(dang)大閘(zha)蟹(xie)。
清(qing)代詩人孫太初吟誦(song)的(de)(de)"八月桂(gui)子香飄(piao)早(zao)，維揚盡夸(kua)蕩蟹好"就(jiu)是(shi)贊美的(de)(de)馬家(jia)蕩的(de)(de)螃蟹。
話說(shuo)品牌
】編輯(ji)上傳提供，詞條(tiao)屬于開(kai)放詞條(tiao)，當前頁面所展示的詞條(tiao)介紹涉及(ji)宣傳內(nei)容屬于注冊用戶個(ge)人編輯(ji)行為，與(yu)【馬(ma)家蕩大青蟹(xie)】的所屬企業(ye)/所有人/主(zhu)體無關，網(wang)站(zhan)不完(wan)全保證內(nei)容信(xin)(xin)息(xi)的準(zhun)確(que)性、真實性，也(ye)不代表本站(zhan)立場(chang)，各項數據信(xin)(xin)息(xi)存在更新不及(ji)時的情況(kuang)，僅供參考(kao)，請(qing)以(yi)官方發布(bu)為準(zhun)。如果頁面內(nei)容與(yu)實際情況(kuang)不符(fu)，可點(dian)擊“反饋”在線(xian)向(xiang)網(wang)站(zhan)提出(chu)修改(gai)，網(wang)站(zhan)將(jiang)核實后(hou)進行更正(zheng)。
