鄯善哈密瓜是新(xin)疆維吾爾自治(zhi)區吐魯番市鄯善縣的特(te)產。
鄯善縣光熱資(zi)源豐富、晝(zhou)夜溫差大、干旱少雨(yu)、氣候(hou)獨特,所(suo)生產的(de)哈密瓜質量上乘、外形美觀、顏色(se)鮮亮、口(kou)味(wei)純(chun)正,蜜(mi)甜(tian)飴人、香脆可口(kou)。
鄯(shan)善的(de)(de)甜瓜(gua)是全(quan)國(guo)品種最好的(de)(de),著名(ming)品種有(you)黃(huang)金龍、紅心脆、黑眉(mei)毛等(deng),因瓜(gua)質甜美而聞名(ming)于世。
1、氣候條件
鄯善縣(xian)地處(chu)亞洲腹部。由(you)于遠離海洋,群山(shan)環(huan)繞,地貌復雜,形成了獨特的氣(qi)候(hou)。夏熱(7月平均氣溫29.2~33℃,曾(ceng)出(chu)現過48℃高(gao)溫(wen)),冬冷(1月平均氣溫-10℃~11℃,最低氣溫(wen)出現(xian)過-28.7~-29.7℃),春(chun)旱干燥(年降水(shui)量為17.6~25.3毫(hao)米,但蒸發(fa)量(liang)極大,為2751~3216.6毫米),熱量豐富(≥10℃積溫為(wei)4522.6~5548.9℃),日照充足(日照時數2900~3100小時),晝夜(ye)溫差大(da)(平均日較差14.3~15.9℃,最大可達17~26.6℃),無霜期長(192~224天)。
2、土壤資源
鄯善縣的土壤資源非常豐(feng)富,土地總面積為(wei)3.98萬平方公(gong)里,可墾(ken)荒地90萬畝,約占全縣總面積(ji)的1.52%。全縣土壤類型很多。農耕土壤主要是灌(guan)耕土,總耕地(di)約有35萬(wan)畝,全縣各鄉鎮均有分布。其次為灌淤土,約有8.2萬畝。潮土有9.5萬(wan)畝。風沙土(tu)、灌溉棕漠土(tu)等(deng)有2.88萬畝。
3、水資源
鄯善縣屬純灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)農業,灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)水源種類較多,有坎兒(er)井(jing)水、泉水、機電井(jing)水和大河(he)水(即引流灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)),各(ge)種水源的現狀如下坎兒(er)井(jing)308條,流量8179萬立方(fang)米;機電井(jing)1052眼,流量為1.49億立方(fang)米(mi);大(da)河(he)水三條,流量2.1億立方米左右;泉水年引用量5493萬(wan)立方米。全縣各(ge)種水源總計流量4.96億立方米,可有效利用量(liang)3.9億立方,可滿足40萬(wan)畝農田用水的需要(yao)。
全國含(han)糖量最(zui)高(gao)的甜瓜就是哈密瓜,含(han)糖量為7-17%,纖維素(su)0.4-0.8%,并有維生素A、B1、B2、C2、蘋(pin)果酸、尼(ni)克(ke)酸及鐵(tie)、磷、鈣等元素。人體造血和發育不可缺少的鐵(tie)含量較之(zhi)等量雞(ji)、魚、肉高2-3倍(bei),比牛奶高出(chu)17倍;維生(sheng)素的含(han)量也比西瓜多4-7倍,比蘋果高6倍,比(bi)杏高1.3倍。
從(cong)50年代起,在(zai)國際市(shi)場(chang)上便譽為(wei)中國的“拳頭產品”、“瓜(gua)果(guo)之王”,在(zai)日本被稱為(wei)圣(sheng)果(guo),鄯善(shan)甜瓜(gua)與葡萄齊名。鄯善(shan)縣(xian)辟展鄉(xiang)的東湖是哈密瓜(gua)的真(zhen)正故鄉(xiang),1998年3月國(guo)家正式命(ming)名鄯(shan)善(shan)縣(xian)為“中國(guo)哈密瓜之鄉”。
鄯(shan)善哈(ha)密瓜(gua)已有2000多年的(de)栽培(pei)歷史(shi),是(shi)瓜果中的(de)珍品,其(qi)品牌和(he)品質(zhi)享(xiang)譽國內外。當年(nian)哈密王給康熙皇帝(di)進貢的鄯(shan)善東湖(hu)(hu)瓜,幾百年(nian)來,人(ren)們一(yi)直這樣傳頌著“東湖(hu)(hu)甜瓜甲新(xin)疆,新(xin)疆甜瓜甲天下”。1957年,自治(zhi)區(qu)農業廳在鄯(shan)善縣東湖建立起全疆第一個商品哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)出口基(ji)地,隨后(hou),鄯(shan)善縣逐(zhu)年擴大哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)的種植面積,不(bu)斷改進(jin)栽培(pei)技(ji)術,在瓜(gua)(gua)院士(shi)吳(wu)明珠女士(shi)等一批(pi)瓜(gua)(gua)研(yan)專家的不(bu)懈努(nu)力下,引進(jin)和培(pei)育了(le)優質的哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)新品種。特別是近幾年來(lai),鄯(shan)善縣先后(hou)建起了(le)魯(lu)克(ke)沁鎮(zhen)沙(sha)坎(kan)爾哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)產(chan)基(ji)地、吐峪(yu)溝(gou)鄉哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)產(chan)基(ji)地、達浪坎(kan)鄉哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)產(chan)基(ji)地、三十里大墩(dun)哈(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)生(sheng)產(chan)基(ji)地。