鄯善哈密瓜是新(xin)疆維吾爾(er)自治區(qu)吐(tu)魯(lu)番市鄯善縣(xian)的特(te)產。
鄯善(shan)縣光熱資源豐富、晝夜溫差大(da)、干旱(han)少雨(yu)、氣候獨特,所(suo)生產的哈密瓜(gua)質(zhi)量(liang)上乘、外(wai)形(xing)美觀、顏色鮮(xian)亮、口味純正,蜜甜飴人、香脆可口。
鄯善的甜(tian)瓜是全(quan)國(guo)品種最好(hao)的,著名品種有黃(huang)金龍(long)、紅心脆(cui)、黑眉毛(mao)等(deng),因瓜質甜(tian)美(mei)而聞名于(yu)世。
1、氣候條件
鄯善縣(xian)地處亞洲腹部。由于遠(yuan)離海(hai)洋(yang),群山(shan)環繞,地貌復雜,形成了獨特的氣(qi)候。夏(xia)熱(re)(7月(yue)平均氣溫29.2~33℃,曾出現過48℃高溫),冬冷(1月平均氣溫-10℃~11℃,最低氣溫出(chu)現(xian)過-28.7~-29.7℃),春(chun)旱干燥(zao)(年降水量為17.6~25.3毫米,但蒸發量極大,為2751~3216.6毫米(mi)),熱量豐(feng)富(≥10℃積溫(wen)為4522.6~5548.9℃),日照充足(日照時數2900~3100小(xiao)時(shi)),晝夜(ye)溫(wen)差大(平均(jun)日較差14.3~15.9℃,最大(da)可達17~26.6℃),無(wu)霜期長(192~224天)。
2、土壤資源
鄯善縣的土(tu)壤(rang)資源(yuan)非(fei)常豐富,土(tu)地總面積(ji)為3.98萬平方(fang)公里,可(ke)墾(ken)荒地90萬畝,約占全縣總面積(ji)的1.52%。全縣土(tu)壤類型(xing)很(hen)多。農耕土(tu)壤主要(yao)是灌耕土(tu),總耕地(di)約有35萬畝,全縣各鄉(xiang)鎮均有(you)分布。其次為灌淤土,約有(you)8.2萬畝。潮(chao)土有9.5萬畝。風(feng)沙土、灌溉棕(zong)漠土等有2.88萬(wan)畝。
3、水資源
鄯善(shan)縣屬純灌溉農業,灌溉水(shui)源種類(lei)較多,有坎兒(er)井水(shui)、泉(quan)水(shui)、機電井水(shui)和大河水(shui)(即引流灌溉),各種水(shui)源的現狀(zhuang)如下坎兒(er)井308條,流量8179萬立方(fang)米(mi);機(ji)電井1052眼,流量為1.49億立方米(mi);大河水三條,流量(liang)2.1億立方米左右;泉水(shui)年(nian)引用量5493萬立方米。全縣各種水源總計流量(liang)4.96億立(li)方米,可有(you)效利用(yong)量3.9億立(li)方,可滿足40萬畝(mu)農田用水(shui)的(de)需要。
全國含(han)糖量最高的甜瓜(gua)就是哈密(mi)瓜(gua),含(han)糖量為7-17%,纖維素0.4-0.8%,并(bing)有(you)維生素A、B1、B2、C2、蘋(pin)果(guo)酸(suan)、尼克酸(suan)及鐵、磷、鈣等元素(su)。人體造血和發育不(bu)可(ke)缺少的鐵含量(liang)較之等量(liang)雞、魚、肉高2-3倍,比牛奶高出17倍;維生素的含量也比西(xi)瓜(gua)多4-7倍,比(bi)蘋果高(gao)6倍,比杏高(gao)1.3倍。
從50年代(dai)起,在(zai)國際市場(chang)上(shang)便(bian)譽為(wei)中(zhong)國的“拳頭產品”、“瓜(gua)果之王”,在(zai)日本被稱為(wei)圣果,鄯善(shan)甜(tian)瓜(gua)與葡(pu)萄齊(qi)名。鄯善(shan)縣(xian)辟展鄉(xiang)的東(dong)湖是哈密瓜(gua)的真正故鄉(xiang),1998年3月(yue)國家正式命名鄯善(shan)縣為(wei)“中國哈(ha)密瓜之鄉”。
鄯善哈密瓜已有2000多年的(de)(de)栽培歷史,是瓜果(guo)中的(de)(de)珍(zhen)品(pin),其品(pin)牌和品(pin)質享譽(yu)國內外。當年(nian)哈(ha)密(mi)王給(gei)康熙皇帝進(jin)貢的鄯善東湖瓜,幾(ji)百年(nian)來,人們一(yi)直(zhi)這樣傳頌著“東湖甜瓜甲新疆,新疆甜瓜甲天下”。1957年,自治區農業廳在鄯(shan)善縣東(dong)湖建(jian)立起全疆第一(yi)個商品哈(ha)密瓜(gua)出口基(ji)地(di)(di),隨后(hou),鄯(shan)善縣逐年擴大哈(ha)密瓜(gua)的種植面(mian)積,不斷改進栽培技術,在瓜(gua)院士吳明珠女士等一(yi)批瓜(gua)研專家的不懈(xie)努力下(xia),引進和培育(yu)了(le)優質的哈(ha)密瓜(gua)新品種。特別是近幾年來,鄯(shan)善縣先后(hou)建(jian)起了(le)魯克沁鎮沙坎(kan)爾哈(ha)密瓜(gua)生產基(ji)地(di)(di)、吐峪溝(gou)鄉哈(ha)密瓜(gua)生產基(ji)地(di)(di)、達(da)浪坎(kan)鄉哈(ha)密瓜(gua)生產基(ji)地(di)(di)、三十里大墩哈(ha)密瓜(gua)生產基(ji)地(di)(di)。