五漁村位于意(yi)大利利古里亞大區(qu)(Liguria)拉(la)斯佩齊(qi)亞省(sheng)海沿岸地(di)區(qu),是蒙特羅(luo)索(Monterosso al Mare)、韋(wei)爾納扎(Vernazza)、科(ke)爾尼(ni)利亞(Corniglia)、馬納羅(luo)拉(la)(Manarola)及里奧(ao)馬焦雷(Riomaggiore)這五個懸崖邊上的(de)村鎮的(de)統稱。1997年,五村鎮和韋(wei)內(nei)雷港(Portovenere)、帕爾馬里亞群島(dao)(Palmaria)、蒂諾島(dao)(Tino)、提尼(ni)托島(dao)(Tinetto)一起被(bei)聯合國教科(ke)文組(zu)織列入世(shi)界(jie)文化遺產名錄,1999年被(bei)評為國家公園。
半山腰上,人們都駐足(zu)在“生命女(nv)神(shen)”的禮拜堂前。“生命女(nv)神(shen)”是對圣母(mu)瑪利(li)亞的稱(cheng)呼(hu),她是五漁(yu)村的守護神(shen)。每逢復活節周的星期四,村子里的人都會去參加一年一次的贊美圣母(mu)瑪利(li)亞的宗教(jiao)慶(qing)典。
下(xia)了山,維那察城堡(bao)(bao)神情嚴肅地看護(hu)著古(gu)墻(qiang)下(xia)呈碗(wan)形的(de)(de)海(hai)港。從(cong)古(gu)堡(bao)(bao)向外望(wang),能見到約摸(mo)四(si)百步長(chang)的(de)(de)羊(yang)腸小(xiao)道(dao),悠(you)長(chang)深邃地通向克(ke)里日亞(ya)——五(wu)漁村中一座遠離(li)大海(hai)的(de)(de)小(xiao)村。圣(sheng)彼得教堂,作為利古(gu)里亞(ya)地區(qu)哥特(te)式的(de)(de)典(dian)范,依然保(bao)存完好,宛如(ru)一座宏大的(de)(de)望(wang)景(jing)樓,可(ke)以(yi)從(cong)中眺望(wang)海(hai)邊精心鋪就的(de)(de)梯田。
繼續前行便(bian)是(shi)馬納羅拉,一座被葡萄園包(bao)圍的村(cun)莊。五漁(yu)村(cun)的葡萄用來(lai)釀造以“五漁(yu)村(cun)”命名的白(bai)葡萄酒和夏克特拉酒。
離開韋爾納扎后,已經(jing)可以從(cong)(cong)海路往返(fan)于馬(ma)納羅拉和里(li)奧馬(ma)喬列之(zhi)間,然而(er)從(cong)(cong)前,有一(yi)條被稱為(wei)“愛情(qing)之(zhi)路”的小(xiao)徑。這條小(xiao)路的歷史非常奇(qi)特。當年整個(ge)地(di)區要(yao)通鐵(tie)路,需(xu)要(yao)大(da)量炸藥挖(wa)掘隧道,人(ren)們不得不尋找一(yi)個(ge)安全幽僻的地(di)點來存(cun)放這些危險品,而(er)地(di)點正好(hao)被選在了兩村間的半(ban)路上,于是一(yi)條秘密的小(xiao)徑便(bian)從(cong)(cong)巖(yan)石中被慢慢鑿出了形狀。
鐵路完工后,五(wu)漁村(cun)的(de)(de)居民發現(xian)了這(zhe)條(tiao)(tiao)新(xin)路,情侶們(men)開(kai)始于此約會,這(zhe)條(tiao)(tiao)路也漸漸成了該地區(qu)的(de)(de)象征,它全長僅有(you)2.5公里(li),但景致(zhi)卻令(ling)人(ren)嘆(tan)為觀止。一邊是地中海炫目深(shen)邃的(de)(de)藍(lan),另一邊則是向過客訴(su)說歷史的(de)(de)古怪巖石。
位于意(yi)大(da)(da)利北面地中海(hai)(hai)邊(bian)的五漁村(cun)(cun),沿著蜿蜒(yan)的地中海(hai)(hai)海(hai)(hai)岸線而(er)(er)(er)建。特別(bie)的是(shi)(shi)把五個村(cun)(cun)莊(zhuang)串起的徒步線路,沿著海(hai)(hai)岸而(er)(er)(er)建,約15-20公里,需5至7小(xiao)時(shi),一邊(bian)是(shi)(shi)地中海(hai)(hai),另一邊(bian)是(shi)(shi)山脈,而(er)(er)(er)前面則是(shi)(shi)意(yi)大(da)(da)利漁莊(zhuang),是(shi)(shi)諸(zhu)多徒步愛好者(zhe)趨之若鶩的勝地。
火車至今仍是村莊之間(jian)(jian)交(jiao)通的方式。因(yin)為兩個站之間(jian)(jian)只(zhi)有幾分(fen)鐘的路(lu)程,因(yin)此很容易打瞌睡或走(zou)神(shen)忘記(ji)下車,這(zhe)時(shi),錯過站的人們只(zhi)好(hao)在下一(yi)站下車,一(yi)路(lu)大笑著跑回(hui)家。
從(cong)米蘭有火車到(dao)五漁村的(de)蒙特羅索村,大約3-4小(xiao)時。
選擇(ze)入(ru)住家庭式住宿,體驗地道的風(feng)土人情。可以選擇(ze)入(ru)住蒙特(te)羅索(suo)村,這里(li)依(yi)山而建(jian)、海(hai)灣秀麗(li),卻沒有嘈雜,有一分(fen)難得的寧靜。
五漁(yu)村的(de)美食烹調非(fei)常簡易,純鮮的(de)橄(gan)欖油是每(mei)道菜的(de)佐料。許多野生(sheng)草本在山(shan)丘上(shang)生(sheng)長,如:麝香(xiang)草、墨角蘭及披薩的(de)經典香(xiang)料——牛至。
游客也可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)品嘗一(yi)下五漁(yu)村(cun)生產(chan)的(de)(de)白酒,以(yi)(yi)(yi)(yi)適宜的(de)(de)鹽度(du)和純(chun)度(du)著稱,與(yu)地(di)方(fang)海鮮(xian)美食相輔相成。鳀魚(yu)(yu)(yu)是地(di)方(fang)名魚(yu)(yu)(yu)。至今,當(dang)地(di)人仍會用(yong)傳統(tong)的(de)(de)“燈光法(fa)”捕魚(yu)(yu)(yu):為(wei)漁(yu)船配(pei)置(zhi)大型露營燈,以(yi)(yi)(yi)(yi)吸(xi)引(yin)夜(ye)間(jian)魚(yu)(yu)(yu)群。鳀魚(yu)(yu)(yu)群會被魚(yu)(yu)(yu)網和機器捕獲。魚(yu)(yu)(yu)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)煎(jian)炸,填(tian)充以(yi)(yi)(yi)(yi)肉(rou)類、蔬菜和烘焙的(de)(de)土豆(dou),佐以(yi)(yi)(yi)(yi)油、蒜、白酒、香(xiang)菜在盤中(zhong)烹(peng)飪(ren)。但口味較好的(de)(de)還(huan)得數鹽焗鳀魚(yu)(yu)(yu),這(zhe)是五漁(yu)村(cun)保(bao)存魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)傳統(tong)方(fang)式(shi)。
佩斯托醬,這帖(tie)來(lai)自五漁村的獨特配方,是國(guo)際(ji)美(mei)食界的意大利醬料。它的原料是:羅(luo)勒、橄欖(lan)油(you)、大蒜、松子、帕爾馬(ma)干(gan)酪(lao)碎末和羊奶干(gan)酪(lao)。它能使(shi)寬粉條(tiao)(tiao)、短(duan)粉條(tiao)(tiao)和粗空心粉這三(san)樣(yang)意大利面食更加美(mei)味(wei)。
在(zai)蒙(meng)特(te)(te)羅索,如果去逛集市(shi),你能在(zai)那里(li)買到特(te)(te)色食物、當地的(de)酒(jiu)、衣服和傳統工(gong)藝品;晚上,酒(jiu)吧里(li)凈是(shi)年輕人(ren)。人(ren)們不需要(yao)用(yong)手(shou)機聯系,因為(wei)可以在(zai)小村的(de)街上隨時(shi)相遇(yu)。在(zai)意大利的(de)地中海(hai)沿(yan)岸,人(ren)們吃(chi)午飯(fan)和晚飯(fan)的(de)時(shi)間總是(shi)很晚,因為(wei)夏天的(de)太(tai)陽要(yao)到八(ba)九點才下山。過了午夜,人(ren)們還會在(zai)海(hai)邊喝啤酒(jiu),和陌生的(de)朋友一(yi)起彈吉(ji)他、歌唱。
很多旅游(you)者都選擇(ze)在這五(wu)個小(xiao)漁村(cun)之(zhi)間進行徒步(bu)旅游(you),感受意大(da)利鄉村(cun)之(zhi)美。如果(guo)是怕累的旅客也(ye)可(ke)以選擇(ze)較(jiao)短(duan)的徒步(bu)路線或是乘坐火車。又或是找一間家庭旅館住上一段時(shi)間,哪都別去,專心感受一下小(xiao)漁村(cun)的美好。
在(zai)漁村(cun)里(li)同樣有很多(duo)的(de)(de)(de)(de)禮拜(bai)堂和教堂,其(qi)中出名(ming)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)“生(sheng)(sheng)命女(nv)神”禮拜(bai)堂。每周(zhou),當地的(de)(de)(de)(de)居(ju)民幾(ji)乎都在(zai)這(zhe)個禮拜(bai)堂做禮拜(bai),十分熱鬧。其(qi)他的(de)(de)(de)(de)時間,當地的(de)(de)(de)(de)居(ju)民就(jiu)忙(mang)活自己的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)意。晚(wan)上,年長的(de)(de)(de)(de)人(ren)們在(zai)家中的(de)(de)(de)(de)院(yuan)子里(li)搖著藤椅(yi)閑談,年輕人(ren)則在(zai)酒吧里(li)開懷(huai)暢飲,各有各的(de)(de)(de)(de)歡樂。在(zai)五漁村(cun),你可以真(zhen)真(zhen)切切的(de)(de)(de)(de)感覺到生(sheng)(sheng)活節奏可以如(ru)此(ci)緩慢而又(you)歡快。
這兒的(de)(de)(de)土地并不怡人(ren),只(zhi)有面向大海的(de)(de)(de)山脈,因此五漁村(cun)的(de)(de)(de)早期(qi)住民將大部分荒地改(gai)造成(cheng)(cheng)了梯田(tian)(tian)。梯田(tian)(tian)由6729公里(li)的(de)(de)(de)干燥石墻砌(qi)成(cheng)(cheng),其上種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)是藤(teng)類植(zhi)(zhi)物。石料主要是沙巖,經發掘(jue)、磨碎,堆(dui)砌(qi)成(cheng)(cheng)石墻。而梯田(tian)(tian)土壤(rang)則經過(guo)積聚和(he)夯(hang)實,以便使種(zhong)植(zhi)(zhi)葡(pu)萄藤(teng)和(he)橄欖樹的(de)(de)(de)耕(geng)地更為平(ping)坦。
梯田里的主要植物有葡(pu)萄(tao)、檸檬和橄欖樹。葡(pu)萄(tao)用來(lai)釀造以“五(wu)漁村”命名的白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)和夏克(ke)特拉酒(jiu)(jiu)。它們都注明了酒(jiu)(jiu)源控制(DOC),這是全歐洲優質酒(jiu)(jiu)品的標志(zhi)。
“夏(xia)克特(te)拉”來(lai)自(zi)當地方言“夏(xia)卡”,意為(wei)(wei)“粉碎(sui)的”,意大利(li)語(yu)稱之為(wei)(wei)“干的”(passito),因(yin)為(wei)(wei)該酒(jiu)由葡萄干制成(cheng)。夏(xia)克特(te)拉酒(jiu)先出現(xian)在韋爾(er)納(na)扎,農民將葡萄篩選(xuan)后,置入曬架,于蔭(yin)涼處風干三(san)個月。一年是最小的釀(niang)期。這樣的佳(jia)釀(niang)價格昂貴,最好的飲用(yong)(yong)方式是倒適量于小杯盞(zhan),并佐以當地甜點一同享用(yong)(yong)。以前,每個家庭都要有一瓶藏酒(jiu)用(yong)(yong)于重要場合,諸如洗(xi)禮、婚禮及葬禮。這代表了(le)她的神奇療(liao)效:數滴玉(yu)液,能驅盡無限哀愁!