五漁村(cun)位(wei)于意大利利古(gu)里(li)亞(ya)大區(qu)(Liguria)拉斯佩齊(qi)亞(ya)省海沿岸地區(qu),是蒙(meng)特羅(luo)索(Monterosso al Mare)、韋爾納扎(Vernazza)、科(ke)爾尼利亞(ya)(Corniglia)、馬納羅(luo)拉(Manarola)及里(li)奧(ao)馬焦雷(Riomaggiore)這五個(ge)懸崖邊上的(de)村(cun)鎮(zhen)的(de)統稱。1997年(nian),五村(cun)鎮(zhen)和韋內雷港(Portovenere)、帕爾馬里(li)亞(ya)群島(dao)(Palmaria)、蒂諾(nuo)島(dao)(Tino)、提尼托(tuo)島(dao)(Tinetto)一起(qi)被(bei)聯合國教科(ke)文(wen)組織列入(ru)世界(jie)文(wen)化(hua)遺產名錄,1999年(nian)被(bei)評為國家公園。
半(ban)山(shan)腰上,人(ren)(ren)們都(dou)駐足在“生命女神(shen)”的(de)禮(li)拜堂前(qian)。“生命女神(shen)”是對圣(sheng)母(mu)瑪利亞的(de)稱呼,她是五漁(yu)村的(de)守護(hu)神(shen)。每逢復活(huo)節周的(de)星期四,村子(zi)里的(de)人(ren)(ren)都(dou)會去參加一(yi)年一(yi)次(ci)的(de)贊(zan)美(mei)圣(sheng)母(mu)瑪利亞的(de)宗教(jiao)慶(qing)典。
下(xia)了山,維那察城堡神情嚴肅地(di)看護(hu)著古墻下(xia)呈(cheng)碗形的(de)海(hai)港。從古堡向外望(wang),能(neng)見(jian)到約摸(mo)四百(bai)步長的(de)羊腸小道,悠長深(shen)邃地(di)通向克(ke)里日亞(ya)——五漁村中(zhong)一座遠離大海(hai)的(de)小村。圣彼得教堂,作為利古里亞(ya)地(di)區哥特式的(de)典范(fan),依然保存完好,宛如(ru)一座宏(hong)大的(de)望(wang)景樓,可以(yi)從中(zhong)眺望(wang)海(hai)邊精心鋪就的(de)梯田。
繼續前(qian)行便是馬納(na)羅(luo)拉,一座被葡(pu)萄園包圍(wei)的村莊。五(wu)漁村的葡(pu)萄用來釀造以“五(wu)漁村”命名的白(bai)葡(pu)萄酒和夏(xia)克特拉酒。
離(li)開韋爾(er)納扎后,已經可以從海(hai)路往返于馬(ma)納羅拉和里奧馬(ma)喬列之間,然而(er)(er)從前,有(you)一條(tiao)(tiao)被(bei)稱(cheng)為“愛情之路”的(de)小(xiao)徑。這(zhe)條(tiao)(tiao)小(xiao)路的(de)歷(li)史非常奇特(te)。當年(nian)整個(ge)地(di)區要通鐵路,需(xu)要大量炸藥挖(wa)掘隧道(dao),人們不得不尋(xun)找一個(ge)安全(quan)幽僻的(de)地(di)點(dian)來(lai)存放這(zhe)些危(wei)險品,而(er)(er)地(di)點(dian)正好被(bei)選在(zai)了兩村間的(de)半(ban)路上,于是一條(tiao)(tiao)秘(mi)密的(de)小(xiao)徑便從巖石中(zhong)被(bei)慢慢鑿出了形狀。
鐵路完(wan)工后,五漁村的(de)(de)居(ju)民發現了這條新(xin)路,情侶(lv)們開始于(yu)此約會,這條路也漸(jian)漸(jian)成了該地區的(de)(de)象(xiang)征,它全長僅有2.5公里,但(dan)景致卻(que)令人嘆為觀止(zhi)。一邊是地中海炫目深邃的(de)(de)藍(lan),另一邊則是向過客訴說(shuo)歷史的(de)(de)古怪巖石(shi)。
位于意(yi)大利北面地中(zhong)海(hai)(hai)邊(bian)的(de)(de)(de)五(wu)漁村,沿(yan)著蜿蜒的(de)(de)(de)地中(zhong)海(hai)(hai)海(hai)(hai)岸(an)線而建(jian)(jian)。特別(bie)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)把(ba)五(wu)個村莊(zhuang)串起的(de)(de)(de)徒(tu)步線路,沿(yan)著海(hai)(hai)岸(an)而建(jian)(jian),約15-20公里,需5至(zhi)7小時,一(yi)邊(bian)是(shi)(shi)地中(zhong)海(hai)(hai),另一(yi)邊(bian)是(shi)(shi)山脈,而前(qian)面則(ze)是(shi)(shi)意(yi)大利漁莊(zhuang),是(shi)(shi)諸多徒(tu)步愛好者(zhe)趨之若鶩的(de)(de)(de)勝地。
火車至今仍是(shi)村莊之間交通的方式。因為(wei)兩個站之間只有幾分鐘的路(lu)程(cheng),因此很容易打瞌睡或走(zou)神(shen)忘記下車,這(zhe)時,錯過站的人(ren)們只好在下一站下車,一路(lu)大笑著跑回家。
從米(mi)蘭有火車到(dao)五(wu)漁村的蒙特羅索村,大約3-4小時。
選擇入(ru)(ru)住家庭式住宿,體驗(yan)地道(dao)的風土人(ren)情。可(ke)以選擇入(ru)(ru)住蒙特羅(luo)索村(cun),這里依(yi)山(shan)而建、海(hai)灣(wan)秀(xiu)麗,卻沒(mei)有嘈雜,有一分(fen)難得的寧靜。
五漁村的(de)美食(shi)烹調非(fei)常簡易,純(chun)鮮(xian)的(de)橄欖油是每道(dao)菜的(de)佐料(liao)。許多野生草本在山丘上生長,如:麝香草、墨角蘭及披薩的(de)經典香料(liao)——牛(niu)至。
游客也可以(yi)(yi)品(pin)嘗一下五漁村生產的白酒(jiu),以(yi)(yi)適(shi)宜的鹽度(du)和(he)(he)純(chun)度(du)著稱,與地(di)方(fang)(fang)海鮮美食(shi)相(xiang)輔相(xiang)成。鳀(ti)魚(yu)(yu)(yu)是地(di)方(fang)(fang)名魚(yu)(yu)(yu)。至今,當地(di)人仍會用傳(chuan)統的“燈(deng)光法”捕(bu)魚(yu)(yu)(yu):為漁船(chuan)配置(zhi)大型露營燈(deng),以(yi)(yi)吸引夜間魚(yu)(yu)(yu)群。鳀(ti)魚(yu)(yu)(yu)群會被魚(yu)(yu)(yu)網和(he)(he)機器(qi)捕(bu)獲。魚(yu)(yu)(yu)可以(yi)(yi)煎炸,填充(chong)以(yi)(yi)肉類、蔬菜(cai)和(he)(he)烘焙的土(tu)豆(dou),佐以(yi)(yi)油、蒜、白酒(jiu)、香菜(cai)在盤中烹飪(ren)。但口味較好的還得數(shu)鹽焗(ju)鳀(ti)魚(yu)(yu)(yu),這是五漁村保存魚(yu)(yu)(yu)的傳(chuan)統方(fang)(fang)式。
佩斯托(tuo)醬,這帖來自五漁村(cun)的獨特配方,是(shi)國際美食(shi)界的意大(da)利醬料。它(ta)的原料是(shi):羅(luo)勒、橄欖油、大(da)蒜、松子、帕爾馬干酪碎(sui)末和羊奶干酪。它(ta)能(neng)使(shi)寬粉條、短粉條和粗空心(xin)粉這三樣意大(da)利面食(shi)更(geng)加美味。
在(zai)(zai)(zai)蒙特羅索(suo),如果去逛集市,你能在(zai)(zai)(zai)那里買到特色食物(wu)、當地的(de)(de)酒、衣服(fu)和(he)傳統工藝品;晚上,酒吧里凈是年輕人。人們(men)(men)不(bu)需要(yao)用手機聯系,因為可以在(zai)(zai)(zai)小村的(de)(de)街上隨時相遇。在(zai)(zai)(zai)意大利的(de)(de)地中(zhong)海沿岸,人們(men)(men)吃午飯和(he)晚飯的(de)(de)時間總是很晚,因為夏天(tian)的(de)(de)太(tai)陽要(yao)到八九點才下山(shan)。過了(le)午夜,人們(men)(men)還會(hui)在(zai)(zai)(zai)海邊(bian)喝啤酒,和(he)陌生的(de)(de)朋(peng)友一(yi)起彈(dan)吉他、歌唱(chang)。
很(hen)多(duo)旅(lv)(lv)游(you)者都選擇(ze)在這五個小漁(yu)村(cun)之間進(jin)行徒(tu)(tu)步旅(lv)(lv)游(you),感(gan)受意大利(li)鄉村(cun)之美(mei)。如果是怕(pa)累(lei)的旅(lv)(lv)客(ke)也可以選擇(ze)較短的徒(tu)(tu)步路線或是乘坐火車。又或是找一(yi)間家庭旅(lv)(lv)館住上一(yi)段時間,哪都別去,專心(xin)感(gan)受一(yi)下(xia)小漁(yu)村(cun)的美(mei)好。
在(zai)(zai)漁村里同(tong)樣(yang)有(you)很多的(de)禮拜(bai)堂(tang)(tang)和(he)教(jiao)堂(tang)(tang),其(qi)中出名的(de)就是“生命女神”禮拜(bai)堂(tang)(tang)。每周,當地的(de)居民幾乎(hu)都在(zai)(zai)這個禮拜(bai)堂(tang)(tang)做禮拜(bai),十分熱鬧(nao)。其(qi)他的(de)時間,當地的(de)居民就忙活(huo)自己的(de)生意(yi)。晚(wan)上,年(nian)(nian)長的(de)人(ren)們在(zai)(zai)家中的(de)院子(zi)里搖著藤椅(yi)閑(xian)談,年(nian)(nian)輕人(ren)則在(zai)(zai)酒吧(ba)里開懷暢飲,各有(you)各的(de)歡(huan)(huan)樂。在(zai)(zai)五漁村,你可(ke)以真真切切的(de)感(gan)覺到(dao)生活(huo)節(jie)奏可(ke)以如此緩(huan)慢而(er)又歡(huan)(huan)快。
這兒的(de)(de)(de)土地(di)并不怡(yi)人,只有面向大(da)(da)海的(de)(de)(de)山脈,因(yin)此五(wu)漁(yu)村(cun)的(de)(de)(de)早(zao)期住民將(jiang)大(da)(da)部分荒地(di)改造成(cheng)了梯田(tian)(tian)。梯田(tian)(tian)由6729公里的(de)(de)(de)干(gan)燥石(shi)墻(qiang)砌(qi)(qi)成(cheng),其上種植(zhi)的(de)(de)(de)是藤(teng)類植(zhi)物。石(shi)料主要是沙巖,經發(fa)掘、磨碎,堆(dui)砌(qi)(qi)成(cheng)石(shi)墻(qiang)。而梯田(tian)(tian)土壤(rang)則(ze)經過(guo)積聚和(he)夯實,以便使(shi)種植(zhi)葡(pu)萄(tao)藤(teng)和(he)橄欖(lan)樹的(de)(de)(de)耕地(di)更為平坦(tan)。
梯田里的(de)主要植物有葡萄(tao)、檸(ning)檬和橄欖樹。葡萄(tao)用(yong)來釀造以“五漁村”命(ming)名的(de)白葡萄(tao)酒和夏克特拉酒。它們都注明了(le)酒源控制(DOC),這是全歐洲優(you)質(zhi)酒品(pin)的(de)標志。
“夏克特(te)(te)拉”來(lai)自當(dang)地方(fang)言“夏卡”,意為“粉(fen)碎的(de)(de)”,意大利語稱之為“干的(de)(de)”(passito),因(yin)為該酒(jiu)由(you)葡(pu)萄干制(zhi)成。夏克特(te)(te)拉酒(jiu)先出現(xian)在韋爾納(na)扎(zha),農民將葡(pu)萄篩選(xuan)后(hou),置入曬架,于(yu)蔭(yin)涼處風(feng)干三個月(yue)。一(yi)年(nian)是(shi)最小的(de)(de)釀期。這(zhe)樣的(de)(de)佳釀價格昂貴,最好的(de)(de)飲用(yong)(yong)方(fang)式是(shi)倒(dao)適量于(yu)小杯盞,并佐(zuo)以(yi)當(dang)地甜點一(yi)同享用(yong)(yong)。以(yi)前,每個家庭都(dou)要有一(yi)瓶藏(zang)酒(jiu)用(yong)(yong)于(yu)重要場(chang)合,諸如洗禮、婚禮及葬(zang)禮。這(zhe)代表了她的(de)(de)神奇療效:數(shu)滴(di)玉液,能驅盡無限(xian)哀愁!