青浦練(lian)塘(tang)地處淀泖(mao)低(di)地,境內湖蕩群集,河流縱橫,水泊遍地,水質優(you)良,土(tu)壤肥沃,自然條件得(de)天獨厚。練(lian)塘(tang)茭白具有(you)(you)“鮮、甜、嫩”的特點,吃(chi)(chi)口糯,味(wei)道清甜,可(ke)以當(dang)水果來吃(chi)(chi),且具有(you)(you)豐富(fu)的營養,纖維素含(han)量較高,有(you)(you)利清理腸胃之功效,因而練(lian)塘(tang)的茭白被列為滬郊一寶(bao),具有(you)(you)“水中人參”的美譽,享有(you)(you)“華東茭白第一鎮(zhen)”之稱。
練塘茭白種(zhong)植有(you)近千年(nian)的歷史(shi),《青浦(pu)縣(xian)志》中也有(you)相(xiang)關記(ji)載(zai),清末民初(chu)就有(you)“練塘茭白”的講法了(le),而自(zi)上世紀(ji)50年(nian)代練塘地區開始大(da)規(gui)模(mo)種(zhong)植茭白后,“練塘茭白”的名聲(sheng)越來越響(xiang)。
氣候適(shi)宜——練塘地區屬亞熱(re)帶季風性氣候,氣候溫(wen)和,日(ri)照充足,四季分明,無霜期(qi)247天,雨日(ri)約(yue)120天,年均降(jiang)水量在1000毫米(mi)以(yi)上。
水質(zhi)優(you)越——練(lian)塘茭白保護范圍(wei)均處于黃浦江上游水源保護地(di)范圍(wei)內,干凈(jing)優(you)良(liang)的水質(zhi)確保了練(lian)塘茭白優(you)良(liang)的品質(zhi)。
土壤(rang)肥沃(wo)——練塘屬長江(jiang)三角洲沖積(ji)而成(cheng)的湖沼平原,土質肥沃(wo),特(te)別是土壤(rang)中極為豐富(fu)的有機質和鐵(tie)鋅等微量元(yuan)素(su),使練塘茭(jiao)白除(chu)了其(qi)他茭(jiao)白所具有的營(ying)養價值外,還富(fu)含氨基酸、脂肪、糖份,因此味(wei)道(dao)鮮美,營(ying)養價值高,被褒為“水(shui)中人參”、蔬菜中的佳(jia)品(pin)。
目前年復種(zhong)面積穩定在3萬畝,年生(sheng)產(chan)茭白8萬噸。產(chan)品(pin)(pin)銷往整個華東(dong)市(shi)場(chang),并正向(xiang)東(dong)北(bei)等(deng)地延伸(shen)。三年來,經過安全衛生(sheng)優(you)質(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)認證的(de)“練塘茭白”還先(xian)后打進了“聯華”、“農工商”、“城市(shi)”等(deng)大型超市(shi)和賣場(chang)。
“練塘(tang)茭(jiao)白”有力地豐富了(le)(le)城(cheng)鄉居民的(de)“菜(cai)籃子(zi)”,更為當(dang)地農民增加了(le)(le)可(ke)貴(gui)的(de)收(shou)入,2005年練塘(tang)茭(jiao)白畝產值平均達到了(le)(le)7000多元(yuan),創歷史新高(gao)。
至2007年全鎮共有(you)17500畝(mu)茭(jiao)白(bai)生產地納入國家級(ji)茭(jiao)白(bai)標準(zhun)化生產示范區。目前,茭(jiao)白(bai)產業已(yi)成(cheng)(cheng)為練(lian)塘(tang)鎮農業生產的(de)主導(dao)產業,種植茭(jiao)白(bai)成(cheng)(cheng)為當地農民的(de)主要(yao)經濟(ji)來源之一(yi)。近年來茭(jiao)白(bai)生產按(an)照農業標準(zhun)化示范區建設的(de)要(yao)求,產品品質又上了一(yi)個新的(de)臺階。
2008年10月24日,由國家(jia)質量監督(du)檢驗檢疫總局科(ke)技司組織,在(zai)上海召開“練(lian)塘(tang)茭白”地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保(bao)(bao)護(hu)專(zhuan)家(jia)審(shen)查會。與會專(zhuan)家(jia)一致通過(guo)評審(shen),練(lian)塘(tang)茭白地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍界定為:練(lian)塘(tang)鎮(zhen)全鎮(zhen)區(qu)域、朱(zhu)家(jia)角(jiao)鎮(zhen)10個(ge)村(cun)和(he)金澤鎮(zhen)5個(ge)村(cun)現轄行(xing)政(zheng)區(qu)域。