鴻(hong)雁(yan)金萱烏龍(long)茶(cha)(cha)是省級名(ming)茶(cha)(cha),產(chan)于(yu)廣(guang)東省農業科(ke)學(xue)院(yuan)茶(cha)(cha)葉研究所。選用臺灣省茶(cha)(cha)葉改良(liang)場選育的優良(liang)新品種金萱(原名(ming)臺茶(cha)(cha)12號)茶(cha)(cha)樹鮮葉為(wei)原料,由科(ke)研人員精(jing)心研制而成(cheng)。
鴻(hong)雁(yan)金萱(xuan)烏龍茶的品質特點:外形緊(jin)結圓渾,似(si)“綠色(se)(se)(se)珍(zhen)珠(zhu)”,完(wan)整勻凈,色(se)(se)(se)澤綠潤,香(xiang)氣具(ju)清(qing)柔的花香(xiang),微帶奶香(xiang),湯色(se)(se)(se)清(qing)澈亮麗,滋(zi)味鮮醇甘美,飲(yin)之幽香(xiang)泌齒,清(qing)快爽適,葉底柔軟,略顯紅邊。該茶因其形美、質優(you)、風味特殊(shu)受到廣大(da)消費者的喜愛,并(bing)取得良好的社會效益和經濟效益。