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張浦黃桃簡介

黃桃是張浦鎮的(de)(de)傳統特色農產品(pin)，有悠久的(de)(de)文化歷史，在明代詩人王衡的(de)(de)《東門(men)觀桃花記(ji)》、嘉靖年間蘇州地區(qu)的(de)(de)《太倉州志(zhi)》中已有記(ji)載。

上世紀80年(nian)代初(chu)，張浦鎮(zhen)率先(xian)引種錦繡黃(huang)桃(tao)(tao)680畝，建立昆山(shan)市第一個黃(huang)桃(tao)(tao)生產(chan)基地。近年(nian)來，張浦鎮(zhen)通過(guo)政策扶持、技(ji)(ji)術培(pei)訓、示范推廣、服務指(zhi)導，黃(huang)桃(tao)(tao)在場地選擇、定(ding)植(zhi)管理(li)、施肥、夏(xia)季修剪、疏花(hua)疏果、病蟲害防治、產(chan)品收獲等方面逐(zhu)漸形成了一套標準化的栽培(pei)技(ji)(ji)術和(he)商品化生產(chan)體系。

為(wei)擦亮黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)這(zhe)塊“金字招(zhao)牌”，張浦鎮緊緊圍(wei)繞優勢和特色(se)(se)農(nong)業(ye)產業(ye)發展需要(yao)，積極挖掘本地(di)優質特色(se)(se)農(nong)業(ye)資源。通過“黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)+企(qi)業(ye)” “黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)+農(nong)旅(lv)” “黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)+文創(chuang)”“黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)+電商”，真正讓“張浦黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)”成為(wei)本地(di)農(nong)民的“搖錢樹”“致富果”。

張浦黃桃品質特征

張浦(pu)黃桃單果(guo)質量為300g～350g，果(guo)實呈橢圓(yuan)形或尖(jian)圓(yuan)形，果(guo)面金黃色(se)，果(guo)肉黃色(se)，軟(ruan)糯細膩汁多(duo)，風味濃郁(yu)，酸甜適口，色(se)味俱佳。

張浦黃桃營養價值

張浦黃(huang)桃的(de)營養十分豐(feng)富(fu)，含有豐(feng)富(fu)的(de)抗(kang)氧化劑(α-胡(hu)蘿卜素(su)、β-胡(hu)蘿卜素(su)、番茄(qie)(qie)黃(huang)素(su)、番茄(qie)(qie)紅素(su)及(ji)維生素(su)C,抗(kang)自由基等(deng))、膳食纖維（果(guo)肉中的(de)大量(liang)果(guo)膠是(shi)(shi)人體所需的(de)纖維素(su)，易吸收等(deng)）、鐵(tie)鈣(gai)及(ji)多種微量(liang)元素(su)（硒(xi)、鋅等(deng)含量(liang)明(ming)顯(xian)，高于(yu)其他水果(guo)，是(shi)(shi)果(guo)中之(zhi)王）。

張浦(pu)黃桃(tao)食時軟中(zhong)帶硬，甜多酸少，有香氣(qi)、水分中(zhong)等，成(cheng)熟糖(tang)(tang)度(du)14-15度(du)。適量(liang)食用可起到通便(bian)、降血(xue)糖(tang)(tang)血(xue)脂、抗自(zi)由基、祛除黑(hei)斑、延緩衰老(lao)、提高(gao)免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果(guo)、養生之桃(tao)。

張浦黃桃地域范圍

保護范圍：蘇州昆山市張浦鎮(zhen)所(suo)轄三家村(cun)(cun)、星金村(cun)(cun)、新(xin)龍村(cun)(cun)、趙(zhao)陵(ling)村(cun)(cun)、七橋村(cun)(cun)、金華村(cun)(cun)、白米村(cun)(cun)、姜杭村(cun)(cun)、尚明甸(dian)村(cun)(cun)、南姚村(cun)(cun)共計10個(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)，保護范(fan)圍(wei)面(mian)積217.3公頃(qing)。

地理坐標：東經120°54′15″～120°59′53″，北緯31°14′45″～31°20′18″。

張浦黃桃的自然生態環境

氣候條件

請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)請(qing)(qing)輸(shu)入(ru)(ru)(ru)內(nei)容(rong)張浦(pu)地區(qu)屬亞熱帶季風性(xing)濕潤氣候，四(si)季分明，氣候溫和(he)，光照充足，年(nian)平均氣溫15.2℃，年(nian)均日照時(shi)數1789.2h，年(nian)均無霜(shuang)期239d，空氣質(zhi)量優良，年(nian)均300d以(yi)上(shang)達(da)到(dao)國家二級標準。

水源條件

張浦地(di)區雨量充沛，年平(ping)均年降(jiang)(jiang)雨量1052.9mm，降(jiang)(jiang)水主要集(ji)中在(zai)6月(yue)～8月(yue)，占全(quan)年降(jiang)(jiang)水量的60%。吳淞江、婁江橫穿東西(xi)，轄有淀山(shan)湖(hu)、陽澄湖(hu)、澄湖(hu)、傀儡湖(hu)等41個湖(hu)泊(bo)，河(he)道(dao)密布，全(quan)境河(he)流總長1056.32km，主要干支河(he)流62條，總長度457.51km，桃園灌(guan)溉條件便利，灌(guan)溉用水符(fu)合農(nong)田灌(guan)溉水質標(biao)準GB 5084-2005。

土壤條件

張浦地(di)處江(jiang)蘇南部(bu)，屬(shu)長江(jiang)三角洲太(tai)湖平(ping)原，境內地(di)勢平(ping)坦，自西(xi)南向東北略呈傾斜，自然坡(po)度較小，土(tu)(tu)壤類型為(wei)(wei)(wei)湖積(ji)母質(zhi)，肥沃疏松，保(bao)肥性(xing)(xing)能良好(hao)，通透性(xing)(xing)強，肥力中偏(pian)上，土(tu)(tu)壤pH值介于(yu)6.5～8.0之間，排灌條件良好(hao)，有機質(zhi)含量為(wei)(wei)(wei)2.5%，全氮1.75 g/kg、速效(xiao)磷74.38 mg/kg、速效(xiao)鉀859.45 mg/kg。該(gai)區域(yu)桃(tao)(tao)園歷來以堆(dui)漚(ou)過的(de)堆(dui)肥和(he)農家肥作為(wei)(wei)(wei)基(ji)(ji)肥施用(yong)，還(huan)輔以桃(tao)(tao)園自然生(sheng)草措施，為(wei)(wei)(wei)增(zeng)加“張浦黃桃(tao)(tao)”所生(sheng)長的(de)土(tu)(tu)壤環境中的(de)有機質(zhi)含量、促(cu)進樹體生(sheng)長發育、提(ti)高果實品(pin)質(zhi)提(ti)供物質(zhi)基(ji)(ji)礎。

張浦黃桃栽培

場地選擇

園地(di)選擇交(jiao)通便(bian)利(li)、排灌方便(bian)的區(qu)域(yu)，遠離存在重金屬(shu)污染和有(you)害氣(qi)體(ti)源的工廠，水源充足，無重茬(cha)現象，易于劃分小區(qu)。產地(di)環境要求符合NY/T 391規定(ding)。?

品種選擇

以黃(huang)肉桃品(pin)種“錦繡”作為主推品(pin)種，選用以毛桃為砧木的1年生嫁(jia)接苗進(jin)行定植。

定植管理

采用單行(xing)起壟栽培(pei)方(fang)式(shi)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)苗(miao)木(mu)(mu)，壟寬1.2 m，高30 cm，相鄰兩(liang)壟中心線(xian)的距(ju)離不低于 5 m，苗(miao)木(mu)(mu)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)在壟向(xiang)的中心線(xian)上。 樹形以三主枝自然(ran)開(kai)心形和(he)兩(liang)主枝Y形為主。自然(ran)開(kai)心形株行(xing)距(ju)(3～4) m × (5～6) m，兩(liang)主枝Y形株行(xing)距(ju)(2～2.5) m × (5～6) m，宜南北(bei)行(xing)向(xiang)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)。 定(ding)(ding)(ding)植(zhi)苗(miao)木(mu)(mu)前，先挖定(ding)(ding)(ding)植(zhi)溝或定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴，畝施有機肥3000 kg～4000 kg。苗(miao)木(mu)(mu)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)后立即定(ding)(ding)(ding)干，留至(zhi)少6個飽滿芽(ya)。定(ding)(ding)(ding)植(zhi)后在苗(miao)木(mu)(mu)周圍5 cm處立竹(zhu)竿或木(mu)(mu)棍，扶持苗(miao)木(mu)(mu)。

嫁接管理

宜選用毛桃作為砧木(mu)。采(cai)用芽(ya)接(jie)法，帶木(mu)質部(bu)進(jin)行(xing)嫁接(jie)，在夏季進(jin)行(xing)。接(jie)穗上的葉(xie)芽(ya)應充實，芽(ya)體飽(bao)滿。

田間管理

①土壤(rang)(rang)管理：落葉后(hou)，土壤(rang)(rang)封凍前，結合(he)秋(qiu)施基肥(fei)，深(shen)翻(fan)(fan)擴穴。以定植穴為中心，每年或隔年向外深(shen)翻(fan)(fan)，深(shen)度40 cm～60 cm，避免傷及骨(gu)干根(gen)。整(zheng)理好樹盤，施入有(you)(you)機(ji)肥(fei)后(hou)進(jin)行(xing)土壤(rang)(rang)回填，灌封凍水。整(zheng)理好樹盤，施入有(you)(you)機(ji)肥(fei)后(hou)進(jin)行(xing)土壤(rang)(rang)回填，灌封凍水。

②施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)：秋季(ji)落葉(xie)后深施(shi)(shi)(shi)基肥(fei)(fei)，生長季(ji)及時追(zhui)肥(fei)(fei)。 在果實(shi)采收后的9月(yue)(yue)～10月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)施(shi)(shi)(shi)用基肥(fei)(fei)，盛果期樹株施(shi)(shi)(shi)商(shang)品有(you)機肥(fei)(fei)1000～1500 kg/畝(mu)，土肥(fei)(fei)混勻，并灌水。樹體(ti)生長發育(yu)前(qian)期重(zhong)施(shi)(shi)(shi)氮肥(fei)(fei)，后期偏施(shi)(shi)(shi)磷、鉀肥(fei)(fei)。在3月(yue)(yue)上旬(xun)萌芽前(qian)穴施(shi)(shi)(shi)或溝施(shi)(shi)(shi)尿(niao)素10 kg/畝(mu)；在6月(yue)(yue)上旬(xun)畝(mu)施(shi)(shi)(shi)復合(he)肥(fei)(fei)15 kg。

③灌(guan)(guan)溉：每年(nian)中耕除草3次(ci)。 春季(ji)萌芽前，結合追肥灌(guan)(guan)一(yi)次(ci)大水(shui)。花期控水(shui)，保持適(shi)度干旱。果實迅速(su)膨大期，保證充足的水(shui)分供應，果實成熟前10 d左右控制灌(guan)(guan)水(shui)。秋季(ji)施基肥時灌(guan)(guan)足一(yi)次(ci)水(shui)，土壤(rang)封(feng)凍前澆封(feng)凍水(shui)。

④修剪：幼樹生長旺(wang)盛，應重視夏(xia)季修剪。樹齡較大(da)的(de)植株抑前(qian)促(cu)后(hou)，回縮更新，培養新的(de)結果枝組，并不斷更新。

⑤花果(guo)(guo)(guo)(guo)管理：在(zai)大(da)蕾期(qi)至初花期(qi)進(jin)(jin)行疏(shu)(shu)花，疏(shu)(shu)花原則為疏(shu)(shu)除(chu)枝(zhi)(zhi)條(tiao)頂部、背(bei)部和(he)下部花，保留(liu)枝(zhi)(zhi)條(tiao)中(zhong)部兩側花。疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)分(fen)(fen)為疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)定(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)兩個時(shi)期(qi)，在(zai)4月下旬大(da)小果(guo)(guo)(guo)(guo)分(fen)(fen)明(ming)時(shi)進(jin)(jin)行，疏(shu)(shu)除(chu)蔫黃果(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)、并生果(guo)(guo)(guo)(guo)、朝天(tian)果(guo)(guo)(guo)(guo)、無(wu)葉果(guo)(guo)(guo)(guo)，5月初定(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)，長果(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)留(liu)3個～4個果(guo)(guo)(guo)(guo)，中(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)留(liu)2 個～3個果(guo)(guo)(guo)(guo)，短果(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)留(liu)1個果(guo)(guo)(guo)(guo)，畝產量(liang)控制在(zai)1300kg左右(you)。 定(ding)果(guo)(guo)(guo)(guo)后(hou)即(ji)全園噴(pen)施一次殺蟲殺菌(jun)劑，并進(jin)(jin)行果(guo)(guo)(guo)(guo)實套袋(dai)(dai)，以黃色(se)單層袋(dai)(dai)或外黃內黑單層袋(dai)(dai)為宜。

病蟲害防治

積極貫徹“預防(fang)為(wei)主，綜合(he)防(fang)治”的(de)植保方針。以農(nong)業和物理防(fang)治為(wei)基礎，提倡(chang)生物防(fang)治，按照病蟲害(hai)的(de)發生規律，科(ke)學使用化學防(fang)治技(ji)術(shu)，有效控制病蟲害(hai)。

①農業防治：合理修(xiu)剪，保(bao)持樹(shu)冠通(tong)風(feng)透(tou)光良好，合理負載(zai)，保(bao)持樹(shu)體健壯。冬前清園，采(cai)取剪除病(bing)蟲枝(zhi)、清除枯枝(zhi)落葉、翻樹(shu)盤、地面秸稈(gan)覆蓋、地面覆膜、科學施肥等措施抑制或(huo)減少病(bing)蟲害發生。

②物理(li)防治：根據害蟲生物特性(xing)，采取糖醋(cu)液、黑光燈、黃板和防蟲網(wang)等方法誘殺(sha)害蟲。

③生(sheng)物防治(zhi)：保護(hu)瓢蟲(chong)、草蛉(ling)、捕食螨等(deng)天敵；利用信息素、有益微生(sheng)物或性誘(you)劑誘(you)控、誘(you)捕，如(ru)梨小食心蟲(chong)性迷向素和蘇云金桿(gan)菌等(deng)。

④化學防(fang)治：一般病(bing)蟲(chong)害有桃蚜、褐腐病(bing)、褐斑(ban)穿孔病(bing)、桃蛀螟、梨(li)小食(shi)心蟲(chong)等，生產中禁用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘留農藥(yao)，在同一生產周期(qi)內，應做好藥(yao)物交替(ti)使用(yong)，禁止同一藥(yao)物多次使用(yong)。

產品收獲及產后處理

果(guo)實(shi)八成熟時(shi)開始采(cai)收(shou)，采(cai)摘前要對工人進行培訓。宜(yi)在晴天(tian)上午采(cai)收(shou)，要輕拿輕放，及時(shi)裝筐，標注果(guo)園、采(cai)收(shou)日期，運送至(zhi)包裝車(che)間(jian)，根據果(guo)型大小進行分揀(jian)包裝。

張浦黃桃包裝標識規定

境域范(fan)圍(wei)內(nei)所有的“張浦黃(huang)桃(tao)(tao)”生產經(jing)營者(zhe)，在產品或包裝上使(shi)用已獲登記保護的“張浦黃(huang)桃(tao)(tao)”農(nong)產品地(di)理標(biao)志及其(qi)圖案(an)，須向登記證書持(chi)有人(ren)昆山市張浦鎮農(nong)業服務中心提(ti)出申請，并按照(zhao)相關(guan)要求規范(fan)生產和使(shi)用標(biao)志，統一(yi)采用產品名(ming)稱(cheng)和農(nong)產品地(di)理標(biao)志公(gong)共標(biao)識(shi)(shi)相結合的標(biao)識(shi)(shi)標(biao)注方法(fa)（“張浦黃(huang)桃(tao)(tao)”名(ming)稱(cheng)和公(gong)共標(biao)識(shi)(shi)圖案(an)組合標(biao)注形式）。