靈石核(he)桃的(de)(de)(de)外(wai)表為橢圓形，淺黃(huang)色，其表面有(you)表面有(you)深淺不均(jun)的(de)(de)(de)坑突。靈石核(he)桃的(de)(de)(de)果仁形似腦(nao)狀，種仁被淺黃(huang)色或黃(huang)褐色種皮(pi)(pi)包裹，去(qu)皮(pi)(pi)后呈白色，口感細膩微(wei)甜，干(gan)仁口感脆香，微(wei)澀，具有(you)獨特的(de)(de)(de)核(he)桃香味。
外觀特征：靈(ling)石(shi)核桃其外表為淺黃色(se)(se)，橢圓形，表面有深淺不均的(de)(de)坑突，個大，皮薄(bo)，果(guo)仁(ren)飽滿(man),形似腦狀，種(zhong)仁(ren)被淺黃色(se)(se)或黃褐色(se)(se)種(zhong)皮包裹，去(qu)皮后(hou)呈白(bai)色(se)(se)，口感細(xi)膩微(wei)(wei)甜，干仁(ren)口感脆香，微(wei)(wei)澀(se)，具(ju)有獨特(te)的(de)(de)核桃香味。
內在品質：靈石(shi)核桃每100g中蛋白質含(han)量≥15g，每100g中脂(zhi)肪含(han)量≥65g,每1Kg中鈣含(han)量≥650mg。
安全要求：靈石核桃生(sheng)產應(ying)符(fu)合中華人民共和(he)國國家GB2762 《食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)國家標準 食(shi)(shi)(shi)(shi)品中污(wu)染物限(xian)量》和(he)GB2763《食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)國家標準 食(shi)(shi)(shi)(shi)品中農藥最大殘留限(xian)量》標準。
靈(ling)石核的(de)營養豐富(fu)，含有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合物，以及鈣、磷、鐵(tie)等礦物質和B、E族維生素。靈(ling)石核桃仁(ren)味甘、性溫，入腎、肺、大腸(chang)經。有(you)著(zhu)補(bu)腎、固精(jing)強腰、溫肺定喘(chuan)、潤(run)腸(chang)通便的(de)功(gong)效。
保護范圍：山西省(sheng)晉中市靈石縣境內的(de)翠峰鎮(zhen)(zhen)、靜升鎮(zhen)(zhen)、兩渡鎮(zhen)(zhen)、夏門鎮(zhen)(zhen)、段純鎮(zhen)(zhen)、南關鎮(zhen)(zhen)、馬和鄉(xiang)、交口鄉(xiang)、英武鄉(xiang)、王(wang)禹鄉(xiang)、壇鎮(zhen)(zhen)鄉(xiang)、梁家焉鄉(xiang)12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)278個行政村。
地理坐標：東經111°24′43″-112°00′06″，北緯36°38′56″-36°39′54″。
靈(ling)石的地貌非常獨(du)特(te)，屬山西谷地汾河地殼，境內山巒起伏，溝壑縱(zong)橫(heng)，形似草帽(mao)，山頂多(duo)為耕(geng)地，耕(geng)地下(xia)為巖層，適合靈(ling)石核(he)桃生長(chang)的土壤類型有山區草甸土、棕壤土，pH值為6.1～8.4為核(he)桃的生長(chang)提供了良好的土壤環(huan)境。
靈石縣全境屬(shu)黃河流(liu)域(yu)、汾(fen)河水系(xi)；全縣水資(zi)源(yuan)總量(liang)(liang)為0.8407億立方米(mi)，其中河川徑流(liu)量(liang)(liang)為0.4470億立方米(mi)，地下水資(zi)源(yuan)量(liang)(liang)為0.3937億立方米(mi)；畝均(jun)水資(zi)源(yuan)占有(you)量(liang)(liang)211立方米(mi)；為核桃生長(chang)提供了豐(feng)富的水資(zi)源(yuan)。
靈石(shi)屬暖溫帶(dai)大陸(lu)性(xing)季(ji)節(jie)氣候，春季(ji)干(gan)旱多風，夏季(ji)炎熱多雨，秋(qiu)季(ji)秋(qiu)高氣爽，冬季(ji)少雪(xue)干(gan)冷(leng)。緯(wei)度(du)較高、日(ri)照充足、晝夜溫差大，縣境內年降(jiang)水量一般在500毫(hao)米以上，最(zui)多可達(da)650毫(hao)米，年均氣溫10℃度(du)左(zuo)右(you)，相對(dui)濕度(du)60%左(zuo)右(you)，年無霜期140天，是靈石(shi)核桃的獨特生長氣候條件。
根據實地(di)情況，坡度(du)大小確定采用穴狀(zhuang)或(huo)帶狀(zhuang)的(de)整地(di)方式，幼樹(shu)(shu)栽植(zhi)可(ke)在每年(nian)12月(yue)份(fen)到來年(nian)3月(yue)份(fen)進(jin)行(xing)，先挖穴，底部施(shi)農家(jia)肥(fei)為基肥(fei)，定植(zhi)好后，整理樹(shu)(shu)盤，進(jin)行(xing)地(di)膜(mo)覆(fu)蓋。同時(shi)，可(ke)在行(xing)間(jian)種植(zhi)豆類(lei)、黍(shu)類(lei)等低桿作(zuo)物培肥(fei)土(tu)壤。定植(zhi)2年(nian)左右的(de)幼樹(shu)(shu)涂抹聚乙(yi)烯熬制劑或(huo)套(tao)袋裝(zhuang)土(tu)等辦法(fa)進(jin)行(xing)防凍(dong)。
核桃樹(shu)(shu)灌溉(gai)(gai)應(ying)在早晚進行，每(mei)次灌溉(gai)(gai)應(ying)澆(jiao)足澆(jiao)透，萌芽水(shui)，膨(peng)果水(shui)，封凍水(shui)對核桃高產(chan)起著決定性(xing)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，對于缺(que)水(shui)的(de)(de)(de)山坡(po)地(di)(di)，應(ying)覆蓋地(di)(di)膜減少水(shui)土(tu)流(liu)失(shi)，使用(yong)(yong)(yong)保水(shui)劑(ji)增加土(tu)壤(rang)含水(shui)量，提(ti)高雨(yu)水(shui)涵養能力(li)，實施旱地(di)(di)集雨(yu)、節(jie)能灌水(shui)技術，發揮自然降水(shui)的(de)(de)(de)有效作(zuo)用(yong)(yong)(yong)增強深(shen)層土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)墑情。 施肥(fei)(fei)(fei)按照(zhao)NY/T496《肥(fei)(fei)(fei)料(liao)合理使用(yong)(yong)(yong)準則、通(tong)則》的(de)(de)(de)規定執(zhi)行，所使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)應(ying)為農業行政主管(guan)部門登記(ji)的(de)(de)(de)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)或(huo)免(mian)于登記(ji)的(de)(de)(de)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)，禁止使用(yong)(yong)(yong)未(wei)經無害化處理的(de)(de)(de)城市垃(la)圾、硝態氮肥(fei)(fei)(fei)和(he)未(wei)腐熟的(de)(de)(de)人糞尿。核桃樹(shu)(shu)是(shi)喜肥(fei)(fei)(fei)樹(shu)(shu)種，每(mei)年深(shen)翻樹(shu)(shu)盤，滅除(chu)雜草，提(ti)高土(tu)壤(rang)有機質，根據結果量、樹(shu)(shu)勢強弱(ruo)程度(du)，調節(jie)萌芽肥(fei)(fei)(fei)、膨(peng)果肥(fei)(fei)(fei)，秋基(ji)肥(fei)(fei)(fei)施肥(fei)(fei)(fei)量，及(ji)時補充(chong)養分。
栽植(zhi)(zhi)當年(nian)的(de)幼(you)樹(shu)，為了確保安全過(guo)(guo)冬，秋季要對30CM以上(shang)的(de)新梢統一(yi)(yi)截桿，促進(jin)枝(zhi)條(tiao)木質化，定植(zhi)(zhi)3或5年(nian)后(hou)是搭(da)豐產架子的(de)關鍵時期，采取“多(duo)動手，少(shao)動剪”的(de)技術(shu)方(fang)法，留(liu)枝(zhi)不(bu)可過(guo)(guo)多(duo)。在(zai)幼(you)樹(shu)基層(ceng)主(zhu)枝(zhi)的(de)培(pei)養過(guo)(guo)程中盡量做(zuo)到“一(yi)(yi)個高(gao)度，一(yi)(yi)個主(zhu)枝(zhi)”，使其方(fang)位錯(cuo)落，螺旋上(shang)升形成(cheng)紡錘形。注重枝(zhi)條(tiao)的(de)軟(ruan)化程度和拉(la)枝(zhi)角(jiao)度，有效消除 “頂(ding)端優(you)勢(shi)”，防(fang)止(zhi)出現上(shang)強，使全樹(shu)各(ge)部位互不(bu)競(jing)爭。注意控(kong)制、疏除背下(xia)枝(zhi)，以防(fang)出現倒(dao)拉(la)影響主(zhu)枝(zhi)延伸，促其早(zao)成(cheng)花，早(zao)結(jie)果。保持(chi)樹(shu)冠內枝(zhi)條(tiao)均勻，保證通風(feng)透光。
開(kai)花期疏除過多的(de)雄花，待大部分雌花柱頭膨大，粘濕或(huo)呈“倒八字”形張開(kai)時，及時進(jin)行輔助授粉(fen)。
堅(jian)持預防為主，綜合防治(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)原則(ze)，定(ding)期檢查，加(jia)強病蟲害監測，及時清(qing)除林中受害的(de)(de)(de)枝、葉、干和老弱殘(can)樹(shu)截斷傳(chuan)播(bo)源。保護和利用(yong)(yong)蟲害的(de)(de)(de)天敵，采取以(yi)蟲治(zhi)(zhi)蟲，以(yi)菌(jun)治(zhi)(zhi)蟲。根據病蟲害的(de)(de)(de)類型，適(shi)量使用(yong)(yong)高效、低毒、低殘(can)留的(de)(de)(de)化學藥劑(ji)進行防治(zhi)(zhi)。農(nong)藥使用(yong)(yong)按GB/T8321的(de)(de)(de)要求進行。
核桃(tao)必須達(da)到完(wan)全成熟(shu)才能采收(shou)(shou)。一般(ban)當全樹有(you)25﹪以(yi)上(shang)的果實外果皮(pi)開(kai)裂或顏(yan)色變(bian)黃時(shi)，使用長竹竿(gan)將果實擊落(luo)或進行機械采收(shou)(shou)。果實采收(shou)(shou)后(hou)，揀出(chu)脫皮(pi)果，對未脫青(qing)皮(pi)的堆漚3-5天后(hou)，及時(shi)脫皮(pi)。將脫皮(pi)果用水洗凈后(hou)立即晾(liang)干或烘干。
靈(ling)(ling)石(shi)(shi)縣境域范(fan)圍(wei)內(nei)所有的“靈(ling)(ling)石(shi)(shi)核桃”生(sheng)產經營者，在產品(pin)(pin)或包(bao)裝上使用(yong)已獲(huo)登記保護的“靈(ling)(ling)石(shi)(shi)核桃”農產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)及其(qi)圖案，須向登記證書持有人(ren)靈(ling)(ling)石(shi)(shi)縣干果產業協會(hui)提出申請(qing)，并按照相關要求規范(fan)生(sheng)產和(he)使用(yong)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)，統一采用(yong)產品(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農產品(pin)(pin)地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)公共(gong)標(biao)(biao)(biao)識(shi)(shi)相結(jie)合(he)的標(biao)(biao)(biao)識(shi)(shi)標(biao)(biao)(biao)注(zhu)方法（“靈(ling)(ling)石(shi)(shi)核桃”名稱(cheng)和(he)公共(gong)標(biao)(biao)(biao)識(shi)(shi)圖案組(zu)合(he)標(biao)(biao)(biao)注(zhu)形式）。
生活有品
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