靈山韭菜(cai)是(shi)山東省青(qing)島市即墨(mo)市的特(te)色產品,在2021年(nian)4月被農業農村部公(gong)示(shi)為“2021年(nian)第一批(pi)農產品地理(li)標志(zhi)登(deng)記產品”。
靈(ling)山(shan)韭菜(cai)產區位于(yu)(yu)青島市即墨區靈(ling)山(shan)街道的(de)河(he)(he)(he)(he)南(nan)一村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)(he)(he)(he)南(nan)二村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)(he)(he)(he)南(nan)三村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上河(he)(he)(he)(he)北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下河(he)(he)(he)(he)北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)(zhong)河(he)(he)(he)(he)北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、衛東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前山(shan)后村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后山(shan)后村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泊子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐埠(bu)灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小稻池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、靈(ling)東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)黃(huang)家莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仁義莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段(duan)埠(bu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金家灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)山(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)山(shan)坡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周家疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)三泉莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉上村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、松樹(shu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)黃(huang)家莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石旺(wang)(wang)河(he)(he)(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崔(cui)家庵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前小于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后小于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐前嶺(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、甲于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、索戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓流莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫旺(wang)(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉旺(wang)(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)姜(jiang)戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)(zhong)姜(jiang)戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)姜(jiang)戈(ge)莊(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)42個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
“靈山(shan)韭(jiu)菜(cai)”株高45cm~55cm,葉(xie)色翠綠,葉(xie)寬(kuan)中等(deng),葉(xie)長(chang)35cm左(zuo)右,葉(xie)鞘圓柱形、淺紫色,長(chang)20cm左(zuo)右,直徑(jing)0.5cm左(zuo)右,韭(jiu)味濃(nong)郁。
種植區(qu)位于即墨北(bei)部平(ping)原地(di)(di)區(qu),地(di)(di)勢平(ping)坦,土(tu)層深(shen)厚,土(tu)質肥沃,土(tu)壤以潮土(tu)為主,土(tu)層深(shen)70cm-90cm,透氣(qi)性良好,保水、保肥力強(qiang),土(tu)壤有機質平(ping)均(jun)(jun)含(han)量(liang)(liang)20g/kg,堿解氮108mg/kg,有效磷35mg/kg,速效鉀平(ping)均(jun)(jun)含(han)量(liang)(liang)98mg/kg,pH值5.5-7.0,土(tu)壤硒含(han)量(liang)(liang)高,各種養分(fen)(fen)含(han)量(liang)(liang)都比較豐富,通氣(qi)性良好,可促進營養物質的(de)積累(lei),為韭菜(cai)中的(de)蛋白(bai)質、鈣(gai)、鐵等營養成分(fen)(fen)積累(lei)打下基礎。
種植(zhi)區氣候溫和,降水(shui)(shui)(shui)季節性明顯(xian),一般集中于(yu)夏季6、7、8三(san)個月,雨量(liang)適中,水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富,常年降水(shui)(shui)(shui)量(liang)600mm~750mm,地表水(shui)(shui)(shui)和地下水(shui)(shui)(shui)豐富,是蒙沙河、流(liu)浩河的發源(yuan)地,域內有(you)水(shui)(shui)(shui)庫、平塘(tang)50余(yu)座,水(shui)(shui)(shui)質上乘,充足的水(shui)(shui)(shui)源(yuan)使得靈山(shan)韭(jiu)菜(cai)葉色翠綠柔嫩,粗(cu)纖維(wei)含量(liang)低(di)。
種植(zhi)區域屬暖溫帶季風大陸性(xing)氣(qi)(qi)候區,四(si)季分明,典型的(de)(de)海洋(yang)性(xing)氣(qi)(qi)候特(te)點,冬(dong)暖夏涼、春(chun)溫秋爽(shuang)、春(chun)遲(chi)冬(dong)長的(de)(de)氣(qi)(qi)候特(te)點。常年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫12℃,年(nian)均(jun)降水量787mm,年(nian)平均(jun)日照時間(jian)2700h左(zuo)右(you),年(nian)無霜期(qi)200d左(zuo)右(you),地溫變化(hua)趨勢(shi)(shi)與氣(qi)(qi)溫變化(hua)基(ji)本一致(zhi)(zhi),且(qie)均(jun)與降水量變化(hua)呈(cheng)現一致(zhi)(zhi)性(xing)。適(shi)中的(de)(de)光(guang)照強度,使靈(ling)山韭菜葉色翠(cui)綠(lv),柔嫩,葉片纖維素少,維生(sheng)素含量較高,長勢(shi)(shi)強,凈(jing)光(guang)合速率(lv)高。