磐安茭白產自于浙江省(sheng)金華市磐安縣,是一種較(jiao)為常見的水生蔬菜(cai),也是當(dang)地(di)的特(te)色蔬菜(cai)。
磐(pan)安(an)茭白農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)保護范(fan)圍為:浙江(jiang)省金華市磐(pan)安(an)縣尚湖鎮、玉山鎮、尖山鎮等(deng)3個鄉鎮行政(zheng)區(qu)域(yu)共70個行政(zheng)村。
茭體梭形美觀,表(biao)皮潔白光亮,茭肉(rou)細(xi)嫩(nen)微甜。
磐安縣受(shou)天臺山(shan)(shan)、會(hui)稽山(shan)(shan)以及括蒼(cang)山(shan)(shan)、仙霞嶺余(yu)脈影(ying)響,地(di)勢較高,地(di)形復(fu)雜(za),山(shan)(shan)巒重疊;中南部(bu)(bu)較高,境內的青(qing)梅尖、大盤山(shan)(shan)、高二山(shan)(shan)海拔均(jun)在(zai)1220米以上,最(zui)高峰為南部(bu)(bu)青(qing)梅尖,海拔1314米;西部(bu)(bu)地(di)勢較低,最(zui)低處是(shi)東北部(bu)(bu)夾溪谷地(di),海拔150米。
山(shan)(shan)脈(mo)以(yi)海(hai)拔1245米的(de)(de)大盤山(shan)(shan)主(zhu)峰和海(hai)拔1314米的(de)(de)清(qing)明尖為主(zhu)軸(zhou),向東北和西南延伸,分脈(mo)扇形展布。是典型(xing)的(de)(de)山(shan)(shan)區縣,具(ju)有“九(jiu)山(shan)(shan)半水半分田(tian)”之稱,以(yi)丘(qiu)陵山(shan)(shan)區為主(zhu)。
茭白位于鏡內(nei)東北部低(di)山(shan)臺地(di)(di)區,包括尖山(shan)、玉山(shan)、尚湖(hu)等鄉鎮。其特點是:海拔(ba)較(jiao)高,而(er)臺地(di)(di)內(nei)切割(ge)較(jiao)弱,起伏(fu)和緩;地(di)(di)表呈淺丘狀,谷底開闊,而(er)臺地(di)(di)外圍切割(ge)強烈(lie),邊緣山(shan)峰在700~800米之間,水田500~600米。
磐安(an)縣森林植(zhi)被類型(xing)在分區上屬中亞(ya)熱帶(dai)常(chang)綠闊葉林北部亞(ya)地(di)帶(dai),浙閩山丘甜櫧(zhu)木(mu)荷林區。一(yi)九(jiu)九(jiu)二年植(zhi)物(wu)(wu)資源普(pu)查,有3個(ge)門、3個(ge)綱和2個(ge)亞(ya)綱,187科(ke),788屬,1546種,其中木(mu)本575種。國(guo)家(jia)一(yi)級保護植(zhi)物(wu)(wu)有南(nan)方紅(hong)豆杉,國(guo)家(jia)二級保護植(zhi)物(wu)(wu)有榧樹(shu)(shu)(shu)、長(chang)葉榧樹(shu)(shu)(shu)、櫸樹(shu)(shu)(shu)等(deng)17種。
本(ben)區域氣候的特(te)點是具有豐(feng)富的地方(fang)氣候和小氣候資源。
屬亞熱帶季風氣候,具有明顯的大陸性氣候特點:四季分明,光照充足,雨熱同季,冬季嚴寒少雨雪,全年平均氣溫為14℃左右,年積溫4500℃,1月份(最低)平均氣溫2.0℃,7月份(最高)平均氣溫28.8℃,晝夜溫差大,大氣常年保持國家一級和I類標準,縣內平均氣溫比周邊縣市低2-3度,被譽為“浙中大盆景、天然氧吧城”。
雨量較多(duo),多(duo)年平(ping)均降水量1409.8~1527.8毫米(mi),6月(yue)份(fen)(最多(duo))平(ping)均為208.3~246.5毫米(mi),7-9月(yue)氣候熱,11月(yue)份(fen)(最少(shao))平(ping)均為34.8~52.7毫米(mi),降雨期與茭白生長需水期基(ji)本同步。
在地形、氣候、母質、生(sheng)物(wu)和人為作用(yong)等成土因素綜(zong)合作用(yong)下,磐安土壤既(ji)有(you)呈垂直地帶分布(bu)土壤,地域性土壤,又有(you)腐(fu)殖(zhi)層深厚(hou)(hou)的(de)沙壤土和黃(huang)壤,一般(ban)深厚(hou)(hou)均(jun)勻,適宜(yi)茭白種植。
該區域(yu)河流均為山區性溪(xi)流,密度較大,呈輻射(she)狀分布,源短流急,河床比(bi)降大,水量充沛。
茭白產區是錢塘江、曹娥江等水系的(de)主(zhu)要發(fa)源地,由上百個(ge)大小山(shan)泉的(de)泉水匯集(ji)而(er)成的(de)水源,無污染源,水質清洌、水味甘(gan)甜,水流常年(nian)不斷,可(ke)滿足茭白生產用(yong)水的(de)需(xu)求。