磐安(an)茭白產自(zi)于浙江(jiang)省金華市(shi)磐安(an)縣,是(shi)一種較為常(chang)見的(de)水生蔬(shu)菜(cai),也(ye)是(shi)當地的(de)特色(se)蔬(shu)菜(cai)。
磐(pan)安茭白農產品地理標志(zhi)保(bao)護范圍為:浙江省金(jin)華市磐(pan)安縣(xian)尚(shang)湖鎮(zhen)、玉山鎮(zhen)、尖山鎮(zhen)等3個(ge)鄉鎮(zhen)行(xing)政區域共70個(ge)行(xing)政村。
茭體梭形美觀,表皮潔(jie)白光亮(liang),茭肉(rou)細嫩微(wei)甜(tian)。
磐安縣受天臺山(shan)、會(hui)稽山(shan)以(yi)及括蒼山(shan)、仙(xian)霞嶺余(yu)脈影響,地(di)勢較高,地(di)形復雜,山(shan)巒重疊;中南部較高,境內的青梅尖(jian)(jian)、大盤山(shan)、高二山(shan)海拔(ba)均在1220米以(yi)上(shang),最高峰為(wei)南部青梅尖(jian)(jian),海拔(ba)1314米;西部地(di)勢較低,最低處是東北部夾(jia)溪谷地(di),海拔(ba)150米。
山脈(mo)以海拔(ba)1245米(mi)的(de)大盤(pan)山主峰(feng)和海拔(ba)1314米(mi)的(de)清明尖為主軸,向東北和西(xi)南延伸(shen),分(fen)脈(mo)扇形(xing)展布。是(shi)典型的(de)山區縣,具(ju)有“九山半水半分(fen)田”之稱,以丘陵(ling)山區為主。
茭白位于鏡內(nei)(nei)東北(bei)部低山臺(tai)地(di)區,包括尖山、玉山、尚湖等鄉(xiang)鎮(zhen)。其(qi)特點是(shi):海拔較高(gao),而臺(tai)地(di)內(nei)(nei)切(qie)割較弱,起(qi)伏和緩;地(di)表(biao)呈淺丘狀,谷(gu)底開闊,而臺(tai)地(di)外(wai)圍切(qie)割強烈,邊緣(yuan)山峰在700~800米(mi)之間,水田(tian)500~600米(mi)。
磐安(an)縣(xian)森(sen)林植被類型在(zai)分區上屬中(zhong)亞(ya)熱帶常綠闊葉(xie)林北(bei)部亞(ya)地帶,浙閩山丘甜櫧木(mu)(mu)荷林區。一九九二年植物(wu)資源普(pu)查,有3個(ge)門、3個(ge)綱(gang)和2個(ge)亞(ya)綱(gang),187科,788屬,1546種(zhong),其中(zhong)木(mu)(mu)本575種(zhong)。國家一級保(bao)護(hu)植物(wu)有南方紅豆(dou)杉,國家二級保(bao)護(hu)植物(wu)有榧樹、長葉(xie)榧樹、櫸樹等17種(zhong)。
本區(qu)域(yu)氣候(hou)的特點是具有豐富的地(di)方氣候(hou)和小氣候(hou)資源。
屬亞熱帶季風氣候,具有明顯的大陸性氣候特點:四季分明,光照充足,雨熱同季,冬季嚴寒少雨雪,全年平均氣溫為14℃左右,年積溫4500℃,1月份(最低)平均氣溫2.0℃,7月份(最高)平均氣溫28.8℃,晝夜溫差大,大氣常年保持國家一級和I類標準,縣內平均氣溫比周邊縣市低2-3度,被譽為“浙中大盆景、天然氧吧城”。
雨量(liang)較多,多年平(ping)均降水量(liang)1409.8~1527.8毫(hao)米(mi)(mi),6月份(最(zui)多)平(ping)均為(wei)208.3~246.5毫(hao)米(mi)(mi),7-9月氣候熱(re),11月份(最(zui)少)平(ping)均為(wei)34.8~52.7毫(hao)米(mi)(mi),降雨期與茭白(bai)生長需水期基本同步。
在地(di)(di)形、氣(qi)候、母(mu)質、生物和人為(wei)作用(yong)等成土(tu)因素綜(zong)合作用(yong)下,磐安土(tu)壤(rang)既有呈垂直地(di)(di)帶分布土(tu)壤(rang),地(di)(di)域性(xing)土(tu)壤(rang),又(you)有腐殖層深(shen)厚的沙壤(rang)土(tu)和黃(huang)壤(rang),一般深(shen)厚均勻,適宜茭白(bai)種植。
該(gai)區域河流(liu)均為山區性溪流(liu),密度(du)較大,呈(cheng)輻射狀分布,源短流(liu)急,河床比降大,水量(liang)充沛。
茭白產區是錢塘江(jiang)、曹娥江(jiang)等水(shui)(shui)系的主要發源(yuan)(yuan)地,由上百個大小(xiao)山(shan)泉(quan)(quan)的泉(quan)(quan)水(shui)(shui)匯集(ji)而成(cheng)的水(shui)(shui)源(yuan)(yuan),無污(wu)染源(yuan)(yuan),水(shui)(shui)質清洌、水(shui)(shui)味甘甜,水(shui)(shui)流常年不斷,可滿足(zu)茭白生產用水(shui)(shui)的需(xu)求。