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頂級美味(wei)(wei)(wei)(wei)大獎（英語：Superior Taste Award）是(shi)由(you)位于比(bi)利時布(bu)魯塞爾的國際風味(wei)(wei)(wei)(wei)評(ping)鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創立的一年兩屆、針(zhen)對(dui)品(pin)(pin)(pin)牌食品(pin)(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)(pin)風味(wei)(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的獎項(xiang)。產品(pin)(pin)(pin)的評(ping)鑒基于由(you)專(zhuan)業(ye)主廚(chu)、品(pin)(pin)(pin)酒(jiu)師和(he)飲料專(zhuan)家組(zu)成的評(ping)委會對(dui)其的品(pin)(pin)(pin)嘗，因此，風味(wei)(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)達到甚至(zhi)超(chao)過評(ping)委預期的產品(pin)(pin)(pin)（通過評(ping)委針(zhen)對(dui)產品(pin)(pin)(pin)感(gan)官分(fen)析(xi)指(zhi)標打(da)分(fen)的分(fen)數(shu)高(gao)低(di)來體現），將被授予相應級別的該獎章。該獎項(xiang)的設(she)立旨在(zai)提高(gao)消(xiao)費者對(dui)食品(pin)(pin)(pin)飲料類產品(pin)(pin)(pin)風味(wei)(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的認知并促(cu)進優質(zhi)美味(wei)(wei)(wei)(wei)產品(pin)(pin)(pin)的推廣。

評鑒委員會

國際風味(wei)暨品(pin)(pin)質評(ping)鑒(jian)(jian)所(suo)(suo)與來自(zi)國際品(pin)(pin)酒(jiu)師(shi)協會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以及眾多的(de)歐(ou)洲(zhou)專業餐飲烹飪廚師(shi)協會合(he)(he)作(zuo)(zuo)，所(suo)(suo)有參(can)加評(ping)比的(de)食品(pin)(pin)和飲品(pin)(pin)均由精心挑選(xuan)的(de)歐(ou)洲(zhou)頂級名廚、品(pin)(pin)酒(jiu)師(shi)和飲料專家所(suo)(suo)評(ping)鑒(jian)(jian)，保證了所(suo)(suo)有參(can)加評(ping)比的(de)食品(pin)(pin)和飲品(pin)(pin)得到最專業的(de)認證。以下(xia)為(wei)國際風味(wei)評(ping)鑒(jian)(jian)所(suo)(suo)的(de)合(he)(he)作(zuo)(zuo)伙伴名單：

法國飲食烹飪(ren)協(xie)會 Académie Culinaire de France

英國飲食烹飪藝(yi)術協會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典廚師協(xie)會 ?rets Kock of Sweden

葡(pu)萄牙(ya)專業廚(chu)師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐洲首席(xi)廚師協(xie)會 Euro-Toques

西(xi)班牙廚師協會聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利首席廚(chu)師聯盟 Federazione Italiana Cuochi

希臘首席(xi)廚師協會 Hellenic Chef’s Association

歐洲青年餐飲經理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹飪大師協(xie)會 Ma?tres Cuisiniers de France

比利(li)時烹飪大師協會 Meester koks van Belgi?

德國(guo)廚(chu)師聯盟(meng) Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年(nian)1月，22年(nian)度國(guo)(guo)際風味評鑒(jian)所（InternationalTaste Institute，簡稱ITI）公布了(le)國(guo)(guo)際美味獎(jiang)章（Superior TasteAward）獲(huo)獎(jiang)名(ming)單，其(qi)中：

榮昌零度鮮鮮辣根醬突破全球近100個國家數(shu)千種參(can)選產(chan)品的重圍斬獲最高榮譽三星大獎；

輕肴南瓜(gua)蛋撻和酸奶貓爪分別斬獲(huo)ITI國際頂(ding)級(ji)(ji)美味(wei)獎(jiang)(jiang)章2星(xing)獎(jiang)(jiang)項和ITI國際頂(ding)級(ji)(ji)美味(wei)獎(jiang)(jiang)章1星(xing)獎(jiang)(jiang)項，獲(huo)得200多位米其(qi)林大師的(de)美味(wei)認證。

百分茶的文山青獲(huo)得2星美(mei)味獎。

速(su)味享FASTVSUM的【輕!松(song)餅(bing)】和【爆!瑪(ma)芬】分別斬獲(huo)2022年(nian)度Superior Taste Award國際美味獎二星(xing)獎章!

2021年

6月11日，有(you)著全(quan)球食品(pin)界“奧斯卡”之稱的(de)2018年度國(guo)際(ji)(ji)美味獎在比(bi)(bi)利時布魯塞爾(er)揭(jie)曉(xiao)，來自中國(guo)的(de)金(jin)龍魚谷維多(duo)稻米油(you)獲得二(er)星(xing)國(guo)際(ji)(ji)頂(ding)級美味獎章。這(zhe)項由國(guo)際(ji)(ji)風(feng)味暨(ji)品(pin)質評鑒所（ITQI）舉辦的(de)評選(xuan)，全(quan)球100多(duo)個國(guo)家食品(pin)企(qi)業的(de)2000多(duo)種產品(pin)參選(xuan)。有(you)評委稱贊金(jin)龍魚稻米油(you)口感清(qing)冽，擁有(you)比(bi)(bi)橄欖油(you)更高的(de)煙點，既(ji)代(dai)表(biao)東(dong)方味道，又為西餐烹(peng)飪提供了更健(jian)康的(de)選(xuan)擇。

中糧福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men)(men) 自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)3星(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)章(zhang)；福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men)(men)自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)軟糯香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)3星(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)章(zhang)；福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men)(men)河套雪花小麥(mai)粉獲(huo)得(de)2星(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)章(zhang)；自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)五常大米(mi)（稻花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)2號(hao)）獲(huo)得(de)2星(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)章(zhang)；福(fu)(fu)臨(lin)門(men)(men)(men)自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)五常香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)1星(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)章(zhang)；自(zi)然香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)吉林小町香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)1星(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)章(zhang)

徐福記 閑小酥(su)環(huan)游脆(cui)片獲(huo)得(de)(de)3星(xing)美(mei)(mei)(mei)味獎、雀(que)巢(chao)金裝“菘(song)露莓(mei)(mei)莓(mei)(mei)“草莓(mei)(mei)黑巧克力獲(huo)得(de)(de)2星(xing)美(mei)(mei)(mei)味獎、芝士味沙琪瑪獲(huo)得(de)(de)1星(xing)美(mei)(mei)(mei)味獎、雀(que)巢(chao)奇歐比乳(ru)酸菌代可可脂(zhi)巧克力獲(huo)得(de)(de)1星(xing)美(mei)(mei)(mei)味獎

霸蠻米粉 湖南常德(de)招牌牛肉粉獲得(de)2星美味獎

膠囊茶(cha)語(yu) 102洛神野櫻(ying)莓紫茶(cha)獲得(de)3星(xing)美味(wei)獎(jiang)(jiang)；106蜜(mi)桃酵(jiao)素凍頂烏龍茶(cha)獲得(de)1星(xing)美味(wei)獎(jiang)(jiang)；107玄米綠(lv)咖啡(fei)普洱茶(cha)獲得(de)1星(xing)美味(wei)獎(jiang)(jiang)

和鮮(xian)食品 豉(chi)香小(xiao)海鮮(xian)獲得1星(xing)美味獎

金牛座的秘密(mi) 冷吃牛肉(rou)暢(chang)爽麻辣味(wei)獲(huo)得1星美味(wei)獎

2020年

良品(pin)鋪子 脆冬棗連續(xu)兩(liang)年榮獲“頂(ding)級美味大(da)獎(jiang)”三(san)星(xing)獎(jiang)，全(quan)能媽媽綜(zong)合果(guo)仁(ren)750g獲得(de)三(san)星(xing)獎(jiang)，良品(pin)厚切芒果(guo)干、牛(niu)(niu)奶草莓干、裹衣(yi)夏威夷果(guo)仁(ren)（椰(ye)蓉黃(huang)油味）、五層·夾心海苔、獲得(de)二星(xing)獎(jiang)，蛋黃(huang)酥(su)、味覺吐司-南瓜味、蟹(xie)味棒（原味）、喵爪鮑魚（麻辣(la)味）、恩施小土豆（孜然味）、火鍋牛(niu)(niu)肉獲得(de)一星(xing)獎(jiang)，五彩水果(guo)粒獲”“頂(ding)級美味大(da)獎(jiang)”一星(xing)獎(jiang)。

舍得酒業(ye) 天(tian)子(zi)呼和智慧舍得分別榮獲(huo)三星頂級(ji)美味獎章。其(qi)他參(can)評產品奪得二星及一星獎章。

佳果(guo)源100%NFC菠蘿汁獲(huo)得三星獎章(zhang)

洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)食品 洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)小黃(huang)袋每日堅果(guo)連續第二年獲得頂級美味(wei)大獎二星獎章

飛(fei)鶴(he) 茁(zhuo)然(ran)兒童配(pei)方奶(nai)粉、茁(zhuo)然(ran)兒童配(pei)方液態奶(nai)分別獲得2星(xing)美味(wei)獎(jiang)章

2019年

鐘薛高(gao)榮獲(huo)7枚“Superior Taste Awardb頂級(ji)美味獎章(zhang)”，其(qi)中(zhong)包括兩(liang)枚2星獎章(zhang)和5枚1星獎章(zhang)，這(zhe)是中(zhong)國(guo)大(da)陸的冰淇淋品牌(pai)第一次在這(zhe)個(ge)國(guo)際(ji)美食評選(xuan)中(zhong)獲(huo)獎。鐘薛高(gao)旗下特(te)牛乳與(yu)絲絨可(ke)可(ke)兩(liang)款經(jing)典口味分別獲(huo)得二星獎章(zhang)。

印(yin)象(xiang)·葡萄烈(lie)酒53度(du)獲美味三星(xing)獎(jiang)(jiang)，印(yin)象(xiang)·葡萄烈(lie)酒42度(du)獲美味一星(xing)獎(jiang)(jiang)。

評鑒過程

所(suo)有參評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)均須(xu)在(zai)每年3月(yue)底(di)/10月(yue)底(di)之前在(zai)International Taste Institute官方網(wang)站上預先申報（食(shi)品(pin)(pin)(pin)與飲品(pin)(pin)(pin)類(lei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)截(jie)止日期(qi)不(bu)同）。評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒會將(jiang)按產(chan)品(pin)(pin)(pin)類(lei)別的(de)(de)不(bu)同安排在(zai)布魯塞爾或迪(di)拜(bai)舉行(xing)。所(suo)有參評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)均以匿名的(de)(de)形式接受評(ping)(ping)(ping)(ping)委的(de)(de)盲測(ce)。參評(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)和(he)飲品(pin)(pin)(pin)將(jiang)分別由首席(xi)廚主廚評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團和(he)品(pin)(pin)(pin)酒(jiu)師(shi)/飲料(liao)(liao)專家(jia)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團分別品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。參賽(sai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)將(jiang)被劃分為(wei)約270個種(zhong)類(lei)。每一個產(chan)品(pin)(pin)(pin)都將(jiang)依(yi)據其自身(shen)的(de)(de)口感(gan)特點進(jin)行(xing)品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。所(suo)有參賽(sai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)均不(bu)會被進(jin)行(xing)同類(lei)比較(jiao)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)和(he)飲料(liao)(liao)將(jiang)會依(yi)據相應的(de)(de)參評(ping)(ping)(ping)(ping)廠商所(suo)提(ti)供的(de)(de)說明進(jin)行(xing)預處理/烹調(diao)。每種(zhong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)將(jiang)由至少15名評(ping)(ping)(ping)(ping)委組成(cheng)的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒小組共同品(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒團將(jiang)根據以下(xia)5項標準對每個參評(ping)(ping)(ping)(ping)產(chan)品(pin)(pin)(pin)進(jin)行(xing)視(shi)覺、嗅覺和(he)味覺等的(de)(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)鑒。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每(mei)項標準(zhun)將以分(fen)(fen)(fen)數形式(shi)（根據評委打(da)分(fen)(fen)(fen)高低）進行總分(fen)(fen)(fen)數的統計(ji)，以決定產品(pin)是否進入獲(huo)獎范圍并進而劃分(fen)(fen)(fen)該參評產品(pin)的獎章等級。最(zui)后，每(mei)個參評產品(pin)均(jun)會(hui)獲(huo)得一(yi)份(fen)對(dui)于(yu)該產品(pin)詳(xiang)細的感觀分(fen)(fen)(fen)析(xi)報告和(he)一(yi)份(fen)對(dui)該產品(pin)的建議及其(qi)詳(xiang)細說明。

獎項等級

所有獲得超過(guo)70分(fen)以上的參評產品都會依據以下(xia)標(biao)準進行獎項等(deng)級劃分(fen)：

一星獎：參評產品(pin)獲得70分到(dao)80分；

二星獎：參評產(chan)品獲(huo)得80分到(dao)90分；

三星(xing)獎：參(can)評(ping)產品(pin)獲得90分以上。

頒獎典禮

頒(ban)獎(jiang)(jiang)典(dian)禮將會在每年6月于布魯塞爾舉行。所有相關的(de)獲(huo)獎(jiang)(jiang)者、政(zheng)府官(guan)員、外交官(guan)和國際媒體(ti)均會被邀請(qing)出席"頂級美味獎(jiang)(jiang)章(zhang)"的(de)頒(ban)獎(jiang)(jiang)典(dian)禮。