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頂級美(mei)味(wei)(wei)大獎（英語：Superior Taste Award）是由位于比(bi)利時布魯塞爾的(de)(de)國際風味(wei)(wei)評(ping)鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創立(li)(li)的(de)(de)一年兩屆、針(zhen)對品(pin)(pin)(pin)牌食品(pin)(pin)(pin)與(yu)飲(yin)品(pin)(pin)(pin)風味(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)獎項。產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)評(ping)鑒基(ji)于由專業(ye)主廚、品(pin)(pin)(pin)酒師和飲(yin)料(liao)專家(jia)組(zu)成的(de)(de)評(ping)委(wei)會對其的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)嘗，因此，風味(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)達到甚至超過評(ping)委(wei)預期(qi)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)（通過評(ping)委(wei)針(zhen)對產(chan)品(pin)(pin)(pin)感(gan)官(guan)分析指標打分的(de)(de)分數(shu)高低來體現），將被授予相應級別(bie)的(de)(de)該獎章。該獎項的(de)(de)設立(li)(li)旨在(zai)提高消費者對食品(pin)(pin)(pin)飲(yin)料(liao)類產(chan)品(pin)(pin)(pin)風味(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)認知并促進優質(zhi)美(mei)味(wei)(wei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)推廣。

評鑒委員會

國(guo)際(ji)風(feng)味(wei)暨品(pin)(pin)(pin)質評(ping)鑒(jian)所與來(lai)自(zi)國(guo)際(ji)品(pin)(pin)(pin)酒(jiu)師(shi)(shi)(shi)協會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以及(ji)眾多(duo)的(de)歐洲(zhou)專(zhuan)業(ye)餐飲(yin)烹飪(ren)廚師(shi)(shi)(shi)協會合作，所有參加評(ping)比的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)和飲(yin)品(pin)(pin)(pin)均由(you)精心挑(tiao)選(xuan)的(de)歐洲(zhou)頂級名廚、品(pin)(pin)(pin)酒(jiu)師(shi)(shi)(shi)和飲(yin)料專(zhuan)家所評(ping)鑒(jian)，保證了(le)所有參加評(ping)比的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)和飲(yin)品(pin)(pin)(pin)得到最專(zhuan)業(ye)的(de)認證。以下為國(guo)際(ji)風(feng)味(wei)評(ping)鑒(jian)所的(de)合作伙(huo)伴名單：

法國飲食(shi)烹飪協會 Académie Culinaire de France

英國飲食烹(peng)飪藝(yi)術協會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典廚師協會(hui) ?rets Kock of Sweden

葡(pu)萄牙專業廚師協會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐洲首席廚師協(xie)會 Euro-Toques

西班牙(ya)廚師協會聯盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利首席廚(chu)師(shi)聯盟(meng) Federazione Italiana Cuochi

希臘首席(xi)廚(chu)師(shi)協會 Hellenic Chef’s Association

歐(ou)洲青年餐(can)飲經(jing)理(li)人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹飪(ren)大師協會 Ma?tres Cuisiniers de France

比利(li)時烹飪大師協會 Meester koks van Belgi?

德國(guo)廚(chu)師聯盟 Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經歷

2022年

2022年(nian)1月，22年(nian)度國際風味評鑒(jian)所（InternationalTaste Institute，簡稱ITI）公布了國際美味獎(jiang)章（Superior TasteAward）獲獎(jiang)名單，其中：

榮(rong)昌零度(du)鮮鮮辣根醬(jiang)突破全球近(jin)100個國家數千種參選產品的重圍斬(zhan)獲最高榮(rong)譽三星大獎；

輕肴南瓜蛋撻和酸奶貓爪分(fen)別斬獲(huo)ITI國際頂級美味獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章2星(xing)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)項和ITI國際頂級美味獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)章1星(xing)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)項，獲(huo)得200多位米(mi)其林(lin)大(da)師的美味認證。

百分茶的文山(shan)青獲得2星(xing)美(mei)味獎。

速味(wei)(wei)享FASTVSUM的【輕!松餅】和【爆!瑪芬】分(fen)別斬獲(huo)2022年度(du)Superior Taste Award國(guo)際美味(wei)(wei)獎二星(xing)獎章!

2021年

6月11日，有(you)著全球食品(pin)界“奧斯卡”之稱的2018年度(du)國際美(mei)味(wei)(wei)獎在比利時布(bu)魯(lu)塞爾揭曉，來自(zi)中國的金(jin)龍(long)(long)魚谷維多(duo)稻(dao)米油獲得二星國際頂級(ji)美(mei)味(wei)(wei)獎章。這項由國際風味(wei)(wei)暨品(pin)質評(ping)鑒所（ITQI）舉(ju)辦的評(ping)選(xuan)，全球100多(duo)個國家(jia)食品(pin)企業的2000多(duo)種產品(pin)參選(xuan)。有(you)評(ping)委稱贊(zan)金(jin)龍(long)(long)魚稻(dao)米油口感清冽，擁有(you)比橄欖油更高的煙點，既代表東方(fang)味(wei)(wei)道，又為西餐烹(peng)飪提(ti)供了更健康的選(xuan)擇。

中糧福(fu)臨(lin)(lin)門 自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)稻花(hua)香(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)(de)(de)3星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章(zhang)；福(fu)臨(lin)(lin)門自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)軟(ruan)糯香(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)(de)(de)3星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章(zhang)；福(fu)臨(lin)(lin)門河套(tao)雪花(hua)小麥粉獲(huo)得(de)(de)(de)2星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)五常大米(mi)（稻花(hua)香(xiang)2號(hao)）獲(huo)得(de)(de)(de)2星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章(zhang)；福(fu)臨(lin)(lin)門自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)五常香(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)(de)(de)1星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章(zhang)；自(zi)然(ran)(ran)(ran)香(xiang)吉林小町香(xiang)米(mi)獲(huo)得(de)(de)(de)1星(xing)(xing)美(mei)味(wei)獎(jiang)(jiang)章(zhang)

徐福記 閑小酥(su)環游脆片獲得3星美(mei)味獎、雀巢金裝“菘露莓(mei)(mei)莓(mei)(mei)“草莓(mei)(mei)黑(hei)巧克力獲得2星美(mei)味獎、芝(zhi)士味沙琪瑪獲得1星美(mei)味獎、雀巢奇歐比乳酸菌代(dai)可可脂(zhi)巧克力獲得1星美(mei)味獎

霸蠻米粉(fen)(fen) 湖南常(chang)德(de)招牌牛肉粉(fen)(fen)獲得(de)2星美味獎

膠囊茶語 102洛神野櫻莓紫茶獲得3星(xing)美(mei)(mei)味獎；106蜜桃酵素凍頂烏龍茶獲得1星(xing)美(mei)(mei)味獎；107玄米綠(lv)咖(ka)啡(fei)普洱茶獲得1星(xing)美(mei)(mei)味獎

和(he)鮮(xian)食品 豉香小海(hai)鮮(xian)獲得(de)1星美(mei)味獎(jiang)

金(jin)牛(niu)座的秘密(mi) 冷吃牛(niu)肉(rou)暢爽麻辣味(wei)獲得1星美味(wei)獎

2020年

良品鋪子(zi) 脆冬棗連續兩年榮(rong)獲(huo)“頂級美味(wei)(wei)大獎”三(san)星獎，全能媽媽綜(zong)合果仁(ren)750g獲(huo)得三(san)星獎，良品厚切芒果干(gan)(gan)、牛(niu)奶草莓干(gan)(gan)、裹衣夏威夷(yi)果仁(ren)（椰(ye)蓉(rong)黃油味(wei)(wei)）、五(wu)層·夾心海(hai)苔、獲(huo)得二星獎，蛋黃酥、味(wei)(wei)覺吐(tu)司-南(nan)瓜(gua)味(wei)(wei)、蟹(xie)味(wei)(wei)棒（原(yuan)味(wei)(wei)）、喵爪鮑(bao)魚（麻(ma)辣味(wei)(wei)）、恩(en)施小土(tu)豆（孜然(ran)味(wei)(wei)）、火鍋牛(niu)肉獲(huo)得一星獎，五(wu)彩水果粒獲(huo)”“頂級美味(wei)(wei)大獎”一星獎。

舍(she)(she)得(de)酒業 天子呼和智慧舍(she)(she)得(de)分別榮獲(huo)三星頂級美味獎章。其他(ta)參評產品(pin)奪得(de)二(er)星及一星獎章。

佳果源100%NFC菠蘿汁獲得三星獎(jiang)章

洽洽食品 洽洽小(xiao)黃袋(dai)每日堅(jian)果連續(xu)第二(er)年(nian)獲得頂(ding)級(ji)美(mei)味大獎(jiang)(jiang)二(er)星獎(jiang)(jiang)章

飛鶴 茁(zhuo)然(ran)兒(er)童配方奶粉、茁(zhuo)然(ran)兒(er)童配方液態(tai)奶分別獲得2星美味獎章

2019年

鐘薛(xue)高榮獲(huo)(huo)7枚“Superior Taste Awardb頂級美(mei)味獎章(zhang)”，其中包括兩(liang)枚2星(xing)獎章(zhang)和5枚1星(xing)獎章(zhang)，這是(shi)中國大陸的冰淇淋品牌第一(yi)次在(zai)這個(ge)國際(ji)美(mei)食評選中獲(huo)(huo)獎。鐘薛(xue)高旗下特(te)牛乳(ru)與絲絨可(ke)可(ke)兩(liang)款(kuan)經典口味分(fen)別獲(huo)(huo)得二星(xing)獎章(zhang)。

印象·葡(pu)萄(tao)烈(lie)酒53度(du)獲(huo)美(mei)味三星獎，印象·葡(pu)萄(tao)烈(lie)酒42度(du)獲(huo)美(mei)味一星獎。

評鑒過程

所有(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均須(xu)在每年3月底/10月底之前在International Taste Institute官方(fang)網站上(shang)預先(xian)申報（食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)與飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)截止日期不同(tong)）。評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)會(hui)將(jiang)(jiang)按(an)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)類(lei)(lei)別的(de)不同(tong)安(an)排在布魯塞爾或迪拜舉行。所有(you)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均以匿名(ming)(ming)的(de)形式接受評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)委的(de)盲測(ce)。參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)飲(yin)(yin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)分(fen)(fen)別由(you)首(shou)席廚主(zhu)廚評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)團(tuan)和(he)(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)酒師/飲(yin)(yin)料(liao)專家評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)團(tuan)分(fen)(fen)別品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)。參(can)賽(sai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)被劃分(fen)(fen)為約270個(ge)種類(lei)(lei)。每一(yi)個(ge)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)都將(jiang)(jiang)依(yi)據其自(zi)身的(de)口感特(te)點(dian)進(jin)行品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)。所有(you)參(can)賽(sai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均不會(hui)被進(jin)行同(tong)類(lei)(lei)比較(jiao)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)飲(yin)(yin)料(liao)將(jiang)(jiang)會(hui)依(yi)據相應的(de)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)廠商所提供的(de)說明進(jin)行預處理/烹調。每種產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)將(jiang)(jiang)由(you)至(zhi)少15名(ming)(ming)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)委組成的(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)小組共同(tong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)。評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)團(tuan)將(jiang)(jiang)根(gen)據以下5項標準對每個(ge)參(can)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)行視覺、嗅覺和(he)(he)味覺等的(de)評(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鑒(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)。

總體第一印象

外觀感受

味道、口感

香氣

余韻

每(mei)項標準將以(yi)(yi)分(fen)(fen)數形式（根據評委打分(fen)(fen)高(gao)低）進行(xing)總(zong)分(fen)(fen)數的統計，以(yi)(yi)決(jue)定產(chan)品(pin)是否進入獲獎范圍(wei)并進而劃分(fen)(fen)該(gai)參(can)(can)評產(chan)品(pin)的獎章等級。最后，每(mei)個(ge)參(can)(can)評產(chan)品(pin)均會(hui)獲得一(yi)份(fen)對于該(gai)產(chan)品(pin)詳細的感觀分(fen)(fen)析報告和一(yi)份(fen)對該(gai)產(chan)品(pin)的建議及其(qi)詳細說明(ming)。

獎項等級

所有獲(huo)得超過(guo)70分(fen)以(yi)上的參(can)評產品(pin)都(dou)會依據以(yi)下標準進行(xing)獎(jiang)項等級劃分(fen)：

一(yi)星獎：參評產品(pin)獲(huo)得70分到80分；

二星獎：參(can)評產品獲得80分(fen)到90分(fen)；

三星(xing)獎：參(can)評(ping)產品獲得90分(fen)以上。

頒獎典禮

頒獎(jiang)典禮將會在每年6月于布魯(lu)塞(sai)爾舉(ju)行(xing)。所(suo)有(you)相(xiang)關的獲獎(jiang)者(zhe)、政(zheng)府官(guan)(guan)員、外交官(guan)(guan)和國際媒體均會被邀(yao)請出席"頂級美(mei)味(wei)獎(jiang)章"的頒獎(jiang)典禮。