以下(xia)是王世襄大師(shi)在文章《黑皂》中的論述:
全身黑色(se)的鴿(ge)子(zi)明(ming)代《鴿(ge)經》名(ming)“皂子(zi)”,北京(jing)通稱“黑皂”或(huo)“皂兒”,要求(qiu)短嘴或(huo)墩子(zi)嘴,白眼(yan)(yan)皮,金眼(yan)(yan)或(huo)葡萄眼(yan)(yan),后者似與全身更加協調(diao)。最重要一點是閃(shan)必須素得發藍,如葷(hun)閃(shan)就(jiu)不值一顧了。
據證,此種為黑玉翅鴿和金井(jing)玉欄桿鴿的先祖。
黑(hei)皂(zao)健飛,而且記憶(yi)力強。黑(hei)皂(zao)鴿(ge)記憶(yi)力很強,對固(gu)(gu)定的(de)飼料、飼養管(guan)(guan)理(li)程序、環境(jing)條(tiao)件和(he)呼(hu)叫信號均能形成一(yi)定的(de)習(xi)慣,甚至產生(sheng)(sheng)牢固(gu)(gu)的(de)條(tiao)件反射。對經(jing)常照料它(ta)的(de)人(ren),很快與之親(qin)近,并(bing)熟(shu)記不忘。若平時粗暴(bao)地(di)對待(dai)它(ta)們,往往會不利于飼養管(guan)(guan)理(li)。黑(hei)皂(zao)鴿(ge)和(he)普通(tong)鴿(ge)子一(yi)樣,還是習(xi)慣性較(jiao)強的(de)動物(wu),要(yao)改變他(ta)們的(de)原有(you)生(sheng)(sheng)活習(xi)慣,需經(jing)過(guo)一(yi)段(duan)時間逐(zhu)漸調適。因此,在(zai)黑(hei)皂(zao)鴿(ge)的(de)飼養管(guan)(guan)理(li)中,應固(gu)(gu)定日常飼養管(guan)(guan)理(li)程序和(he)環境(jing)條(tiao)件。以(yi)保證有(you)較(jiao)高的(de)生(sheng)(sheng)產效能。
黑皂鴿(ge)(ge)(ge)是“一(yi)(yi)夫一(yi)(yi)妻”制的鳥(niao)類。鴿(ge)(ge)(ge)子性(xing)成(cheng)熟后(hou),對(dui)配(pei)(pei)(pei)偶(ou)(ou)具有選擇(ze)性(xing),一(yi)(yi)旦配(pei)(pei)(pei)對(dui)就(jiu)感情專一(yi)(yi),形影(ying)不離。不象(xiang)其他家禽那樣濫交濫配(pei)(pei)(pei)。鴿(ge)(ge)(ge)子配(pei)(pei)(pei)對(dui)后(hou),公(gong)母鴿(ge)(ge)(ge)都參加(jia)營巢、孵(fu)化和哺(bu)育幼鴿(ge)(ge)(ge)活動。若雌雄鴿(ge)(ge)(ge)自由(you)配(pei)(pei)(pei)對(dui)后(hou),也可(ke)重新拆開(kai)再(zai)配(pei)(pei)(pei),但非常(chang)費(fei)時費(fei)力(li)。因此,在育種時,要掌握鴿(ge)(ge)(ge)子的這一(yi)(yi)特性(xing),盡早制定人(ren)工選配(pei)(pei)(pei)計劃(hua),以防自由(you)配(pei)(pei)(pei)對(dui)。另外,成(cheng)年(nian)鴿(ge)(ge)(ge)失去配(pei)(pei)(pei)偶(ou)(ou)后(hou),在發情季節,因性(xing)欲強烈,也可(ke)能(neng)出現亂交亂配(pei)(pei)(pei)現象(xiang),這就(jiu)可(ke)能(neng)會擾亂鴿(ge)(ge)(ge)群,為(wei)了保持鴿(ge)(ge)(ge)群的安靜,可(ke)以將發情鴿(ge)(ge)(ge)及時配(pei)(pei)(pei)對(dui),或者暫時將其隔離。
父母(mu)親鴿(ge)(ge)(ge)(ge)共同筑巢(chao)(chao)(chao)(chao)、孵(fu)(fu)卵和育雛鴿(ge)(ge)(ge)(ge)子交配后(hou),就(jiu)會尋找筑巢(chao)(chao)(chao)(chao)材料(liao),構筑巢(chao)(chao)(chao)(chao)窩。生產(chan)性能好的公鴿(ge)(ge)(ge)(ge)還(huan)具有“軀(qu)妻”行(xing)為(wei),若雌鴿(ge)(ge)(ge)(ge)離(li)巢(chao)(chao)(chao)(chao)時(shi),雄鴿(ge)(ge)(ge)(ge)會追逐(zhu)母(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)歸巢(chao)(chao)(chao)(chao)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)。雌鴿(ge)(ge)(ge)(ge)產(chan)下蛋(dan)(dan)(dan)后(hou),雌雄鴿(ge)(ge)(ge)(ge)輪(lun)流孵(fu)(fu)蛋(dan)(dan)(dan),公鴿(ge)(ge)(ge)(ge)每天(tian)上午9時(shi)入巢(chao)(chao)(chao)(chao)孵(fu)(fu)化,換(huan)母(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)出(chu)(chu)巢(chao)(chao)(chao)(chao)覓食(shi)、活(huo)動(dong)。下午5時(shi)母(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)入巢(chao)(chao)(chao)(chao)孵(fu)(fu)化至(zhi)次日上午9時(shi)。就(jiu)這樣公母(mu)交替(ti),日復一日,直到(dao)孵(fu)(fu)出(chu)(chu)雛鴿(ge)(ge)(ge)(ge)為(wei)止。幼(you)(you)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)孵(fu)(fu)出(chu)(chu)后(hou),公、母(mu)親鴿(ge)(ge)(ge)(ge)共同分(fen)泌鴿(ge)(ge)(ge)(ge)乳(ru),哺(bu)育幼(you)(you)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)。鴿(ge)(ge)(ge)(ge)卵孵(fu)(fu)化期一般(ban)為(wei)17天(tian)左(zuo)右,超(chao)出(chu)(chu)這個時(shi)間(jian),幼(you)(you)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)尚未(wei)孵(fu)(fu)出(chu)(chu),父母(mu)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)就(jiu)會放棄(qi)舊巢(chao)(chao)(chao)(chao),另尋新(xin)巢(chao)(chao)(chao)(chao)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)再孵(fu)(fu)。因此(ci),生產(chan)中(zhong),若發現超(chao)過孵(fu)(fu)化期還(huan)未(wei)出(chu)(chu)雛,應(ying)及(ji)時(shi)取出(chu)(chu)未(wei)孵(fu)(fu)出(chu)(chu)的蛋(dan)(dan)(dan),以便讓鴿(ge)(ge)(ge)(ge)及(ji)時(shi)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)。黑皂(zao)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)是晚(wan)成鳥(niao),與其他鳥(niao)類不(bu)同,幼(you)(you)鴿(ge)(ge)(ge)(ge)剛出(chu)(chu)殼時(shi),眼(yan)睛(jing)不(bu)能睜開(kai),體表羽毛,稀少(shao),不(bu)能行(xing)走采食(shi),需經親鴿(ge)(ge)(ge)(ge)喂養(yang);40天(tian)左(zuo)右才可獨立生活(huo)。
黑皂鴿(ge)食(shi)物以(yi)植物性食(shi)料為主(zhu)。主(zhu)要有玉米、麥子(zi)(zi)、豆類、谷物等,一般(ban)不吃蟲子(zi)(zi)等肉食(shi)。鴿(ge)習慣吃生料,人(ren)工喂養(yang)也(ye)(ye)可適應(ying)熟食(shi)。在人(ren)工飼養(yang)場也(ye)(ye)可用(yong)顆粒混合飼料喂養(yang)。黑皂鴿(ge)的活動(dong)特點是白天活動(dong),晚間(jian)歸巢(chao)棲息(xi)(xi)。鴿(ge)子(zi)(zi)在白天活動(dong)十分活躍,頻繁采食(shi)飲(yin)水。晚上則在棚(peng)巢(chao)內安靜休息(xi)(xi)。
黑(hei)皂鴿(ge)反應機敏(min),易受驚擾(rao)(rao)在(zai)日常生活中鴿(ge)子的(de)警(jing)覺性較高,對(dui)周圍的(de)刺激反應十分敏(min)感。閃光、怪(guai)音、移(yi)動的(de)物體、異常顏(yan)色等(deng)均可引起(qi)(qi)鴿(ge)群騷動和飛撲。因此,在(zai)飼養管理中要注意保持鴿(ge)群周圍環境的(de)安靜,尤其是夜間要注意防止(zhi)鼠、蛇、貓、狗(gou)等(deng)侵擾(rao)(rao),以免引起(qi)(qi)鴿(ge)群混亂,影響(xiang)鴿(ge)群正常生活。
黑皂鴿(ge)具有(you)強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)歸(gui)巢性。無論家(jia)鴿(ge)或野(ye)鴿(ge)均具有(you)強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)歸(gui)巢性。一般(ban)來(lai)說(shuo),它(ta)(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)出生地(di)就(jiu)是(shi)(shi)它(ta)(ta)們(men)一生生活(huo)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang),任何(he)生疏(shu)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang),對鴿(ge)子來(lai)說(shuo)都是(shi)(shi)不(bu)理想的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang),都不(bu)安(an)心(xin)逗(dou)留(liu)(liu),時(shi)刻都想返(fan)回自(zi)已的(de)(de)(de)(de)“故(gu)鄉”,尤其是(shi)(shi)遇到危險(xian)和恐(kong)怖時(shi),這種“戀家(jia)”欲(yu)望更(geng)強(qiang)烈(lie)。若將鴿(ge)攜至距“家(jia)”百里、千里之外放飛,它(ta)(ta)都會(hui)竭力以最快的(de)(de)(de)(de)速度返(fan)歸(gui),并(bing)且(qie)不(bu)愿(yuan)在(zai)途中(zhong)任何(he)生疏(shu)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)逗(dou)留(liu)(liu)或棲息。
黑皂(zao)雖是觀賞鴿中一(yi)個(ge)好品種,但過去北京養(yang)者不多,可能嫌它質樸無文,觀賞性差了(le)一(yi)些(xie)。